14 สัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้กลูเตน

เนื้อหา

• 1. ท้องอืด
• 2. ท้องเสียอาการท้องผูกและอุจจาระมีกลิ่นเหม็น
• 3. อาการปวดท้อง
• 4. ปวดหัว
• 5. รู้สึกเหนื่อย
• 6. ปัญหาผิว
• 7. อาการซึมเศร้า
• 8. การลดน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย
• 9. ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• 10. ความกังวล
• 11. ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ
• 12. อาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ
• 13. อาการชาที่แขนหรือแขน
• 14. Brain Fog
• นำข้อความกลับบ้าน

การแพ้กลูเตนเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย

มันเป็นลักษณะอาการไม่พึงประสงค์ต่อกลูเตนโปรตีนที่พบในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไร

โรคช่องท้องเป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของการแพ้กลูเตน

เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่มีผลต่อประชากรประมาณ 1% และอาจนำไปสู่ความเสียหายในระบบย่อยอาหาร (1, 2)

อย่างไรก็ตามคนร้อยละ 0.5-13 อาจมีความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ซึ่งเป็นกลูเตนที่มีความไวต่อการแพ้ในรูปแบบที่รุนแรงขึ้นซึ่งยังสามารถทำให้เกิดปัญหาได้ (3, 4)

การแพ้กลูเตนทั้งสองรูปแบบสามารถทำให้เกิดอาการที่แพร่หลายได้ซึ่งหลายคนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร

นี่คือ 14 สัญญาณหลักและอาการของการแพ้กลูเตน

1. ท้องอืด

ท้องอืดคือเมื่อคุณรู้สึกราวกับว่าท้องของคุณบวมหรือเต็มไปด้วยแก๊สหลังจากที่คุณกิน สิ่งนี้สามารถทำให้คุณรู้สึกเศร้าหมอง (5)

แม้ว่าอาการท้องอืดเป็นเรื่องธรรมดามากและอาจมีคำอธิบายมากมาย แต่ก็อาจเป็นสัญญาณของการแพ้กลูเตน

ในความเป็นจริงความรู้สึกป่องเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดของคนที่มีความละเอียดอ่อนหรือแพ้กลูเตน (6, 7)

จากการศึกษาหนึ่งพบว่า 87% ของผู้ที่เคยสงสัยว่ามีความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่เซเลียคเกิดอาการท้องอืด

บรรทัดล่างสุด: อาการท้องอืดเป็นหนึ่งในอาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้กลูเตน มันเกี่ยวข้องกับความรู้สึกท้องบวมหลังจากรับประทานอาหาร

2. ท้องเสียอาการท้องผูกและอุจจาระมีกลิ่นเหม็น

บางครั้งการท้องเสียและท้องผูกเป็นเรื่องปกติ แต่อาจเป็นสาเหตุของความกังวลหากเกิดขึ้นเป็นประจำ

สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นเป็นอาการทั่วไปของการแพ้กลูเตน

ผู้ที่เป็นโรค celiac จะมีอาการอักเสบในลำไส้เล็กหลังรับประทานกลูเตน

สิ่งนี้ทำให้เยื่อบุลำไส้เสียหายและนำไปสู่การดูดซึมสารอาหารที่ไม่ดีส่งผลให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารและท้องร่วงหรือท้องผูกบ่อยครั้ง (9)

อย่างไรก็ตามกลูเตนอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารในบางคนที่ไม่มีโรค celiac (10, 11, 12, 13)

ผู้ที่มีความไวต่อกลูเตนมากกว่า 50% มีอาการท้องเสียเป็นประจำขณะที่ประมาณ 25% มีอาการท้องผูก (8)

นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรค celiac อาจมีอุจจาระที่ซีดและเหม็นเนื่องจากการดูดซึมสารอาหารที่ไม่ดี

ท้องเสียบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญเช่นการสูญเสียอิเล็กโทรไลต์การขาดน้ำและความเหนื่อยล้า (14)

บรรทัดล่างสุด: คนที่แพ้กลูเตนมักพบอาการท้องเสียหรือท้องผูก ผู้ป่วยโรคซีเลียเทียอาจมีอุจจาระที่ซีดและเหม็น

3. อาการปวดท้อง

อาการปวดท้องเป็นเรื่องธรรมดามากและอาจมีคำอธิบายมากมาย

อย่างไรก็ตามยังเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้กลูเตน (13, 15, 16)

