9 วิธี Lactobacillus Acidophilus สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

เนื้อหา

• แลคโตบาซิลลัส Acidophilus คืออะไร?
• 1. อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล
• 2. อาจป้องกันและลดอาการท้องร่วง
• 3. สามารถปรับปรุงอาการของโรคลำไส้แปรปรวน
• 4. สามารถช่วยรักษาและป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด
• 5. อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• 6. อาจช่วยป้องกันและลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
• 7. อาจช่วยป้องกันและลดอาการภูมิแพ้
• 8. อาจช่วยป้องกันและลดอาการของโรคเรื้อนกวาง
• 9. ดีต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ
• วิธีการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์สูงสุดจาก L. Acidophilus
• บรรทัดล่างสุด

โปรไบโอติกส์กำลังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยอดนิยม

ที่น่าสนใจคือโปรไบโอติกแต่ละชนิดมีผลต่อร่างกายของคุณแตกต่างกัน

แลคโตบาซิลลัส acidophilus เป็นโปรไบโอติกชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดและสามารถพบได้ในอาหารหมักโยเกิร์ตและอาหารเสริม

แลคโตบาซิลลัส Acidophilus คืออะไร?

แลคโตบาซิลลัส acidophilus เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบในลำไส้ของคุณ

เป็นสมาชิกของ แลคโตบาซิลลัส ประเภทของแบคทีเรียและมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ ()

ชื่อของมันบ่งบอกถึงสิ่งที่ผลิต - กรดแลคติก โดยการผลิตเอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตส แลคเตสย่อยน้ำตาลแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในนมให้เป็นกรดแลคติก

แลคโตบาซิลลัส acidophilus บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า แอล acidophilus หรือเพียงแค่ acidophilus.

Lactobacilli โดยเฉพาะ แอล acidophilusมักใช้เป็นโปรไบโอติก

องค์การอนามัยโลกให้คำจำกัดความของโปรไบโอติกว่าเป็น“ จุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งเมื่อได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้เกิดสุขภาพที่อยู่ภายใต้โฮสต์” ()

น่าเสียดายที่ผู้ผลิตอาหารใช้คำว่า“ โปรไบโอติก” มากเกินไปโดยใช้กับแบคทีเรียที่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง

สิ่งนี้ทำให้หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปสั่งห้ามใช้คำว่า "โปรไบโอติก" ในอาหารทุกชนิดในสหภาพยุโรป

แอล acidophilus ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางว่าเป็นโปรไบโอติกและมีหลักฐานแสดงให้เห็นว่ามันอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตามมีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แอล acidophilusและแต่ละอย่างอาจมีผลกระทบต่อร่างกายของคุณ ()

นอกจากอาหารเสริมโปรไบโอติกแล้ว แอล acidophilus สามารถพบได้ตามธรรมชาติในอาหารหมักดองหลายชนิดเช่นกะหล่ำปลีดองมิโซะและเทมเป้

นอกจากนี้ยังเพิ่มในอาหารอื่น ๆ เช่นชีสและโยเกิร์ตเป็นโปรไบโอติก

ด้านล่างนี้เป็น 9 วิธีที่ แลคโตบาซิลลัส acidophilus อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

1. อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล

ระดับคอเลสเตอรอลสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคอเลสเตอรอล LDL ที่“ ไม่ดี”

โชคดีที่การศึกษาชี้ให้เห็นว่าโปรไบโอติกบางชนิดสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ แอล acidophilus อาจมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรไบโอติกประเภทอื่น ๆ (,)

การศึกษาเหล่านี้บางส่วนได้ตรวจสอบโปรไบโอติกด้วยตัวเองในขณะที่คนอื่น ๆ ใช้เครื่องดื่มนมที่หมักโดยโปรไบโอติก

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า แอล acidophilus และโปรไบโอติกอีกตัวเป็นเวลาหกสัปดาห์ช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังมีคอเลสเตอรอล HDL ที่“ ดี” () ด้วย

การศึกษาหกสัปดาห์ที่คล้ายกันพบว่า แอล acidophilus ด้วยตัวมันเองไม่มีผลกระทบ ()

อย่างไรก็ตามมีหลักฐานว่าการรวม แอล acidophilus ด้วยพรีไบโอติกหรือทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งช่วยให้แบคทีเรียชนิดดีเจริญเติบโตสามารถช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลและลดน้ำตาลในเลือดได้

สิ่งนี้แสดงให้เห็นในการศึกษาโดยใช้โปรไบโอติกและพรีไบโอติกทั้งในรูปแบบอาหารเสริมและในเครื่องดื่มนมหมัก ()

นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตที่เสริมด้วย แอล acidophilus ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้มากกว่าโยเกิร์ตธรรมดาถึง 7% (,,,)

สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่า แอล acidophilus - ไม่ใช่ส่วนผสมอื่นในโยเกิร์ต - มีส่วนรับผิดชอบต่อผลประโยชน์

แอล acidophilus การบริโภคด้วยตัวเองในนมหรือโยเกิร์ตหรือร่วมกับพรีไบโอติกอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

2. อาจป้องกันและลดอาการท้องร่วง

อาการท้องร่วงส่งผลกระทบต่อผู้คนด้วยสาเหตุหลายประการรวมถึงการติดเชื้อแบคทีเรีย

อาจเป็นอันตรายได้หากกินเวลานานเนื่องจากส่งผลให้สูญเสียของเหลวและในบางกรณีอาจเกิดภาวะขาดน้ำ

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกเช่น แอล acidophilus อาจช่วยป้องกันและลดอาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ()

หลักฐานเกี่ยวกับความสามารถของ แอล acidophilus เพื่อรักษาอาการท้องร่วงเฉียบพลันในเด็กผสม การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นผลที่เป็นประโยชน์ในขณะที่งานวิจัยอื่น ๆ ไม่แสดงผล (,)

การวิเคราะห์อภิมานหนึ่งรายการที่เกี่ยวข้องกับเด็กมากกว่า 300 คนพบว่า แอล acidophilus ช่วยลดอาการท้องร่วง แต่เฉพาะในเด็กที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ()

ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อบริโภคร่วมกับโปรไบโอติกอื่น แอล acidophilus อาจช่วยลดอาการท้องร่วงที่เกิดจากการฉายแสงในผู้ป่วยมะเร็งผู้ใหญ่ ()

ในทำนองเดียวกันอาจช่วยลดอาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับยาปฏิชีวนะและการติดเชื้อทั่วไปที่เรียกว่า Clostridium difficile, หรือ ค. ต่าง ().

โรคอุจจาระร่วงยังพบได้บ่อยในผู้ที่เดินทางไปยังประเทศต่างๆและสัมผัสกับอาหารและสภาพแวดล้อมใหม่ ๆ

จากการทบทวนการศึกษา 12 ชิ้นพบว่าโปรไบโอติกมีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการท้องร่วงของนักท่องเที่ยวและสิ่งนั้น แลคโตบาซิลลัส acidophilusร่วมกับโปรไบโอติกอื่นมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการทำเช่นนั้น ()

เมื่อบริโภคร่วมกับโปรไบโอติกอื่น ๆ แอล acidophilus อาจช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องร่วง

3. สามารถปรับปรุงอาการของโรคลำไส้แปรปรวน

อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ส่งผลกระทบต่อผู้คนมากถึง 1 ใน 5 ในบางประเทศ อาการของโรค ได้แก่ ปวดท้องท้องอืดและลำไส้เคลื่อนไหวผิดปกติ ()

แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับสาเหตุของ IBS แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจเกิดจากแบคทีเรียบางชนิดในลำไส้ ()

ดังนั้นการศึกษาจำนวนมากได้ตรวจสอบว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยให้อาการดีขึ้นได้หรือไม่

ในการศึกษาใน 60 คนที่มีความผิดปกติของลำไส้ทำงานรวมถึง IBS โดยใช้การรวมกันของ แอล acidophilus และโปรไบโอติกอีก 1-2 เดือนช่วยให้ท้องอืดดีขึ้น ()

จากการศึกษาที่คล้ายกันพบว่า แอล acidophilus เพียงอย่างเดียวยังช่วยลดอาการปวดท้องในผู้ป่วย IBS ()

ในทางกลับกันการศึกษาที่ตรวจสอบส่วนผสมของ แอล acidophilus และโปรไบโอติกอื่น ๆ พบว่าไม่มีผลต่ออาการ IBS ()

สิ่งนี้อาจอธิบายได้จากการศึกษาอื่นที่ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานโปรไบโอติกสายพันธุ์เดียวในปริมาณต่ำเป็นระยะเวลาสั้น ๆ อาจทำให้อาการ IBS ดีขึ้นได้มากที่สุด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาระบุว่าวิธีที่ดีที่สุดในการใช้โปรไบโอติกสำหรับ IBS คือการใช้โปรไบโอติกสายพันธุ์เดียวแทนที่จะใช้แบบผสมเป็นเวลาน้อยกว่าแปดสัปดาห์รวมถึงปริมาณที่น้อยกว่า 10 พันล้านหน่วยสร้างอาณานิคม (CFUs) ต่อวัน ().

