ผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพที่สุด 10 ชนิด

เนื้อหา

• 1. ผักคะน้า
• 2. กะหล่ำปลี
• 3. แครอท
• 4. Swiss Chard
• 5. พาร์สนิป
• 6. กระหล่ำปลีเขียว
• 7. รูตะบากัส
• 8. กะหล่ำปลีแดง
• 9. หัวไชเท้า
• 10. ผักชีฝรั่ง
• บรรทัดล่างสุด

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลเป็นเรื่องง่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่ก็สามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นเรื่องท้าทายเมื่ออากาศหนาวเย็นเข้ามา

อย่างไรก็ตามผักบางชนิดสามารถอยู่รอดได้แม้จะอยู่ภายใต้หิมะ ผักเหล่านี้เรียกว่าผักฤดูหนาวเนื่องจากความสามารถในการทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและรุนแรง

พันธุ์ที่มีความเย็นจัดเหล่านี้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่หนาวจัดได้เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณที่สูงกว่า (1)

น้ำตาลที่พบในน้ำของผักฤดูหนาวทำให้พวกมันแข็งตัวที่จุดต่ำกว่าซึ่งทำให้พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

นอกจากนี้กระบวนการนี้ยังส่งผลให้ผักที่มีความเย็นจัดมีรสหวานขึ้นในเดือนที่อากาศเย็นลงทำให้ฤดูหนาวเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว (2)

บทความนี้จะกล่าวถึงผักฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพ 10 ชนิดและทำไมคุณจึงควรรวมไว้ในอาหารของคุณ

รูปภาพ Ray Kachatorian / Getty

1. ผักคะน้า

ใบสีเขียวนี้ไม่เพียง แต่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเกิดขึ้นได้ในสภาพอากาศที่เย็นลงด้วย

เป็นสมาชิกของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำซึ่งรวมถึงพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นเช่นกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำปลีและหัวผักกาด

แม้ว่าผักคะน้าสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่ก็ชอบอากาศที่หนาวเย็นกว่าและสามารถทนต่อสภาพหิมะได้ (3)

คะน้ายังเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและหลากหลาย เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพ

ในความเป็นจริงผักคะน้าเพียงถ้วยเดียว (67 กรัม) ก็มีวิตามินเอซีและเคที่แนะนำต่อวันนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบีแคลเซียมทองแดงแมงกานีสโพแทสเซียมและแมกนีเซียม (4)

นอกจากนี้คะน้ายังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์เช่นเควอซิตินและเคมเฟอรอลที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดเช่นมะเร็งปอดและมะเร็งหลอดอาหาร (,, 7)

สรุป คะน้าเป็นผักที่มีความเย็น
ผักใบเขียวที่มีวิตามินแร่ธาตุในปริมาณที่น่าประทับใจ
และสารต้านอนุมูลอิสระ

2. กะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับผักคะน้ากะหล่ำปลีเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำที่อุดมด้วยสารอาหาร

หัวขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีของต้นกล้าบรัสเซลส์พัฒนาขึ้นในช่วงเดือนที่มีอากาศหนาวเย็น สามารถเก็บไว้ได้ในอุณหภูมิเยือกแข็งทำให้เป็นเมนูฤดูหนาวตามฤดูกาล

ถั่วงอกบรัสเซลส์แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีสารอาหารที่น่าประทับใจ

เป็นแหล่งวิตามินเคที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีปรุงสุกหนึ่งถ้วย (156 กรัม) มี 137% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (8)

วิตามินเคมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและหัวใจและมีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง (9,)

กะหล่ำปลียังเป็นแหล่งของวิตามิน A, B และ C และแร่ธาตุแมงกานีสและโพแทสเซียม

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีเส้นใยและกรดอัลฟาไลโปอิคสูงซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ (11,)

ไฟเบอร์ทำให้กระบวนการย่อยอาหารในร่างกายช้าลงส่งผลให้น้ำตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง ซึ่งหมายความว่ามีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นน้อยลงหลังจากรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง ()

กรดอัลฟาไลโปอิคเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงและเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลิน ()

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่จำเป็นสำหรับเซลล์ในการดูดซึมน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงหรือต่ำเกินไป

กรดอัลฟาไลโปอิคยังช่วยลดอาการของโรคระบบประสาทเบาหวานซึ่งเป็นความเสียหายของเส้นประสาทที่มีผลต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวนมาก ()

สรุป ถั่วงอกนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารและมี
อุดมไปด้วยวิตามินเคเป็นพิเศษมีกรดอัลฟาไลโปอิคสูง
สารต้านอนุมูลอิสระที่อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

3. แครอท

ผักรากยอดนิยมนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน แต่จะมีความหวานสูงสุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

สภาวะที่เย็นจัดทำให้แครอทเปลี่ยนแป้งที่เก็บไว้เป็นน้ำตาลเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำในเซลล์กลายเป็นน้ำแข็ง

ทำให้แครอทมีรสชาติหวานเป็นพิเศษในสภาพอากาศที่เย็นลง ในความเป็นจริงแครอทที่เก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งมักเรียกว่า "แครอทขนมหวาน"

ผักกรอบนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย แครอทเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายได้ แครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก (72 กรัม) มีวิตามินเอ 241% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (16)

วิตามินเอมีความจำเป็นต่อสุขภาพดวงตาและยังมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม

ยิ่งไปกว่านั้นแครอทยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ เม็ดสีจากพืชที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ทำให้แครอทมีสีสดใสและอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีแคโรทีนอยด์สูงอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้เช่นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม (, 18)

สรุป แครอทเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า พวกเขาบรรจุ
ด้วยวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจช่วยป้องกันบางอย่าง
โรคเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

4. Swiss Chard

ไม่เพียง แต่สวิสชาร์ดจะทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้เท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูงอีกด้วย

ในความเป็นจริงหนึ่งถ้วย (36 กรัม) ให้พลังงานเพียง 7 แคลอรี่ แต่มีวิตามินเอเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันและเติมเต็มปริมาณวิตามินเคที่แนะนำต่อวัน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีแมกนีเซียมและแมงกานีสที่ดี (19)

นอกจากนี้ใบสีเขียวเข้มและลำต้นสีสดใสของชาร์ดสวิสยังเต็มไปด้วยเม็ดสีจากพืชที่มีประโยชน์ที่เรียกว่าเบทาเลน

Betalains ได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบในร่างกายและลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคหัวใจ (,)

สีเขียวนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการลดโรคหัวใจ (22)

สรุป Chard ของสวิสมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่อัดแน่นไปด้วย
วิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยลด
เสี่ยงต่อโรคหัวใจ

5. พาร์สนิป

คล้ายกับแครอทพาร์สนิปเป็นผักรากอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร

เช่นเดียวกับแครอทพาร์สนิปจะมีรสหวานขึ้นเมื่ออุณหภูมิที่หนาวจัดทำให้เป็นอาหารฤดูหนาวที่น่ารื่นรมย์ มีรสชาติเหมือนดินเล็กน้อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

พาร์สนิปปรุงสุกหนึ่งถ้วย (156 กรัม) มีไฟเบอร์เกือบ 6 กรัมและ 34% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน

นอกจากนี้พาร์สนิปยังเป็นแหล่งวิตามินบีและอีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแมงกานีส (23)

พาร์สนิปที่มีเส้นใยสูงยังทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งเป็นสารคล้ายเจลในระบบย่อยอาหาร

สิ่งนี้สามารถช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ()

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจมะเร็งเต้านมและโรคหลอดเลือดสมอง (, 26, 27)

สรุป พาร์สนิปเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่น่าประทับใจซึ่งเชื่อมโยงกับหลาย ๆ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ

6. กระหล่ำปลีเขียว

เช่นเดียวกับผักคะน้าและกะหล่ำบรัสเซลส์ผักกระหล่ำปลีเป็นของ บราซิก้า ตระกูลผัก ไม่ต้องพูดถึงมันยังเป็นหนึ่งในพืชที่มีความเย็นมากที่สุดในกลุ่ม

