วิตามินสำหรับเด็ก: พวกเขาต้องการ (และคนไหน)?

เนื้อหา

• ความต้องการสารอาหารสำหรับเด็ก
• เด็ก ๆ มีความต้องการสารอาหารต่างจากผู้ใหญ่หรือไม่?
• เด็ก ๆ ต้องการวิตามินเสริมหรือไม่?
• เด็กบางคนอาจต้องการสารอาหารเสริม
• การเลือกวิตามินและปริมาณ
• ข้อควรระวังเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุสำหรับเด็ก
• ทำอย่างไรให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารเพียงพอ
• บรรทัดล่างสุด

เมื่อเด็กเติบโตขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี

เด็กส่วนใหญ่ได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอจากการรับประทานอาหารที่สมดุล แต่ในบางสถานการณ์เด็กอาจต้องเสริมด้วยวิตามินหรือแร่ธาตุ

บทความนี้จะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิตามินสำหรับเด็กและลูกของคุณอาจต้องการหรือไม่

ความต้องการสารอาหารสำหรับเด็ก

ความต้องการสารอาหารสำหรับเด็กขึ้นอยู่กับอายุเพศขนาดการเจริญเติบโตและระดับกิจกรรม

จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเด็กเล็กที่มีอายุระหว่าง 2 ถึง 8 ขวบต้องการพลังงาน 1,000–1,400 แคลอรี่ในแต่ละวัน ผู้ที่มีอายุระหว่าง 9-13 ปีต้องการแคลอรี่ 1,400–2,600 แคลอรี่ต่อวันขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นระดับกิจกรรม (1,)

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่เพียงพอแล้วอาหารของเด็กควรเป็นไปตามปริมาณอ้างอิงการบริโภค (DRIs) (3) ต่อไปนี้:

แม้ว่าสารอาหารข้างต้นจะเป็นสารอาหารที่มีการพูดถึงกันมากที่สุด แต่ก็ไม่ใช่สิ่งเดียวที่เด็ก ๆ ต้องการ

เด็ก ๆ ต้องการวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตและสุขภาพที่เหมาะสม แต่ปริมาณที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามอายุ เด็กโตและวัยรุ่นต้องการสารอาหารในปริมาณที่แตกต่างกันมากกว่าเด็กที่อายุน้อยกว่าเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีที่สุด

เด็ก ๆ มีความต้องการสารอาหารต่างจากผู้ใหญ่หรือไม่?

เด็ก ๆ ต้องการสารอาหารเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ แต่โดยปกติแล้วจะต้องการในปริมาณที่น้อยกว่า

เมื่อเด็กเติบโตขึ้นจำเป็นอย่างยิ่งที่พวกเขาจะต้องได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเช่นแคลเซียมและวิตามินดี ()

ยิ่งไปกว่านั้นเหล็กสังกะสีไอโอดีนโคลีนและวิตามิน A, B6 (โฟเลต), B12 และ D มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองในวัยเด็ก (,)

ดังนั้นแม้ว่าเด็ก ๆ อาจต้องการวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ แต่ก็ยังต้องได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม

เด็กมักต้องการวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่น้อยกว่าผู้ใหญ่ สารอาหารที่ช่วยสร้างกระดูกและส่งเสริมพัฒนาการทางสมองมีความสำคัญอย่างยิ่งในวัยเด็ก

เด็ก ๆ ต้องการวิตามินเสริมหรือไม่?

โดยทั่วไปเด็กที่รับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องเสริมวิตามิน

อย่างไรก็ตามทารกมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างจากเด็กและอาจต้องการอาหารเสริมบางอย่างเช่นวิตามินดีสำหรับทารกที่กินนมแม่ ()

ทั้ง American Academy of Pediatrics และแนวทางการบริโภคอาหารของกรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกาสำหรับชาวอเมริกันไม่แนะนำให้ทานอาหารเสริมเกินปริมาณที่แนะนำสำหรับเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุมากกว่า 1 ปีที่รับประทานอาหารที่สมดุล

