อาหาร Paleo ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

เนื้อหา

• ความเสี่ยงของอาหาร Paleo เมื่อตั้งครรภ์
• ความเสี่ยง
  
• อาหาร Paleo คืออะไร?
• ประโยชน์ของอาหาร Paleo
• คุณควรลองอาหาร Paleo ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?
• ซื้อกลับบ้าน

ในระหว่างตั้งครรภ์สิ่งสำคัญคือต้องกินให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเพื่อให้มีพลังและบำรุงทารกที่กำลังพัฒนาของคุณ

คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหาร Paleo หรือการกิน“ แบบมนุษย์ถ้ำ” โดยทำตามนิสัยของบรรพบุรุษนักล่า - รวบรวมของคุณ อาหาร Paleo เกี่ยวข้องกับการตัดอาหารจากฟาร์มและอาหารแปรรูปจำนวนมากออกไป

หากคุณกำลังตั้งครรภ์สิ่งสำคัญคือต้อง จำกัด อาหารขยะรับวิตามินก่อนคลอดและรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลาย ๆ ประเภท แต่อาจไม่ปลอดภัยที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่มีข้อ จำกัด เมื่อคุณคาดหวัง การกำจัดแหล่งพลังงานจากนมและคาร์โบไฮเดรตอย่างสิ้นเชิงเช่นธัญพืชอาจไม่ปลอดภัยสำหรับลูกน้อยของคุณ

นี่คือเหตุผลที่คุณอาจต้องการงดใช้ Paleo จนกว่าจะตั้งครรภ์

ความเสี่ยงของอาหาร Paleo เมื่อตั้งครรภ์

มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับความเสี่ยงและประโยชน์เฉพาะของอาหาร Paleo และการตั้งครรภ์

แต่มีการศึกษาเกี่ยวกับหญิงตั้งครรภ์ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำ นี่คือหลักการพื้นฐานบางประการที่คนในอาหาร Paleo จะปฏิบัติตาม

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารความดันโลหิตสูงพบว่าผู้หญิงที่เพิ่มการบริโภคเนื้อสัตว์และปลาในช่วงตั้งครรภ์ช่วงปลายให้กำเนิดลูกหลานที่มีความดันโลหิตสูงขึ้นในภายหลังในชีวิต

การศึกษาอื่น ๆ พบว่าการรับประทานเนื้อแดงในปริมาณสูงและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำในระหว่างตั้งครรภ์มีความสัมพันธ์กับการเติบโตของทารกในครรภ์ที่ลดลงและน้ำหนักแรกเกิดที่ต่ำเมื่อคลอด นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มการหลั่งคอร์ติซอลเพื่อตอบสนองต่อความเครียดทางจิตใจเมื่อทารกเข้าสู่วัยผู้ใหญ่

ข้อสังเกตเชิงบวกอย่างหนึ่งเกี่ยวกับอาหาร Paleo ก็คือไม่สนับสนุนให้คุณกำจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คุณยังคงสามารถรับประทานผักและผลไม้รวมทั้งอาหารจำพวกแป้งเช่นมันฝรั่งหวานได้ตามแผน นอกจากนี้ยังส่งเสริมให้กินไขมันที่ดีต่อสุขภาพและเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า หากคุณกำลังรับประทานอาหาร Paleo ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีโปรตีนสูงได้โดยการเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากขึ้น คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำให้เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์

จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินผลกระทบด้านสุขภาพในระยะสั้นและระยะยาวของอาหาร Paleo ต่อหญิงตั้งครรภ์และทารกที่จะเป็น

หากคุณกำลังติดตามการตั้งครรภ์แบบ Paleo diet อยู่แล้วให้ปรึกษาแพทย์ว่าปลอดภัยสำหรับคุณหรือไม่

ความเสี่ยง

• การบริโภคเนื้อสัตว์และปลาที่เพิ่มขึ้นในช่วงตั้งครรภ์ตอนปลายอาจทำให้ความดันโลหิตซิสโตลิกสูงขึ้นในลูกหลานในภายหลัง
• โปรตีนจากสัตว์ในปริมาณสูงและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณต่ำในระหว่างตั้งครรภ์มีความสัมพันธ์กับการเติบโตของทารกในครรภ์ที่ลดลงและน้ำหนักแรกเกิดที่ต่ำ

อาหาร Paleo คืออะไร?