สีเขียวที่มีรสขมเล็กน้อยนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิเยือกแข็งเป็นเวลานานและรสชาติดีที่สุดหลังจากสัมผัสกับน้ำค้างแข็ง

ความขมของผักกระหล่ำปลีเกี่ยวข้องกับปริมาณแคลเซียมที่พบในพืช ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผักที่มีปริมาณแคลเซียมสูงสุดมีรสขมมากที่สุด ()

ปริมาณแคลเซียมในผักกระหล่ำปลีเป็นที่น่าประทับใจโดยคอลลาร์ดปรุงสุกหนึ่งถ้วย (190 กรัม) ที่มี 27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (29)

แคลเซียมมีความจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูกการหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งกระแสประสาทพร้อมกับหน้าที่สำคัญอื่น ๆ

นอกจากนี้ผักใบเขียวเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินเคซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพกระดูก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการได้รับวิตามินเคและแคลเซียมอย่างเพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก (,)

นอกเหนือจากการเป็นตัวเลือกที่ดีในการส่งเสริมสุขภาพกระดูกที่แข็งแรงแล้วผักกระหล่ำปลียังเป็นแหล่งวิตามินบีและซีเหล็กแมกนีเซียมและแมงกานีสที่ดีอีกด้วย

สรุป ผักใบเขียวมีรสขมเล็กน้อยและ
เต็มไปด้วยสารอาหาร มีแคลเซียมสูงเป็นพิเศษ
และวิตามินเคซึ่งมีความสำคัญต่อกระดูกที่แข็งแรง

7. รูตะบากัส

Rutabagas เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำแม้จะมีสารอาหารที่น่าประทับใจ

ผักรากเหล่านี้เติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีรสชาติที่หวานขึ้นเมื่ออุณหภูมิจะเย็นลงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

สามารถรับประทานได้ทุกส่วนของพืช rutabaga รวมทั้งยอดใบสีเขียวที่ยื่นขึ้นมาจากพื้นดิน

รูตาบากะปรุงสุกหนึ่งถ้วย (170 กรัม) มีวิตามินซีมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันและ 16% ของปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำต่อวัน (32)

โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและการหดตัวของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิต

ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมอาจช่วยลดความดันโลหิตสูง ()

ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาเชิงสังเกตได้เชื่อมโยงผักตระกูลกะหล่ำเช่น rutabagas เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานผักตระกูลกะหล่ำมากขึ้นสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 15.8% ()

นอกเหนือจากการเป็นแหล่งวิตามินซีและโพแทสเซียมที่ยอดเยี่ยมแล้วรูตาบากัสยังเป็นแหล่งวิตามินบีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแมงกานีส

สรุป Rutabagas เป็นผักรากที่มีวิตามินสูง
C และโพแทสเซียม การเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมอาจลดความดันโลหิตและ
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

8. กะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่เจริญเติบโตได้ดีในช่วงอากาศเย็น แม้ว่ากะหล่ำปลีทั้งสีเขียวและสีแดงจะมีสุขภาพที่ดี แต่พันธุ์สีแดงก็มีสารอาหารมากกว่า

กะหล่ำปลีแดงดิบหนึ่งถ้วย (89 กรัม) มี 85% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันและวิตามินเอและเคในปริมาณสูง

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีแมงกานีสและโพแทสเซียม (35)

อย่างไรก็ตามที่กะหล่ำปลีแดงส่องแสงจริงๆคือมีสารต้านอนุมูลอิสระ สีสดใสของผักชนิดนี้มาจากรงควัตถุที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน

แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในตระกูลฟลาโวนอยด์ซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

หนึ่งในประโยชน์เหล่านี้คือศักยภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ()

ในการศึกษาผู้หญิง 93,600 คนนักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่ได้รับอาหารที่อุดมด้วยแอนโธไซยานินสูงมีโอกาสที่จะมีอาการหัวใจวายน้อยกว่าผู้หญิงที่บริโภคอาหารที่อุดมด้วยแอนโธไซยานินน้อยกว่าถึง 32%

นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคแอนโธไซยานินในปริมาณสูงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ()

หลักฐานเพิ่มเติมจากการศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าแอนโธไซยานินอาจมีความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็งเช่นกัน (39,)

สรุป กะหล่ำปลีแดงเต็มไปด้วยสารอาหารรวมทั้งวิตามิน
A, C และ K. นอกจากนี้ยังมีแอนโธไซยานินซึ่งอาจป้องกันโรคหัวใจ
โรคและมะเร็งบางชนิด

9. หัวไชเท้า

ผักโทนสีอัญมณีเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ยิ่งไปกว่านั้นบางพันธุ์มีความหนาวเย็นมากและสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิเยือกแข็ง

หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามินบีและซีเช่นเดียวกับโพแทสเซียม (41)

รสชาติเผ็ดร้อนเป็นผลมาจากกลุ่มสารประกอบกำมะถันพิเศษที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สารประกอบจากพืชที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายช่วยรักษาการอักเสบ

หัวไชเท้าได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางถึงคุณสมบัติในการต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น ()

ในความเป็นจริงการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากหัวไชเท้าที่อุดมด้วยไอโซไทโอไซยาเนตยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ ()

ผลกระทบนี้ยังพบได้ในหลอดทดลองและการศึกษาในสัตว์ทดลองที่เกี่ยวข้องกับเซลล์มะเร็งลำไส้และกระเพาะปัสสาวะ (44, 45)

แม้ว่าจะมีแนวโน้มดี แต่ก็จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็งของหัวไชเท้า

สรุป หัวไชเท้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม
แหล่งของวิตามิน B และ C รวมทั้งโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมี
isothiocyanates ซึ่งอาจมีความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็ง

10. ผักชีฝรั่ง

แม้ว่าสมุนไพรหลายชนิดจะตายไปเมื่อสภาพอากาศหนาวเย็นผักชีฝรั่งสามารถเติบโตต่อไปได้ในอุณหภูมิที่หนาวจัดและแม้กระทั่งหิมะ

นอกเหนือจากความเย็นจัดเป็นพิเศษสีเขียวที่มีกลิ่นหอมนี้ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

เพียงหนึ่งออนซ์ (28 กรัม) ก็เติมเต็มปริมาณวิตามินเคที่แนะนำต่อวันและมีวิตามินซีเกินครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามินเอโฟเลตเหล็กแคลเซียมและโพแทสเซียม (46)

ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของฟลาโวนอยด์รวมทั้ง apigenin และ luteolin ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ฟลาโวนอยด์เหล่านี้อาจมีประโยชน์อย่างยิ่งในการยับยั้งการสูญเสียความทรงจำและการเปลี่ยนแปลงของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยลูทีโอลินช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอายุในสมองของหนูที่มีอายุมากและช่วยเพิ่มความจำโดยการยับยั้งสารประกอบอักเสบ (47)

สรุป ผักชีฝรั่งคือ
สีเขียวทนหนาวที่อุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารประกอบลูทีโอลินจากพืชซึ่งอาจส่งเสริมสุขภาพสมอง

บรรทัดล่างสุด

มีผักหลายชนิดที่เจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศหนาวเย็น

ผักบางประเภทเช่นแครอทและพาร์สนิปอาจมีรสหวานกว่าหลังจากสัมผัสกับน้ำค้างแข็ง

ผักที่มีฤทธิ์เย็นเหล่านี้ทำให้สามารถเติมเต็มอาหารของคุณด้วยผลผลิตที่มีสารอาหารตามฤดูกาลตลอดฤดูหนาว

แม้ว่าผักใด ๆ จากรายการนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณ แต่ก็มีผักฤดูหนาวอื่น ๆ อีกมากมายที่เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

ท้ายที่สุดแล้วการเพิ่มผักผลไม้สดลงในอาหารของคุณจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของคุณได้มาก