มากถึง 83% ของผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนจะมีอาการปวดท้องและไม่สบายหลังรับประทานกลูเตน (8, 17)

บรรทัดล่างสุด: อาการปวดท้องเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดของการแพ้กลูเตนโดยมีมากถึง 83% ของผู้แพ้กลูเตน

4. ปวดหัว

หลายคนมีอาการปวดหัวหรือไมเกรนนาน ๆ ครั้ง

ไมเกรนเป็นภาวะที่พบบ่อยโดยมี 10–12% ของประชากรตะวันตกประสบกับพวกเขาเป็นประจำ (18, 19)

ที่น่าสนใจการศึกษาแสดงให้เห็นว่าบุคคลที่แพ้กลูเตนอาจมีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนมากกว่าคนอื่น ๆ (20, 21)

หากคุณมีอาการปวดหัวหรือไมเกรนเป็นประจำโดยไม่มีสาเหตุใด ๆ ชัดเจนคุณอาจไวต่อกลูเตน

บรรทัดล่างสุด: บุคคลที่แพ้กลูเตนดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนมากกว่าคนที่มีสุขภาพ

5. รู้สึกเหนื่อย

ความรู้สึกเหนื่อยเป็นเรื่องธรรมดามากและมักจะไม่เชื่อมโยงกับโรคใด ๆ

อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกเหนื่อยอย่างต่อเนื่องคุณควรสำรวจความเป็นไปได้ของสาเหตุพื้นฐาน

บุคคลที่มีอาการแพ้กลูเตนมีแนวโน้มที่จะอ่อนเพลียและเหนื่อยง่ายมากโดยเฉพาะหลังจากรับประทานอาหารที่มีกลูเตน (22, 23)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า 60–82% ของผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนโดยทั่วไปจะมีอาการอ่อนเพลียและเหนื่อยล้า (8, 23)

นอกจากนี้การแพ้กลูเตนยังสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งจะทำให้เกิดความเมื่อยล้าและขาดพลังงาน (24)

บรรทัดล่างสุด: ความรู้สึกเหนื่อยมากเป็นอาการที่พบได้ทั่วไปซึ่งมีผลต่อคนที่แพ้กลูเตนประมาณ 60–82%

6. ปัญหาผิว

แพ้กลูเตนยังสามารถส่งผลกระทบต่อผิวของคุณ

สภาพผิวหนังพุพองที่เรียกว่าโรคผิวหนัง herpetiformis คืออาการทางผิวหนังของโรค celiac (25)

ทุกคนที่มีโรคนี้มีความไวต่อกลูเตน แต่น้อยกว่า 10% ของผู้ป่วยที่มีอาการทางเดินอาหารที่บ่งบอกถึงโรค celiac (25)

นอกจากนี้โรคผิวหนังอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นการปรับปรุงในขณะที่อาหารที่ปราศจากกลูเตน รวมถึง (26):

• โรคสะเก็ดเงิน: โรคอักเสบของผิวหนังมีลักษณะเป็นเกล็ดและแดงที่ผิวหนัง (27, 28, 29)
• ผมร่วง areata: โรคแพ้ภูมิตัวเองที่ปรากฏเป็นผมร่วงแบบไม่ทำให้เกิดแผลเป็น (28, 30, 31)
• ลมพิษเรื้อรัง: สภาพผิวที่โดดเด่นด้วยรอยโรคซ้ำ, คัน, สีชมพูหรือสีแดงที่มีศูนย์ซีด (32, 33)

บรรทัดล่างสุด: ผิวหนังอักเสบ herpetiformis เป็นการรวมตัวกันของโรค celiac โรคผิวหนังอื่น ๆ อีกหลายโรคอาจปรับปรุงได้ด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตน

7. อาการซึมเศร้า

อาการซึมเศร้ามีผลประมาณ 6% ของผู้ใหญ่ในแต่ละปี อาการสามารถปิดใช้งานได้มากและเกี่ยวข้องกับความรู้สึกสิ้นหวังและความโศกเศร้า (34)

คนที่มีปัญหาทางเดินอาหารดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะเป็นทั้งความวิตกกังวลและความซึมเศร้ามากกว่าคนที่มีสุขภาพ (35)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีโรค celiac (36, 37, 38, 39)

มีทฤษฎีบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการแพ้กลูเตนที่สามารถขับภาวะซึมเศร้า รวมถึง (40):

