วิธีรับประทาน (และกู้คืน) อาหารไฟเบอร์ต่ำ
เนื้อหา
- คุณกินอะไรได้บ้างกับอาหารที่มีเส้นใยต่ำ?
- อาหารไฟเบอร์ต่ำ
- ผลไม้ไฟเบอร์ต่ำ
- ผักไฟเบอร์ต่ำ
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- เคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำ
- ต้องการจุดเริ่มต้น? ลองดูเมนูนี้
- ทำไมอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำจึงมีประโยชน์?
- วิธีเริ่มกินไฟเบอร์อีกครั้ง
- รู้จักเส้นใยของคุณ
- บรรทัดล่างสุด
ใยอาหารเป็นส่วนที่ย่อยไม่ได้ของอาหารจากพืช การรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยหรือกากใยน้อยจะ จำกัด ปริมาณไฟเบอร์ที่คุณรับประทานในแต่ละวันโดยการ จำกัด อาหารที่มีเส้นใยสูง
ไฟเบอร์เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณ แต่ในบางครั้งระบบย่อยอาหารของคุณอาจดำเนินการได้ยาก ด้วยเหตุนี้แพทย์อาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำเพื่อรักษาปัญหาระบบย่อยอาหารที่ลุกลามรวมถึง:
- โรคลำไส้แปรปรวน (IBS)
- โรคถุงลมโป่งพอง
- โรค Crohn
- ลำไส้ใหญ่
แพทย์อาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำเพื่อรักษาอาการท้องร่วงและตะคริว คุณอาจต้องรับประทานอาหารตามนี้ก่อนที่จะมีการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่หลังการผ่าตัดหรือระหว่างการรักษามะเร็งบางชนิด
จุดมุ่งหมายคือเพื่อให้ระบบย่อยอาหารของคุณได้พักผ่อน อาหารที่มีเส้นใยต่ำควร:
- ลดปริมาณอาหารที่ไม่ได้ย่อยที่เคลื่อนผ่านลำไส้
- ลดปริมาณงานที่ระบบย่อยอาหารกำลังทำ
- ลดปริมาณอุจจาระ
- บรรเทาอาการปวดท้องท้องเสียและอาการอื่น ๆ
อาหารที่มีเส้นใยต่ำจะ จำกัด ปริมาณสารอาหารที่คุณได้รับและไม่ได้มีไว้สำหรับการลดน้ำหนัก หากไม่มีคำแนะนำที่เหมาะสมอาหารอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงโดยไม่ได้ตั้งใจและทำให้อาการแย่ลงในระยะยาว
ผู้คนควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำภายใต้คำแนะนำของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น
อ่านเพิ่มเติมเพื่อเรียนรู้วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำ
คุณกินอะไรได้บ้างกับอาหารที่มีเส้นใยต่ำ?