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารเสริมโปรไบโอติกที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อ IBS

แอล acidophilus โปรไบโอติกอาจทำให้อาการของ IBS ดีขึ้นเช่นปวดท้องและท้องอืด

4. สามารถช่วยรักษาและป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด

Vaginosis และ candidiasis vulvovaginal เป็นประเภทของการติดเชื้อในช่องคลอด

มีหลักฐานที่ดีว่า แอล acidophilus สามารถช่วยรักษาและป้องกันการติดเชื้อดังกล่าว

โดยปกติแลคโตบาซิลลัสเป็นแบคทีเรียที่พบบ่อยที่สุดในช่องคลอด พวกเขาผลิตกรดแลคติกซึ่งป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ()

อย่างไรก็ตามในกรณีที่มีความผิดปกติของช่องคลอดแบคทีเรียชนิดอื่น ๆ จะเริ่มมีจำนวนมากกว่าแลคโตบาซิลลัส (,)

การศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่าการใช้ แอล acidophilus เนื่องจากอาหารเสริมโปรไบโอติกสามารถป้องกันและรักษาการติดเชื้อในช่องคลอดได้โดยการเพิ่มแลคโตบาซิลลัสในช่องคลอด (,)

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ไม่พบผลกระทบ (,)

การรับประทานโยเกิร์ตที่มี แอล acidophilus อาจป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด อย่างไรก็ตามการศึกษาทั้งสองชิ้นที่ตรวจสอบสิ่งนี้มีขนาดค่อนข้างเล็กและจะต้องมีการจำลองแบบในระดับที่ใหญ่ขึ้นก่อนที่จะมีข้อสรุปใด ๆ (,)

แอล acidophilus เนื่องจากอาหารเสริมโปรไบโอติกอาจมีประโยชน์ในการป้องกันความผิดปกติของช่องคลอดเช่นภาวะช่องคลอดและเชื้อราในช่องคลอด

5. อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

แบคทีเรียในลำไส้ของคุณช่วยควบคุมการย่อยอาหารและกระบวนการทางร่างกายอื่น ๆ อีกมากมาย

ดังนั้นจึงมีผลต่อน้ำหนักของคุณ

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าโปรไบโอติกอาจช่วยคุณลดน้ำหนักได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคหลายชนิดร่วมกัน อย่างไรก็ตามหลักฐานเมื่อ แอล acidophilus คนเดียวไม่ชัดเจน ()

การศึกษาล่าสุดที่รวมผลการศึกษาในมนุษย์ 17 ชิ้นและการศึกษาในสัตว์กว่า 60 ชิ้นพบว่าแลคโตบาซิลลัสบางชนิดนำไปสู่การลดน้ำหนักในขณะที่บางชนิดอาจมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ()

มันแนะนำว่า แอล acidophilus เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามการศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มไม่ใช่มนุษย์

นอกจากนี้การศึกษาเก่า ๆ เหล่านี้บางส่วนยังใช้โปรไบโอติกที่คิดว่าเป็น แอล acidophilusแต่ได้รับการระบุว่าเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ()

ดังนั้นหลักฐานเมื่อ แอล acidophilus ผลกระทบต่อน้ำหนักไม่ชัดเจนและจำเป็นต้องมีการศึกษาที่เข้มงวดมากขึ้น

โปรไบโอติกอาจมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่า แอล acidophilusโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลอย่างมากต่อน้ำหนักในมนุษย์

6. อาจช่วยป้องกันและลดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่

แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพเช่น แอล acidophilus สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัส

ในความเป็นจริงการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าโปรไบโอติกอาจป้องกันและปรับปรุงอาการของโรคไข้หวัดได้ (,)

การศึกษาบางส่วนได้ตรวจสอบว่ามีประสิทธิภาพเพียงใด แอล acidophilus รักษาโรคหวัดในเด็ก

ในการศึกษาหนึ่งครั้งในเด็ก 326 คนหกเดือนต่อวัน แอล acidophilus โปรไบโอติกลดไข้ 53% ไอ 41% ใช้ยาปฏิชีวนะ 68% และวันที่ขาดเรียน 32% ()

การศึกษาเดียวกันพบว่าการรวม แอล acidophilus ด้วยโปรไบโอติกอื่นมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ()

การศึกษาที่คล้ายกันใน แอล acidophilus และโปรไบโอติกอีกตัวหนึ่งยังพบผลลัพธ์ในเชิงบวกที่คล้ายคลึงกันในการลดอาการหวัดในเด็ก ()

