ผู้เขียน: Eugene Taylor
วันที่สร้าง: 12 สิงหาคม 2021
วันที่อัปเดต: 22 มิถุนายน 2024
Anonim
งบน้อย กล้ามล้าน! แค่ 100บาท ต่อวัน
วิดีโอ: งบน้อย กล้ามล้าน! แค่ 100บาท ต่อวัน

เนื้อหา

โปรตีนเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่สมดุล แต่บางครั้งก็มาพร้อมกับไขมันและแคลอรี่มากกว่าที่คุณต้องการ

โชคดีที่มีสัตว์ไม่ติดมันและแหล่งโปรตีนจากพืชมากมายที่จะช่วยให้คุณได้รับโควต้าของคุณ

โปรตีนอ้างอิง Daily Intake (RDI) สำหรับผู้ใหญ่ที่กิน 2,000 แคลอรี่ต่อวันคือ 50 กรัมถึงแม้ว่าบางคนจะได้รับประโยชน์จากการกินมากกว่านั้น ความต้องการแคลอรี่และโปรตีนส่วนบุคคลของคุณขึ้นอยู่กับอายุน้ำหนักส่วนสูงเพศและระดับกิจกรรม (1)

นอกเหนือจากบทบาทสำคัญของโปรตีนในการสร้างและรักษากล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อในร่างกายของคุณและช่วยควบคุมกระบวนการต่างๆของร่างกายมันยังส่งเสริมความอิ่มแปล้ (ความแน่น) และอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนักของคุณ (2, 3)

ต่อไปนี้เป็น 13 อาหารโปรตีนน้อยคุณควรพิจารณา

1. ปลาเนื้อขาว


ปลาเนื้อขาวส่วนใหญ่เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมมากและมีไขมันต่ำกว่า 3 กรัมโปรตีนประมาณ 20-25 กรัมและ 85–130 แคลอรี่ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ให้บริการปรุงสุก (4, 5) .

ตัวอย่างของปลาสีขาวสดมาก ได้แก่ ปลาคอดแฮดล็อคพอลลอคปลาลิ้นหมกปลาชนิดหนึ่งปลานิลและส้มขรุขระ (6)

โดยทั่วไปแล้วปลาสีขาวเหล่านี้มีไขมันโอเมก้า -3 เพียง 10-25% เทียบกับไขมันสูงแคลอรี่สูงเนื้อสีเข้มเช่นโคโฮหรือแซลมอนแซลมอน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะกินปลาทั้งสองชนิด (6, 7)

วิธีที่สะดวกในการซื้อเนื้อปลาล้วนอยู่ในหมวดอาหารแช่แข็งของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ หากคุณย้ายเนื้อสัตว์จากช่องแช่แข็งของคุณไปยังตู้เย็นสิ่งแรกในตอนเช้าพวกเขาจะถูกละลายและพร้อมปรุงอาหารมื้อเย็นของคุณ

สรุป ปลาเนื้อขาวเช่นปลาคอดและฮาลิบัตเป็นแหล่งโปรตีนที่น่าพอใจและมีไขมันน้อยและแคลอรี่ค่อนข้างน้อยทำให้เป็นอาหารที่เป็นมิตรกับอาหาร

2. โยเกิร์ตกรีกธรรมดา

การให้บริการโยเกิร์ตกรีก 6 ออนซ์ (170 กรัม) บรรจุโปรตีน 15-20 กรัมเทียบกับเพียง 9 กรัมในการเสิร์ฟโยเกิร์ตทั่วไป (8)


นี่เป็นเพราะวิธีการทำโยเกิร์ตของกรีก มันเป็นเรื่องยากที่จะลบหางนมของเหลวออกจากผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้นกว่าด้วยโปรตีนที่มีความหนาและครีม (8)

หากคุณกำลังมองหาแคลอรี่และไขมันน้อยที่สุดให้เลือกโยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมันซึ่งมี 100 แคลอรี่ต่อการเสิร์ฟ 6 ออนซ์ (170 กรัม) (9)

โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำธรรมดาซึ่งมีไขมัน 3 กรัมและ 125 แคลอรี่ต่อการเสิร์ฟ 6 ออนซ์เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน โดยการเลือกธรรมดาคุณข้ามสารให้ความหวานที่ไม่จำเป็นและสามารถเพิ่มผลไม้ของคุณเอง (9)

สรุป โยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำธรรมดามีโปรตีนมากถึงสองเท่าต่อการให้บริการเป็นโยเกิร์ตปกติ

3. ถั่วถั่วและถั่วฝักยาว

ถั่วแห้งถั่วและถั่วฝักยาวหรือที่เรียกว่าพัลส์ (pulses) เป็นกลุ่มย่อยของตระกูลถั่ว พวกเขาเฉลี่ย 8 กรัมของโปรตีนต่อ 1/2-cup (100 กรัม) ให้บริการปรุงและยังมีไขมันต่ำและเส้นใยสูง (10, 11)

ทั้งปริมาณเส้นใยสูงและโปรตีนในพัลส์ช่วยให้เติมมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นไฟเบอร์อาจลดคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณหากคุณกินเป็นประจำ (11)


จากการทบทวนงานวิจัย 26 เรื่องใน 1,037 คนการกินเฉลี่ย 2/3 ถ้วย (130 กรัม) ทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ส่งผลให้ลดระดับ LDL ในเลือด "เลวร้าย" 7 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตรเทียบกับอาหารควบคุม เท่ากับลดลง 5% ใน LDL เมื่อเวลาผ่านไป (12)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพัลส์นั้นมีกรดอะมิโนจำเป็นเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนในร่างกายของคุณ อย่างไรก็ตามโดยการกินแหล่งโปรตีนจากพืชอื่น ๆ ในระหว่างวันเช่นธัญพืชหรือถั่วคุณจะต้องเติมลงในช่องว่างเหล่านั้น (11, 13, 14)

สรุป ถั่วถั่วและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดี พวกเขายังมีเส้นใยสูงและอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณหากคุณกินเป็นประจำ

4. ไร้เนื้อสัตว์ปีกเนื้อขาว

อกไก่สุกหรืออกไก่งวงขนาด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) มีโปรตีนประมาณ 30 กรัม (15, 16)

ข้ามการตัดเนื้อสีเข้มเช่นกลองและต้นขาเพื่อให้ได้เนื้อที่บางที่สุด เนื้อสีขาวประกอบไปด้วยทรวงอกเนื้อสันในและปีก

นอกจากนี้อย่ากินผิว - อกไก่คั่วขนาด 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ที่มีผิวมี 200 แคลอรี่และ 8 กรัมของไขมันในขณะที่เต้านมไก่แบบไร้หนังในปริมาณที่เท่ากันมี 165 แคลอรี่และไขมัน 3.5 กรัม ( 15, 17)

คุณสามารถลบผิวก่อนหรือหลังการปรุงอาหารเนื่องจากการประหยัดไขมันยังคงเหมือนเดิม โปรดทราบว่าสัตว์ปีกที่ปรุงด้วยผิวหนังไม่เป็นอันตราย (18)

สรุป ไก่เนื้อขาวและไก่งวงโดยเฉพาะเต้านมอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันต่ำถ้าคุณเอาผิวออกทั้งก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร

5. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ

คอทเทจชีสเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีความยุ่งยากน้อย

1/2-cup (4 ออนซ์หรือ 113 กรัม) ให้บริการชีสกระท่อมไขมันต่ำ (2% milkfat) มี 97 แคลอรี่ไขมัน 2.5 กรัมและโปรตีน 13 กรัม (19)

แนวโน้มล่าสุดในชีสกระท่อมรวมถึงภาชนะบรรจุที่ให้บริการแบบเดี่ยวตัวเลือกรสชาติและการเพิ่มของวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่ใช้งานอยู่

นอกจากโปรตีนคุณจะได้รับประมาณ 10-15% ของ RDI สำหรับแคลเซียมในชีสกระท่อม 1/2 ถ้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารบางคนแนะนำว่าผู้ผลิตควรเพิ่มวิตามินดีซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียมแม้ว่าจะไม่ใช่วิธีปฏิบัติทั่วไปในปัจจุบัน (19, 20)

