โรคภูมิแพ้ถั่วลิสง

เนื้อหา

• แพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร
• อาการของการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?
• ทำให้เกิดอาการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?
• อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลกับเด็กอย่างไร
• อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลกับผู้ใหญ่อย่างไร
• ภาวะแทรกซ้อนอะไรที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ถั่วลิสง?
• การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร
• แพ้ถั่วลิสงได้รับการรักษาอย่างไร?
• คุณจะป้องกันการแพ้ถั่วลิสงได้อย่างไร?
• ฉันควรหลีกเลี่ยงอาหารใดหากฉันมีอาการแพ้ถั่วลิสง

แพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร

การแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ราว 4% และเด็ก 8 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริกาตามรายงานขององค์กร Food Food Research & Education (FARE) อาการแพ้อย่างรุนแรงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน FARE ยังตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนเด็กที่เข้าโรงพยาบาลเนื่องจากอาการแพ้อาหารเพิ่มขึ้นสามเท่าระหว่างปลายปี 1990 ถึงกลางปี ​​2000 การแพ้อาหารประเภทหนึ่งที่มีความกังวลเป็นพิเศษคือการแพ้ถั่วลิสง

ในขณะที่ผู้แพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดเช่นผู้ที่แพ้นมวัวและไข่จะออกไปในช่วงวัยเด็ก แต่การแพ้ถั่วลิสงไม่ค่อยมีอะไรเกิดขึ้น เนื่องจากการแพ้ถั่วลิสงเป็นเงื่อนไขที่ยาวนานตลอดชีวิตสำหรับคนร้อยละ 80 จึงมีความเสี่ยงมากขึ้นที่คน ๆ หนึ่งจะมีปฏิกิริยารุนแรงในที่สุด

การแพ้ถั่วลิสงเพิ่มขึ้น 21% ในเด็กในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2010 เด็กอเมริกันเกือบ 2.5 เปอร์เซ็นต์อาจแพ้ถั่วลิสงตามรายงานของ American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI)

อาการของการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?

อาการของโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงอาจมีตั้งแต่ผื่นที่ผิวหนังอ่อนและปวดท้องไปจนถึงภาวะภูมิแพ้อย่างรุนแรงหรือภาวะหัวใจหยุดเต้น อาการอื่น ๆ อาจรวมถึง:

• จาม
• คัดจมูกหรือน้ำมูกไหล
• ตาคันหรือน้ำตาไหล
• บวม
• ปวดท้อง
• โรคท้องร่วง
• อาการวิงเวียนศีรษะหรือเป็นลม
• คลื่นไส้หรืออาเจียน

ทำให้เกิดอาการแพ้ถั่วลิสงคืออะไร?

มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าปัจจัยทางพันธุกรรมอาจมีบทบาทอย่างมากในการพัฒนาอาการแพ้ถั่วลิสง การศึกษาโรคภูมิแพ้อาหารปี 2558 พบว่ามียีนบางตัวอยู่ในผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงร้อยละ 20

เด็ก ๆ ก็กำลังเผชิญกับถั่วลิสงตั้งแต่อายุยังน้อยซึ่งนำไปสู่อาการแพ้ที่เพิ่มขึ้น ปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องในการเพิ่มขึ้นของอาการแพ้ถั่วที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการเปิดรับสิ่งแวดล้อม ผู้คนจำนวนมากหันมาทานอาหารมังสวิรัติและแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยถั่วลิสงและถั่วต้นไม้เป็นแหล่งโปรตีน วิธีการเตรียมอาหารอาจส่งผลให้เกิดการปนเปื้อนข้ามหรือสัมผัสข้าม

อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลกับเด็กอย่างไร

จากการศึกษาของปี 2010 พบว่าเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงมากกว่าสามเท่าระหว่างปี 1997 ถึงปี 2008 เพิ่มขึ้นจาก 0.4 เปอร์เซ็นต์เป็น 1.4 เปอร์เซ็นต์ อายุเฉลี่ยสำหรับการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงคือ 18 เดือน

จากการศึกษาในปี 2550 พบว่าเด็กที่เกิดหลังปี 2000 มีการสัมผัสเบื้องต้นกับถั่วลิสงเมื่ออายุ 12 เดือน เพียงห้าปีก่อนหน้านี้เด็กโดยเฉลี่ยมีโอกาสสัมผัสถั่วลิสงครั้งแรกเมื่ออายุ 22 เดือน

เนื่องจากการแพ้ถั่วลิสงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตนักวิจัยแนะนำให้ผู้ปกครองชะลอการแนะนำถั่วลิสงครั้งแรกของเด็กจนกว่าพวกเขาจะแก่กว่าและปฏิกิริยาการแพ้ใด ๆ จะจัดการได้ง่ายกว่า ร้อยละแปดสิบสองของเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงก็ประสบจากโรคผิวหนังภูมิแพ้ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าทั้งสองเงื่อนไขอาจมีกลไกกระตุ้นที่คล้ายกันรวมถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและพันธุกรรม

อาการแพ้ถั่วลิสงมีผลกับผู้ใหญ่อย่างไร

โอกาสที่จะเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ใหญ่สูงกว่าในเด็ก ผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวมีความเสี่ยงเป็นพิเศษสำหรับภาวะภูมิแพ้อย่างรุนแรงตามสถิติที่ตีพิมพ์โดยกลุ่มงานวิจัยด้านอาหารและการศึกษาด้านภูมิแพ้ที่ไม่แสวงหาผลกำไร

ภาวะแทรกซ้อนอะไรที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ถั่วลิสง?