องค์กรเหล่านี้แนะนำให้เด็ก ๆ รับประทานผลไม้ผักธัญพืชนมและโปรตีนที่หลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ (8,)

อาหารเหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมในเด็ก ()

โดยรวมแล้วเด็กที่รับประทานอาหารอย่างสมดุลซึ่งรวมถึงกลุ่มอาหารทั้งหมดมักไม่ต้องการวิตามินหรือแร่ธาตุเสริม ถึงกระนั้นส่วนถัดไปจะครอบคลุมถึงข้อยกเว้นบางประการ

เด็กควรกินอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารที่ต้องการ วิตามินมักไม่จำเป็นสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีที่รับประทานอาหารที่สมดุล

เด็กบางคนอาจต้องการสารอาหารเสริม

แม้ว่าเด็กส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะไม่ต้องการวิตามิน แต่บางสถานการณ์ก็อาจรับประกันการรับประทานอาหารเสริมได้

อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดอาจจำเป็นสำหรับเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารเช่นผู้ที่ (,,,):

• ปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ
• มีภาวะที่ส่งผลต่อการดูดซึมหรือเพิ่มความต้องการสารอาหารเช่นโรค celiac มะเร็งโรคปอดเรื้อรังหรือโรคลำไส้อักเสบ (IBD)
• ได้รับการผ่าตัดที่ส่งผลกระทบต่อลำไส้หรือกระเพาะอาหาร
• เป็นคนที่จู้จี้จุกจิกมากและพยายามกินอาหารที่หลากหลาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กที่รับประทานอาหารจากพืชอาจเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมเหล็กสังกะสีและวิตามินบี 12 และดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ()

อาหารมังสวิรัติอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กหากสารอาหารบางอย่างเช่นวิตามินบี 12 ซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในอาหารสัตว์จะไม่ถูกแทนที่ด้วยอาหารเสริมหรืออาหารเสริม

การไม่ทดแทนสารอาหารเหล่านี้ในอาหารของเด็กอาจทำให้เกิดผลกระทบร้ายแรงเช่นการเจริญเติบโตที่ผิดปกติและพัฒนาการล่าช้า ()

อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่เด็กที่รับประทานอาหารจากพืชจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวหากพ่อแม่ของพวกเขาผสมผสานอาหารจากพืชที่มีอยู่ตามธรรมชาติเพียงพอหรือเสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด ()

เด็กที่เป็นโรค celiac หรือลำไส้อักเสบอาจมีปัญหาในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดโดยเฉพาะธาตุเหล็กสังกะสีและวิตามินดีเนื่องจากโรคเหล่านี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อบริเวณลำไส้ที่ดูดซับสารอาหารรอง (,,)

ในทางกลับกันเด็กที่เป็นโรคปอดเรื้อรังมีปัญหาในการดูดซับไขมันดังนั้นจึงอาจดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K () ได้ไม่เพียงพอ

นอกจากนี้เด็กที่เป็นมะเร็งและโรคอื่น ๆ ที่ทำให้ความต้องการสารอาหารเพิ่มขึ้นอาจต้องการอาหารเสริมบางอย่างเพื่อป้องกันการขาดสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรค ()

ในที่สุดการศึกษาบางชิ้นได้เชื่อมโยงการกินอย่างพิถีพิถันในวัยเด็กกับการบริโภคธาตุอาหารรองในระดับต่ำ (,)

การศึกษาหนึ่งในเด็ก 937 คนอายุ 3–7 ปีพบว่าการกินอย่างพิถีพิถันมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการบริโภคธาตุเหล็กและสังกะสีในระดับต่ำ อย่างไรก็ตามผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าระดับของแร่ธาตุเหล่านี้ในเลือดไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่จู้จี้จุกจิก ()

อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ว่าการรับประทานอาหารอย่างพิถีพิถันเป็นเวลานานอาจนำไปสู่การขาดธาตุอาหารรองเมื่อเวลาผ่านไปและอาจรับประกันได้ว่าเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุมักจำเป็นสำหรับเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติมีภาวะที่ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารหรือเป็นคนที่จู้จี้จุกจิกมาก