แอล acidophilus ในตัวของมันเองและใช้ร่วมกับโปรไบโอติกอื่น ๆ อาจลดอาการหวัดได้โดยเฉพาะในเด็ก

7. อาจช่วยป้องกันและลดอาการภูมิแพ้

อาการแพ้เป็นเรื่องปกติและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นน้ำมูกไหลหรือคันตา

โชคดีที่หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโปรไบโอติกบางชนิดสามารถลดอาการของโรคภูมิแพ้บางชนิดได้ ()

งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มนมหมักที่มี แอล acidophilus อาการดีขึ้นของการแพ้เกสรซีดาร์ญี่ปุ่น ()

ในทำนองเดียวกันการ แอล acidophilus เป็นเวลาสี่เดือนลดอาการบวมของจมูกและอาการอื่น ๆ ในเด็กที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ตลอดกาลซึ่งเป็นโรคที่ทำให้เกิดอาการคล้ายไข้ละอองฟางตลอดทั้งปี ()

การศึกษาขนาดใหญ่ในเด็ก 47 คนพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน แสดงให้เห็นว่าการรวมกันของ แอล acidophilus และโปรไบโอติกอีกตัวช่วยลดอาการน้ำมูกไหลการปิดกั้นจมูกและอาการอื่น ๆ ของการแพ้ละอองเกสรดอกไม้ ()

ที่น่าสนใจคือโปรไบโอติกช่วยลดปริมาณแอนติบอดีที่เรียกว่าอิมมูโนโกลบูลินเอซึ่งเกี่ยวข้องกับอาการแพ้เหล่านี้ในลำไส้

แอล acidophilus โปรไบโอติกสามารถลดอาการของโรคภูมิแพ้บางชนิดได้

8. อาจช่วยป้องกันและลดอาการของโรคเรื้อนกวาง

กลากเป็นภาวะที่ผิวหนังอักเสบส่งผลให้เกิดอาการคันและเจ็บปวด รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดเรียกว่าโรคผิวหนังภูมิแพ้

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกสามารถลดอาการของภาวะอักเสบนี้ได้ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก ()

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการผสม แอล acidophilus และโปรไบโอติกอื่น ๆ สำหรับหญิงตั้งครรภ์และทารกในช่วงสามเดือนแรกของชีวิตช่วยลดความชุกของโรคเรื้อนกวางลง 22% เมื่อทารกอายุครบ 1 ปี ()

จากการศึกษาที่คล้ายกันพบว่า แอล acidophilusเมื่อใช้ร่วมกับการบำบัดทางการแพทย์แบบดั้งเดิมอาการของโรคผิวหนังภูมิแพ้ในเด็กดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ()

อย่างไรก็ตามไม่ใช่การศึกษาทั้งหมดที่แสดงผลในเชิงบวก การศึกษาขนาดใหญ่ในเด็กแรกเกิด 231 คนที่ได้รับ แอล acidophilus ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตพบว่าไม่มีผลประโยชน์ในกรณีของโรคผิวหนังภูมิแพ้ () ในความเป็นจริงมันเพิ่มความไวต่อสารก่อภูมิแพ้

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า แอล acidophilus โปรไบโอติกสามารถช่วยลดความชุกและอาการของโรคเรื้อนกวางในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ไม่แสดงประโยชน์

9. ดีต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ

ลำไส้ของคุณเต็มไปด้วยแบคทีเรียหลายล้านล้านตัวที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณ

โดยทั่วไปแลคโตบาซิลลัสดีต่อสุขภาพของลำไส้

พวกมันผลิตกรดแลคติกซึ่งอาจป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากการตั้งรกรากในลำไส้ นอกจากนี้ยังให้แน่ใจว่าเยื่อบุของลำไส้ยังคงอยู่ ()

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มระดับของกรดไขมันสายสั้นเช่น butyrate ซึ่งส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ()

การศึกษาอื่นตรวจสอบผลกระทบของ แอล acidophilus ในลำไส้ พบว่าการใช้เป็นโปรไบโอติกช่วยเพิ่มการแสดงออกของยีนในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ()

ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า แอล acidophilus อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

การศึกษาแยกกันตรวจสอบว่าการรวมกันของ แอล acidophilus และพรีไบโอติกที่ส่งผลต่อสุขภาพลำไส้ของมนุษย์

พบว่าอาหารเสริมที่รวมกันช่วยเพิ่มปริมาณแลคโตบาซิลไลและ บิฟิโดแบคทีเรีย ในลำไส้เช่นเดียวกับกรดไขมันโซ่กิ่งซึ่งเป็นส่วนสำคัญของลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ ()

