10 ประโยชน์จากหลักฐานของชาเขียว

เนื้อหา

• 1. มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ดีต่อสุขภาพ
• 2. อาจปรับปรุงการทำงานของสมอง
• 3. เพิ่มการเผาผลาญไขมัน
• 4. สารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
• 5. อาจปกป้องสมองจากความชรา
• 6. อาจลดกลิ่นปาก
• 7. อาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2
• 8. อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• 9. อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• 10. อาจช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น
• 11. บรรทัดล่างสุด

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงค์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ชาเขียวถูกขนานนามว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

มันเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งอาจรวมถึง:

• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• การสูญเสียไขมัน
• ป้องกันมะเร็ง
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการของชาเขียว

1. มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ชาเขียวเป็นมากกว่าเครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้น

พืชชาเขียวประกอบด้วยสารประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากมายซึ่งทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย (1)

ชาอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดการอักเสบและช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ชาเขียวมีคาเทชินที่เรียกว่า epigallocatechin-3-gallate (EGCG) Catechins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และให้ประโยชน์อื่น ๆ

สารเหล่านี้สามารถลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกายปกป้องเซลล์และโมเลกุลจากความเสียหาย อนุมูลอิสระเหล่านี้มีบทบาทในการแก่ชราและโรคหลายชนิด

EGCG เป็นหนึ่งในสารประกอบที่ทรงพลังที่สุดในชาเขียว การวิจัยได้ทดสอบความสามารถในการรักษาโรคต่างๆ ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักที่ให้คุณสมบัติของชาเขียว (2)

ชาเขียวยังมีแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

ลองเลือกแบรนด์ชาเขียวที่มีคุณภาพสูงกว่าเพราะแบรนด์คุณภาพต่ำบางยี่ห้ออาจมีปริมาณฟลูออไรด์มากเกินไป (3)

แม้ว่าคุณจะเลือกแบรนด์ที่มีคุณภาพต่ำกว่า แต่ประโยชน์ก็ยังมีมากกว่าความเสี่ยง

ชาเขียวบรรจุด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลรวมถึงคาเทชินที่เรียกว่า EGCG สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถมีผลประโยชน์ต่าง ๆ ต่อสุขภาพ

2. อาจปรับปรุงการทำงานของสมอง

ชาเขียวเป็นมากกว่าการแจ้งเตือนให้คุณทราบนอกจากนี้ยังอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

ส่วนประกอบสำคัญคือคาเฟอีนซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่รู้จักกันดี

มันไม่ได้บรรจุกาแฟมากเท่ากับกาแฟ แต่ก็เพียงพอที่จะตอบสนองโดยไม่ทำให้เกิดอาการกระวนกระวายที่เกี่ยวข้องกับการดื่มคาเฟอีนมากเกินไป

คาเฟอีนมีผลต่อสมองโดยการปิดกั้นสารสื่อประสาทที่เรียกว่า adenosine วิธีนี้จะเพิ่มการยิงของเซลล์ประสาทและความเข้มข้นของสารสื่อประสาทเช่นโดปามีนและนอร์พีพินฟิน (4, 5)

งานวิจัยแสดงให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในด้านต่างๆรวมถึงอารมณ์ความตื่นตัวเวลาตอบสนองและความทรงจำ (6)

อย่างไรก็ตามคาเฟอีนไม่ใช่สารประกอบกระตุ้นสมองในชาเขียว นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน L-theanine ซึ่งสามารถข้ามกำแพงสมองเลือด (7)

L-theanine เพิ่มกิจกรรมของสารสื่อประสาทยับยั้ง GABA ซึ่งมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังเพิ่มโดปามีนและการผลิตคลื่นอัลฟาในสมอง (7, 8, 9)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนและ L-theanine สามารถมีผลเสริมฤทธิ์กัน ซึ่งหมายความว่าการรวมกันของทั้งสองสามารถมีผลกระทบที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรับปรุงการทำงานของสมอง (10, 11)

เนื่องจาก L-theanine และคาเฟอีนในปริมาณน้อย, ชาเขียวอาจทำให้คุณรู้สึกกระฉับกระเฉงและแตกต่างจากกาแฟมากขึ้น

