แผนอาหาร GM: ลดไขมันใน 7 วัน?

เนื้อหา

• คะแนน Healthline Diet: 1.13 จาก 5
• อาหารจีเอ็มคืออะไร?
• คุณกินอะไรในอาหาร?
• วันแรก
• วันที่สอง
• วันที่สาม
• วันที่สี่
• วันที่ห้า
• วันที่หก
• วันที่เจ็ด
• แนวทางอื่น ๆ
• ตัวอย่างเมนูแผนอาหาร GM
• วันแรก
• วันที่สอง
• วันที่สาม
• วันที่สี่
• วันที่ห้า
• วันที่หก
• วันที่เจ็ด
• ประโยชน์ของอาหาร GM
• ข้อเสียของอาหาร GM
• ไม่มีงานวิจัยรองรับ
• อาหาร GM ขาดสารอาหารที่สำคัญ
• การลดน้ำหนักด้วยอาหาร GM อาจเกิดขึ้นชั่วคราว
• คุณควรลองอาหาร GM หรือไม่?

คะแนน Healthline Diet: 1.13 จาก 5

อาหาร GM หรือที่เรียกว่า General Motors diet เป็นแผนการที่สัญญาว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 15 ปอนด์ (6.8 กก.) ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์

อาหารจีเอ็มในแต่ละวันอนุญาตให้คุณกินอาหารหรือกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน

ผู้เสนออาหารอ้างว่าเทคนิคนี้ช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนักและช่วยเผาผลาญไขมันได้เร็วกว่าการรับประทานอาหารอื่น ๆ แต่มันใช้งานได้จริงหรือ? บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร GM และข้อดีข้อเสีย

• คะแนนทั้งหมด: 1.13
• ลดน้ำหนัก: 1
• รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: 0
• ความยั่งยืน: 1
• สุขภาพร่างกาย: 0
• คุณภาพโภชนาการ: 3
• ตามหลักฐาน: 1.75

บรรทัดล่าง: อาหารของ General Motors (GM) เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เข้มงวดใน 7 วันซึ่งกล่าวกันว่าส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่สารอาหารจำนวนมากมีอันตรายต่ำและไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย โดยรวมแล้วเป็นอาหารลดความผิดพลาดที่หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

อาหารจีเอ็มคืออะไร?

ว่ากันว่าได้รับการพัฒนาโดยได้รับความช่วยเหลือจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาและ FDA โดยมีการทดสอบอย่างกว้างขวางที่ศูนย์วิจัย Johns Hopkins

อย่างไรก็ตามการอ้างสิทธิ์นี้ได้รับการหักล้างว่าเป็นตำนานของเมืองและต้นกำเนิดที่แท้จริงของอาหารจีเอ็มยังไม่ทราบแน่ชัด

แผนอาหารจีเอ็มแบ่งออกเป็น 7 วันโดยแต่ละกลุ่มจะมีกฎที่เข้มงวดเกี่ยวกับกลุ่มอาหารที่คุณสามารถบริโภคได้

ตัวอย่างเช่นอาหารของคุณในวันที่สองจะ จำกัด เฉพาะผักเท่านั้นในขณะที่ในวันที่ 5 คุณจะได้รับคำสั่งให้กินมะเขือเทศทั้งลูกและเนื้อสัตว์จำนวนมาก

อาหารสามารถช่วยคุณได้:

• ลดน้ำหนักได้ถึง 15 ปอนด์ (6.8 กก.) ในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว
• กำจัดสารพิษและสิ่งสกปรกในร่างกายของคุณ
• ปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ
• เพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมันของร่างกาย

ผู้เสนออาหารจีเอ็มกล่าวว่าได้ผลเนื่องจากอาหารหลายชนิดที่รวมอยู่ในอาหารนั้นมีแคลอรี่ต่ำเช่นผักและผลไม้

วิธีนี้สามารถช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยสร้างการขาดแคลอรี่ซึ่งก็คือเมื่อคุณบริโภคแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณเผาผลาญไปตลอดทั้งวัน

แผนดังกล่าวยังระบุด้วยว่าอาหารหลายชนิดเป็น“ อาหารที่มีแคลอรีเชิงลบ” ซึ่งหมายความว่าพวกมันให้แคลอรี่น้อยกว่าที่จะย่อย

อาหารหลายอย่างที่แนะนำก็มีน้ำสูงเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ผู้เสนอจึงอ้างว่าอาหาร GM สามารถเพิ่มการสูญเสียไขมันและช่วยล้างพิษในร่างกายของคุณ

ผู้สนับสนุนยังบอกอีกว่าคุณสามารถรับประทานอาหารซ้ำได้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านน้ำหนักในระยะยาวโดยแนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างรอบ 5-7 วัน

ต้นกำเนิดของอาหารจีเอ็มยังไม่ทราบ ผู้เสนออ้างว่าสามารถช่วยล้างพิษเผาผลาญไขมันเพิ่มการย่อยอาหารและลดน้ำหนักได้ถึง 15 ปอนด์ (6.8 กก.) ในหนึ่งสัปดาห์

คุณกินอะไรในอาหาร?

