แนวโน้มอาหาร Instagram ทำลายอาหารของคุณหรือไม่?

เนื้อหา

• Instagram ส่งผลต่อนิสัยการกินของคุณอย่างไร
• แนวโน้มอาหาร Instagram ที่แย่ที่สุด
• ข้อดีของอาหาร Instagram
• ติดตามคนที่ใช่
• รีวิวสำหรับ

หากคุณหลงใหลในอาหาร มีโอกาสที่ดีที่คุณจะใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาอาหารใหม่ๆ ที่จะลองที่ร้านอาหารและด้วยตัวคุณเอง หากคุณใส่ใจในสุขภาพ คุณอาจใช้มันเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเทรนด์การกิน ส่วนผสม และซุปเปอร์ฟู้ดล่าสุด

หนึ่งในแหล่งแรงบันดาลใจที่ได้รับความนิยมมากที่สุด? อินสตาแกรม แน่นอน แต่เทรนด์อาหารที่น่าดึงดูดและเป็นมิตรกับภาพถ่าย (คิดว่ายูนิคอร์น Frappuccinos, กาแฟกากเพชรและขนมปังปิ้งนางเงือก) ชักชวนให้เรากินสิ่งที่เราไม่เคยคิดว่าดีต่อสุขภาพในนามของสุนทรียศาสตร์หรือไม่? นี่คือสิ่งที่นักกำหนดอาหารต้องพูด

Instagram ส่งผลต่อนิสัยการกินของคุณอย่างไร

สิ่งหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญทราบอย่างแน่นอนคือโดยเฉพาะโซเชียลมีเดีย-Instagram ได้เปลี่ยนวิธีที่ผู้คนคิดเกี่ยวกับอาหารโดยทั่วไป

Amanda Baker Lemein, R.D. นักโภชนาการที่ลงทะเบียนในสถานประกอบการส่วนตัวในชิคาโกกล่าวว่า "เทรนด์อาหารในอินสตาแกรมให้ภาพที่สวยงามและส่งเสริมไลฟ์สไตล์บางอย่าง "เพราะพวกเราทุกคนใช้โทรศัพท์กันเกือบทั้งวัน จึงเป็นอีกวิธีหนึ่งในการติดต่อกับคนอื่นๆ ที่ต้องการใช้ชีวิตแบบนี้"

และในขณะที่ฟังดูเหมือนเป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งมันก็อาจเป็นดาบสองคมได้ “เป็นเรื่องดีที่ผู้คนกำลังมองหาวิธีปรับปรุงวิถีชีวิตของพวกเขา และฉันคิดว่ามันสามารถเป็นเวทีที่ดีในการส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพและช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้ ดูเหมือน การมีสุขภาพดีบนหน้าจออาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด” Eliza Savage, R.D. นักโภชนาการจาก Middleberg Nutrition ในนิวยอร์คอธิบาย

ท้ายที่สุดแล้วความต้องการและความชอบทางโภชนาการนั้นค่อนข้างพิเศษ “ผู้คนอาจลองทำอะไรบางอย่างเพื่อโพสต์ให้เพื่อนๆ ของพวกเขา แต่ไม่เข้าใจจริงๆ ว่ามันอาจจะไม่ดีสำหรับคุณ” ซาเวจกล่าว “ฉันมีลูกค้าจำนวนมากที่พูดว่า 'แต่มันเป็น Paleo' หรือ 'แต่มันเป็นกราโนล่าที่ปราศจากธัญพืช' หรือ 'มันเป็นแค่สมูทตี้' แต่ไม่รู้ว่าอาหารอาจขัดขวางความตั้งใจที่ดีต่อสุขภาพของพวกเขาได้อย่างไร” (หลีกเลี่ยงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ก่อนออกกำลังกาย)

นั่นคือปัญหาที่แท้จริง: การลองเทรนด์อาหารของคุณเป็นเรื่องหนึ่ง ทราบ ไม่แข็งแรงมากเพราะคุณต้องการ (เช่นมิลค์เชคเปลือกยูนิคอร์น) แต่สิ่งที่น่ากังวลกว่านั้นคือความจริงที่ว่ามีแนวโน้มอาหาร "เพื่อสุขภาพ" มากมายที่ไม่ได้เป็นเช่นนั้น จริงๆแล้ว ดีมากสำหรับคุณ และผู้คนมากมายกำลังรับประทานมันเพื่อสุขภาพเราจะลากเส้นที่ไหน และ Instagram ชักจูงให้เรากินอาหารแปลก ๆ ที่เราไม่คิดว่าเป็นอย่างอื่นหรือไม่?