โดยปกติแล้วอาหารที่มีเส้นใยต่ำจะ จำกัด การบริโภคใยอาหารสำหรับทั้งชายและหญิง นอกจากนี้ยังลดอาหารอื่น ๆ ที่อาจกระตุ้นการทำงานของลำไส้
อาหารที่มีเส้นใยอาหารต่ำไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพในระยะยาว
ตัวอย่างเช่นขนมปังโฮลเกรนมีสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว แต่ธัญพืชเต็มเมล็ดมีไฟเบอร์สูงดังนั้นคนที่ทานอาหารประเภทนี้ควรเลือกใช้ขนมปังขาวแทน
แพทย์ของคุณจะแนะนำให้คุณทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น - จนกว่าลำไส้ของคุณจะหายดีอาการท้องร่วงจะหายหรือร่างกายของคุณฟื้นตัวจากการผ่าตัด
อาหารไฟเบอร์ต่ำ
- ขนมปังขาวพาสต้าขาวและข้าวขาว
- อาหารที่ทำจากแป้งขัดขาวเช่นแพนเค้กและเบเกิล
- ซีเรียลไฟเบอร์ต่ำร้อนหรือเย็น
- ผักกระป๋อง
- ผักสดในปริมาณเล็กน้อยหากปรุงสุกดีแล้ว
- มันฝรั่งไม่มีผิว
- ไข่
- ผลิตภัณฑ์นมหากร่างกายของคุณสามารถประมวลผลได้ดี
- แหล่งโปรตีนที่นุ่มเช่นไข่เต้าหู้ไก่และปลา
- เนยถั่วครีม
- ไขมัน ได้แก่ น้ำมันมะกอกมายองเนสน้ำเกรวี่และเนย
ผลไม้ไฟเบอร์ต่ำ
- น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ
- ผลไม้กระป๋อง
- แคนตาลูป
- แตงโมน้ำผึ้ง
- แตงโม
- เนคทารีน
- มะละกอ
- ลูกพีช
- ลูกพลัม
ผักไฟเบอร์ต่ำ
- ผักที่ปรุงสุกอย่างดีหรือกระป๋องที่ไม่มีเมล็ดหรือหนัง
- แครอท
- หัวผักกาด
- เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่ง
- มันฝรั่งสีขาวไม่มีผิว
- ถั่วฝักยาว
- ผักกาดหอมถ้าร่างกายคุณทนได้
- ซอสมะเขือเทศ
- สควอชโอ๊กไม่มีเมล็ด
- ผักโขมบดละเอียด
- น้ำผักที่ทำให้เครียด
- แตงกวาที่ไม่มีเมล็ดหรือผิวหนังบวบและผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นที่รับประทานดิบได้ดี
หลีกเลี่ยงอาหารที่คุณรู้ว่าร่างกายของคุณย่อยยาก
เมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อยอาหารบางชนิดเช่นอาหารรสเผ็ดอาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหารของคุณมากขึ้น คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงชากาแฟและแอลกอฮอล์ในช่วงเวลานี้
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ผักดิบส่วนใหญ่ยกเว้นผักกาดหอมและแตงกวา
- ผักบางชนิดแม้ในขณะปรุงสุก: บรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีชาร์ดสวิสผักคะน้าและกะหล่ำบรัสเซลส์
- หัวหอมและกระเทียม
- ผิวมันฝรั่ง
- ถั่วถั่วและถั่วเลนทิล
- ถั่วและเมล็ด
- ผลไม้ดิบและผลไม้แห้ง
- ขนมปังธัญพืชพาสต้าหรือซีเรียลรวมทั้งข้าวโอ๊ตแฟลกซ์และข้าวโพดคั่ว
- ข้าวป่าหรือข้าวกล้อง
- อะไรเผ็ดทอดหรือแข็ง
- เนื้อแปรรูปหรือเนื้อแข็ง
เคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำ
ก่อนและระหว่างการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารที่คุณสงสัย พวกเขาสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับประเภทของแผนที่จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณและตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณ
นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการพบกับนักกำหนดอาหารเพื่อหาแผนการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงและคำแนะนำในการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำ
การเปลี่ยนประเภทของธัญพืชที่คุณกินเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการกำจัดไฟเบอร์ ลองเปลี่ยนอาหารโฮลเกรนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขาวหรือแป้งกลั่นแทน
เมื่อคุณไปที่ร้านขายของชำอ่านฉลากและพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไฟเบอร์มากกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งมื้อ
กำหนดจุดเพื่อให้ปริมาณของเหลวของคุณสูง วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกในขณะที่อยู่ในแผนอาหารนี้
ต้องการจุดเริ่มต้น? ลองดูเมนูนี้
- อาหารเช้า: ไข่คนขนมปังขาวทาเนยและน้ำผัก
- อาหารกลางวัน: แซนวิชสลัดทูน่าบนโรลสีขาวที่ไม่มีเมล็ดพร้อมเมลอนหนึ่งถ้วย
- อาหารค่ำ: ปลาแซลมอนย่างกับมันฝรั่งบดปรุงรสเล็กน้อย
ทำไมอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำจึงมีประโยชน์?
