อาหารถุงน้ำดี

เนื้อหา

• อาหารมีผลกระทบต่อถุงน้ำดีอย่างไร
• อาหารที่เป็นมิตรกับถุงน้ำดี
• อาหารที่ทำให้ถุงน้ำดีแย่ลง
• อาหารถุงน้ำดีหลังการผ่าตัด
• สาเหตุของปัญหาถุงน้ำดี
• การพกพา

อาหารมีผลกระทบต่อถุงน้ำดีอย่างไร

ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะเล็ก ๆ ที่อยู่ด้านล่างตับ มันเก็บน้ำดีที่ผลิตโดยตับและปล่อยน้ำดีเข้าไปในลำไส้เล็กเพื่อช่วยย่อยอาหาร

ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะที่ละเอียดอ่อนและการบำรุงรักษาอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นจึงช่วยให้สุขภาพดีขึ้น อาหารบางอย่างสามารถป้องกันและส่งเสริมถุงน้ำดีที่มีสุขภาพดีในขณะที่คนอื่นเพิ่มโอกาสในการเกิดปัญหาเช่นการอักเสบหรือโรคนิ่ว

หากถุงน้ำดีของคุณไม่ได้รับการดูแลรักษาที่ดีอาจต้องทำการลบออก ดังนั้นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพถุงน้ำดีจึงเป็นสิ่งจำเป็น

อาหารที่เป็นมิตรกับถุงน้ำดี

เพื่อสุขภาพถุงน้ำดีให้รวมอาหารต่อไปนี้ลงในอาหารของคุณ:

• พริกหยวก
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• ผักใบเขียวเข้ม
• มะเขือเทศ
• นม
• ปลาซาร์ดีน
• ปลาและหอย
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ถั่ว
• ถั่ว
• ถั่ว
• เต้าหู้
• เทมเป้

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลอย่างเต็มไปด้วยผักและผลไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงและปกป้องสุขภาพถุงน้ำดีของคุณ ผักและผลไม้เต็มไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับถุงน้ำดี

อาหารที่ระบุบางรายการมีวิตามินซีแคลเซียมหรือวิตามินบีสูงซึ่งดีต่อถุงน้ำดีเช่นกัน

คิดว่าการกินโปรตีนจากพืชมากขึ้นจะช่วยป้องกันโรคถุงน้ำดีได้ อาหารเช่นถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, เต้าหู้และเทมเป้ (ตราบใดที่คุณไม่แพ้ถั่วเหลือง) เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อแดง

อาหารที่ทำให้ถุงน้ำดีแย่ลง

หลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้สำหรับอาหารถุงน้ำดีเพื่อสุขภาพ:

• น้ำมันพืช
• น้ำมันถั่วลิสง
• อาหารสีขาวบริสุทธิ์ (ขนมปังพาสต้า ฯลฯ )
• อาหารที่มีไขมันสูง
• อาหารแปรรูป

คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อช่วยป้องกันถุงน้ำดี อาหารที่มีปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคืออาหารไขมันสูงและแปรรูป อาหารที่เลี่ยนหรือทอดในน้ำมันเช่นน้ำมันพืชและน้ำมันถั่วลิสงนั้นยากที่จะย่อยสลายและอาจทำให้เกิดปัญหาถุงน้ำดี

อาหารที่มีไขมันทรานส์เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์แปรรูปหรืออบเชิงพาณิชย์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของถุงน้ำดี

การหลีกเลี่ยงอาหารสีขาวบริสุทธิ์เช่นพาสต้าสีขาวขนมปังและน้ำตาลสามารถป้องกันถุงน้ำดีของคุณ คุณควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์และยาสูบ

อาหารถุงน้ำดีหลังการผ่าตัด

หากคุณจำเป็นต้องเอาถุงน้ำดีออกคุณอาจมีอาการท้องเสียและอุจจาระหลวมในอีกไม่กี่สัปดาห์หลังการผ่าตัด นี่เป็นเพราะการปล่อยน้ำดีเข้าสู่ลำไส้ของคุณอย่างต่อเนื่อง

เพื่อลดผลข้างเคียงเหล่านี้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้หลังการผ่าตัดถุงน้ำดี:

• อาหารที่มีไขมันมากกว่า 3 กรัม
• อาหารมันเยิ้มทอดหรือแปรรูป
• ซอสครีมหรือเกรวี่
• นมไขมันเต็ม

ให้กินอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำแทน จาก Mayo Clinic คุณควรทานอาหารที่มีไขมันน้อยกว่า 3 กรัมต่อการให้บริการ เพิ่มไฟเบอร์ของคุณช้าๆและเริ่มจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่นข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถกินอาหารมื้อเล็ก ๆ เป็นประจำได้อีกด้วย

สาเหตุของปัญหาถุงน้ำดี

ปัญหาถุงน้ำดีมีสองประเภทหลักคือ: ถุงน้ำดีอักเสบ (การอักเสบของถุงน้ำดี) และ cholestasis (ถุงน้ำดี) คนที่เป็นโรคนิ่วบางคนไม่เคยมีอาการใด ๆ ในผู้ที่มีอาการของปัญหาถุงน้ำดีอาจรวมถึง:

• ปวดที่ด้านขวาบนของช่องท้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับประทานอาหารและรับประทานอาหารที่มีไขมัน
• สูญเสียความกระหาย
• ความเกลียดชัง
• อาเจียน
• ดีซ่านถ้าท่อน้ำดีถูกบล็อก
• ไข้ต่ำ
• ชาสีปัสสาวะ
• อุจจาระสีอ่อน

โรคนิ่วสามารถเจ็บปวดได้ หากมีขนาดใหญ่พอพวกเขายังสามารถปิดกั้นท่อที่ยื่นออกมาจากถุงน้ำดี เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้อาจกลายเป็นอันตรายถึงชีวิต ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องกำจัดถุงน้ำดีออก

ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนิ่วมากกว่าผู้ชาย หญิงตั้งครรภ์สตรีที่ใช้การคุมกำเนิดแบบฮอร์โมนและหญิงที่ใช้การบำบัดด้วยฮอร์โมนทดแทนมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการสร้างนิ่ว ปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ได้แก่ :

• ประวัติของปัญหาถุงน้ำดีไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือในครอบครัวของคุณ
• น้ำหนักเกิน
• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วตามด้วยการเพิ่มของน้ำหนัก
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• โรคเบาหวาน
• อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่สูง แต่มีไฟเบอร์ต่ำ
• ละเว้นการแพ้อาหารที่มีอยู่เช่นโรค celiac
• แพ้แลคโตส

การพกพา

ปัญหาถุงน้ำดีอาจเจ็บปวดและในบางกรณีอันตราย การรับประทานอาหารที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ถูกต้องนั่นคืออาหารที่มีไขมันสูงสามารถช่วยปรับปรุงและปกป้องสุขภาพของถุงน้ำดี ในที่สุดการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพถุงน้ำดีจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงขึ้นในระยะยาว