• ระดับเซโรโทนินที่ผิดปกติ: Serotonin เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้เซลล์สื่อสาร มันเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นหนึ่งใน "ความสุข" ฮอร์โมน จำนวนที่ลดลงของมันถูกเชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้า (37, 41)
• กลูเตน exorphins: เปปไทด์เหล่านี้เกิดขึ้นระหว่างการย่อยโปรตีนกลูเตนบางส่วน พวกเขาอาจรบกวนระบบประสาทส่วนกลางซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า (42)
• การเปลี่ยนแปลงในลำไส้ microbiota: จำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เพิ่มขึ้นและจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ลดลงอาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลางทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า (43)

มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนที่รายงานด้วยตนเองต้องการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนต่อไปเพราะพวกเขารู้สึกดีขึ้นแม้ว่าอาการทางเดินอาหารของพวกเขาอาจไม่ได้รับการแก้ไข (44, 45)

นั่นแสดงให้เห็นว่าการได้รับกลูเตนด้วยตนเองอาจทำให้เกิดความรู้สึกซึมเศร้าโดยไม่คำนึงถึงอาการทางเดินอาหาร

บรรทัดล่างสุด: ภาวะซึมเศร้าเป็นเรื่องธรรมดามากในหมู่บุคคลที่มีอาการแพ้กลูเตน

8. การลดน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย

การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักที่ไม่คาดคิดมักเป็นสาเหตุของความกังวล

แม้ว่าอาจเกิดจากสาเหตุต่าง ๆ การลดน้ำหนักไม่ได้อธิบายเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของโรค celiac undiagnosed (46)

ในการศึกษาหนึ่งในผู้ป่วยโรค celiac สองในสามได้ลดน้ำหนักในช่วงหกเดือนที่นำไปสู่การวินิจฉัยของพวกเขา (17)

การลดน้ำหนักอาจอธิบายได้จากอาการทางเดินอาหารที่หลากหลายรวมถึงการดูดซึมสารอาหารที่ไม่ดี

บรรทัดล่างสุด: การลดน้ำหนักที่ไม่คาดคิดอาจเป็นสัญญาณของโรค celiac โดยเฉพาะถ้ามีอาการทางเดินอาหารอื่นร่วมด้วย

9. ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดธาตุอาหารที่พบมากที่สุดในโลกและเป็นสาเหตุของภาวะโลหิตจางในผู้หญิงและผู้ชาย 5% และ 2% ตามลำดับ (47)

การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดอาการเช่นปริมาณเลือดต่ำ, อ่อนเพลีย, หายใจถี่, เวียนหัว, ปวดหัว, ผิวซีดและอ่อนแอ (48)

ในโรคช่องท้องการดูดซึมสารอาหารในลำไส้เล็กจะลดลงส่งผลให้ปริมาณเหล็กที่ถูกดูดซึมจากอาหารลดลง (49)

โรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กอาจเป็นอาการแรกของโรค celiac ที่แพทย์ของคุณสังเกตเห็น (50)

การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าการขาดธาตุเหล็กอาจมีความสำคัญทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรค celiac (51, 52)

บรรทัดล่างสุด: โรคช่องท้องอาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กในอาหารลดลงทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

10. ความกังวล

ความวิตกกังวลอาจส่งผลกระทบต่อคนทั่วโลก 3-30% (53)

มันเกี่ยวข้องกับความรู้สึกกังวลวิตกกังวลความไม่สบายใจและความปั่นป่วน นอกจากนี้มันมักจะไปจับมือกับภาวะซึมเศร้า (54)

คนที่แพ้กลูเตนดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะเป็นโรควิตกกังวลและตื่นตระหนกมากกว่าคนที่มีสุขภาพ (39, 55, 56, 57, 58)

นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามากถึง 40% ของบุคคลที่มีความไวตังรายงานตนเองระบุว่าพวกเขามีประสบการณ์ความวิตกกังวลอย่างสม่ำเสมอ (8)

บรรทัดล่างสุด: คนที่แพ้กลูเตนดูเหมือนจะมีแนวโน้มที่จะวิตกกังวลมากกว่าคนที่มีสุขภาพ

11. ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ

โรค celiac เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณโจมตีระบบย่อยอาหารของคุณหลังจากที่คุณกินกลูเตน (59)

ที่น่าสนใจคือการมีโรคแพ้ภูมิตัวเองทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ เช่นโรคต่อมไทรอยด์แพ้ภูมิตัวเอง (60, 61)

นอกจากนี้ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติของต่อมไทรอยด์อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการพัฒนาความผิดปกติทางอารมณ์และโรคซึมเศร้า (62, 63, 64)

