เพิ่ม Green Super Powders เหล่านี้ลงในมื้ออาหารของคุณเพื่อสุขภาพที่ดี

เนื้อหา

• สาหร่ายเกลียวทอง
• คลอเรลล่า
• มัทฉะ
• มะรุม
• ต้นวีทกราส
• รีวิวสำหรับ

หายไปนานเป็นวันที่การกินคะน้ารู้สึกทันสมัยหรือแปลกใหม่ ขณะนี้มีวิธีการกินผักที่ดีต่อสุขภาพของคุณที่แปลกกว่าปกติ เช่น สาหร่ายสไปรูลิน่า มะรุม คลอเรลลา มัทฉะ และวีทกราส ซึ่งส่วนใหญ่มาในรูปแบบผง ผงสีเขียวที่มีพลังพิเศษเหล่านี้ (ดูสิ่งที่เราทำที่นั่น) เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ โยนมันลงในสมูทตี้หรือข้าวโอ๊ตตอนเช้าของคุณหรือแม้แต่น้ำหนึ่งแก้วถ้าคุณกล้า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

สาหร่ายเกลียวทอง

คุณอาจเคยเห็นสาหร่ายสไปรูลิน่าซึ่งเป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งในรายการส่วนผสมของแถบพลังงานโฮลฟู้ดส์ของคุณ แต่คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายโดยไปที่เวอร์ชันแป้งโดยตรง เพียงให้แน่ใจว่าได้ปรึกษาแพทย์หากคุณกำลังใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยาต้านเกล็ดเลือด หรือยากดภูมิคุ้มกัน สาหร่ายเกลียวทองบางครั้งสามารถยุ่งกับสิ่งเหล่านั้นได้ Alexandra Miller, R.D.N. , L.D.N. นักโภชนาการองค์กรที่มี Medifast กล่าว

ทำไมมันยอดเยี่ยม: การให้บริการ 2 ช้อนชามี 15 แคลอรีและโปรตีน 3 กรัม ซึ่งถือว่าค่อนข้างมากเมื่อคุณพิจารณาว่าไข่ (ที่รักในหมู่ผู้คลั่งไคล้โปรตีน) มี 6 กรัม สาหร่ายเกลียวทองยังเป็น "แหล่งทองแดงที่ดีเยี่ยมและเป็นแหล่งของวิตามินบี ไรโบฟลาวิน และธาตุเหล็กที่ดี" มิลเลอร์กล่าว การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน แม้ว่ามิลเลอร์กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่คุณจะมั่นใจ อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสามารถเพิ่มความอดทนในการออกกำลังกายได้ จากการศึกษาของนักวิจัยชาวไต้หวัน และสามารถช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกที่ไปพร้อมกับอาการแพ้ได้ ส่วนใหญ่เนื่องมาจากความสามารถในการต่อสู้กับการอักเสบของสาหร่ายสไปรูลิน่า

วิธีใช้งาน: ในสมูทตี้ น้ำผลไม้ หรือขนมอบ

คลอเรลล่า

เช่นเดียวกับสาหร่ายสไปรูลิน่า คลอเรลล่ามาจากสายพันธุ์ของสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน มันคล้ายกับสาหร่ายสไปรูลิน่าในด้านโภชนาการเช่นกัน และมีโปรตีน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน มิลเลอร์กล่าว

ทำไมมันยอดเยี่ยม: ส่วนประกอบของลูทีนของคลอเรลล่าช่วยปกป้องดวงตา และเบต้าแคโรทีนของคลอเรลล่าก็แสดงให้เห็นแล้วว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การเรียกร้องชื่อเสียงที่ใหญ่ที่สุดของ Chlorella คือมันอุดมไปด้วย B12 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นที่ผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากไม่ได้รับเพียงพอเนื่องจากมักพบในแหล่งสัตว์ การศึกษาปี 2015 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารอาหารยา ขอให้ผู้เข้าร่วมที่มีภาวะขาดวิตามินบี 12 รับประทานคลอเรลล่า 9 กรัมต่อวัน หลังจากผ่านไปสองเดือน ระดับ B12 ของพวกเขาเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 21 เปอร์เซ็นต์ ยิ่งไปกว่านั้น งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ พบว่าการรับประทานครึ่งหนึ่งของปริมาณนั้น 5 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วที่จะลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