อาหารที่มีกากใยต่ำสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณหยุดพัก แม้ว่าไฟเบอร์จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ต้องใช้ความพยายามมากกว่าเพื่อให้ร่างกายย่อย
แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ลองรับประทานอาหารนี้ในช่วงเวลาสั้น ๆ หากคุณมีสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้:
- IBS
- โรค Crohn
- ลำไส้ใหญ่
- โรคถุงลมโป่งพอง
- ท้องร่วง
- ปวดท้อง
- ท้องผูก
- การระคายเคืองหรือความเสียหายในระบบทางเดินอาหาร
- การหดตัวของลำไส้ที่เกิดจากเนื้องอก
- การฟื้นตัวจากการผ่าตัดระบบทางเดินอาหารรวมถึง colostomy และ ileostomy
- การรักษาด้วยรังสีในปัจจุบันหรือการรักษาอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร
วิธีเริ่มกินไฟเบอร์อีกครั้ง
เมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มแนะนำไฟเบอร์อีกครั้งควรทำอย่างช้าๆ เป็นการช่วยป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่สบายใจ
เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ 5 กรัมต่อสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้ให้ลองแนะนำอาหารที่มีเส้นใยสูงเพียงเล็กน้อยต่อวัน
หากอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการคุณสามารถเพิ่มกลับเข้าไปในอาหารได้
ปริมาณไฟเบอร์ที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่าผู้ที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ควรได้รับไฟเบอร์ในปริมาณดังต่อไปนี้:
- 38 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชายที่โตเต็มวัยและ 30 กรัมหลังอายุ 50 ปี
- 25 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เพศหญิงและ 21 กรัมหลังอายุ 50 ปี
วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการรับไฟเบอร์คือการกินผลไม้ที่มีหนังเหลือผักเมล็ดธัญพืชถั่วถั่วและเมล็ดพืช
รู้จักเส้นใยของคุณ
ไฟเบอร์มีสองประเภท:
- เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เส้นใยชนิดนี้จะดูดซับน้ำระหว่างการย่อยอาหารเปลี่ยนเป็นสารที่มีลักษณะอ่อนนุ่มคล้ายเจล สำหรับบางคนเส้นใยที่ละลายน้ำได้มีโอกาสน้อยที่จะระคายเคืองทางเดินอาหาร คนอื่น ๆ อาจสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของก๊าซท้องอืดหรือรู้สึกไม่สบายเนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้จำนวนมากยังมีเส้นใยที่หมักได้หรือพรีไบโอติกที่เลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ อย่างไรก็ตามในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำอาจมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในปริมาณเล็กน้อย ถั่วข้าวโอ๊ตถั่วลันเตาและผลไม้รสเปรี้ยวมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง
- เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยชนิดนี้ไม่ละลายในกระเพาะอาหารและชิ้นส่วนที่ไม่ได้ย่อยอาจทำให้ลำไส้ระคายเคือง ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกข้าวสาลีธัญพืชผลไม้และผัก
บรรทัดล่างสุด
ผู้คนควรรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำภายใต้คำแนะนำของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แพทย์ของคุณจะสามารถบอกคุณได้ว่าคุณต้องรับประทานอาหารนานแค่ไหน สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสถานการณ์หรือเงื่อนไขของคุณ
ในระหว่างที่คุณรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและอย่าลืมสังเกตปริมาณเส้นใยในอาหารที่บรรจุ
อาหารหลายชนิดที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยกว่าทางเลือกที่มีเส้นใยสูง เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงอีกครั้งให้ทำอย่างช้าๆและถ้าเป็นไปได้ให้เปลี่ยนกลับไปรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นเมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผัก
ยอดนิยมในพอร์ทัล
พิษเรซินหล่อพลาสติก