การทำตามอาหาร Paleo หมายถึงการเลียนแบบวิธีการที่นักล่ากินอาหารในช่วงยุค Paleolithic ประมาณ 2.5 ล้านถึง 10,000 ปีก่อน เพื่อให้ชัดเจนว่าในเวลานั้นไม่มีร้านขายของชำ อาหารขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ก่อนการทำฟาร์มและการแปรรูปอาหารเป็นหลัก รายการอาหารที่ยอมรับได้จะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา

อาหารหลักของ Paleo ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
• ผลไม้
• ปลา
• ผักรวมทั้งหัวและรากที่เป็นแป้ง
• ถั่วและเมล็ด

ในอาหาร Paleo คุณมักจะหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปทั้งหมด อาหารอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหาร Paleo ได้แก่ :

• ธัญพืช
• พืชตระกูลถั่ว
• ผลิตภัณฑ์นม
• กลั่นน้ำตาล
• เกลือ
• มันฝรั่งขาว

ประโยชน์ของอาหาร Paleo

หากคุณไม่ได้ตั้งครรภ์ประโยชน์ของอาหาร Paleo อาจรวมถึง:

• ลดการอักเสบ
• ลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงความทนทานต่อกลูโคส
• เพิ่มการควบคุมความอยากอาหาร

แม้ว่าสิ่งเหล่านี้บางอย่างอาจดูเหมือนเป็นบวก แต่การอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักในระหว่างตั้งครรภ์อาจเป็นอันตรายได้ตามข้อมูลของ American Pregnancy Association หากคุณเคยมีน้ำหนักที่ดีก่อนตั้งครรภ์คุณจะต้องเพิ่ม 25–35 ปอนด์ในอีก 9 เดือนข้างหน้า คุณอาจต้องเพิ่มมากขึ้นหรือน้อยลงขึ้นอยู่กับว่าคุณเคยมีน้ำหนักเกินอ้วนหรือมีน้ำหนักน้อยก่อนตั้งครรภ์

คาร์โบไฮเดรตยังเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ หญิงตั้งครรภ์ต้องการคาร์โบไฮเดรต 6 ถึง 11 หน่วยบริโภคในแต่ละวัน พวกเขาให้พลังงานที่คุณต้องการในขณะที่เสนอ:

• ไฟเบอร์
• เหล็ก
• วิตามินบี
• แร่ธาตุหลากหลายชนิด

ข้อยกเว้นประการหนึ่งสำหรับความต้องการคาร์โบไฮเดรตในระหว่างตั้งครรภ์คือหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวิธีจัดการอาหารของคุณและตรวจระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

คุณควรลองอาหาร Paleo ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ของอาหาร Paleo ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายจนกว่าคุณจะคลอด

แทนที่จะรับประทานอาหารที่มีข้อ จำกัด ให้พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายจากกลุ่มอาหารพื้นฐานในแต่ละมื้อ กลุ่มอาหารพื้นฐาน ได้แก่ :

• โปรตีนและพืชตระกูลถั่ว
• ธัญพืช
• ผลไม้
• ผัก
• ผลิตภัณฑ์นมหรือทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่นมที่อุดมด้วยแคลเซียม
• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

แม้จะมีความอยากตั้งครรภ์พยายาม จำกัด อาหารขยะอาหารจานด่วนและขนมหวานให้มากที่สุด

คุณและลูกน้อยจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมถึง:

• โปรตีน
• แคลเซียม
• คาร์โบไฮเดรต
• ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
• วิตามินและแร่ธาตุ
• เหล็ก
• กรดโฟลิค

คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขาให้พลังงานที่คุณต้องการและให้วิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์

แทนที่คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการประมวลผลด้วย:

• ขนมปังธัญพืชพาสต้าและธัญพืช
• ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ
• มันเทศและผักแป้งอื่น ๆ
• ข้าวกล้องควินัวและเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ
• ผลไม้

ผลิตภัณฑ์นมยังสามารถเป็นส่วนสำคัญของอาหารบำรุงครรภ์ได้อีกด้วย พวกเขาให้แคลเซียมแก่ร่างกายของคุณซึ่งลูกน้อยของคุณต้องมีเพื่อพัฒนากระดูกและฟันอย่างเหมาะสม หากคุณแพ้แลคโตสมีอาการแพ้นมหรือเลือกที่จะไม่บริโภคนมคุณควรรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงทุกวันเช่นพืชตระกูลถั่วผักคะน้าปลาซาร์ดีนที่มีกระดูกบรอกโคลีและผักใบเขียวเข้ม หากคุณกังวลว่าคุณจะได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอโปรดปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารเสริมที่ปลอดภัยต่อการตั้งครรภ์

ซื้อกลับบ้าน

หากคุณตั้งใจจะรับประทานอาหารแบบพาเลโอในขณะตั้งครรภ์ให้เลือกเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันเพิ่มไขมันจากพืชให้มากขึ้นและบริโภคผักรากทุกวันเพื่อลดความเสี่ยงในการรับประทานโปรตีนมากเกินไป เพิ่มพืชตระกูลถั่วด้วยซึ่งสามารถช่วยให้คุณบรรลุความต้องการโฟเลตในระหว่างตั้งครรภ์ อย่าลืมทานวิตามินก่อนคลอดทุกวัน

แทนที่จะรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่น Paleo ในระหว่างตั้งครรภ์ให้ตั้งครรภ์ที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายในแต่ละมื้อและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูง แทนที่ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วของคุณด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดและ จำกัด เครื่องดื่มและของว่างที่มีน้ำตาล ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ พูดคุยกับแพทย์และนักกำหนดอาหารของคุณเกี่ยวกับความต้องการอาหารประจำวันและข้อกำหนดสำหรับแต่ละไตรมาส