แนวโน้มอาหาร Instagram ที่แย่ที่สุด

คุณอาจไม่ต้องการให้เราบอกคุณว่ากาแฟกลิตเตอร์และขนมปังปิ้งยูนิคอร์นที่ทำจากสีผสมอาหารนั้นไม่เหมาะสำหรับคุณ แต่มีเทรนด์อาหารใน Instagram มากมายที่แวบแรก ดูเหมือน สุขภาพดีสุดๆ - แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่

การควบคุมอาหารและการทำความสะอาดสุดขีด

Libby Parker, R.D. นักโภชนาการในแคลิฟอร์เนียกล่าวว่า "ทุกครั้งที่มีคนกินอาหารมากเกินไป มันไม่ดีต่อสุขภาพ "เมื่อเน้นมากเกินไปในอาหารหนึ่งหรือประเภทอาหาร นั่นหมายความว่าคุณขาดสารอาหารอื่นๆ"

ยกตัวอย่างเช่น "คนกินผลไม้" หรือคนที่กินแต่ผลไม้ "อาหารประเภทนี้ดูมีสุขภาพดีและสวยงามมากในภาพถ่าย แต่ขาดสารอาหารจริงๆ ไขมัน โปรตีน และแร่ธาตุมากมาย และอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับคาร์โบไฮเดรตสูง และมีโปรตีนหรือไขมันไม่มากที่จะทำให้สมดุลได้" แม้ว่าการควบคุมอาหารเช่นนี้ในระยะสั้นอาจไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างถาวร แต่ก็อาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ในระยะยาวได้ (BTW แผนอาหารมื้อเดียวเป็นอาหารแฟชั่นอีกอย่างหนึ่งที่คุณไม่ควรทำตาม)

ปาร์กเกอร์ยังมีปัญหากับการดีท็อกซ์และการล้างพิษที่ทันสมัยซึ่งเธอบอกว่าไม่จำเป็นอย่างยิ่ง "สิ่งเหล่านี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย เช่น ถ่านกัมมันต์ (ไม่ใช่สิ่งที่เราควรบริโภค) การคั้นน้ำ (ทำลายระบบของเราทำให้น้ำตาลในเลือดสูง อาการวิงเวียนศีรษะ และกล้ามเนื้ออ่อนแรง) และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ชาลดน้ำหนัก" เธอกล่าว "ร่างกายของเรามีอุปกรณ์ล้างพิษทั้งหมดที่พวกเขาต้องการ: ตับและไตและไดรฟ์สำหรับ homeostasis ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมพิเศษ"

ไขมันเพื่อสุขภาพทั้งหมด

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้ และนั่นก็เป็นสิ่งที่ดี แต่สิ่งที่ดีมากเกินไปนั้นเป็นไปได้อย่างแน่นอน "มีข้อเรียกร้องด้านสุขภาพที่ไม่เหมาะสมมากมายที่ถูกโยนออกไปบน Instagram และผู้คนติดตามพวกเขา" Savage กล่าวเสริมว่าสิ่งต่างๆเช่นขนมปังปิ้งยูนิคอร์นและมัฟฟิน Paleo ที่แช่ในเนยถั่วและช็อกโกแลตสร้างความรู้สึกผิด ๆ ว่ามีสุขภาพดี "ฉันติดตามบล็อกเกอร์ Instagram มากมาย และไม่มีทางที่บางคนจะบริโภคสิ่งที่พวกเขาโพสต์และรักษาน้ำหนักไว้เป็นประจำ"

อันที่จริง Savage กล่าวว่าจากประสบการณ์ของเธอ ผู้คนมักไม่ทราบว่าการกินสารพัดไขมันจำนวนมาก (แม้แต่ของที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ!) อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เมื่อรับประทานมากเกินไป “มันเป็นเรื่องท้าทายเมื่อลูกค้ามาหาฉันโดยบอกว่าพวกเขามีก้อนไขมัน คุ้กกี้ Paleo หรืออะไรที่คุณมี และไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงรู้สึกไม่สบายหรือน้ำหนักขึ้น”

ชามปั่นขนาดใหญ่

"ฉันประจบประแจงเมื่อเห็นผู้คนโพสต์รูปภาพชามขนาดใหญ่ที่มีคำบรรยายเช่น 'เริ่มต้นวันใหม่ของฉันให้ถูกต้อง!'" Gillean Barkyoumb, R.D. ผู้ก่อตั้ง Millennial Nutrition กล่าว ไม่ใช่ว่าเธอคิดว่าชามอาซาอีไม่ดี เป็นส่วนที่ผลักสิ่งของข้ามขอบ "ชามเหล่านี้มักจะเสิร์ฟสองถึงสามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยกราโนล่าและช็อกโกแลตขี้กบ และมีน้ำตาลมากเกินไปจนถือว่าเป็นอาหารที่สมดุล ชามอาซาอิสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่คุณต้องคำนึงถึงสัดส่วนด้วย ขนาดและส่วนผสม ขออภัย โพสต์เหล่านี้ไม่ได้ระบุส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้เสมอไป ผู้คนอาจเข้าใจผิดและรู้สึกดีเมื่อสั่งซื้อที่บาร์น้ำผลไม้ในท้องถิ่น"