หากมีหนึ่งข้อเสียเปรียบกับชีสกระท่อมนั่นคือ 1/2-cup มีประมาณ 15-20% ของปริมาณโซเดียมต่อวัน (เกลือ) หากคุณกำลังดูการบริโภคเกลือของคุณการศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการล้างคอทเทจชีสเป็นเวลาสามนาทีสามารถลดโซเดียมได้ประมาณ 60% (21)

สรุป คอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและสะดวกยิ่งขึ้นเมื่อมีภาชนะบรรจุเสิร์ฟเดี่ยวเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

6. ไลต์เต้าหู้

เต้าหู้เป็นตัวเลือกโปรตีนที่มีประโยชน์อย่างยิ่งถ้าคุณหลีกเลี่ยงอาหารสัตว์การให้บริการเต้าหู้ไลต์ 3 ออนซ์ (85 กรัม) มี 45 แคลอรี่ไขมัน 1.5 กรัมและโปรตีน 7 กรัมรวมถึงปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด (22)

เต้าหู้มีพื้นผิวที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามวิธีการใช้ ตัวอย่างเช่นใช้เต้าหู้แข็งหรือเนื้อแน่นแทนเนื้อสัตว์ที่คุณอบ, ย่างหรือผัด, แต่เต้าหู้นุ่มหรือเนียนเป็นไหมในซุปครีมหรือของหวาน

มีสูตรและเคล็ดลับเต้าหู้เพื่อสุขภาพที่มีอยู่มากมายทางออนไลน์เช่นจาก Soyfoods Association of America

โปรดทราบว่าประมาณ 95% ของถั่วเหลืองที่ผลิตในสหรัฐอเมริกานั้นมีการดัดแปลงพันธุกรรม (GM) หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงอาหารดัดแปลงพันธุกรรมคุณสามารถซื้อเต้าหู้อินทรีย์ได้เนื่องจากอาหารอินทรีย์ไม่สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้ (23, 24, 25)

สรุป ไลต์เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีซึ่งให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและมีความหลากหลายในสูตรอาหาร

7. เนื้อลีน

การตัดเนื้อวัวแบบลีนนั้นมีไขมันน้อยกว่า 10 กรัมและไขมันอิ่มตัว 4.5 กรัมหรือน้อยกว่าต่อการให้บริการปรุงสุก 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) (26)

หากคุณกำลังซื้อเนื้อสดที่ไม่มีฉลากโภชนาการคำบางคำบอกว่าเนื้อไม่ติดมัน เหล่านี้รวมถึง "เนื้อซี่โครง" และ "รอบ" ยกตัวอย่างเช่นสเต็กเนื้อสันนอกและเนื้อสันในรวมถึงตากลมย่างและสเต็กกลมล้วนไม่เอนเอียง (27)

สเต็กปีกและตัวแบนครึ่งแบน (ครึ่งตัวที่กระโดงของอกทั้งหมด) เอียงไปด้วย (28, 29)

เมื่อพูดถึงเนื้อดินให้เลือกลีน 95% แฮมเบอร์เกอร์ที่ปรุงด้วยเนื้อ 3.5 กรัม (100 กรัม) ทำจากเนื้อดินไม่ติดมันมี 171 แคลอรีไขมันรวม 6.5 กรัม (รวมไขมันอิ่มตัว 3 กรัม) และโปรตีน 26 กรัม (30)

ยิ่งไปกว่านั้นการทานเนื้อติดมันเป็นแหล่งวิตามินบีสังกะสีและซีลีเนียม (27)

สรุป โดยทั่วไปแล้วเนื้อลีนจะส่งสัญญาณโดยใช้คำว่า "เนื้อซี่โครง" หรือ "กลม" เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและยังบรรจุวิตามินบีสังกะสีและซีลีเนียม

8. เนยถั่วลิสงป่น

น้ำมันธรรมชาติในเนยถั่วลิสงมีสุขภาพดีต่อหัวใจ แต่มีแคลอรี่จำนวนมาก เนยถั่วปกติเพียง 2 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม) มีไขมันประมาณ 190 แคลอรี่และไขมัน 16 กรัมพร้อมด้วยโปรตีน 8 กรัม (31)