อาหารจีเอ็มแบ่งออกเป็น 7 วันโดยมีกฎที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน

ขอแนะนำให้คุณดื่มน้ำ 8-12 แก้วในแต่ละวันเพื่อให้ร่างกายไม่ขาดน้ำตลอดการรับประทานอาหาร

แม้ว่าการลดน้ำหนักจะไม่จำเป็นต้องออกกำลังกาย แต่ก็เป็นทางเลือก อย่างไรก็ตามอาหารแนะนำให้งดการออกกำลังกายในช่วงสามวันแรก

นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้ติดตามสามารถรับประทาน“ GM Wonder Soup” ได้สองถึงสามชามในแต่ละวัน ประกอบด้วยกะหล่ำปลีขึ้นฉ่ายมะเขือเทศหัวหอมและพริกหวาน

หลักเกณฑ์เฉพาะสำหรับการรับประทานอาหาร GM ในแต่ละวันมีดังนี้

วันแรก

• กิน แต่ผลไม้ - ทุกชนิดยกเว้นกล้วย
• ไม่ระบุจำนวนผลไม้สูงสุด
• อาหารโดยเฉพาะส่งเสริมให้ผู้ติดตามกินแตงโมเพื่อเพิ่มการลดน้ำหนัก

วันที่สอง

• กินผักในรูปแบบดิบหรือปรุงสุกเท่านั้น
• อาหารไม่ระบุจำนวนผักสูงสุด
• จำกัด มันฝรั่งเป็นอาหารเช้าเท่านั้น

วันที่สาม

• กิน แต่ผักและผลไม้ทุกชนิดยกเว้นกล้วยและมันฝรั่ง
• อาหารไม่ได้ระบุปริมาณสูงสุด

วันที่สี่

• กินกล้วยและนมเท่านั้น
• คุณสามารถกินกล้วยขนาดใหญ่ 6 ลูกหรือ 8 ลูกเล็ก
• ดื่มนม 3 แก้วโดยเฉพาะพร่องมันเนย

วันที่ห้า

• กินเนื้อวัวไก่หรือปลาขนาด 10 ออนซ์ (284 กรัม) สองส่วน
• นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถกินมะเขือเทศทั้งลูกได้ 6 ลูกเท่านั้น
• มังสวิรัติสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยข้าวกล้องหรือคอทเทจชีส
• เพิ่มการดื่มน้ำของคุณสองแก้วเพื่อล้างกรดยูริกส่วนเกินออกไป นี่คือผลิตภัณฑ์ทางเคมีจากการสลายพิวรีนซึ่งพบในเนื้อสัตว์

วันที่หก

• กินเนื้อวัวไก่หรือปลาเพียง 10 ออนซ์ (284 กรัม) สองส่วน
• มื้ออาหารของวันนี้อาจมีผักไม่ จำกัด จำนวน แต่ไม่มีมันฝรั่ง
• มังสวิรัติสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยข้าวกล้องหรือคอทเทจชีส
• เพิ่มการดื่มน้ำของคุณสองแก้วเพื่อล้างกรดยูริกส่วนเกินออกไป

วันที่เจ็ด

• กิน แต่ข้าวกล้องผลไม้น้ำผลไม้และผัก
• ไม่มีการระบุปริมาณสูงสุดสำหรับอาหารเหล่านี้

อาหารจีเอ็มในแต่ละวันมีกฎเกณฑ์เฉพาะเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาต ผลไม้ผักเนื้อสัตว์และนมเป็นอาหารหลักที่อนุญาต

แนวทางอื่น ๆ

อาหารจีเอ็มให้แนวทางอื่น ๆ เพิ่มเติมจากแผนที่ระบุไว้ข้างต้น

ก่อนอื่นไม่อนุญาตให้ใช้ถั่วในอาหาร อาหารอ้างว่ามีแคลอรี่สูงและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

อนุญาตให้ดื่มกาแฟและชาเขียวได้ แต่ไม่ต้องเติมสารให้ความหวานใด ๆ ไม่อนุญาตให้ใช้โซดาแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่อื่น ๆ เว้นแต่จะระบุไว้ในอาหาร

นอกจากนี้การเปลี่ยนตัวบางอย่างก็ใช้ได้ ตัวอย่างเช่นคุณอาจใช้คอทเทจชีสแทนเนื้อสัตว์และใช้นมถั่วเหลืองแทนนมปกติ