อะโวคาโดทั้งวัน

หากคุณดูสลัด ชามธัญพืช และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ บน Instagram ทั้งหมด คุณอาจสังเกตเห็นว่าคนที่โพสต์พวกเขาดูเหมือนจะกิน ทั้งหมด อะโวคาโดจำนวนมาก "อะโวคาโดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเต็มไปด้วยไขมันและเส้นใยไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ" Brooke Zigler, R.D.N. , L.D. นักโภชนาการในเมืองออสติน รัฐเท็กซัส กล่าว แต่ชาวอินสตาแกรมจำนวนมากกลับลงน้ำ "อะโวคาโดขนาดกลางทั้งหมดมี 250 แคลอรี่และไขมัน 23 กรัม" Ziegler กล่าว "รักษาขนาดที่ให้บริการของคุณให้เท่ากับหนึ่งในสี่ของอะโวคาโดขนาดกลาง ซึ่งจะเท่ากับ 60 แคลอรีและไขมัน 6 กรัม"

เซลฟี่พิซซ่า

Lauren Slayton, R.D. นักโภชนาการและผู้ร่วมก่อตั้ง Foodtrainers กล่าวว่า "ลาเต้สีรุ้งและเทรนด์อาหารเป็นเรื่องสนุกและโดยทั่วไปแล้วไม่อันตราย “ฉันรู้สึกอึดอัดมากขึ้นเมื่อมีคนพาดพิงถึงหรือโพสท่ากับพิซซ่าหรือมันฝรั่งทอดทั้งชิ้น ทำให้รู้สึกว่าพวกเขาสามารถกินอาหารเส็งเคร็งได้มากและยังดูดีและรู้สึกดีอีกด้วย”

ข้อดีของอาหาร Instagram

แม้ว่าจะมีกระแสที่นักกำหนดอาหารต้องการเห็น แต่โดยรวมแล้ว พวกเขาคิดว่าความหลงใหลในอาหารเพื่อสุขภาพของ Instagram นั้นเป็นสิ่งที่ดี Lemein กล่าวว่า "เช่นเดียวกับสิ่งใดก็ตามที่เกี่ยวข้องกับโซเชียลมีเดีย มักจะมีความสมดุลระหว่างความดีและความชั่ว" โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอกล่าวว่าเทรนด์การกินที่เข้าใจง่าย (ดู #intuitiveeating) ส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพกับอาหารโดยการสนับสนุนให้ผู้คนปรับตัวเข้ากับความอิ่ม “ฉันชอบวิธีนี้เพราะมันเปลี่ยนจากความคิดที่ว่า 'ทั้งหมดหรือไม่มีเลย' ที่การควบคุมอาหารจำนวนมากส่งเสริม” เธอกล่าวเสริม

นักกำหนดอาหารยังชอบคำแนะนำในการเตรียมอาหารที่สามารถพบได้ทั่วทั้งแอป “บัญชีโปรดของฉันคือ @workweeklunch เพราะเธอร่างสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว และโพสต์ของเธอทำให้ฉันรู้สึกว่าฉันสามารถทำมันได้ แม้ว่าจะมีตารางงานที่วุ่นวายในฐานะแม่” Barkyoumb กล่าว "ฉันเชื่อมั่นว่าการเตรียมอาหารเป็นเครื่องมือสำคัญในการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคนที่มีไลฟ์สไตล์ที่วุ่นวาย" เธอยังเข้าสู่การอดอาหารเป็นระยะ ๆ บน Instagram "มีวิทยาศาสตร์มากมายที่สนับสนุนประโยชน์ของ IF (รวมถึงการลดน้ำหนักและการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี) แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ ดังนั้นการมีชุมชนของผู้คนบน Instagram เพื่อพึ่งพาการสนับสนุนและคำแนะนำเป็นสิ่งสำคัญ"

ติดตามคนที่ใช่

แน่นอน คุณจะต้องการให้แน่ใจว่าคนที่คุณกำลังติดตามนั้นถูกต้อง หากคุณรับคำแนะนำจากพวกเขา Barkyoumb มีแผนสามขั้นตอนเพื่อความสำเร็จ:

1. ติดตามผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและนักกำหนดอาหารที่น่าเชื่อถือบน Instagram Barkyoumb แนะนำ ค้นหาโดยใช้แฮชแท็กเช่น #dietitian, #dietitiansofinstagram และ #rdchat และอย่ากลัวที่จะติดต่อกับพวกเขาเพื่อขอคำแนะนำ "ติดต่อพวกเขาหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับแนวโน้มอาหารที่เฉพาะเจาะจง" Barkyoumb กล่าว (ติดตามบัญชีเหล่านี้ที่โพสต์ภาพอนาจารอาหารเพื่อสุขภาพ)

2. ตามหลักการทั่วไป: "ถ้าฟังดูดีเกินกว่าจะเป็นจริง (เช่น กินกล้วยเพียงสัปดาห์เดียวและลดน้ำหนักได้ 10 ปอนด์) ก็เป็นไปได้" Barkyoumb กล่าว (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีป้องกันไม่ให้อาหารโป๊ทำลายอาหารของคุณ)

3. การติดตามทุกสิ่งที่คุณต้องการอาจเป็นเรื่องยาก "ใช้ฟังก์ชัน 'บันทึก' บน Instagram เพื่อจดบันทึกสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณต้องการลองหรืออาหารที่คุณต้องการซื้อในระหว่างการขายของครั้งต่อไป" เธอกล่าว

รีวิวสำหรับ