10 ข้อแลกเปลี่ยนที่ดีต่อสุขภาพเพื่อชีวิตที่ดีขึ้น

เนื้อหา

• 1. นมวัวสำหรับน้ำนมข้าว
• 2. ผงช็อกโกแลตโดย carob
• 3. อาหารกระป๋องแช่แข็ง
• 4. พลาสติกโดยภาชนะแก้ว
• 5. พบได้ทั่วไปจากผลไม้ออร์แกนิก
• 6. ลาซานญ่าทั่วไปสำหรับลาซานญ่าบวบ
• 7. อาหารทอดโดยปิ้งหรือย่าง
• 8. เกลือทั่วไปสำหรับเกลือสมุนไพร
• 9. เครื่องปรุงรสพร้อมปรุงรสโฮมเมด
• 10. บรรจุขนมด้วยชิปโฮมเมด

การแลกเปลี่ยนง่ายๆเช่นการหยุดดื่มนมวัวเป็นนมพืชและการแลกเปลี่ยนช็อกโกแลตผงเป็นโกโก้หรือคารอบเป็นทัศนคติบางอย่างที่ช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตและป้องกันการเกิดโรคเช่นคอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวาน แต่นอกจากนี้การแลกเปลี่ยนประเภทนี้ยังมีประโยชน์ในการมีชีวิตที่ยืนยาวสุขภาพดีและมีสุขภาพดี

ดูวิดีโอด้านล่างการแลกเปลี่ยนเพื่อสุขภาพ 10 ประการที่นักโภชนาการ Tatiana Zanin ระบุ:

1. นมวัวสำหรับน้ำนมข้าว

นมวัวมีไขมันสูงและหลายคนมีปัญหาในการย่อยแลคโตสอย่างหนักทำให้ไม่สามารถย่อยได้ดังนั้นทางเลือกที่ดีคือการเปลี่ยนนมข้าวนมอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ตซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือทำเองที่บ้าน

ทำอย่างไร: ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วใส่ข้าว 1 ถ้วยตวงทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงโดยใช้กระทะปิดไฟ หลังจากเย็นตีทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือกาแฟ 1 ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะวานิลลา 2 หยดและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

2. ผงช็อกโกแลตโดย carob

ช็อกโกแลตชนิดผงอุดมไปด้วยน้ำตาลทำให้เป็นตัวเลือกที่ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ถ้าคุณสามารถแลกเปลี่ยนช็อกโกแลตผงกับ ovomaltine หรือถั่วตั๊กแตนซึ่งเป็นสารทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับช็อกโกแลตที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่สำคัญอื่น ๆ และไม่มีคาเฟอีน นอกจากนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่างและคุณเพิ่มความหลากหลายของอาหาร สามารถใช้ในสูตรใดก็ได้ที่มีส่วนผสมของช็อคโกแลตโดยไม่สูญเสียสีหรือรสชาติ

3. อาหารกระป๋องแช่แข็ง

ถั่วและข้าวโพดกระป๋องสามารถแลกเปลี่ยนเป็นถั่วและข้าวโพดแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ในอาหารกระป๋องมักมีน้ำและเกลือเพื่อให้สารกันบูดอยู่ในสภาพดี ดังนั้นทางเลือกที่ดีคือควรเลือกที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์แช่แข็งหรือทำอาหารแช่แข็งของคุณเอง แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่สามารถแช่แข็งได้ที่บ้านดูวิธีการแช่แข็งอาหารโดยไม่สูญเสียสารอาหาร

4. พลาสติกโดยภาชนะแก้ว

ภาชนะพลาสติกอาจมีสารก่อมะเร็งเช่น BPA และวิธีที่ดีที่สุดในการลดความเสี่ยงนี้คือเปลี่ยนภาชนะทั้งหมดที่คุณมีอยู่ที่บ้านด้วยภาชนะแก้วหรือมีข้อบ่งชี้ว่าคุณไม่มีสารนี้ในการผลิต นอกจากนี้กระจกยังทำความสะอาดง่ายกว่าไม่เปื้อนไม่สามารถใช้เสิร์ฟที่โต๊ะได้

5. พบได้ทั่วไปจากผลไม้ออร์แกนิก

ผลไม้ออร์แกนิกมีราคาแพงกว่า แต่สุขภาพก็ล้ำค่าแม้ว่าจะไม่สวยงามน่าตานัก แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย สารเคมีที่ใช้ในดินและในโรงงานเพื่อรับประกันผลผลิตจำนวนมากและราคาต่ำสะสมในร่างกายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและไม่สามารถวัดความเสียหายและผลกระทบได้

6. ลาซานญ่าทั่วไปสำหรับลาซานญ่าบวบ

พาสต้าลาซานญ่าที่เราซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถแทนที่ได้ด้วยบวบหั่นฝอยซึ่งนอกจากจะเป็นตัวเลือกที่มีแคลอรี่น้อยแล้วยังดีต่อสุขภาพมากอีกด้วย ถ้าคุณไม่ชอบบวบหรือถ้าคุณยังไม่มีความกล้าที่จะเปลี่ยนลาซานญ่าแบบดั้งเดิมสำหรับผักให้เปลี่ยนทีละน้อย คุณสามารถทำลาซานญ่าได้โดยวางแป้ง 1 ชั้นและชั้นถัดไปวางซูกินีหั่นบาง ๆ เพื่อให้ชินกับรสชาติ

7. อาหารทอดโดยปิ้งหรือย่าง

นี่เป็นอาหารคลาสสิก แต่อาหารเกือบทุกชนิดที่ทอดสามารถย่างได้โดยไม่เสียรสชาติ ดังนั้นเลือกย่างที่ทำบนจานด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือแม้แต่น้ำเล็กน้อยหรือใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ ถ้าคุณคิดว่าอาหารยังไม่ 'ออกน้ำตาล' ในเตาอบเมื่ออาหารเกือบพร้อมให้ใช้น้ำมันมะกอกและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่อไปอีกสักครู่

8. เกลือทั่วไปสำหรับเกลือสมุนไพร

เกลือทั่วไปมีโซเดียมจำนวนมากดังนั้นจึงควรบริโภคเท่าที่จำเป็น ในบราซิลปริมาณการบริโภคเกลือโดยเฉลี่ยต่อวันมากกว่าสองเท่าตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกดังนั้นทุกคนจึงต้องลดการบริโภคเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจในอนาคต

ทำอย่างไร: ใส่โรสแมรี่ใบโหระพาออริกาโนผักชีฝรั่งและเกลือ 100 กรัมลงในภาชนะแก้ว

9. เครื่องปรุงรสพร้อมปรุงรสโฮมเมด

เครื่องปรุงรสที่เราพบในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นใช้งานได้จริงและอร่อย แต่เต็มไปด้วยสารพิษที่เป็นอันตรายต่ออาหารทุกชนิด พวกเขาอุดมไปด้วยโซเดียมดังนั้นจึงชอบกักเก็บของเหลวดังนั้นจึงเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือมีอาการบวม

ทำอย่างไร:หั่นหัวหอมมะเขือเทศพริกกระเทียมแล้วใช้ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายเพื่อให้ได้รสชาติมากขึ้นนำทุกอย่างไปตั้งไฟอ่อนปล่อยให้เดือด เมื่อพร้อมแล้วให้แจกจ่ายในกระทะน้ำแข็งและแช่แข็ง

10. บรรจุขนมด้วยชิปโฮมเมด

การทำมันฝรั่งหวานแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ที่บ้านมีราคาถูกและดีกว่ามาก คุณไม่จำเป็นต้องซื้อขนมขบเคี้ยวและมันฝรั่งทอดที่เต็มไปด้วยไขมันและเกลือที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหากคุณสามารถทำสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้ดีอยู่เสมอและยังช่วยประหยัดแคลอรี่และกินไขมันน้อยลง แถมยังสวยรับเพื่อนที่บ้านอีกด้วย

ทำอย่างไร: เพียงแค่หั่นอาหารที่คุณต้องการแล้ววางลงบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีจนสุกและกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ ดูรายละเอียดสูตรการทำมันเทศทอดเพิ่มเติมได้ที่นี่