ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการแพ้แลคโตส

เนื้อหา

• ภาพรวม
• ประเภทของการแพ้แลคโตส
• การแพ้แลคโตสหลัก (ผลปกติของอายุ)
• การแพ้แลคโตสทุติยภูมิ (เนื่องจากความเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บ)
• การแพ้แลคโตส แต่กำเนิดหรือพัฒนาการ (เกิดมาพร้อมกับเงื่อนไข)
• พัฒนาการแพ้แลคโตส
• สิ่งที่มองหา
• การวินิจฉัยการแพ้แลคโตสเป็นอย่างไร?
• การทดสอบการแพ้แลคโตส
• การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน
• การทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระ
• การรักษาอาการแพ้แลคโตสเป็นอย่างไร?
• การปรับตัวให้เข้ากับอาหารและวิถีชีวิตที่ปราศจากแลคโตส

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่คิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา

ภาพรวม

การแพ้แลคโตสคือการไม่สามารถสลายน้ำตาลธรรมชาติชนิดหนึ่งที่เรียกว่าแลคโตสได้ แลคโตสมักพบในผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและโยเกิร์ต

คุณจะแพ้แลคโตสเมื่อลำไส้เล็กของคุณหยุดสร้างเอนไซม์แลคเตสให้เพียงพอที่จะย่อยและสลายแลคโตส เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้แลคโตสที่ไม่ได้ย่อยจะเคลื่อนเข้าสู่ลำไส้ใหญ่

แบคทีเรียที่ปกติอยู่ในลำไส้ใหญ่ของคุณทำปฏิกิริยากับแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยและทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นท้องอืดแก๊สและท้องร่วง ภาวะนี้อาจเรียกว่าการขาดแลคเตส

การแพ้แลคโตสเป็นเรื่องปกติในผู้ใหญ่โดยเฉพาะผู้ที่มีเชื้อสายเอเชียแอฟริกันและเชื้อสายสเปน

จากข้อมูลของคลีฟแลนด์คลินิกพบว่าคนอเมริกันมากกว่า 30 ล้านคนแพ้แลคโตส อาการไม่ร้ายแรง แต่อาจไม่เป็นที่พอใจ

การแพ้แลคโตสมักทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหารเช่นแก๊สท้องอืดและท้องร่วงประมาณ 30 นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากกินนมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่มีแลคโตส

ผู้ที่แพ้แลคโตสอาจต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือรับประทานยาที่มีเอนไซม์แลคเตสก่อนทำเช่นนั้น

ประเภทของการแพ้แลคโตส

การแพ้แลคโตสมีสามประเภทหลักแต่ละประเภทมีสาเหตุที่แตกต่างกัน:

การแพ้แลคโตสหลัก (ผลปกติของอายุ)

นี่คือประเภทของการแพ้แลคโตสที่พบบ่อยที่สุด

คนส่วนใหญ่เกิดมาพร้อมกับแลคเตสเพียงพอ ทารกต้องการเอนไซม์เพื่อย่อยนมแม่ ปริมาณแลคเตสที่คนเราทำอาจลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากคนเรามีอายุมากขึ้นพวกเขากินอาหารที่หลากหลายมากขึ้นและพึ่งพานมน้อยลง

การลดลงของแลคเตสจะค่อยเป็นค่อยไป การแพ้แลคโตสประเภทนี้พบได้บ่อยในคนที่มีเชื้อสายเอเชียแอฟริกันและเชื้อสายสเปน

การแพ้แลคโตสทุติยภูมิ (เนื่องจากความเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บ)

โรคเกี่ยวกับลำไส้เช่นโรค celiac และโรคลำไส้อักเสบ (IBD) การผ่าตัดหรือการบาดเจ็บที่ลำไส้เล็กอาจทำให้เกิดการแพ้แลคโตสได้ ระดับ Lactase อาจได้รับการฟื้นฟูหากรักษาความผิดปกติ

การแพ้แลคโตส แต่กำเนิดหรือพัฒนาการ (เกิดมาพร้อมกับเงื่อนไข)

ในกรณีที่หายากมากการแพ้แลคโตสจะได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรม ยีนที่บกพร่องสามารถถ่ายทอดจากพ่อแม่ไปสู่ลูกได้ส่งผลให้เด็กไม่มีแลคเตสโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้เรียกว่าการแพ้แลคโตส แต่กำเนิด

ในกรณีนี้ลูกน้อยของคุณจะแพ้นมแม่ พวกเขาจะมีอาการท้องร่วงทันทีที่มีการแนะนำนมมนุษย์หรือสูตรที่มีแลคโตส หากไม่ได้รับการยอมรับและได้รับการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆอาการนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

อาการท้องร่วงอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำและสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ อาการนี้สามารถรักษาได้ง่าย ๆ โดยให้ทารกกินนมผงสำหรับทารกที่ปราศจากแลคโตสแทนนม

พัฒนาการแพ้แลคโตส

ในบางครั้งการแพ้แลคโตสชนิดหนึ่งที่เรียกว่าพัฒนาการแพ้แลคโตสจะเกิดขึ้นเมื่อทารกคลอดก่อนกำหนด เนื่องจากการผลิตแลคเตสในทารกจะเริ่มขึ้นในช่วงตั้งครรภ์หลังจากนั้นอย่างน้อย 34 สัปดาห์

สิ่งที่มองหา

อาการแพ้แลคโตสมักเกิดขึ้นระหว่าง 30 นาทีถึงสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารหรือดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม อาการอาจรวมถึง:

• ปวดท้อง
• ท้องอืด
• แก๊ส
• ท้องร่วง
• คลื่นไส้

อาการมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง ความรุนแรงขึ้นอยู่กับปริมาณแลคโตสที่บริโภคเข้าไปและปริมาณแลคเตสที่บุคคลนั้นผลิตขึ้นจริง

การวินิจฉัยการแพ้แลคโตสเป็นอย่างไร?

หากคุณกำลังเป็นตะคริวท้องอืดและท้องเสียหลังจากดื่มนมหรือรับประทานอาหารและดื่มผลิตภัณฑ์จากนมแพทย์ของคุณอาจต้องการทดสอบการแพ้แลคโตสของคุณ การทดสอบยืนยันจะวัดการทำงานของแลคเตสในร่างกาย การทดสอบเหล่านี้ ได้แก่ :

การทดสอบการแพ้แลคโตส

การทดสอบการแพ้แลคโตสคือการตรวจเลือดที่วัดปฏิกิริยาของร่างกายต่อของเหลวที่มีระดับแลคโตสสูง

การทดสอบลมหายใจไฮโดรเจน

การทดสอบการหายใจด้วยไฮโดรเจนจะวัดปริมาณไฮโดรเจนในลมหายใจของคุณหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีแลคโตสสูง หากร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยแลคโตสได้แบคทีเรียในลำไส้ของคุณจะทำลายมันแทน

กระบวนการที่แบคทีเรียย่อยสลายน้ำตาลเช่นแลคโตสเรียกว่าการหมัก การหมักจะปล่อยไฮโดรเจนและก๊าซอื่น ๆ ก๊าซเหล่านี้จะถูกดูดซับและหายใจออกในที่สุด

หากคุณย่อยแลคโตสไม่หมดการทดสอบลมหายใจของไฮโดรเจนจะแสดงปริมาณไฮโดรเจนในลมหายใจที่สูงกว่าปกติ

การทดสอบความเป็นกรดของอุจจาระ

การทดสอบนี้มักทำในทารกและเด็ก วัดปริมาณกรดแลคติกในตัวอย่างอุจจาระ กรดแลคติกจะสะสมเมื่อแบคทีเรียในลำไส้หมักแลคโตสที่ไม่ได้ย่อย

การรักษาอาการแพ้แลคโตสเป็นอย่างไร?

ปัจจุบันไม่มีวิธีใดที่จะทำให้ร่างกายของคุณผลิตแลคโตสได้มากขึ้น การรักษาอาการแพ้แลคโตสเกี่ยวข้องกับการลดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์นมออกจากอาหารทั้งหมด

หลายคนที่แพ้แลคโตสสามารถทานนมได้มากถึง 1/2 ถ้วยโดยไม่พบอาการใด ๆ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากแลคโตสตามซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ และผลิตภัณฑ์นมไม่ใช่ทุกชนิดที่มีแลคโตสมาก

คุณอาจยังสามารถทานชีสชนิดแข็งได้เช่นเชดดาร์สวิสและพาร์เมซานหรือผลิตภัณฑ์นมที่เพาะเลี้ยงเช่นโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันมักจะมีแลคโตสน้อยเช่นกัน

เอนไซม์แลคเตสที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์มีอยู่ในรูปแบบแคปซูลเม็ดยาหยดหรือแบบเคี้ยวก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์นม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มหยดลงในกล่องนม

ผู้ที่แพ้แลคโตสและไม่บริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมอาจขาด:

• แคลเซียม
• วิตามินดี
• ไรโบฟลาวิน
• โปรตีน

แนะนำให้ทานอาหารเสริมแคลเซียมหรือรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงตามธรรมชาติหรือเสริมด้วยแคลเซียม

การปรับตัวให้เข้ากับอาหารและวิถีชีวิตที่ปราศจากแลคโตส

อาการจะหายไปหากนำนมและผลิตภัณฑ์จากนมออกจากอาหาร อ่านฉลากอาหารอย่างละเอียดเพื่อตรวจสอบส่วนผสมที่อาจมีแลคโตส นอกเหนือจากนมและครีมแล้วให้มองหาส่วนผสมที่มาจากนมเช่น:

• เวย์หรือเวย์โปรตีนเข้มข้น
• เคซีนหรือเคซีน
• เต้าหู้
• ชีส
• เนย
• โยเกิร์ต
• มาการีน
• นมแห้งหรือผง
• ตังเม

อาหารหลายอย่างที่คุณไม่คาดคิดว่าจะมีนมอาจมีนมและแลคโตส ตัวอย่าง ได้แก่ :

• น้ำสลัด
• วาฟเฟิลแช่แข็ง
• เนื้อสัตว์กลางวันที่ไม่มีโคเชอร์
• ซอส
• ซีเรียลอาหารเช้าแห้ง
• ส่วนผสมของการอบ
• ซุปสำเร็จรูปมากมาย

นมและผลิตภัณฑ์จากนมมักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารแปรรูป แม้แต่ครีมเทียมและยาบางชนิดก็อาจมีผลิตภัณฑ์นมและแลคโตส

ไม่สามารถป้องกันการแพ้แลคโตสได้ อาการของการแพ้แลคโตสสามารถป้องกันได้โดยการกินนมให้น้อยลง

การดื่มนมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันอาจส่งผลให้อาการน้อยลง ลองใช้นมทางเลือกอื่นเช่น:

• อัลมอนด์
• แฟลกซ์
• ถั่วเหลือง
• น้ำนมข้าว

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นมที่เอาแลคโตสออก