ความล้มเหลวของแสตมป์อาหารของ Gwyneth Paltrow สอนอะไรเรา

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

หลังจากสี่วัน Gwyneth Paltrow หิวและกระหายชะเอมดำ ออกจาก #FoodBankNYCChallenge โซเชียลมีเดียท้าทายให้ผู้เข้าร่วมใช้เงิน $29 ต่อสัปดาห์เพื่อสัมผัสประสบการณ์ของครอบครัวที่ต้องพึ่งพาโครงการความช่วยเหลือด้านโภชนาการเสริมของรัฐบาลกลาง (รู้จักกันดีในชื่อแสตมป์อาหาร) พัลโทรว์ พร้อมด้วย มาริโอ บาตาลี ข่าวประจำวัน นักข่าวและอาสาสมัครคนอื่นๆ พบว่าการทำเช่นนั้นค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่พยายามควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ นี่ไม่ใช่ข่าวสำหรับคนจำนวนมากในประเทศนี้ รวมทั้งชาวนิวยอร์ก 1.7 ล้านคนที่พึ่งพาแสตมป์อาหาร Paltrow โพสต์ข้าวกล้อง ไข่ อะโวคาโด และถั่วแช่แข็งมูลค่า 29 เหรียญสหรัฐฯ ของเธอ ซึ่งเราต้องยอมรับว่าดูน่าอร่อยทีเดียว แต่อาหารไม่เพียงพอสำหรับรับประทานตลอดทั้งสัปดาห์ เราได้เรียนรู้บางสิ่งจากสุขภาพที่ดีของเธอ

1. ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ ไข่มีราคาถูก ใช้งานได้หลากหลาย และเติมได้ โดยพื้นฐานแล้วเป็นไข่สามรสของผู้กินเพื่อสุขภาพที่ใส่ใจเรื่องเงิน คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น และกระจายออกไปเป็นอาหารสองสามมื้อ ลองทำ 20 วิธีที่รวดเร็วและง่ายดายในการปรุงไข่

2. บางครั้งคุณไม่สามารถทำเองได้ ผักชี มะนาว มะเขือเทศ กระเทียม และต้นหอมเป็นวัตถุดิบชั้นยอดสำหรับซัลซ่านักฆ่าตั้งแต่เริ่มต้น แต่ก็ไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอไปหากคุณต้องการอยู่ในงบประมาณที่จำกัด ความหลากหลายของ dips ที่คุณชื่นชอบเช่น hummus และ tabbouli เป็นวิธีที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบในการประหยัดเงินไม่กี่เหรียญ

3. อาหารแห้งมอบผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเจ้าชู้ของคุณ ใช่ ถั่วแห้งใช้งานได้ (แช่ไว้แปดชั่วโมง!) แต่คุณจะได้สี่ถ้วยเมื่อปรุงด้วยราคาต่ำกว่า 1 ดอลลาร์ และคุณข้ามโซเดียมที่มาในกระบวนการบรรจุกระป๋องไปได้เลย เช่นเดียวกับข้าวกล้อง

4. การกินเพื่อสุขภาพราคาถูกนั้นยากจริงๆ ผู้เข้าร่วมการแข่งขันทุกคนได้รับอาหารที่หลากหลาย แต่ทุกคนก็พูดแบบเดียวกัน: พวกเขาหิว น่าเสียดายที่ 29 ดอลลาร์ไม่ได้ให้อาหารมากมายสำหรับคนคนเดียว นับประสาคนทั้งครอบครัวกินตลอดทั้งสัปดาห์และรู้สึกอิ่มเอิบ

ที่นี่ที่ รูปร่างเราเข้าใจดีว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้เป็นมิตรกับงบประมาณเสมอไป และเราพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้ง่ายขึ้นด้วยแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรายการซื้อของ (เช่น ซื้อครั้งเดียว กินเป็นเวลา 1 สัปดาห์!) แต่ข่าวดีก็คือถ้าเงินแน่นและต้องตุน ของที่บรรจุหีบห่อก็ไม่เป็น เสมอ แย่. อันที่จริงนี่คืออาหารสำเร็จรูป 10 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ

และแม้ว่าตัวเลือกของ Paltrow จะไม่ช่วยเธอตลอดทั้งสัปดาห์ แต่ก็ได้เปิดหูเปิดตาของเราให้รู้ว่าการกินยากสำหรับผู้ที่พึ่งพาแสตมป์อาหารนั้นยากเพียงใด ต้องการช่วยพวกเขา? คุณสามารถบริจาคให้กับ The Food Bank for New York City ได้ ซึ่งจะช่วยชดเชยค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงดูผู้ที่ต้องหันไปหาซุปในครัวและธนาคารอาหารเมื่อพวกเขาไม่สามารถทำเงินได้ 29 ดอลลาร์ตลอดทั้งสัปดาห์

รีวิวสำหรับ