ตัวเลือกที่มีขนาดบางลงนั้นไม่ได้ทำให้หวานเนยถั่วลิสงผง ไขมันส่วนใหญ่ของมันถูกกดออกมาในระหว่างกระบวนการ การให้บริการ 2 ช้อนโต๊ะมีเพียง 50 แคลอรี่และไขมัน 1.5 กรัม แต่โปรตีน 5 กรัม (9)

ในการใช้ผงเช่นเนยถั่วผสมกับน้ำเล็กน้อยในแต่ละครั้งจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่คล้ายกันกับเนยถั่วลิสงปกติ โปรดทราบว่ามันจะไม่เป็นสีครีม

เนยถั่วที่ทำขึ้นใหม่จะทำงานได้ดีโดยเฉพาะกับแอปเปิ้ลจุ่มกล้วยหรือช็อคโกแลตดำเพื่อการบำบัด หรือเพิ่มผงแห้งลงในสมูทตี้, ปั่น, ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสำหรับแพนเค้กและมัฟฟิน

สรุป เนยถั่วลิสงผงเป็นแหล่งโปรตีนที่สะดวกที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยและไขมันของเนยถั่วทั่วไป

9. นมไขมันต่ำ

ไม่ว่าคุณจะดื่มปรุงกับมันหรือเพิ่มลงในซีเรียลนมไขมันต่ำเป็นวิธีง่ายๆในการรับโปรตีน

นมไขมันต่ำ 8 ออนซ์ (240 มล.) พร้อมนม 1% มีโปรตีน 8 กรัมไขมัน 2.5 กรัมและ 100 แคลอรี่ ในการเปรียบเทียบการให้บริการทั้งนมที่มี 3.25% milkfat มีปริมาณโปรตีนเท่ากัน แต่ 150 แคลอรี่และ 8 กรัมของไขมัน (32, 33)

เห็นได้ชัดว่าการเลือกนมไขมันต่ำจะช่วยให้คุณประหยัดแคลอรีและไขมัน อย่างไรก็ตามจากการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการดื่มนมทั้งหมดอาจไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจตามที่เคยคิดไว้ (34)

ถึงกระนั้นงานวิจัยนมทั้งหมดไม่ได้เป็นสีดอกกุหลาบ ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาเชิงสังเกตการณ์เชื่อมโยงกับการบริโภคนมบ่อยครั้ง แต่ไม่ใช่นมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำเพื่อเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก (35, 36)

ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงทำการวิจัยในพื้นที่นี้ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยังแนะนำให้ดื่มนมไขมันต่ำหรือพร่องมันเนยมากกว่าทั้งหมด (37)

สรุป นมไขมันต่ำเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและสามารถช่วยคุณประหยัดไขมันและแคลอรี่ในปริมาณที่มากเมื่อเทียบกับนมโดยเฉพาะถ้าคุณบริโภคบ่อยๆ

10. เนื้อซี่โครงหมู

มีการตัดหมูจำนวนเล็กน้อยที่ตรงตามคำนิยามของ USDA ซึ่งมีความหมายน้อยกว่า 10 กรัมของไขมันและ 4.5 ​​กรัมหรือน้อยกว่าของไขมันอิ่มตัวต่อการให้บริการปรุงสุก 3.5 กรัม (100 กรัม) (38)

คำหลักที่ระบุว่าเนื้อหมูติดมันนั้นเป็น "เนื้อซี่โครง" และ "สับ" ดังนั้นการตัดที่ไม่ติดมันรวมถึงเนื้อสันในหมู, เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) และเนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันนอก (39)

เนื้อสันในหมูที่ตัดได้น้อยที่สุดมี 143 แคลอรี่โปรตีน 26 กรัมและไขมัน 3.5 กรัมต่อการให้บริการปรุงสุก 3.5 กรัม (100 กรัม) (40)

ก่อนที่จะปรุงเนื้อหมูให้ตัดไขมันรอบ ๆ ขอบและใช้วิธีการปรุงไขมันต่ำเช่นย่างหรือย่างเพื่อประหยัดไขมันและแคลอรี่ (39)

