Super-Filling Roasted Veggie Frittata สูตร

เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ทิศทาง
• รีวิวสำหรับ

ทำให้: 6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียมการ: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

วัตถุดิบ

สเปรย์ทำอาหารไม่ติด

พริกหยวกสีแดงขนาดกลาง 3 เม็ด เมล็ดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

กระเทียม 4 กลีบ แกะเปลือก

2 บวบขนาดใหญ่หั่นเป็นเส้น 3-1 / 2 นิ้ว

1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ

เกลือ 1 ช้อนชา

ไข่ 4 ฟอง กับ ไข่ขาว 6 ฟอง

พริกป่น 1/4 ช้อนชา

พาร์เมซานขูดฝอยละเอียด 1/3 ถ้วย

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา จัดเรียงชั้นวางเตาอบสองชั้นในตำแหน่งต่ำสุดและตรงกลางในเตาอบ วางกระดาษฟอยล์ไว้ด้านล่างของถาดอบตื้นสองถาด เคลือบฟอยล์บางๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2. ใส่พริกหยวกและกระเทียมในกระทะหนึ่ง บวบและหัวหอมในกระทะอีกใบ แปรงผักด้วยน้ำมัน บวบและหัวหอมย่างบนตะแกรงล่างและพริกหยวกและกระเทียมบนชั้นกลาง 15 นาที นำบวบและหัวหอมออกจากเตาอบ ย้ายพริกหยวกและกระเทียมไปที่ชั้นล่าง ย่างประมาณ 10 นาทีขึ้นไปหรือจนไหม้เกรียม นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 5 นาที ลอกผิวออกจากพริกและกระเทียม สับผักและกระเทียมอย่างหยาบแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ผัดในผักชีฝรั่งและเกลือ 1/2 ช้อนชา

3. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 องศา เคลือบกระทะเค้กกลมขนาด 9-x-1-1/2 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร ในชามขนาดกลาง ตีไข่กับไข่ขาว เกลือที่เหลือ และพริกป่น ผัดส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมผัก ผัดใน Parmesan เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้ก

4. นำเข้าอบในเตาอบ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนตั้งศูนย์ นำออกจากเตา พักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 139 แคลอรี โปรตีน 11 กรัม คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม ไขมันรวม 7 กรัม (อิ่มตัว 2 กรัม) ไฟเบอร์ 2 กรัม

เสิร์ฟ frittata กับมันฝรั่งแดงย่าง (โยน spuds สี่ส่วนกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรแห้งแล้วย่างบนแผ่นอบที่ 375 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที) และสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู Gayl Canfield, PhD, RD, ผู้อำนวยการกล่าว ของโภชนาการที่ Pritikin Longevity Center & Spa ในไมอามี่

รีวิวสำหรับ