อาจมีเศษพลาสติกเล็กๆ อยู่ในเกลือทะเลของคุณ

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ไม่ว่าจะโรยบนผักนึ่งหรือบนคุกกี้ช็อกโกแลตชิป เกลือทะเลเพียงเล็กน้อยก็เป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับอาหารทุกประเภทเท่าที่เรากังวล แต่เราอาจใส่มากกว่าเครื่องเทศเมื่อใช้เครื่องปั่น เพราะเกลือหลายยี่ห้อปนเปื้อนด้วยอนุภาคพลาสติกขนาดเล็ก การศึกษาใหม่ของจีนกล่าว (ป.ล. รายการสกปรกในครัวของคุณอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้)

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารออนไลน์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อมทีมนักวิจัยได้รวบรวมเกลือทั่วไป 15 ยี่ห้อ (ที่มาจากมหาสมุทร ทะเลสาบ บ่อน้ำ และเหมือง) ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศจีน นักวิทยาศาสตร์กำลังมองหาไมโครพลาสติก ซึ่งเป็นอนุภาคพลาสติกขนาดเล็กที่หลงเหลืออยู่ในขวดและถุงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของมนุษย์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีขนาดไม่เกิน 5 มิลลิเมตร

พวกเขาพบไมโครพลาสติกเหล่านี้ในปริมาณที่สูงผิดปกติในเกลือแกงทั่วไป แต่ที่จริงแล้วการปนเปื้อนที่ใหญ่ที่สุดคือในเกลือทะเล โดยมีอนุภาคพลาสติกประมาณ 1,200 อนุภาคต่อปอนด์

แม้ว่าคุณอาจคิดว่านี่อาจเป็นปัญหาสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในจีนเท่านั้น แต่จริง ๆ แล้วประเทศนี้เป็นผู้ผลิตเกลือรายใหญ่ที่สุดของโลก ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ห่างออกไปหลายพันไมล์ (เช่น อเมริกา) ก็ยังมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบจากปัญหานี้ รายงาน แพทย์รายวัน. Sherri Mason, Ph.D. ผู้ซึ่งศึกษาเรื่องมลพิษจากพลาสติกกล่าวว่า "พลาสติกกลายเป็นสิ่งปนเปื้อนที่แพร่หลาย ฉันสงสัยว่าคุณจะมองหาพลาสติกในเกลือทะเลบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในจีนหรืออเมริกาหรือไม่"

นักวิจัยคำนวณว่าผู้ที่บริโภคเกลือในปริมาณที่แนะนำจากองค์การอนามัยโลก (5 กรัม) จะกินอนุภาคพลาสติกประมาณ 1,000 ชิ้นในแต่ละปี แต่เนื่องจากคนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมที่แนะนำต่อวันเป็นสองเท่า นั่นเป็นการประมาณการที่ระมัดระวัง

สิ่งนี้มีความหมายต่อสุขภาพของเราจริงๆหรือ? ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ทราบว่าความเสียหายประเภทใดที่เกิดจากการใช้ไมโครพลาสติกจำนวนมาก (ที่พบในอาหารทะเลด้วย) สามารถมีต่อระบบของเราได้ และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมาก แต่ก็ค่อนข้างปลอดภัยที่จะพูด การกินอนุภาคพลาสติกเล็กๆ เข้าไปไม่ใช่ ดี สำหรับพวกเรา.

ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาเหตุผลที่จะเลิกนิสัยชอบกินเกลือ สิ่งนี้ก็อาจเป็นได้เช่นกัน

รีวิวสำหรับ