เช่นเดียวกับเนื้อไม่ติดมันเนื้อหมูติดมันยังเป็นแหล่งวิตามินบีและซีลีเนียมหลายชนิดและเป็นแหล่งของสังกะสี (39)

สรุป คุณสามารถหาเนื้อหมูติดมันได้โดยมองหาคำว่า "เนื้อซี่โครง" หรือ "เนื้อสับ" อย่าลืมลดไขมันส่วนเกินบนเนื้อสัตว์เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันและแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้เนื้อหมูยังอุดมไปด้วยวิตามินบีซีลีเนียมและสังกะสี

11. กุ้งแช่แข็ง

หากคุณกำลังมองหาโปรตีนจำนวนมากสำหรับแคลอรี่น้อย ๆ กุ้งที่ยังไม่ผ่านการแช่แข็งเป็นทางเลือกที่สะดวก การให้บริการ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) มี 99 แคลอรี่โปรตีน 21 กรัมและไขมัน 1 กรัม (41)

แม้ว่าการให้บริการแบบเดียวกันนั้นมีคอเลสเตอรอล 195 มก. แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคโคเลสเตอรอลเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปมีผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจเล็กน้อย (42)

อย่างไรก็ตามปริมาณโซเดียมที่สูงมักจะเติมลงในกุ้งในระหว่างกระบวนการผลิตอาจเป็นที่น่ากังวลสำหรับบางคน จากข้อมูลของ USDA พบว่าโซเดียมในกุ้งปรุงสุกธรรมดาบางยี่ห้อมีปริมาณ 900 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ (9)

โซเดียมส่วนใหญ่มาจากสารเติมแต่งรวมถึงโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตซึ่งช่วยรักษาความชุ่มชื้นและสารโซเดียมไบซัลไฟต์

กุ้งแช่แข็งบางตัวมีโซเดียมที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติประมาณ 120–220 มก. ต่อการให้บริการ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) (9, 41)

สรุป กุ้งแช่แข็งที่ยังไม่ผ่านขนมปังเป็นอาหารที่มีความสะดวกไขมันต่ำและโปรตีนสูง อ่านฉลากโภชนาการเมื่อซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงแบรนด์ที่มีปริมาณโซเดียมสูง

12. ไข่ขาว

คุณสามารถกินไข่ทั้งหมด (คอเลสเตอรอลและทั้งหมด) เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ แต่ถ้าคุณกำลังมองหาบางอย่างที่เบากว่าเพียงแค่ใช้ผ้าขาว (43, 44, 45)

สีขาวจากไข่ที่มีขนาดใหญ่มีแคลอรี่ 16 ซึ่งน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของแคลอรี่ในไข่ทั้ง นอกจากนี้ไข่ขาวหนึ่งฟองยังมีไขมันน้อยกว่า 0.5 กรัม แต่มีโปรตีน 3 กรัมซึ่งมีโปรตีนประมาณครึ่งหนึ่งในไข่ทั้งตัว (46, 47, 48, 49)

ลองไข่เจียวไข่ขาวหรือมัฟฟินไข่ขาวที่ทำจากผักโขมทารกและใบไม้กระเทียมหรือพริกและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อีกวิธีหนึ่งคือไข่ขาวกับผักเพื่อทำไส้หรือราดหน้าสำหรับห่อ, tostadas หรือขนมปังปิ้ง

คุณยังสามารถซื้อไข่ขาวผงและผงโปรตีนไข่ขาวที่มีสารเติมแต่งน้อยที่สุดหรือไม่มีเลยก็ได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการพาสเจอร์ไรส์ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเหล่านี้เพื่อความปลอดภัยของอาหาร (50)

ผสมไข่ขาวผงกับน้ำแล้วใช้เหมือนไข่ขาวสด นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ไข่ขาวผงลงในสมูทตี้ปั่นหรือบาร์โปรตีนโฮมเมด

สรุป ครึ่งหนึ่งของโปรตีนในไข่มาจากผ้าขาว แต่มีปริมาณไขมันเพียงร่องรอยและน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของแคลอรี่ไข่ทั้งหมด