วิธีใช้งาน: เทผง 1 ช้อนชาลงในสมูทตี้ พุดดิ้งเมล็ดเจีย หรือนมถั่ว

มัทฉะ

เมื่อใบชาเขียวแห้งและบดเป็นผงละเอียด คุณจะได้มัทฉะ นั่นหมายความว่ามัทฉะมีไฟโตเคมิคอลในชาเขียวบริสุทธิ์และเข้มข้นเป็นพิเศษ

ทำไมมันยอดเยี่ยม: มัทฉะนั้นยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่ชาเขียวคือสามารถลดคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือด และระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน อาหารและฟังก์ชั่น. "Epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่รู้จักกันในด้านคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านไวรัส มีปริมาณมัทฉะสูงกว่าชาเขียวอื่นๆ อย่างน้อย 3 เท่า" มิลเลอร์กล่าว การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร การออกแบบยาในปัจจุบัน ขุดชื่อเสียงของมัทฉะเพื่อเพิ่มอารมณ์และพลังสมองของคุณ หลังจากทบทวนผลการศึกษา 49 ชิ้น นักวิจัยได้อ้างถึงส่วนผสมของคาเฟอีนซึ่งช่วยกระตุ้นความตื่นตัว และแอล-ธีอะนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการผ่อนคลายและความสงบ มีประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยให้ผู้คนเปลี่ยนจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่งโดยไม่วอกแวก

วิธีใช้งาน: ดื่มเป็นมัทฉะลาเต้ที่ร้านกาแฟเก๋ๆ ในละแวกบ้านของคุณ หรือเติมลงในสมูทตี้ ซอสพาสต้า หรือเครื่องเทศ คุณยังสามารถโรยลงบนโยเกิร์ต กราโนล่า หรือแม้แต่ข้าวโพดคั่วได้อีกด้วย ใช่ มันอเนกประสงค์

มะรุม

ผงวิเศษนี้เป็นผลจากการบดใบและเมล็ดพืชที่เรียกว่า มะรุม.

ทำไมมันยอดเยี่ยม: ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะรุมมีคุณสมบัติเป็น superfood เนื่องจากมีวิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม เหล็ก โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง แต่เนื่องจากคุณจะมีเพียง 1 หรือ 2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค มะรุมเพียงอย่างเดียวจึงไม่รับประกันว่าคุณจะได้รับสารอาหารเหล่านั้นตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน (แม้ว่าระดับวิตามินซีของคุณจะใกล้เคียง) ยังคงดีกว่าไม่ทำอะไรเลย และมะรุมสามารถเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การวิจัย Phytotherapy.

วิธีใช้งาน: เช่นเดียวกับผงสีเขียวอื่น ๆ มะรุมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้ข้าวโอ๊ตและกราโนล่าบาร์ ผู้คนไม่ได้คลั่งไคล้รสชาติของมัน แต่รสชาติที่เหมือนใบไม้ทำให้เป็นอาหารเสริมของอาหารคาว เช่น ฮัมมุสและเพสโต้

ต้นวีทกราส

คุณอาจพบต้นข้าวสาลีอ่อนในรูปกรีนช็อตที่ Jamba Juice เป็นครั้งแรก หญ้ามาจากต้นข้าวสาลี Triticum aestivumและบทความที่ตีพิมพ์ใน วิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการคุณภาพ สรุปได้ดีที่สุดโดยกล่าวว่า "วัชพืชต่ำต้อยที่เป็นขุมพลังแห่งสารอาหารและวิตามินสำหรับร่างกายมนุษย์" เราจะดื่มเพื่อสิ่งนั้น

ทำไมมันยอดเยี่ยม: นักวิจัยชาวอิสราเอลระบุว่า ต้นข้าวสาลีอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี และวิตามินอี ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Mini Reviews in Medicinal Chemistry พวกเขารายงานว่าต้นข้าวสาลีมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง อาจเป็นเพราะ apigenin เนื้อหาซึ่งป้องกันความเสียหายของเซลล์ จากการศึกษาเล็กๆ น้อยๆ พบว่าสามารถลดผลกระทบจากปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

วิธีใช้ในอาหาร: ผสม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำผลไม้หรือสมูทตี้

รีวิวสำหรับ