หลายคนรายงานว่ามีพลังงานที่มั่นคงและมีประสิทธิผลมากขึ้นเมื่อพวกเขาดื่มชาเขียวเมื่อเทียบกับกาแฟ

ชาเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ แต่เพียงพอที่จะให้ผล นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน L-theanine ซึ่งสามารถทำงานร่วมกับคาเฟอีนเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง

3. เพิ่มการเผาผลาญไขมัน

หากคุณดูรายการส่วนผสมสำหรับอาหารเสริมการเผาผลาญไขมันโอกาสที่จะมีชาเขียวจะอยู่ที่นั่น

นี่เป็นเพราะจากการวิจัยชาเขียวสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญ (12)

ในการศึกษาหนึ่งครั้งที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีสุขภาพดี 10 คนการรับสารสกัดจากชาเขียวช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ที่เผาผลาญ 4% ในอีกเรื่องหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีสุขภาพดี 12 คนสารสกัดจากชาเขียวเพิ่มการออกซิเดชั่นของไขมัน 17% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก (13, 14)

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างเกี่ยวกับชาเขียวไม่แสดงการเผาผลาญเพิ่มขึ้นดังนั้นผลกระทบอาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและวิธีการตั้งค่าการศึกษา (15)

คาเฟอีนอาจปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายโดยการระดมกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันและทำให้สามารถใช้เป็นพลังงานได้ (16, 17)

การศึกษาทบทวนสองฉบับแยกกันรายงานว่าคาเฟอีนอาจเพิ่มสมรรถภาพทางกายได้ประมาณ 11–12% (18, 19)

ชาเขียวอาจเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมันในระยะสั้นแม้ว่าการศึกษาบางอย่างไม่เห็นด้วย

4. สารต้านอนุมูลอิสระอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

มะเร็งเกิดจากการเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้ เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเสียหายออกซิเดชันสามารถนำไปสู่การอักเสบเรื้อรังซึ่งสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรังรวมถึงโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ (20)

ชาเขียวเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม

งานวิจัยได้เชื่อมโยงสารประกอบชาเขียวกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งรวมถึงการศึกษาต่อไปนี้:

• โรคมะเร็งเต้านม. การทบทวนเชิงครอบคลุมจากการศึกษาเชิงสังเกตพบว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีความเสี่ยงลดลงประมาณ 20-30% ในการพัฒนามะเร็งเต้านมซึ่งเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้หญิง (21)
• มะเร็งต่อมลูกหมาก งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ชายที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง (22)
• มะเร็งลำไส้ใหญ่ จากการวิเคราะห์จากการศึกษา 29 ฉบับพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมีโอกาสน้อยลงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ประมาณ 42% (23)

การศึกษาเชิงสังเกตการณ์หลายอย่างบ่งชี้ว่าผู้ดื่มชาเขียวมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งหลายชนิด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยที่มีคุณภาพสูงเพื่อยืนยันผลกระทบเหล่านี้ (24, 25)

เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดหลีกเลี่ยงการเติมนมลงในชาของคุณ การศึกษาบางอย่างแนะนำว่ามันสามารถลดค่าสารต้านอนุมูลอิสระในชาบางชนิด (26)

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่อาจป้องกันมะเร็ง การศึกษาหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งชนิดต่าง ๆ ลดลง

5. อาจปกป้องสมองจากความชรา

ชาเขียวไม่เพียง แต่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองในระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสมองของคุณเมื่ออายุมากขึ้น

โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคทางระบบประสาทที่พบบ่อยและเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ (27)

โรคพาร์กินสันเป็นโรคทางระบบประสาทอีกชนิดหนึ่งที่พบบ่อยและเกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ประสาทที่ผลิตโดปามีนในสมอง

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบคาเทชินในชาเขียวมีผลต่อการป้องกันเซลล์ประสาทในหลอดทดลองและแบบจำลองสัตว์ต่าง ๆ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม (28, 29, 30)

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในชาเขียวสามารถมีผลป้องกันต่าง ๆ ในสมอง พวกเขาอาจลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบประสาทที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ

6. อาจลดกลิ่นปาก

คาเทชินในชาเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก

การศึกษาในหลอดทดลองแนะนำว่าคาเทชินสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งอาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ (31, 32, 33, 34)