13. วัวกระทิง

ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าวัวกระทิงหรือควายมันเป็นแหล่งโปรตีนที่มีสุขภาพดีและมีน้ำหนักน้อยซึ่งอาจมีความได้เปรียบเหนือเนื้อวัวที่เลี้ยงตามอัตภาพ

ประการแรกวัวกระทิงผอมกว่าเนื้อวัว เมื่อนักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบเนื้อสันนอกเนื้อสันนอกและเชยย่างจากวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช (เนื้อวัว) กับวัวกระทิงเนื้อวัวแบบเดียวกันนั้นมีไขมันมากกว่าเนื้อวัวถึงสองเท่า (51)

นอกจากนี้วัวกระทิงมีแนวโน้มที่จะได้รับหญ้ามากกว่าเลี้ยงในอาหารสัตว์เช่นวัวซึ่งเป็นธัญพืชที่ได้รับการเลี้ยงดูเป็นหลัก

นั่นทำให้วัวกระทิงมีสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพรวมถึงไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบได้มากขึ้น 3-4 เท่าโดยเฉพาะกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิก (ALA) การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกระทิงอาจก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ (51)

เมื่อผู้ชายที่มีสุขภาพกิน 12 ออนซ์ของเนื้อวัวหรือวัวกระทิง (เนื้อสันนอกและเนื้อย่าง) หกครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์โปรตีน C-reactive (CRP) เครื่องหมายของการอักเสบเพิ่มขึ้น 72% สำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยเนื้อ อย่างไรก็ตาม CRP เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยจากอาหารที่อุดมด้วยวัวกระทิง (51)

ไม่ได้หมายความว่าคุณควรกินเนื้อแดงจำนวนมากทุกชนิด แต่แนะนำให้วัวกระทิงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ที่จะรวมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

สรุป วัวกระทิงนั้นผอมกว่าเนื้อวัวและมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพและอักเสบน้อยกว่า

บรรทัดล่าง

สัตว์ที่มีโปรตีนในแหล่งโปรตีนต่ำ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องมีปริมาณไขมันหรือแคลอรี่เกินกว่าที่กำหนดทุกวันเพื่อให้ได้โปรตีนที่ต้องการ

ปลาเนื้อขาวและเนื้อสัตว์ปีกเนื้อขาวนั้นเป็นหนึ่งในโปรตีนจากสัตว์ที่มีรูปร่างน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถหาเนื้อแดงติดมันได้หากคุณมองหาคำว่า "เนื้อซี่โครง" และ "กลม"

ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดมีไขมันต่ำและมีแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นคอทเทจชีสไขมันต่ำโยเกิร์ต (โดยเฉพาะโยเกิร์ตกรีก) และนม

โปรตีนจากพืชเช่นถั่วไลต์เต้าหู้และเนยถั่วลิสงยังให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ

ลองดูในครัวของคุณ - มีแนวโน้มว่าคุณมีโปรตีนโปรตีนน้อยอยู่แล้ว!

เป็นที่นิยมในเว็บไซต์

ทริปซินและไคโมทริปซินในอุจจาระ
ยา

ทริปซินและไคโมทริปซินในอุจจาระ

ทริปซินและไคโมทริปซินเป็นสารที่ปล่อยออกมาจากตับอ่อนระหว่างการย่อยอาหารตามปกติ เมื่อตับอ่อนผลิตทริปซินและไคโมทริปซินไม่เพียงพอ ตัวอย่างอุจจาระจะตรวจพบปริมาณที่น้อยกว่าปกติบทความนี้กล่าวถึงการทดสอบเพื่อ...
ปวดสะโพก
ยา

ปวดสะโพก

อาการปวดสะโพกเกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดในหรือรอบ ๆ ข้อสะโพก คุณอาจไม่รู้สึกเจ็บจากสะโพกโดยตรงเหนือบริเวณสะโพก คุณอาจรู้สึกได้ที่ขาหนีบหรือปวดที่ต้นขาหรือเข่า อาการปวดสะโพกอาจเกิดจากปัญหาในกระดูกหรือกระด...