สูตรค็อกเทลไข่ขาวเพื่อสุขภาพนี้จะทำให้คุณดูเหมือนนักผสมอาหารชั้นยอด

เนื้อหา

• ฮันโซ ฟลิป ค็อกเทล
• รีวิวสำหรับ

มาว่ากันเรื่องไบจิ สุราจีนโบราณนี้หายาก (คะแนนบาร์เทนเดอร์: +3) และโดยทั่วไปจะทำจากข้าวฟ่างหมัก ขออภัย แต่เครื่องดื่มนี้ไม่ควรไปสำหรับเพื่อนที่ปราศจากกลูเตนของคุณ (-1 คะแนนแม้ว่าจะไม่ใช่ความผิดของคุณก็ตาม) คุณยังสามารถใช้โชจู ซึ่งเป็นสุรากลั่นข้าวที่คล้ายกันจากประเทศญี่ปุ่น (หากการดื่มเหล้าที่มีเมล็ดพืชหรือไข่ขาวไม่ใช่ของคุณ คุณและสาวๆ ยังสามารถจิบเหล้ารัมและค็อกเทลทับทิมแสนอร่อยนี้ และแสร้งทำเป็นว่ายังคงเป็นฤดูร้อนหรือค็อกเทลดาร์กช็อกโกแลตจากสวรรค์ซึ่งเป็นของหวานที่มีหนามแหลม)

ถัดมา น้ำผลไม้ยูซุ (ก็แฟนซีนะ +2 คะแนน) Yuzu เป็นผลไม้รสเปรี้ยวของญี่ปุ่น และแม้ว่าผลไม้นั้นอาจจะหายากพอๆ กับไป๋จิ๋น แต่คุณก็สามารถหยิบน้ำผลไม้สักขวด (ซึ่งมีรสทาร์ตที่สดชื่นซึ่งแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ) จากตลาดอาหารหรือชาติพันธุ์ หรือผ่านทางอเมซอน รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นหมายความว่าคุณต้องการน้ำเชื่อมธรรมดาน้อยกว่าที่พบในค็อกเทลพื้นฐานอื่นๆ (โบนัส +5 คะแนน)

หลังจากผสมส่วนผสมบางอย่างเข้าด้วยกันและกรองให้เป็นครึ่งหนึ่งของเชคเกอร์ค็อกเทลแล้ว ให้เติมไข่ขาวหนึ่งฟองลงในเครื่องดื่ม ปิดเครื่องปั่นและเขย่า (หรือเราควรจะพูดว่าแย่งชิง) ห่าออกสิ่งนั้น สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณเททุกอย่างลงในแก้วที่แช่เย็นนั้นไม่ใช่ผลงานชิ้นเอกที่เป็นฟอง

ไม่มีใครต้องรู้ว่าคุณไม่ได้เป็นผู้คิดค้นสูตรเองอย่างแน่นอน - สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับมือโปรของเราคือ James Palumbo บาร์เทนเดอร์จาก Belle Shoals Bar ในบรู๊คลิน รัฐนิวยอร์ก นอกจากนี้ คุณเป็นคนเดียวที่ทำทุกอย่าง ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วคุณออกกำลังกายแขนในขณะที่คุณยุ่งอยู่กับการเป็นพนักงานต้อนรับที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

ฮันโซ ฟลิป ค็อกเทล

วัตถุดิบ

5 ออนซ์ ไป๋จิ่ว (หรือโชจู)

1 ออนซ์ ฟรานเจลิโค

0.75 ออนซ์ ยูซุ

0.25 ออนซ์ ขมขื่น

ไข่ขาว 1 ฟอง

น้ำผึ้งสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง

1. รวมไป่จิ่ว ฟรานเจลิโก น้ำยูสุ และขมในเชคเกอร์
2. เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าอย่างแรง
3. กรองส่วนผสมกลับเข้าไปในเชคเก้อร์และทิ้งน้ำแข็ง
4. ตอกไข่และแยกไข่ขาว ปล่อยให้มันหยดลงในเครื่องปั่นดีบุก
5. ปิดฝาและ "เขย่าแห้ง" (หมายถึงไม่มีน้ำแข็ง) ประมาณ 45 วินาทีเพื่อทำให้ไข่เป็นอิมัลชันลงในค็อกเทล (และทำให้เป็นฟอง duh)
6. เทส่วนผสมลงในค็อกเทลคูเป้แช่เย็นแล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งสองสามหยด

รีวิวสำหรับ