12 สูตรดูกันแสนอร่อย (สำหรับแต่ละขั้นตอน)

เนื้อหา

• ระยะที่ 1: โจมตี
• สูตรขนมปังสำหรับอาหารเช้า - ระยะที่ 1
• สูตรชีสคีช - ระยะที่ 1
• ทาร์ตไก่สำหรับอาหารว่าง - ระยะที่ 1
• ระยะที่ 2: ล่องเรือ
• ไข่เจียวเห็ดสำหรับมื้อเช้า - ช่วงที่ 2
• พาสต้าบวบ - ระยะที่ 2
• Avocado Pate with Cucumber Sticks - ด่านที่ 2
• ระยะที่ 3 - การรวมบัญชี
• Crepioca สำหรับอาหารเช้า - ระยะที่ 3
• ปลาแซลมอนอบมันฝรั่ง - ขั้นที่ 3
• มัฟฟินกล้วยในไมโครเวฟ - ระยะที่ 3
• ระยะที่ 4 - การทำให้เสถียร
• แซนวิชโปรตีน - ระยะที่ 4
• พาสต้าทูน่าทั้งตัว - ระยะที่ 4
• พิซซ่ามะเขือยาว - ด่าน 4

Dukan Diet ได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยแบ่งออกเป็น 3 ช่วงต่างๆซึ่งควร จำกัด อาหารบางประเภทโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเช่นขนมปังข้าวแป้งและน้ำตาลในขณะที่ให้ความสำคัญกับผู้อื่น

ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและลดน้ำหนักด้วยอาหารนี้นี่คือ 3 สูตรอาหารสำหรับแต่ละขั้นตอนของกระบวนการ:

ระยะที่ 1: โจมตี

ในขั้นตอนนี้อนุญาตเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนและไขมันเช่นเนื้อสัตว์ชีสและไข่เท่านั้น ห้ามบริโภคพาสต้าน้ำตาลธัญพืชผักและผลไม้โดยทั่วไป ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละขั้นตอนของอาหาร Dukan

สูตรขนมปังสำหรับอาหารเช้า - ระยะที่ 1

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งอัลมอนด์หรือแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนกาแฟ
• นมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม:

ผสมทุกอย่างตีไข่และแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟ 2:30 นาที จากนั้นแบ่งครึ่งขนมปังใส่ชีสไก่เนื้อหรือไข่แล้วนำไปปิ้งในเครื่องทำแซนวิช

สูตรชีสคีช - ระยะที่ 1

คีชนี้สามารถรับประทานได้ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและสามารถเติมเต็มด้วยอาหารที่มีโปรตีนอื่น ๆ เช่นเนื้อบดไก่หยองหรือปลาทูน่าเป็นต้น

ส่วนผสม:

• ไข่ 4 ฟอง
• ริคอตต้าชีสบด 200 กรัมหรือชีสขูดหรือเหมืองขูด
• ครีมชีส 200 กรัม
• พาร์มีซานสำหรับโรย
• เกลือออริกาโนพริกไทยและกลิ่นเขียวเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ตีไข่ด้วยส้อมผสมชีสกับนมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือออริกาโนกลิ่นเขียวและพริกไทยขาวเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นอบขนาดเล็กแล้วโรยพาร์เมซานด้านบนนำเข้าเตาอบขนาดกลางที่อุณหภูมิ200ºCประมาณ 20 นาที

ทาร์ตไก่สำหรับอาหารว่าง - ระยะที่ 1

ทาร์ตเล็ตเหล่านี้สามารถใส่ชีสหรือเนื้อบดได้และยังสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเย็นได้:

ส่วนผสม:

• ไข่ 2 ฟอง
• ไก่หยอง 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูดโรย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แบ่งไก่ในกระทะ 3 ชิ้นแล้วปิดด้วยเชค วางชีสขูดไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบขนาดกลางประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าทาร์ตจะแข็ง

ระยะที่ 2: ล่องเรือ

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผักบางชนิดในอาหารได้เช่นมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้าผักกาดหอมเห็ดคื่นช่ายชาร์ดมะเขือยาวและบวบ

ไข่เจียวเห็ดสำหรับมื้อเช้า - ช่วงที่ 2

ส่วนผสม:

• ไข่ 2 ฟอง
• เห็ดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสับ 1/2 ลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ทำไข่เจียวในกระทะทาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

พาสต้าบวบ - ระยะที่ 2

สปาเก็ตตี้บวบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ส่วนผสม:

• 1 บวบในเส้นสปาเก็ตตี้
• เนื้อดิน 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมหัวหอมเกลือและพริกไทย

โหมดการเตรียม:

ขูดบวบบนเครื่องขูดเกลียวเหมาะสำหรับทำสปาเก็ตตี้ผัก นำไปปรุงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้บวบ แต่เพียงน้ำแล้วแห้งมากขึ้น ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกใส่เนื้อสัตว์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้สุกใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วคลุกกับเส้นบวบ โรยชีสเพื่อลิ้มรส