สุดท้ายหลังจากที่คุณเสร็จสิ้นการวางแผนระยะยาวหนึ่งสัปดาห์แล้วอาหาร GM แนะนำให้คุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก

มีกฎเพิ่มเติมบางประการสำหรับอาหารนี้เช่นการหลีกเลี่ยงถั่วสารให้ความหวานและเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง นอกจากนี้คุณควรปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงหลังแผน GM

ตัวอย่างเมนูแผนอาหาร GM

นี่คือแผนอาหารตัวอย่างแบ่งออกเป็นเจ็ดวัน:

วันแรก

• อาหารเช้า: มิกซ์เบอร์รี่ 1 ชาม
• อาหารว่าง: 1 ลูกแพร์
• อาหารกลางวัน: 1 แอปเปิ้ล
• อาหารว่าง: แตงโม 1 ชาม
• อาหารค่ำ: 1 สีส้ม
• อาหารว่าง: แคนตาลูปฝาน 1 ชาม

วันที่สอง

• อาหารเช้า: มันฝรั่งต้ม 1 ชาม
• อาหารว่าง: เบบี้แครอท 1 ชาม
• อาหารกลางวัน: บรอกโคลี 1 หัวหั่นเป็นดอกและนึ่ง
• อาหารว่าง: มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ชาม
• อาหารค่ำ: หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง 5 หอกกับ arugula 1 ชาม
• อาหารว่าง: แตงกวาหั่นบาง ๆ 1/3 ลูก

วันที่สาม

• อาหารเช้า: 1 แอปเปิ้ล
• อาหารว่าง: มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ชาม
• อาหารกลางวัน: ผักโขม 1 ชามพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศ
• อาหารว่าง: 1 สีส้ม
• อาหารค่ำ: คะน้า 1 ชามกับสตรอเบอร์รี่และอะโวคาโด
• อาหารว่าง: มิกซ์เบอร์รี่ 1 ชาม

วันที่สี่

• อาหารเช้า: กล้วย 2 ลูกใหญ่กับนม 1 แก้ว
• อาหารกลางวัน: กล้วย 2 ลูกใหญ่กับนม 1 แก้ว
• อาหารค่ำ: กล้วย 2 ลูกใหญ่กับนม 1 แก้ว

วันที่ห้า

• อาหารเช้า: มะเขือเทศ 3 ลูก
• อาหารกลางวัน: สเต็ก 10 ออนซ์ (284 กรัม) พร้อมมะเขือเทศ 1 ลูก
• อาหารค่ำ: ปลานิล 10 ออนซ์ (284 กรัม) กับมะเขือเทศ 2 ลูก

วันที่หก

• อาหารเช้า: 1/2 อะโวคาโด
• อาหารกลางวัน: อกไก่ย่าง 10 ออนซ์ (284 กรัม) กับหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รี่
• อาหารค่ำ: ปลาแซลมอนย่าง 10 ออนซ์ (284 กรัม) พร้อมผักคะน้าและกะหล่ำบรัสเซลส์

วันที่เจ็ด

• อาหารเช้า: ข้าวกล้อง 1 ชามพร้อมแตงโมแตงโม
• อาหารกลางวัน: ข้าวกล้อง 1 ชามพร้อมบรอกโคลีและน้ำผลไม้ 1 ถ้วย (237 มล.)
• อาหารค่ำ: ข้าวกล้อง 1 ชามพร้อมผักรวม

อาหารจีเอ็มแบ่งออกเป็น 7 วันโดยอนุญาตให้มีกลุ่มอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละวันของการรับประทานอาหาร

ประโยชน์ของอาหาร GM

แม้ว่าจะไม่มีการศึกษาใดตรวจสอบอาหาร GM แต่ก็มีงานวิจัยบางประการเกี่ยวกับอาหารดังกล่าว

ประการแรกแผนดังกล่าวสนับสนุนให้มีการบริโภคผักและผลไม้เพิ่มขึ้นซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก

เนื่องจากผักและผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและสามารถสร้างการขาดแคลอรี่มากขึ้นเพื่อเพิ่มการลดน้ำหนัก

ในการศึกษาในปี 2558 โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 133,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานผลไม้และผักที่ไม่มีแป้งมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักต่ำที่สุดในช่วงสี่ปี ()

นอกจากนี้อาหารยัง จำกัด อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแสดงให้เห็นว่ามีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก ()

แอลกอฮอล์ยังมีแคลอรี่สูงและอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ()

แม้จะมีกฎข้อบังคับที่เข้มงวดเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาตในแต่ละวัน แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ผลไม้และผักตามความชอบส่วนบุคคลของคุณ สิ่งนี้อาจทำให้แผนมีข้อ จำกัด น้อยลง

อาหารจีเอ็มค่อนข้างยืดหยุ่นกับอาหารที่คุณเลือกได้ กระตุ้นให้คุณกินผักและผลไม้มากขึ้นในขณะที่ จำกัด เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์

