มันปลอดภัยที่จะกิน Ricotta ในขณะตั้งครรภ์หรือไม่?

เนื้อหา

• ภาพรวม
• ทำไมกฎอาหารในระหว่างตั้งครรภ์
• ลิสเตอเรียคืออะไร?
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์
• ริคอตต้าปลอดภัยหรือไม่?
• ชีสอื่น ๆ ปลอดภัยหรือไม่?
• เมื่อใดควรไปพบแพทย์
• การพกพา

ภาพรวม

เมื่อคุณตั้งครรภ์คุณอาจได้ยินความคิดเห็นต่าง ๆ มากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรทำและไม่ควรทำเช่นการออกกำลังกายที่ปลอดภัยและอาหารที่คุณทานได้และไม่สามารถกินได้ บางครั้งมันอาจจะยากที่จะแยกข้อเท็จจริงจากนิยาย

หากคุณได้ลิ้มรสชีสริคอตต้ารสชาติอ่อน ๆ คุณอาจสงสัยว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่จะกินในขณะที่คุณตั้งครรภ์หรือไม่ อ่านต่อไปเพื่อรับคำตอบ

ทำไมกฎอาหารในระหว่างตั้งครรภ์

ความเสี่ยงและคำเตือนทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถหรือไม่สามารถกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์นั้นไม่มีมูลความจริง โอกาสที่คุณจะทำสัญญาเจ็บป่วยจากอาหารเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์

คลีฟแลนด์คลินิกเปิดเผยว่าสตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะทำสัญญาลิสบอนมากกว่าผู้หญิงที่ไม่ได้จดทะเบียนมากกว่า 20 เท่า

คุณควรพูดคุยกับแพทย์ของคุณเพื่อรับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ แพทย์บางคนผ่อนคลายมากกว่าคนอื่น ๆ เกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่าง แต่ในที่สุดคุณอาจต้องตัดสินใจเลือกอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเอง

ในการเริ่มต้นคุณจะต้องหลีกเลี่ยงสิ่งใด ๆ ที่อาจเพิ่มโอกาสในการติดต่อกับลิสเทอเรีย

ลิสเตอเรียคืออะไร?

Listeria เป็นเชื้อชนิดหนึ่งที่เกิดจาก Listeria monocytogenes แบคทีเรีย. ประชากรทั่วไปไม่มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาการติดเชื้อที่คุกคามต่อชีวิต มันมักจะส่งผลกระทบต่อคนที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก:

• ผู้สูงอายุ
• ทารกแรกเกิด
• สตรีมีครรภ์

อาการของ listeria รวมถึง:

• อาการปวดหัว
• คอเคล็ด
• ความสับสน
• การสูญเสียสมดุล
• ไข้
• ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและการชัก

จากอาการเหล่านี้หญิงตั้งครรภ์มักมีไข้และปวดเมื่อยตามปกติ

หากคุณรู้สึกว่ามีอาการเหล่านี้ให้นึกถึงมื้ออาหารที่คุณเพิ่งกินไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ หากคุณคิดว่าคุณได้รับการติดต่อกับลิสเทอเรียให้ติดต่อแพทย์ของคุณทันที

ภาวะแทรกซ้อนอาจรวมถึง:

• การคลอดก่อนกำหนด
• การคลอดทารกที่ตายในครรภ์
• การคลอดก่อนกำหนด
• การแพร่เชื้อสู่ลูกน้อยของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์

ตามที่ Mayo Clinic หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้:

• อาหารทะเลบางชนิดเช่นนากและปลาฉลาม
• ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์
• ผลไม้และผักที่ไม่เคยอาบน้ำ
• ฮอทดอกและเนื้อสัตว์กลางวัน

อาหารเหล่านี้มีความเสี่ยงต่อการเกิด Listeria ประเภทของอาหารทะเลที่ระบุไว้ด้านบนมีสารปรอทสูงเช่นกัน

นอกจากนี้ขอแนะนำให้หญิงตั้งครรภ์ที่ไม่ได้รับคาเฟอีนมากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อวันเพราะมันสามารถข้ามรกและอาจส่งผลต่ออัตราการเต้นของหัวใจของทารก

คุณควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์เช่นกัน ผู้หญิงที่ดื่มระหว่างตั้งครรภ์มีอัตราการแท้งบุตรและคลอดบุตรที่สูงขึ้น นอกจากนี้คุณยังทำให้ลูกน้อยของคุณมีความเสี่ยงต่อการเกิดข้อบกพร่อง

และการวิจัยเกี่ยวกับชาสมุนไพรในระหว่างตั้งครรภ์จึงเป็นการดีที่สุดที่จะคุยกับแพทย์ของคุณก่อนดื่ม

ควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทาน และปฏิบัติตามแนวทางสำหรับการเตรียมอาหารที่ปลอดภัย

หลีกเลี่ยงการรับประทานปลาดิบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ไม่สุกและไข่ดิบหรือน้ำมูกไหล

ด้วยความใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณอาจจะเพลิดเพลินไปกับขนมที่คุณโปรดปราน ตัวอย่างเช่นในบางกรณีคุณอาจกินฮอทดอกและเนื้อสัตว์กลางวันอื่น ๆ แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงจนนึ่งเพื่อฆ่าลิสเตียที่เป็นไปได้

ริคอตต้าปลอดภัยหรือไม่?

คำตอบของคำถามนี้อาจง่ายเหมือนการอ่านฉลากของแบรนด์ที่คุณชื่นชอบ ริคอตต้าชีสส่วนใหญ่ที่คุณจะพบที่ร้านขายของชำทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์

การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเป็นกระบวนการทำความร้อนของเหลวและอาหารเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเช่นลิสเทอเรียที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ ซึ่งหมายความว่าริคอตต้าส่วนใหญ่ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์

ชีสอื่น ๆ ปลอดภัยหรือไม่?

มีชีสที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง เหล่านี้รวมถึงชีสนุ่มที่มีเปลือกสีขาวเช่น Brie, Camembert และชีสแพะบางประเภท อยู่ห่างจากชีสสีฟ้าอ่อน ๆ เช่นกัน

คุณอาจกินชีสเหล่านี้ได้หากปรุงเสร็จ แต่พูดคุยกับแพทย์ของคุณเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม

นอกเหนือไปจากริคอตต้าชีสอื่น ๆ ที่ถือว่าปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์รวมถึง:

• ชีสกระท่อม
• ชีสมอสซาเรลล่า
• feta
• ครีมชีส
• นมวัว
• ชีสแพะแข็ง
• ชีสแปรรูป

ค้นหาคำว่า "พาสเจอร์ไรส์" เสมอบนบรรจุภัณฑ์ชีส เมื่อคุณเห็นคำนี้บนฉลากมันปลอดภัยที่จะกิน

เมื่อใดควรไปพบแพทย์

หากคุณยังไม่แน่ใจว่ามีสิ่งใดที่ปลอดภัยที่จะกินระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ให้ถามแพทย์ของคุณ

มีกฎและคำแนะนำมากมายที่คุณจะได้ยินในช่วง 40 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ คำแนะนำที่คุณติดตามในระหว่างตั้งครรภ์อาจมีการเปลี่ยนแปลงในครั้งต่อไป

และหากคุณกังวลว่าคุณอาจมีลิสเตียหรือมีอาการเจ็บป่วยจากอาหารติดต่อแพทย์ของคุณ ไม่เคยเจ็บที่จะตรวจสุขภาพอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าคุณและลูกน้อยของคุณแข็งแรง

การพกพา

มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่เรียกชีสริคอตต้า คุณสามารถใส่ลงในราวีโอลี่หรือมานิคอตติวางมันลงบนยอดพิซซ่าหรือแม้แต่ผสมกับของหวานเพื่อลดความอ้วน

หากชีสริคอตต้าของคุณทำจากนมพาสเจอร์ไรส์จะไม่มีอันตรายใด ๆ รวมอยู่ในอาหารของคุณในระหว่างตั้งครรภ์