การเลือกวิตามินและปริมาณ

หากลูกของคุณรับประทานอาหารที่ จำกัด ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างเพียงพอหรือเป็นคนที่กินจุบจิบพวกเขาอาจได้รับประโยชน์จากการทานวิตามิน

พูดคุยเกี่ยวกับอาหารเสริมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะให้ลูกของคุณ

เมื่อเลือกอาหารเสริมให้มองหาแบรนด์ที่มีคุณภาพซึ่งได้รับการทดสอบโดยบุคคลที่สามเช่น NSF International, United States Pharmacopeia (USP), ConsumerLab.com, Informed-Choice หรือ Banned Substances Control Group (BSCG)

ไม่ต้องพูดถึงเลือกวิตามินที่ผลิตขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่มีเมกาโดสที่เกินความต้องการสารอาหารในแต่ละวันสำหรับเด็ก

ข้อควรระวังเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุสำหรับเด็ก

อาหารเสริมวิตามินหรือแร่ธาตุอาจเป็นพิษต่อเด็กเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K ที่เก็บไว้ในไขมันในร่างกาย (20)

กรณีศึกษาหนึ่งรายงานความเป็นพิษของวิตามินดีในเด็กที่รับประทานอาหารเสริมมากเกินไป ()

โปรดทราบว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเหนียวสามารถกินมากเกินไปได้ง่าย การศึกษาชิ้นหนึ่งอ้างถึงความเป็นพิษของวิตามินเอในเด็ก 3 กรณีเนื่องจากการกินวิตามินคล้ายขนมมากเกินไป (,)

ควรเก็บวิตามินไว้ให้พ้นมือเด็กเล็กและปรึกษาเรื่องการรับประทานวิตามินที่เหมาะสมกับเด็กโตเพื่อป้องกันการกินอาหารเสริมมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

หากคุณสงสัยว่าบุตรหลานของคุณทานวิตามินหรือแร่ธาตุเสริมมากเกินไปให้ติดต่อผู้ให้บริการด้านการแพทย์ทันที

เมื่อเลือกวิตามินให้มองหาแบรนด์คุณภาพสูงและอาหารเสริมที่มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

ทำอย่างไรให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารเพียงพอ

เพื่อให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ ได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องการอาหารเสริมตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของพวกเขามีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย

การผสมผสานผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชโปรตีนไม่ติดมันไขมันที่ดีต่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์จากนม (ถ้าทนได้) ในมื้ออาหารและของว่างจะช่วยให้ลูกได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ

เพื่อช่วยให้ลูกของคุณกินอาหารได้มากขึ้นแนะนำผักและผลไม้ใหม่ ๆ ที่ปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างและอร่อยอย่างต่อเนื่อง

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กควร จำกัด น้ำตาลและอาหารแปรรูปสูงและเน้นที่ผลไม้ทั้งผลมากกว่าน้ำผลไม้

อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกว่าลูกของคุณไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวอาหารเสริมอาจเป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการส่งมอบสารอาหารที่เด็กต้องการ

ปรึกษากุมารแพทย์ของบุตรหลานของคุณหากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคสารอาหารของบุตรหลาน

การให้ลูกทานอาหารไม่ครบหมู่ที่หลากหลายคุณสามารถมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

บรรทัดล่างสุด

เด็กที่รับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพมักจะเติมเต็มความต้องการสารอาหารผ่านอาหาร

อย่างไรก็ตามอาหารเสริมวิตามินอาจจำเป็นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารจู้จี้จุกจิกเด็กที่มีภาวะสุขภาพที่ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารหรือเพิ่มความต้องการสารอาหารหรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

เมื่อให้วิตามินแก่เด็กอย่าลืมเลือกยี่ห้อที่มีคุณภาพสูงซึ่งมีปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเด็ก

เพื่อให้แน่ใจว่าบุตรหลานของคุณได้รับสารอาหารเพียงพอให้รับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารที่หลากหลายและ จำกัด ขนมหวานและอาหารที่ผ่านการกลั่น