Avocado Pate with Cucumber Sticks - ด่านที่ 2

กบาลนี้สามารถใช้เป็นของว่างยามบ่ายหรือเป็นซอสสำหรับพาสต้าบวบเป็นต้น

ส่วนผสม:

• อะโวคาโดสุก 1/2 ลูก
• ซุปน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา
• มะนาว 1/2 ลูก
• แตงกวา 1 ลูกในรูปของตะเกียบ

โหมดการเตรียม:

นวดอะโวคาโดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันแล้วกินแตงกวาแท่งโดยใช้ครีมอะโวคาโด

ระยะที่ 3 - การรวมบัญชี

ในขั้นตอนนี้สามารถรวมคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยไว้ในอาหารได้โดยอนุญาตให้บริโภคผลไม้ได้ไม่เกิน 2 หน่วยบริโภคต่อวันและขนมปังข้าวหรือมันฝรั่ง 1 มื้อสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

Crepioca สำหรับอาหารเช้า - ระยะที่ 3

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• ซุปรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนชา
• 1/2 ถ้วยซุปเต้าหู้
• ซุปชีสขูด 3 สี
• เกลือและออริกาโนเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ตีไข่ด้วยส้อมและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ วางในกระทะทาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ปลาแซลมอนอบมันฝรั่ง - ขั้นที่ 3

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ
• มะเขือเทศ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
• 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวเกลือกระเทียมพริกไทยขาวและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยมะนาวเกลือกระเทียมพริกไทยและผักชีฝรั่ง วางในจานแก้วพร้อมกับมะเขือเทศหัวหอมและมันฝรั่งรดน้ำทุกอย่างด้วยน้ำมันที่อยู่ด้านบน นำเข้าเตาอบขนาดกลางประมาณ 25 นาทีหรือจนปลาแซลมอนสุก

มัฟฟินกล้วยในไมโครเวฟ - ระยะที่ 3

คัพเค้กนี้สามารถใช้เป็นของว่างยามบ่ายได้จริงและทำง่าย

ส่วนผสม:

• กล้วยบด 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งอัลมอนด์หรือรำข้าวโอ๊ต
• ไข่ 1 ฟอง
• อบเชยเพื่อลิ้มรสหรือผงโกโก้ 1 ช้อนชา

โหมดการเตรียม:

ตีไข่ด้วยส้อมและผสมส่วนผสมที่เหลือ ใส่ทุกอย่างลงในถ้วยขนาดใหญ่และไมโครเวฟเป็นเวลา 2:30 นาที

ระยะที่ 4 - การทำให้เสถียร

ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้รับประทานอาหารทุกชนิดได้ แต่ระดับของคาร์โบไฮเดรตในมื้อนั้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและความสามารถในการรักษาน้ำหนักเมื่อรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหาร

แซนวิชโปรตีน - ระยะที่ 4

แซนวิชนี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

ส่วนผสม:

• ไข่ 1 ฟอง
• ซุปเมล็ดแฟลกซ์ 1 ถ้วย
• ซุปรำข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ไก่หยอง 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 1 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนชา

โหมดการเตรียม:

ใช้ส้อมตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์รำข้าวโอ๊ตและเกลือผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 2:30 นาที จากนั้นแบ่งครึ่งขนมปังใส่ชีสและไก่แล้วใส่ลงในเครื่องทำแซนวิช

พาสต้าทูน่าทั้งตัว - ระยะที่ 4

พาสต้านี้สามารถใช้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ส่วนผสม:

• พาสต้าเพนเน่ 1/2 ถ้วย
• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียมบดขนาดเล็ก 1 กลีบ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 100 ถึง 150 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โหมดการเตรียม:

ใส่พาสต้าลงไปทำอาหาร เทปลาทูน่ากระป๋องแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยกระเทียมและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือใส่ปลาทูน่าปรุงรสลงไปผัดประมาณนาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ผสมกับพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

พิซซ่ามะเขือยาว - ด่าน 4

พิซซ่านี้รวดเร็วและสามารถใช้เป็นของว่างยามบ่ายจากระยะที่ 2 ของอาหาร Dukan

ส่วนผสม:

• มะเขือยาวหั่นแว่น 1/2 ลูก
• มอสซาเรลล่าชีส
• ซอสมะเขือเทศ
• ไก่หยอง
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

โหมดการเตรียม:

วางชิ้นมะเขือยาวลงในกระทะใส่ซอสมะเขือเทศลงในแต่ละชิ้นแล้วใส่ชีสไก่และออริกาโน จากนั้นโรยชิ้นด้วยน้ำมันและนำเข้าเตาอบขนาดกลางที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาทีหรือจนชีสละลาย