ฉันทดสอบคนเซ่อของฉันหลังจากกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 6 วัน

เนื้อหา

• เปลี่ยนสิ่งที่คุณกินเปลี่ยนลำไส้ของคุณมากแค่ไหน?
• อะไรทำให้ลำไส้มีความสุข?
• ดังนั้นทุกเช้าฉันจึงเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโทนิคบำรุงท้อง
• ถัดมาเป็นสมูทตี้ภายใต้ชื่อ Sub-Zero Superfoods
• คุณวัดสุขภาพลำไส้ได้อย่างไร?
• การวิเคราะห์ทำให้ฉันเข้าใจถึงลำไส้ของฉันหรือไม่?
• ข้าวโอ๊ตเห็ดหอมรสเผ็ดโดย Project Juice
• ส่วนผสม:
• ทิศทาง:

เปลี่ยนสิ่งที่คุณกินเปลี่ยนลำไส้ของคุณมากแค่ไหน?

คุณได้ตรวจสุขภาพลำไส้เมื่อเร็ว ๆ นี้หรือไม่? กวินเน็ ธ ทำให้คุณมั่นใจถึงความสำคัญของไมโครไบโอมของคุณหรือยัง? พันธุ์ไม้ของคุณมีความหลากหลายหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจได้ยินมากมายเกี่ยวกับลำไส้และด้วยเหตุผลที่ดี - สุขภาพของลำไส้ของคุณมักจะเป็นตัวกำหนดสุขภาพของระบบอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ เมื่อสุขภาพทางเดินอาหารของคุณไม่ดีสุขภาพภูมิคุ้มกันสุขภาพจิตสุขภาพผิวสุขภาพฮอร์โมนและอื่น ๆ ก็อาจจะลดลงเช่นกัน

ส่วนหนึ่งเกิดจากการที่เซโรโทนิน 95 เปอร์เซ็นต์ถูกผลิตขึ้นที่ลำไส้เล็ก

และสิ่งที่คุณกินก็อาจส่งผลต่อทั้งหมดนั้น

ดังนั้นเมื่อ Project Juice ติดต่อฉันเกี่ยวกับการทำ Happy Guts Challenge เป็นเวลาหกวันติดต่อกัน Goop ในตัวฉันก็ต้องลองอย่างแน่นอน

อะไรทำให้ลำไส้มีความสุข?

ตามข้อมูลของ บริษัท น้ำผลไม้ในแคลิฟอร์เนียสูตรนี้คือสมูทตี้แช่แข็ง 8 ชนิดที่เต็มไปด้วยส่วนผสมออร์แกนิกพรีไบโอติกและโปรไบโอติกพร้อมกับ“ Tummy Tonics” อีก 6 สูตร (FYI: พรีไบโอติกเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่เลี้ยงโปรไบโอติกในลำไส้ของคุณ)

หลังจากดื่ม Tummy Tonic และสมูทตี้แล้วของว่างและมื้ออาหารที่เหลือในวันนี้มาจากแผนการรับประทานอาหารเพื่อความสุขของกระเพาะอาหารที่แนะนำ ซึ่งรวมถึงสูตรอาหารเช่นข้าวโอ๊ตเห็ดหอมยำยี่หร่า - แอปเปิ้ลชามพระพุทธเจ้าและอื่น ๆ

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมของคุณเองและเมื่อรวมกับการเตรียมอาหารแล้วสามารถลดต้นทุนได้

หากคุณไม่ได้ทำอาหารที่บ้านมากนักคุณอาจต้องเลือกซื้อวัตถุดิบในครัวเช่นน้ำมันเครื่องเทศและธัญพืช โชคดีที่สูตรอาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษใด ๆ (psst - เราได้รวมหนึ่งในสูตรอาหารไว้ที่ด้านล่าง) และหากมีบางอย่างที่คุณไม่สนใจคุณสามารถสลับกับสูตรอื่นในแผนได้

ยาบำรุงและสมูทตี้มีขึ้นเพื่อช่วยให้ลำไส้แข็งแรงลดปัญหาการย่อยอาหารและเพิ่มความเป็นอยู่ของคุณในแต่ละวัน สูตรอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าลำไส้ของคุณแข็งแรง

ดังนั้นทุกเช้าฉันจึงเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโทนิคบำรุงท้อง

นี่คือช็อตที่ใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

Project Juice กล่าวว่า ACV ช่วยกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารเพื่อให้ย่อยง่ายขึ้น แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาเพื่อยืนยันสิ่งนี้ แต่ความคิดก็คือคุณสมบัติในการหมักและต้านเชื้อแบคทีเรียของ ACV นั้นได้ผล

จากประสบการณ์ของฉันอะไรก็ตามที่มี ACV อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำให้หายใจไม่ออก แต่การทิ้งการเบิร์นอินอะ - ช็อตเล็กน้อยในเวลา 7.00 น. จะเติมเต็มความสนุกและความกระปรี้กระเปร่าให้คุณ

ฉันพบว่านี่เป็นวิธีที่น่าพอใจและแปลกใหม่ในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ ในการเจือจาง ACV ยาชูกำลังนี้ยังมีว่านหางจระเข้ขิงต้านการอักเสบน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด (มีแนวโน้มที่จะปรับสมดุลของความเป็นกรด) และโปรไบโอติกมังสวิรัติบางชนิดเพื่อการวัดที่ดี

โปรไบโอติกหลายชนิดได้มาจากสัตว์หรือนมดังนั้นอย่าลืมอ่านรายชื่อส่วนผสมอย่างละเอียดสำหรับส่วนผสมที่ออกฤทธิ์และไม่ออกฤทธิ์! จากข้อมูลของ Project Juice โปรไบโอติกมังสวิรัติของพวกเขาคือสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นพืชอินทรีย์โคเชอร์ซึ่งรู้จักกันในชื่อ บาซิลลัสโคแอกกูแลน ซึ่งยังช่วยปรับสมดุลชุมชนลำไส้ของคุณ

ถัดมาเป็นสมูทตี้ภายใต้ชื่อ Sub-Zero Superfoods

ทั้งหมดนี้เป็นวีแก้นและแช่แข็งในถ้วยกระดาษแข็งที่รีไซเคิลได้

รสชาติมีตั้งแต่โกโก้มิ้นต์ (ของโปรด) กล้วยสตรอเบอร์รี่และโปรตีนจากคะน้าไปจนถึงส้มอะโวคาโด (ของโปรดน้อยที่สุด) และโกโก้และโปรตีนบลูเบอร์รี่

ส่วนผสมเป็นจริงตามเทรนด์อาหารสุดพิเศษโดยมีการเพิ่มเติมเช่นสาหร่ายสไปรูลิน่าแซคคานิกิลูคูมาคลอเรลล่าโกจิเบอร์รี่เมล็ดเจียและอื่น ๆ ที่ด้านบนของผักและผลไม้ออร์แกนิกในแต่ละแพ็คเกจ

งานเดียวที่ฉันต้องทำคือเติมน้ำหรือนมที่ไม่ใช่นมโยนลงในเครื่องปั่นและเพลิดเพลิน

เป็นเรื่องดีที่ไม่ต้องนึกถึงอาหารเช้าหรือว่าจะใส่อะไรลงไปในสมูทตี้ของฉันทุกเช้าและฉันรู้สึกซาบซึ้งที่บรรจุภัณฑ์สามารถรีไซเคิลได้ ฉันสังเกตเห็นว่าบางคนมีแคลอรีต่ำซึ่งหมายความว่าฉันกระตือรือร้นที่จะทานของว่างตอนเช้าอย่างรวดเร็ว

โดยรวมแล้วยาชูกำลังสมูทตี้และสูตรอาหารนั้นง่ายต่อการปฏิบัติตามและปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตของฉันและตลอดทั้งสัปดาห์ฉันมีอาการท้องอืดน้อยลงมีความน่าเกรงขามอย่างเห็นได้ชัดในแผนกกำจัดและมีพลังงานมากขึ้น

แต่ฉันทำในแผนกลำไส้ได้อย่างไร?

คุณวัดสุขภาพลำไส้ได้อย่างไร?

นั่นคือจุดเริ่มต้นของ Explorer Kit ซึ่งผลิตโดย uBiome สตาร์ทอัพเทคโนโลยีชีวภาพของซานฟรานซิสโก

หลังจากกินสมูทตี้ช็อตเพื่อสุขภาพและสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้วฉันต้องทำการทดสอบการวิเคราะห์สุขภาพลำไส้เพื่อประเมินไมโครไบโอมของฉัน มันจะบอกฉันเกี่ยวกับประเภทของแบคทีเรียที่มีอยู่ในลำไส้ของฉันถ้าฉันมีความหลากหลายที่ดีและความหมายทั้งหมด

แน่นอนว่านี่ต้องใช้ตัวอย่างอุจจาระซึ่งฉันไม่ได้ตื่นเต้นมากที่จะให้ แต่มันก็ไม่เจ็บปวดเลย (คุณเพียงแค่ปัดปลาย Q-tip ที่ให้มาบนกระดาษชำระที่ใช้แล้วและวางไว้ในขวดเล็ก ๆ เพื่อส่งไปยังห้องปฏิบัติการ)

ไม่กี่สัปดาห์ต่อมาผลการทดสอบของฉันก็ออกมาและฉันได้คะแนน 89.3 เปอร์เซ็นต์จากการทดสอบโดยรวม!

…อย่างนั้นดีไหม?

ตามที่ uBiome ใช่ นี่คือคะแนนการจับคู่สุขภาพซึ่งเปรียบเทียบจุลินทรีย์ของฉันกับคนอื่น ๆ ที่ได้รับการทดสอบและมีสุขภาพที่ดีโดยทั่วไปจุลินทรีย์ของฉันทับซ้อนกับจุลินทรีย์ถึง 89.3 เปอร์เซ็นต์

ฉันอยู่ในเปอร์เซ็นไทล์ที่ 13 สำหรับความหลากหลายของจุลินทรีย์ด้วยคะแนน 6.83 จาก 10 (ช่วงปกติอยู่ระหว่าง 6 ถึง 9)

ผลลัพธ์ที่เหลือมุ่งเน้นไปที่แบคทีเรียที่เป็นเอกลักษณ์ของฉัน (ซึ่งพบได้น้อยที่สุดในกลุ่มตัวอย่างที่ทดสอบ) ความไวของกลูเตนการแพ้แลคโตสการอักเสบและอื่น ๆ พร้อมกับคำแนะนำว่าฉันจะปรับปรุงในพื้นที่เหล่านั้นได้อย่างไร

ทุกอย่างถูกจัดวางในลักษณะที่เข้าใจง่ายพร้อมด้วยรายการการดำเนินการสำหรับวิธีที่ฉันสามารถปรับปรุงปริมาณแบคทีเรียที่มีประโยชน์เฉพาะทางผ่านการรับประทานอาหารและอาหารเสริม

ตัวอย่างเช่นจุลินทรีย์ที่ย่อยกลูเตนและแลคโตสของฉันมีน้อยมาก (คาดว่าเนื่องจากฉันมีอาการท้องอืดเมื่อฉันกินอย่างใดอย่างหนึ่ง) uBiome จึงแนะนำวิธีต่างๆในการรวมแบคทีเรียเหล่านั้นลงในอาหารของฉัน

พวกเขาแนะนำให้บริโภคและเพิ่ม แลคโตบาซิลลัส ระดับซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถช่วยคุณย่อยนมได้

พวกเขายังแนะนำให้กินแอปเปิ้ลเพื่อให้เพคตินเพิ่มขึ้น แลคโตบาซิลลัส และอาหารเสริมพรีไบโอติกอีกมากมาย

การวิเคราะห์ทำให้ฉันเข้าใจถึงลำไส้ของฉันหรือไม่?

สุจริตไม่ได้จริงๆ

เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าฉันมีอาการอย่างไรโดยไม่รู้ว่าฉันเริ่มจากจุดไหนก่อนความท้าทาย แต่ดูเหมือนว่าฉันจะทำคะแนนได้ดีหลังจากทำสมูทตี้ทั้งหมด

ความแตกต่างส่วนใหญ่สังเกตเห็นได้ทางกายภาพมากกว่าในระดับจุลภาค สูตรอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เหล่านี้สร้างความแตกต่างอย่างชัดเจนในการย่อยอาหารของฉันซึ่งนำไปสู่พลังงานที่ดีขึ้นอารมณ์ดีขึ้นและท้องอืดลดลง

นอกจากนี้ยังช่วยยืนยันความสงสัยของฉันว่ากลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่มือขวาของฉันจริงๆ ฉันยังสามารถพูดได้ว่าตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าโดยทั่วไปร่างกายของฉันมีลักษณะอย่างไรหลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการรับประทานอาหารที่เน้นและสนับสนุนลำไส้

สำหรับความท้าทายของ Happy Guts นั้นสมูทตี้เน้นย้ำถึงคุณธรรมของการเตรียมอาหาร (การรับประทานอาหารเช้าที่เตรียมไว้ให้ฉันทุกเช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นส่วนใหญ่) รวมถึงอาหารทั้งตัวอาหารจากพืช

ด้วยการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเหล่านั้นฉันไม่จำเป็นต้องมีการทดสอบอย่างเป็นทางการเพื่อบอกว่าเมื่อมีบางสิ่งได้ผลและด้วยช่วงวันหยุดที่เต็มไปด้วยความผ่อนคลายมากมายความท้าทายนี้ทำให้ฉันมีคำแนะนำในการรู้วิธีการบำรุงตัวเองและให้ ทำการรีเซ็ตเพื่อกลับสู่การติดตาม

ข้าวโอ๊ตเห็ดหอมรสเผ็ดโดย Project Juice

เวลาเตรียมตัว: 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

ผลตอบแทน: 1 ที่ให้บริการ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตสมัยเก่า 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 1 ถ้วยตวงหรือน้ำเปล่า
• เห็ดหอมหนึ่งกำมือ (ประมาณ 2 ออนซ์) หั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กำมือสับหยาบ
• โรสแมรี่สด 1 ก้านนำใบออก
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำมันมะพร้าว
• เกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยดำ
• ผักชีหรือผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือสับหยาบ
• ซอสร้อนที่คุณชื่นชอบ (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. ในกระทะขนาดเล็กรวมข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปผักหรือน้ำแล้วนำไปเคี่ยว ใส่เกลือและพริกไทยดำและปรุงอาหารด้วยไฟกลาง - ต่ำจนน้ำซุปซึมส่วนใหญ่และข้าวโอ๊ตเป็นครีมประมาณ 5 นาที
2. ในขณะที่ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบเล็กด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่กระเทียมโรสแมรี่และเห็ดหอมลงในกระทะและปรุงจนเห็ดสุกดีประมาณ 3 นาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะและปรุงจนนิ่มประมาณ 2 นาที
3. เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วราดด้วยเห็ดหอม โรยหน้าด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่งและราดด้วยซอสร้อน (ไม่จำเป็น)

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Project Juice

Kristen Ciccolini เป็นนักโภชนาการแบบองค์รวมจากบอสตันและเป็นผู้ก่อตั้ง Good Witch Kitchen ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการทำอาหารที่ได้รับการรับรองเธอให้ความสำคัญกับการศึกษาด้านโภชนาการและสอนผู้หญิงที่มีงานยุ่งเกี่ยวกับการนำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพเข้ามาในชีวิตประจำวันของพวกเขาผ่านการฝึกสอนแผนการรับประทานอาหารและชั้นเรียนทำอาหาร เมื่อเธอไม่สนใจอาหารคุณจะพบว่าเธอกลับหัวกลับหางในชั้นเรียนโยคะหรือตะแคงขวาในการแสดงร็อค ติดตามเธอบน Instagram