สิ่งนี้ยังทำให้โรค celiac พบได้บ่อยในผู้ที่มีโรคภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ เช่นเบาหวานประเภท 1 โรคตับภูมิต้านตนเองและโรคลำไส้อักเสบ (61)

อย่างไรก็ตามความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ไม่ได้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ, malabsorption หรือข้อบกพร่องทางโภชนาการ (65, 66)

บรรทัดล่างสุด: บุคคลที่มีโรคภูมิต้านทานตนเองเช่นโรค celiac มีแนวโน้มที่จะได้รับโรคภูมิต้านทานตนเองอื่น ๆ เช่นความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

12. อาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

มีเหตุผลมากมายว่าทำไมผู้คนถึงมีอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อ

มีทฤษฎีที่ว่าผู้ที่เป็นโรค celiac นั้นมีระบบประสาทที่ไวต่อความรู้สึกหรือมีความผิดปกติทางพันธุกรรมมากเกินไป

ดังนั้นพวกเขาอาจมีเกณฑ์ต่ำกว่าเพื่อเปิดใช้งานเซลล์ประสาทสัมผัสที่ทำให้เกิดอาการปวดในกล้ามเนื้อและข้อต่อ (67, 68)

นอกจากนี้การสัมผัสกลูเตนอาจทำให้เกิดการอักเสบในบุคคลที่มีความไวต่อกลูเตน การอักเสบอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดอย่างกว้างขวางรวมถึงข้อต่อและกล้ามเนื้อ (8)

บรรทัดล่างสุด: บุคคลที่แพ้กลูเตนมักรายงานอาการปวดตามข้อและกล้ามเนื้อ นี่อาจเป็นเพราะระบบประสาทที่ไวต่อความรู้สึก

13. อาการชาที่แขนหรือแขน

อีกอาการที่น่าแปลกใจของการแพ้กลูเตนคือเส้นประสาทส่วนปลายซึ่งเกี่ยวข้องกับอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าในแขนและขา

เงื่อนไขนี้พบได้ทั่วไปในผู้ที่มีโรคเบาหวานและการขาดวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังอาจเกิดจากความเป็นพิษและการบริโภคแอลกอฮอล์ (69)

อย่างไรก็ตามบุคคลที่มีโรค celiac และความไวของกลูเตนดูเหมือนจะมีความเสี่ยงสูงที่จะมีอาการชาที่แขนและขาเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี (70, 71, 72)

แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุที่แน่นอน แต่บางคนก็เชื่อมโยงอาการนี้กับการมีแอนติบอดีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการแพ้กลูเตน (73)

บรรทัดล่างสุด: การแพ้กลูเตนอาจทำให้เกิดอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา

14. Brain Fog

"สมองหมอก" หมายถึงความรู้สึกไม่สามารถคิดได้อย่างชัดเจน

ผู้คนอธิบายว่ามันเป็นความหลงลืมมีปัญหาในการคิดรู้สึกมีเมฆมากและมีความเหนื่อยล้าทางจิต (74)

การมี "ใจหมอก" เป็นอาการที่พบได้บ่อยจากการแพ้กลูเตนซึ่งส่งผลถึง 40% ของผู้ที่แพ้กลูเตน (8, 75, 76)

อาการนี้อาจเกิดจากปฏิกิริยาต่อแอนติบอดีบางอย่างในกลูเตน แต่ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด (77, 78)

บรรทัดล่างสุด: บุคคลที่แพ้กลูเตนอาจมีอาการสมองซีก มันเกี่ยวข้องกับการมีปัญหาในการคิดความเหนื่อยล้าจิตใจและหลงลืม

นำข้อความกลับบ้าน

แพ้กลูเตนสามารถมีอาการมากมาย

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาการส่วนใหญ่ในรายการด้านบนอาจมีคำอธิบายอื่น ๆ เช่นกัน

อย่างไรก็ตามหากคุณพบบางคนเป็นประจำโดยไม่มีสาเหตุที่ชัดเจนคุณอาจตอบโต้กับกลูเตนในอาหารของคุณ

ในกรณีนี้คุณควรปรึกษาแพทย์หรือลองถอดกลูเตนออกจากอาหารของคุณชั่วคราวเพื่อดูว่ามีประโยชน์หรือไม่ หากคุณยังไม่มีแพทย์คุณสามารถใช้เครื่องมือ Healthline FindCare เพื่อค้นหาผู้ให้บริการใกล้บ้านคุณ