ฉันจะแพ้มะกอกหรือน้ำมันมะกอกได้ไหม?

เนื้อหา

• ภาพรวม
• แพ้มะกอก
• อาการแพ้น้ำมันมะกอก
• เมื่อไปพบแพทย์
• การวินิจฉัยและการรักษา
• Takeaway

ภาพรวม

มะกอกเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่มีสุขภาพวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ

พบว่ามะกอกเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน E, K, D และ A มะกอกดำมีธาตุเหล็กจำนวนมากในขณะที่มะกอกเขียวและดำเป็นแหล่งของทองแดงและแคลเซียม

ผลประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ :

• รักษาสุขภาพของหัวใจ
• ต่อสู้กับการอักเสบ
• ลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ไม่ดีในร่างกาย
• ป้องกันโรคกระดูกพรุนและมะเร็ง

มะกอกส่วนใหญ่ไม่ได้กินสดเพราะความขมขื่น พวกเขามักจะรักษาและหมักหรือกดลงในน้ำมันมะกอก ไขมันของมะกอกถูกสกัดเพื่อสร้างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นน้ำมันที่ดีเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร น้ำมันมะกอกยังมีประโยชน์ต่อผิวหนังมากมาย

อาการแพ้จากผลไม้มะกอกและน้ำมันมะกอกนั้นหายาก ที่จริงแล้วร่างกายของคุณสามารถพัฒนาอาหารที่แพ้ได้

การแพ้อาหารเพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาและเด็กที่แพ้อาหารมีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคหอบหืดกลากและโรคภูมิแพ้ประเภทอื่น ๆ

การแพ้อาหารเป็นการตอบสนองเชิงลบต่ออาหารจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายร่างกายสร้างอิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) ในการตอบสนองต่ออาหาร ถ้าคุณกินอาหารมันจะจับกับแอนติบอดี IgE สารเคมีเช่นฮิสตามีนถูกปล่อยออกมาและเกิดอาการแพ้

แพ้มะกอก

การแพ้ผลไม้มะกอกเกิดขึ้น แต่หายาก

โรคภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับมะกอกเป็นโรคภูมิแพ้ละอองเกสรดอกไม้ตามฤดูกาล ผู้ที่อาศัยอยู่ในสถานที่ที่ปลูกต้นมะกอกอาจมีอาการแพ้ละอองเกสรมะกอกตามฤดูกาล ในขณะที่การแพ้ละอองเกสรเป็นการตอบสนองต่อการแพ้ที่พบบ่อยที่สุด แต่ก็ยังมีรายงานผู้ป่วยที่เป็นโรคผิวหนังที่สัมผัสกับอาหาร

อาจเป็นเพราะมีรายงานสารก่อภูมิแพ้ 12 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับละอองเกสรในขณะที่สารก่อภูมิแพ้เพียงชนิดเดียวที่เกี่ยวข้องกับผลไม้

ผลไม้มะกอกมีแนวโน้มที่จะสร้างการตอบสนองการแพ้ได้มากกว่าน้ำมันมะกอกเพราะน้ำมันมะกอกมีโปรตีนน้อยกว่า อย่างไรก็ตามอาการแพ้น้ำมันยังสามารถพัฒนา ปฏิกิริยาแพ้ที่ร้ายแรงต่อผลมะกอกนั้นหายากและปฏิกิริยาทางผิวหนังไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ได้รับการรับรองแล้ว

อาการแพ้น้ำมันมะกอก

มีอาการหลายอย่างที่อาจเกิดจากการแพ้อาหาร อาการแพ้อาหารส่วนใหญ่ปรากฏภายในประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถสัมผัสกับปฏิกิริยาทางผิวหนังผลทางเดินอาหารหรืออาการระบบทางเดินหายใจ อาการแพ้อาหารที่พบมากที่สุดคือระบบทางเดินหายใจและรวมถึง:

• อาการบวมของโพรงไซนัส
• ความดันหัวเพิ่มขึ้น
• หยดหลังคลอด
• จาม
• ความแออัด
• ปวดหัวไซนัส
• โรคหอบหืด
• อาการไอมากเกินไป
• หายใจดังเสียงฮืด

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบกับการระคายเคืองผิวหนัง อาการรวมถึง:

• สีแดง
• ที่ทำให้คัน
• รู้สึกเสียวซ่า
• บวม
• อาการโรคลมพิษ
• ผื่น
• กลาก

อาการระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ อาการปวดท้องท้องเสียคลื่นไส้และอาเจียน ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะภูมิแพ้ได้

โทร 911 และหาการดูแลทางการแพทย์ฉุกเฉินหากคุณพบ:

• คอบวม
• ความดันโลหิตลดลง
• ช็อก
• สูญเสียสติ

ในขณะที่น้ำมันมะกอกสามารถเป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพผิว แต่มีทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพ:

• น้ำมันอาร์แกนมีวิตามินอีสูงสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันที่จำเป็น มันเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ไม่เหนียวเหนอะหนะที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
  
• น้ำมันเมล็ดโรสฮิปเป็นน้ำมันต่อต้านริ้วรอยที่มีวิตามิน E, C, D และเบต้าแคโรทีน มันช่วยบำรุงป้องกันและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
  
• น้ำมัน Marula สามารถลดการระคายเคืองและการอักเสบรวมถึงความชุ่มชื้น มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้ดีสำหรับผิวที่มีแนวโน้มที่จะเป็นสิว

นอกจากนี้ยังมีทางเลือกอื่นสำหรับน้ำมันมะกอกเมื่อปรุงอาหาร:

• น้ำมันมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวที่มีกรดลอริคซึ่งอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ดี"
  
• น้ำมัน Flaxseed เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำสลัด ไม่ทนความร้อนจึงไม่ควรใช้ทำอาหารหรืออบ
  
• น้ำมันอะโวคาโดมีกรดโอเลอิคและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง น้ำมันอะโวคาโดอาจช่วยลดความดันโลหิต มันสามารถให้ความร้อนถึงอุณหภูมิสูงและเป็นที่ดีสำหรับการย่าง, ผัด, ผัดและการอบรวมทั้งสำหรับใช้ในหมัก, น้ำสลัดและซอส

เมื่อไปพบแพทย์

หากคุณสงสัยว่าคุณมีอาการแพ้มะกอกหรือน้ำมันมะกอกหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์มะกอกและพูดคุยกับแพทย์ หากคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรงเช่นหายใจลำบากหรือมีภาวะภูมิแพ้อย่างรุนแรงสิ่งสำคัญคือต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์ฉุกเฉิน

การวินิจฉัยและการรักษา

วิธีทั่วไปในการตรวจสอบว่าคุณมีอาการแพ้มะกอกหรือแพ้อาหารอื่น ๆ อยู่กับการทดสอบที่ผิวหนัง วิธีที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้จากผลไม้มะกอกหรือน้ำมันมะกอกคือการหลีกเลี่ยงการบริโภคสารอย่างสมบูรณ์

Takeaway

ในขณะที่ผลไม้มะกอกหรือน้ำมันมะกอกเป็นของหายากก็เป็นไปได้ คุณมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาแพ้ละอองเกสรของต้นมะกอกได้มากกว่าผลไม้

หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้อาหารจากมะกอกคุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้ ผู้ที่ไวต่อมะกอกโดยเฉพาะอาจแพ้น้ำมันมะกอกได้เช่นกัน ใช้แทนน้ำมันมะกอกได้