ข้อเสียของอาหาร GM

มีข้อเสียมากมายในการรับประทานอาหาร GM รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

ไม่มีงานวิจัยรองรับ

ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดของอาหารจีเอ็มคือไม่มีงานวิจัยที่ประเมินว่ามันทำงานได้ดีเพียงใด นอกจากหลักฐานเบื้องต้นแล้วยังไม่มีอะไรที่จะสำรองข้อมูลการอ้างสิทธิ์ของอาหารได้

ในขณะที่อาหารอ้างว่ารวมถึง“ อาหารที่มีแคลอรีเชิงลบ” ซึ่งเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่ให้ไว้ แต่ก็ไม่มีหลักฐานสนับสนุนสิ่งนี้

แม้ว่าอาหารบางชนิดต้องการแคลอรี่ในการย่อยมากกว่าอาหารอื่น ๆ แต่อาหารในอาหารจีเอ็มก็ยังคงให้แคลอรี่ ()

อาหาร GM ขาดสารอาหารที่สำคัญ

นอกจากนี้อาหารยังไม่สมดุลและอาจนำไปสู่ความรู้สึกอดอยากและหิวโหยในบางวันเนื่องจากธาตุอาหารหลักในปริมาณที่แตกต่างกัน

อาหารส่วนใหญ่มักให้โปรตีนในปริมาณที่ค่อนข้างต่ำ

สิ่งนี้สามารถต่อต้านได้จริงเนื่องจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโปรตีนสามารถลดความอยากอาหารและเพิ่มการลดน้ำหนัก (,)

ในการศึกษาหกเดือนหนึ่งครั้งจากผู้เข้าร่วม 65 คนผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะสูญเสียมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 8.4 ปอนด์ (3.8 กก.)

นอกจากนี้อาหารยังขาดสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นสามวันแรกมีไขมันวิตามินบี 12 ธาตุเหล็กแคลเซียมและอื่น ๆ ต่ำมาก

การลดน้ำหนักด้วยอาหาร GM อาจเกิดขึ้นชั่วคราว

น้ำหนักส่วนใหญ่ที่หายไปจากอาหารนี้น่าจะเป็นน้ำหนักน้ำมากกว่าไขมัน

ทุกครั้งที่คุณลดปริมาณแคลอรี่ร่างกายของคุณจะมองหาแหล่งเชื้อเพลิงอื่น ๆ ทำให้ร่างกายของคุณสลายไกลโคเจนซึ่งเป็นโมเลกุลเก็บพลังงานที่พบในตับและกล้ามเนื้อ

ไกลโคเจนจับน้ำไว้เป็นจำนวนมากดังนั้นเมื่อคลังไกลโคเจนของคุณหมดลงการสูญเสียน้ำนี้อาจทำให้น้ำหนักของคุณลดลงอย่างรวดเร็ว ()

น่าเสียดายที่การลดน้ำหนักประเภทนี้เป็นเพียงชั่วคราว คุณอาจฟื้นได้ในไม่ช้าหลังจากกลับมารับประทานอาหารตามปกติ

เพื่อให้บรรลุการลดน้ำหนักในระยะยาวอย่างยั่งยืนให้จับคู่อาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพกับการออกกำลังกายเป็นประจำ การวิจัยแสดงให้เห็นซ้ำแล้วซ้ำอีกว่านี่เป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพสูงสุด (,,)

มีข้อเสียใหญ่บางประการเกี่ยวกับอาหารจีเอ็ม สำหรับผู้เริ่มต้นไม่มีการวิจัยใด ๆ สำรองการอ้างสิทธิ์ นอกจากนี้ยังขาดสารอาหารที่สำคัญและอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักชั่วคราวเท่านั้น

คุณควรลองอาหาร GM หรือไม่?

หลายคนมองหา“ วิธีแก้ไขด่วน” เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่ไม่สามารถลดน้ำหนักในระยะยาวและยั่งยืนได้ภายในสัปดาห์เดียวเท่านั้น

แม้ว่าอาหารนี้จะกระตุ้นให้คุณกินผักและผลไม้ในขณะที่ จำกัด เครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาล แต่ข้อเสียของมันก็มีมากกว่าประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นได้

กล่าวโดยสรุปไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยเนื่องจากขาดสารอาหารที่จำเป็นและจะไม่นำไปสู่การลดน้ำหนักที่ยั่งยืน

แทนที่จะมีส่วนร่วมในวงจรโยโย่อดอาหารและลดน้ำหนักเพียงเพื่อให้กลับมามีสุขภาพดีลองผสมผสานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเข้ากับชีวิตประจำวันของคุณ

น้ำหนักและสุขภาพของคุณจะดีขึ้น