การเสียชีวิตจากการแพ้อาหารนั้นหายากมาก

ในบรรดาการแพ้อาหารทั้งหมดการแพ้ถั่วลิสงเป็นเรื่องที่พบได้บ่อยที่สุดและผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงมีความเสี่ยงต่อการเกิดภูมิแพ้มากขึ้น Anaphylaxis เป็นอาการแพ้อย่างรุนแรงที่อาจทำให้เกิดอาการหลายอย่างรวมไปถึง:

• อาการปวดในทางเดินอาหาร
• อาการโรคลมพิษ
• บวมของริมฝีปากลิ้นหรือลำคอ
• ปัญหาระบบทางเดินหายใจเช่นหายใจถี่และหายใจไม่ออก

ในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดอาการชักหลอดเลือดหัวใจตีบอาจทำให้หัวใจวาย

การวินิจฉัยอาการแพ้ถั่วลิสงเป็นอย่างไร

มีการทดสอบหลายรายการเพื่อช่วยในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหาร คุณอาจได้รับการทดสอบทางผิวหนังการตรวจเลือดหรือการทานอาหารในช่องปาก ในการท้าทายด้วยการรับประทานอาหารคุณจะกินส่วนเล็ก ๆ ของสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยในขณะที่แพทย์รอเพื่อดูว่าคุณมีปฏิกิริยาอย่างไร

การทดสอบโรคภูมิแพ้สามารถทำได้โดยแพทย์ประจำตัวของคุณหรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้

แพ้ถั่วลิสงได้รับการรักษาอย่างไร?

ปฏิกิริยาการแพ้อย่างรุนแรงต้องได้รับการรักษาพยาบาลทันที

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะภูมิแพ้ควรให้ยาอะดรีนาลีนอัตโนมัติในกรณีฉุกเฉิน ตัวเลือกแบรนด์เนมรวมถึง EpiPen และ Adrenalick ในเดือนธันวาคม 2559 Mylan บริษัท ยาเปิดตัว EpiPen รุ่นทั่วไปที่ได้รับอนุญาต

สำหรับปฏิกิริยาที่ไม่รุนแรงมากนัก antihistamines อาจช่วยลดอาการเช่นปากคันหรือลมพิษ อย่างไรก็ตามยาแก้แพ้ OTC จะไม่บรรเทาอาการระบบทางเดินหายใจหรือระบบทางเดินอาหาร การพัฒนาแผนฉุกเฉินการแพ้อาหารกับแพทย์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญและเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาปฏิกิริยาไม่ว่าจะอ่อนหรือรุนแรง

ซื้อยาแก้แพ้ OTC

คุณจะป้องกันการแพ้ถั่วลิสงได้อย่างไร?

คณะผู้เชี่ยวชาญด้านการวินิจฉัยและจัดการอาการแพ้อาหารปี 2010 ได้รับการสนับสนุนจากสถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติ (NIAID) แนะนำให้ผู้หญิงไม่ต้องเอาถั่วออกจากอาหารในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร นั่นเป็นเพราะพวกเขาไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างอาหารของแม่กับศักยภาพของเด็กในการพัฒนาโรคภูมิแพ้ถั่วลิสง

กรมอนามัยของสหราชอาณาจักรเสนอคำแนะนำเดียวกัน อย่างไรก็ตามแนะนำให้ผู้ปกครองงดเว้นการแนะนำถั่วลิสงให้กับเด็กในช่วงหกเดือนแรกของชีวิต นอกจากนี้กรมอนามัยแนะนำให้คุณแม่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างน้อยหกเดือนแรกหลังคลอด

เด็กที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารหลังจากปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ ในปี 2560 American Academy of Pediatrics (AAP) รับรองแนวทางที่แนะนำให้เด็กที่มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารก่อน อาหารที่มีถั่วลิสงควรเพิ่มในอาหารของพวกเขาใน 4-6 เดือน

ฉันควรหลีกเลี่ยงอาหารใดหากฉันมีอาการแพ้ถั่วลิสง

ผู้ใหญ่ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงจะต้องระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับถั่วลิสงหรืออาหารที่มีส่วนผสมของถั่วลิสงโดยไม่ตั้งใจ นอกจากนี้ควรระวังอาหารที่มีส่วนผสมของต้นถั่วเช่นวอลนัทอัลมอนด์ถั่วบราซิลเม็ดมะม่วงหิมพานต์และพีแคน คนที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงก็อาจแพ้ถั่วต้นไม้

ตามที่เด็กที่มีอาการแพ้อาหาร (KFA) ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของเด็กวัยหัดเดินชาวอเมริกันที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงก็จะพัฒนาโรคภูมิแพ้ถั่วต้นไม้ สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรงก็ควรระวังการปนเปื้อนข้ามและการสัมผัสข้าม ควรอ่านฉลากบนอาหารที่บรรจุหีบห่อและระมัดระวังในขณะที่รับประทานอาหารในร้านอาหาร

ถั่วลิสงอาจถูกซ่อนอยู่ในอาหารทั่วไปจำนวนมากรวมไปถึง:

• อาหารแอฟริกันเอเชียและเม็กซิกัน
• ซีเรียลและกราโนล่า
• Butters "nut" อื่น ๆ เช่นที่ทำจากถั่วเหลืองหรือเมล็ดทานตะวัน
• อาหารสัตว์เลี้ยง
• น้ำสลัด
• ของหวานเช่นขนมหวานคุกกี้และไอศกรีม

หากคุณคิดว่าคุณเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงให้ทำงานร่วมกับแพทย์ของคุณเพื่อสร้างแผนการในการหลีกเลี่ยงการสัมผัสและรักษาอาการแพ้คุณควรมีอาการแพ้