เหตุใดกรด Ellagic จึงมีความสำคัญ

เนื้อหา

• กรด ellagic คืออะไร
• จะหากรด ellagic ได้ที่ไหน
• งานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของกรด ellagic
• โรคมะเร็ง
• แผลอักเสบ
• ความอ้วน
• บรรทัดล่างสุด

กรด ellagic คืออะไร

กรด Ellagic เป็นโพลีฟีนอลหรือจุลธาตุที่พบในผักและผลไม้ อาหารบางอย่างมีรุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นที่เรียกว่า ellagitannin นี่คือกรดที่ถูกเปลี่ยนเป็นกรด ellagic ในร่างกาย

กรด Ellagic เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ นั่นหมายความว่ามันจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของคุณและป้องกันโมเลกุลที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ พืชยังผลิตสารต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นกลไกในการป้องกันการติดเชื้อและศัตรูพืช

จะหากรด ellagic ได้ที่ไหน

กรด Ellagic แพร่หลายมากในผลเบอร์รี่คล้ายกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ แม้ว่าจะมีอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยสารประกอบนี้

อาหารทั่วไปที่มีกรด ellagic สูง ได้แก่ :

• สตรอเบอร์รี่
• องุ่น
• แบล็กเบอร์รี่
• ราสเบอรี่
• แครนเบอร์รี่
• ทับทิม
• ฝรั่ง
• พีแคน
• วอลนัท
• สเต็กเนื้อวัวเห็ดที่ปลูกบนต้นโอ๊กและต้นเกาลัด

ราสเบอร์รี่มีกรด ellagic มากที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ คุณยังสามารถซื้อกรด ellagic เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผงละลายได้และโซลูชั่นเฉพาะ

งานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของกรด ellagic

นอกจากประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระแล้วกรด ellagic ยังได้รับการวิจัยเพื่อความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ

โรคมะเร็ง

ในการศึกษาปี 2014 การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากรด ellagic ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและผูกกับโมเลกุลของมะเร็งเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ใช้งาน มีการวิจัยในหนูและหนูเกี่ยวกับผลของมันในการช่วยต้านมะเร็ง อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยน้อยลงเกี่ยวกับผลการต้านมะเร็งของสารประกอบนี้ต่อมนุษย์

แผลอักเสบ

กรด Ellagic ยังมีประสิทธิภาพในการรักษาริ้วรอยและการอักเสบ การศึกษาปี 2010 ตรวจสอบผลการป้องกันของกรด ellagic ต่อการตอบสนองต่อคอลลาเจนและการอักเสบในหนูที่ได้รับรังสี UV และเซลล์ผิวหนังของมนุษย์

ในการศึกษานักวิจัยได้ใช้สารละลายกรดเอลจิคเฉพาะที่กับหนูที่ไม่มีขน หนูถูกสัมผัสกับแสง UV เป็นเวลาแปดสัปดาห์ ผลการวิจัยพบว่ากรด ellagic ช่วยป้องกันการอักเสบและสลายคอลลาเจนที่ทำให้เกิดริ้วรอย

การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่ากรด ellagic เป็นตัวแทนที่มีประสิทธิภาพต่อโรคเช่นตับอ่อนอักเสบ ในการศึกษาสัตว์อื่นหนูได้รับอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากกรด ellagic เพื่อตรวจสอบการอักเสบและพังผืด ผลการศึกษาพบว่าหนูที่ได้รับกรด ellagic เมื่อเทียบกับที่ได้รับอาหารที่แตกต่างกันมีประสบการณ์ลดการอักเสบของตับอ่อน

ความอ้วน

กรด Ellagic มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและการลดความอ้วน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรด ellagic สามารถลดผลกระทบของโรคอ้วนและภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตามยังไม่มีการทดลองของมนุษย์

ในการศึกษาในสัตว์ปี 2012 นักวิจัยพบว่ากรด ellagic ในสารสกัดจากทับทิมช่วยลดปริมาณของตัวต้านทานในหนู Resistin เป็นฮอร์โมนที่เชื่อมโยงระหว่างโรคอ้วนความต้านทานต่ออินซูลินและโรคเบาหวาน การศึกษาพบว่าการลดความต้านทานต่อการใช้กรด ellagic สามารถลดความเสี่ยงของโรคอ้วนและการอักเสบ

บรรทัดล่างสุด

กรด Ellagic เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ทางการแพทย์และสุขภาพมากมาย เนื่องจากการวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับมนุษย์จึงไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะบันทึกผลข้างเคียงใด ๆ ที่ทราบความกังวลด้านความปลอดภัยหรือประสิทธิภาพในการรักษา

แนะนำการรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับโรคมะเร็งการติดเชื้อและโรคอื่น ๆ พูดคุยทางเลือกของคุณกับแพทย์ก่อนที่จะรับการรักษา