Streptococcus mutans เป็นแบคทีเรียทั่วไปในปาก มันทำให้เกิดการสะสมคราบจุลินทรีย์และเป็นผู้สนับสนุนชั้นนำในการผุและฟันผุ

การศึกษาระบุว่า catechins ในชาเขียวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากในห้องปฏิบัติการ แต่ไม่มีหลักฐานแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวมีผลคล้ายกัน (35, 36, 37, 38)

อย่างไรก็ตามมีหลักฐานว่าชาเขียวอาจลดกลิ่นปาก (39, 40)

คาเทชินในชาเขียวอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในปากลดความเสี่ยงของกลิ่นปาก

7. อาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

อัตราโรคเบาหวานประเภท 2 กำลังเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เงื่อนไขนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 10 (41)

โรคเบาหวานประเภท 2 เกี่ยวข้องกับการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจเกิดจากการดื้อต่ออินซูลินหรือไม่สามารถผลิตอินซูลินได้

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือด (42)

การศึกษาหนึ่งในคนญี่ปุ่นพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดมีความเสี่ยงลดลงประมาณ 42% ของโรคเบาหวานประเภท 2 (43)

จากการทบทวนงานวิจัย 7 งานซึ่งมีทั้งหมด 286,701 รายนักดื่มชามีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 18% (44)

บางการศึกษาที่ควบคุมแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

8. อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

โรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุการเสียชีวิตทั่วโลก (45)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคเหล่านี้ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงคอเลสเตอรอลรวมและระดับ LDL (เลว) คอเลสเตอรอล (46)

ชาเขียวยังเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเลือดซึ่งช่วยปกป้องอนุภาค LDL จากการเกิดออกซิเดชันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางสู่โรคหัวใจ (47, 48)

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ที่ได้รับจากปัจจัยเสี่ยงอาจไม่น่าแปลกใจที่คนที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงลดลง 31% ที่จะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ (49, 50, 51)

ชาเขียวอาจลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL (ไม่ดี) รวมทั้งป้องกันอนุภาค LDL จากการออกซิเดชั่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง

9. อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

เนื่องจากชาเขียวสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญในระยะสั้นมันทำให้รู้สึกว่ามันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจช่วยลดไขมันในร่างกายโดยเฉพาะในพื้นที่ท้อง (52, 53)

หนึ่งในการศึกษาเหล่านี้คือการศึกษาแบบสุ่ม 12 สัปดาห์ซึ่งมีผู้ป่วยโรคอ้วน 240 คน

ในการศึกษานี้ผู้ที่อยู่ในกลุ่มชาเขียวมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญน้ำหนักร่างกายรอบเอวและไขมันหน้าท้องเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (54)

อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างไม่แสดงการสูญเสียน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติดังนั้นผู้วิจัยจำเป็นต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลกระทบนี้ (55)

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น มันอาจมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดไขมันหน้าท้องที่เป็นอันตราย

10. อาจช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น

เนื่องจากสารประกอบบางอย่างในชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้จึงทำให้รู้สึกว่าสามารถช่วยให้คุณมีชีวิตยืนยาวขึ้น

ในการศึกษาครั้งเดียวนักวิจัยศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 40,530 คนใน 11 ปี ผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุด - 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวันมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตระหว่างการศึกษา (56):

• ความตายของสาเหตุทั้งหมด: ผู้หญิงลดลง 23% และผู้ชายลดลง 12%
• เสียชีวิตจากโรคหัวใจ: ผู้หญิงลดลง 31%, ผู้ชายลดลง 22%
• ความตายจากโรคหลอดเลือดสมอง: ผู้หญิงลดลง 42%, ผู้ชาย 35% ลดลง

การศึกษาอื่นที่เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่น 14,001 คนพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวมากที่สุดนั้นมีโอกาสตายน้อยกว่า 76% ในช่วงระยะเวลาการศึกษา 6 ปี (57)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มชาเขียวอาจมีชีวิตยืนยาวกว่าคนที่ไม่ดื่ม

11. บรรทัดล่างสุด

ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เพื่อช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังคุณอาจต้องการพิจารณาให้ชาเขียวเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของคุณ

เลือกซื้อชาเขียวออนไลน์

อ่านบทความเป็นภาษาสเปน