ถั่วเลนทิลไม่ได้ทำให้อ้วนและอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก

เนื้อหา

• สูตรซุปถั่วเลนทิล
• ปริมาณที่แนะนำ
• ประโยชน์ของถั่วฝักยาว

ถั่วเลนทิลไม่ได้ทำให้อ้วนเพราะมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มและลดการดูดซึมไขมันในลำไส้ อย่างไรก็ตามเนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายไม่ดูดซึมจึงก่อให้เกิดก๊าซและสามารถให้ความรู้สึกท้องอืดซึ่งอาจสับสนกับการเพิ่มของน้ำหนัก

ดังนั้นเคล็ดลับสำหรับถั่วฝักยาวที่จะทำให้ก๊าซในลำไส้น้อยลงคือการใช้ถั่วเลนทิลสีชมพูหรือแช่ถั่วฝักยาวสีน้ำตาลก่อนปรุงอาหารและใช้น้ำสะอาดใหม่ในขณะปรุงอาหารเนื่องจากซุปของคุณเป็นตัวเลือกในการรับประทานอาหารเย็นที่ดีในการบรรเทาอาการของ วัยหมดประจำเดือนป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและป้องกันปัญหาต่างๆเช่นโรคกระดูกพรุน

สูตรซุปถั่วเลนทิล

ซุปถั่วเลนทิลสามารถทำกับผักเพื่อช่วยลดน้ำหนักเท่านั้นหรือคุณสามารถเพิ่มไก่และเนื้อสัตว์เพื่อให้อาหารมีโปรตีนมากขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการใส่เนื้อสัตว์จะทำให้ซุปมีแคลอรี่มากขึ้นและขอแนะนำให้กินหอยไม่เกิน 2 ตัวเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

ส่วนผสม:

• ถั่วเลนทิล 1 และ 1/2 ถ้วย
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
• พริกไทยไร้เมล็ดสับ 1 เม็ด
• 1 หัวหอมสับ
• กระเทียม 2 กลีบสับหรือบด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหรือน้ำมันมะกอก
• ก้านหอม 1 ต้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ใบชา 4 ใบหั่นเป็นเส้น
• บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
• เกลือใบโหระพาผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ใส่น้ำมันในหม้ออัดความร้อนแล้วผัดกระเทียมหัวหอมและถั่วเลนทิลเป็นเวลาห้านาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือปิดกระทะและปรุงอาหารภายใต้ความกดดันเป็นเวลาสิบนาที รอให้แรงกดออกมาตามธรรมชาติและเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่ หากคุณใช้ถั่วเลนทิลสีชมพูคุณต้องทิ้งน้ำซุปไว้ภายใต้ความกดดันเพียง 5 นาทีเนื่องจากจะปรุงได้ง่ายกว่ารุ่นสีน้ำตาล

ปริมาณที่แนะนำ

เพื่อให้ได้ประโยชน์ของถั่วฝักยาวคุณควรบริโภคธัญพืชนี้อย่างน้อย 3 ช้อนโต๊ะทุกวันเป็นเวลา 3 เดือน เพื่อช่วยบรรเทาอาการวัยทองได้มากขึ้นคุณควรเพิ่มการบริโภคอาหารเช่นถั่วเหลืองและรูบาร์บ วิธีทำยาสามัญประจำบ้านเพื่อบรรเทาอาการร้อนในวัยหมดประจำเดือน

ประโยชน์ของถั่วฝักยาว

นอกจากบรรเทาอาการวัยทองแล้วถั่วเลนทิลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่น:

• ป้องกันโรคกระดูกพรุนโดยการรักษาแคลเซียมที่เสริมสร้างกระดูก
• ป้องกันโรคโลหิตจางเนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงานเนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน
• รักษาสุขภาพของระบบประสาทเนื่องจากมีวิตามินบี
• ลดคอเลสเตอรอลเพราะมีเส้นใย
• บรรเทาอาการวัยทองโดยช่วยควบคุมการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน

ในอาหารมังสวิรัติถั่วเลนทิลเป็นตัวเลือกที่ดีในการทดแทนเนื้อสัตว์และให้โปรตีนไขมันต่ำแก่ร่างกายเช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ เช่นถั่วเหลืองถั่วและถั่วชิกพี

ดูแคลอรี่และสารอาหารของอาหารนี้ในประโยชน์ 7 ประการของการกินถั่วฝักยาว