แอล acidophilus สามารถสนับสนุนสุขภาพของลำไส้โดยการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้

วิธีการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์สูงสุดจาก L. Acidophilus

แอล acidophilus เป็นแบคทีเรียปกติในลำไส้ที่แข็งแรง แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายประการโดยรับประทานเป็นอาหารเสริมหรือบริโภคอาหารที่มีมัน

แอล acidophilus สามารถบริโภคในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกไม่ว่าจะรับประทานเองหรือใช้ร่วมกับโปรไบโอติกหรือพรีไบโอติกอื่น ๆ

อย่างไรก็ตามยังพบได้ในอาหารหลายประเภทโดยเฉพาะอาหารหมักดอง

แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของ แอล acidophilus คือ:

• โยเกิร์ต: โดยทั่วไปโยเกิร์ตทำจากแบคทีเรียเช่น L. bulgaricus และ เอสเทอร์โมฟิลัส. โยเกิร์ตบางชนิดยังมี แอล acidophilusแต่เฉพาะที่ระบุไว้ในส่วนผสมและระบุว่า "วัฒนธรรมที่มีชีวิตและใช้งานอยู่"
• Kefir: Kefir ทำจาก "ธัญพืช" ของแบคทีเรียและยีสต์ซึ่งสามารถเติมลงในนมหรือน้ำเพื่อผลิตเครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ ประเภทของแบคทีเรียและยีสต์ในคีเฟอร์อาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปจะมี แอล acidophilus, ท่ามกลางคนอื่น ๆ.
• มิโซะ: มิโซะเป็นแป้งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่นซึ่งทำโดยการหมักถั่วเหลือง แม้ว่าจุลินทรีย์หลักในมิโซะจะเป็นเชื้อราที่เรียกว่า เชื้อรา Aspergillus oryzaeมิโซะยังมีแบคทีเรียหลายชนิดเช่น แอล acidophilus.
• เทมเป้: เทมเป้เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก สามารถมีจุลินทรีย์หลายชนิดรวมทั้ง แอล acidophilus.
• ชีส: ชีสที่แตกต่างกันผลิตโดยใช้แบคทีเรียที่แตกต่างกัน แอล acidophilus ไม่นิยมใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นของชีส แต่มีงานวิจัยหลายชิ้นได้ตรวจสอบผลของการเพิ่มเป็นโปรไบโอติก ()
• กะหล่ำปลีดอง: กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารหมักที่ทำจากกะหล่ำปลี แบคทีเรียส่วนใหญ่ในกะหล่ำปลีดองคือ แลคโตบาซิลลัส สปีชีส์ ได้แก่ แอล acidophilus ().

วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับนอกเหนือจากอาหาร แอล acidophilus โดยตรงผ่านอาหารเสริม

จำนวนของ แอล acidophilus มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกทั้งแบบรับประทานเองหรือใช้ร่วมกับโปรไบโอติกอื่น ๆ ตั้งเป้าหาโปรไบโอติกที่มี CFU อย่างน้อยหนึ่งพันล้านต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หากรับประทานโปรไบโอติกโดยปกติแล้วควรทำควบคู่กับอาหารมื้อเช้า

หากคุณยังใหม่กับโปรไบโอติกให้ลองรับประทานวันละครั้งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์แล้วประเมินว่าคุณรู้สึกอย่างไรก่อนดำเนินการต่อ

แอล acidophilus สามารถรับประทานเป็นอาหารเสริมโปรไบโอติกได้ แต่ยังพบได้ในปริมาณสูงในอาหารหมักดองหลายชนิด

บรรทัดล่างสุด

แอล acidophilus เป็นแบคทีเรียที่น่าจะเป็นที่พบได้ตามปกติในลำไส้ของคุณและมีความสำคัญต่อสุขภาพ

เนื่องจากความสามารถในการผลิตกรดแลคติกและทำปฏิกิริยากับระบบภูมิคุ้มกันของคุณอาจช่วยป้องกันและรักษาอาการของโรคต่างๆ

เพื่อที่จะเพิ่ม แอล acidophilus ในลำไส้ของคุณกินของหมักดองรวมถึงอาหารที่ระบุไว้ข้างต้น

หรืออีกทางหนึ่ง แอล acidophilus อาหารเสริมอาจเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณประสบกับความผิดปกติอย่างใดอย่างหนึ่งที่กล่าวถึงในบทความนี้

ไม่ว่าจะได้มาจากอาหารหรืออาหารเสริม แอล acidophilus สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับทุกคน