พิซซ่าเพื่อสุขภาพเป็นของจริง และทำง่าย!

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

นักวิจัยกำลังตั้งศูนย์ในสิ่งที่พวกเขากล่าวว่าอาจเป็นส่วนสำคัญต่อโรคอ้วนในวัยเด็ก: พิซซ่า การศึกษาในวารสาร กุมารศาสตร์ รายงานว่าอาหารหลักในห้องอาหารกลางวันคิดเป็น 22% ของแคลอรี่ต่อวันของเด็กในวันที่พวกเขากินพิซซ่า และการศึกษาอื่นก่อนหน้านี้อ้างว่า 22 เปอร์เซ็นต์ของเด็กอายุระหว่าง 6 ถึง 19 ปีมีพิซซ่าอย่างน้อยหนึ่งชิ้นในแต่ละวัน . (แม้การศึกษาของรัฐบาลนี้จะยืนยันว่าเรารักพิซซ่า) นักวิทยาศาสตร์กำลังเปรียบเทียบการบริโภคพิซซ่ากับโซดา ซึ่งการศึกษาจำนวนมากพบว่าสามารถมีบทบาทในโรคอ้วนได้ (จริง ๆ แล้วเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่แย่ที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ) แต่เราควรจะเริ่มทำสงครามกับพิซซ่าจริงหรือ?

Keri Gans, R.D.N. ผู้เขียน อาหารการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย และสมาชิกคณะกรรมการที่ปรึกษารูปร่างกล่าวว่าไม่มี "ฉันเป็นแฟนตัวยงของพิซซ่าจริงๆ" แกนส์กล่าว (อืม ใครล่ะ?) "พิซซ่าหนึ่งแผ่นมีแคลอรี่เพียง 300 แคลอรี่ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่กำลังเดินทางเพื่อรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ชีสให้แคลเซียม ซอสมะเขือเทศมีไลโคปีนและวิตามินซี และคุณ มีโอกาสโยนผักใส่บร็อคโคลี่ ผักโขม และเห็ด แล้วคุณจะได้สารอาหารมากมาย" (ลองพิซซ่า Snap Pea และ Radicchio Basil)

พิซซ่าชิ้นหนึ่งกับสลัดข้างเคียงสามารถเป็นอาหารง่ายๆ ได้ แต่ผู้คนมักประสบปัญหาเมื่อมีมากกว่าหนึ่งชิ้น Gans อธิบาย การหั่นพิซซ่าด้วยชีส เปปเปอโรนี หรือไส้กรอกสักชิ้นอาจทำให้พิซซ่าที่ดีต่อสุขภาพต้องตกต่ำ

หากคุณกำลังทำพิซซ่าที่บ้าน คุณมีโอกาสมากขึ้นที่จะสร้างพายที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น (แต่อย่าลืมทานแค่ชิ้นเดียว!) เลือกแป้งสาลีโฮลวีตหรือใช้แซนวิชที่มีเส้นใยสูงหรือแป้งตอร์ติญ่าเพื่อทำพิซซ่าแบบแยกส่วน Gans ขอแนะนำมอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ ริคอตต้าชีส เฟต้า หรือคอทเทจชีส นอกเหนือไปจากซอสมะเขือเทศและผักให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะบรรจุได้ อย่าลืมสลัดข้างเคียง! (ต้องการแรงบันดาลใจพิซซ่าไหม เรารักการผสมผสานรสชาติที่ไม่เคยล้มเหลวทั้ง 13 อย่างนี้)

รีวิวสำหรับ