โรคกลูเตนและช่องท้อง Cel

เนื้อหา

• โครงร่างวิดีโอ
• การถอดเสียง
• ข้อมูลวิดีโอ

โครงร่างวิดีโอ

0:10 จะหากลูเตนได้ที่ไหน

0:37 โรคช่องท้องคืออะไร?

0:46 ความชุกของโรคช่องท้อง

0:57 กลไกการเกิดโรคช่องท้องและพยาธิวิทยา

1:17 อาการของโรคช่องท้อง

1:39 ภาวะแทรกซ้อนของโรคช่องท้อง

1:47 การวินิจฉัยโรคช่องท้อง

2:10 การรักษาโรคช่องท้อง

2:30 น

การถอดเสียง

โรคกลูเตนและช่องท้อง Cel

จากนิตยสาร NIH MedlinePlus

Gluten: เป็นข่าวเต็มไปหมด แต่มันคืออะไร? และจะหาได้จากที่ไหน?

กลูเตนเป็นโปรตีน

พบได้ตามธรรมชาติในธัญพืชบางชนิด เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์

ไม่ใช่คุณข้าว

ผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปที่มีกลูเตน ได้แก่ พาสต้า ซีเรียล และขนมปัง

บางครั้งกลูเตนยังสามารถแอบเข้าไปในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น วิตามินและอาหารเสริม ลิปบาล์ม และผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมและผิวหนังบางชนิด

ช.

คนส่วนใหญ่ไม่มีปัญหากับกลูเตน แต่บางคนไม่สามารถกินมันได้เนื่องจากโรคภูมิต้านตนเองที่เรียกว่าโรค celiac กลูเตนทำให้พวกเขารู้สึกไม่สบาย

โรคช่องท้องบางครั้งเป็นกรรมพันธุ์ซึ่งหมายความว่าเกิดขึ้นในครอบครัว นอกจากนี้ยังพบได้บ่อยมาก: มากถึง 1 ในทุก 141 คนในสหรัฐอเมริกามีโรค celiac

แต่คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรค celiac ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็นโรคนี้

ในโรค celiac กลูเตนสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้โจมตีลำไส้เล็กได้

เซลล์ภูมิคุ้มกันทำลายการเจริญเติบโตขนาดเล็กคล้ายนิ้วในลำไส้เล็กที่เรียกว่าวิลลี่ และเยื่อบุลำไส้ที่มีขนแปรงจะแบนราบ

เมื่อวิลลี่ได้รับความเสียหาย ร่างกายจะไม่สามารถรับสารอาหารที่ต้องการได้

ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้เช่นกัน

อาการของโรค celiac ในผู้ใหญ่อาจรวมถึง:

• ปวดหัว
• ซึมเศร้าหรือวิตกกังวล
• เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า
• ปวดกระดูกหรือข้อ
• ผื่นผิวหนังที่คันมากและมีตุ่มพองที่เรียกว่า dermatitis herpetiformis

และในเด็ก:

• อาการปวดท้อง
• คลื่นไส้อาเจียน
• เติบโตช้า
• วัยแรกรุ่นล่าช้า

หากไม่ได้รับการรักษา โรค celiac อาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรง เช่น ภาวะโลหิตจาง ภาวะมีบุตรยาก และกระดูกอ่อนแอและเปราะ

โรคช่องท้องอาจวินิจฉัยได้ยากเพราะดูเหมือนโรคอื่นๆ อีกมาก

หากแพทย์ของคุณคิดว่าคุณอาจเป็นโรค celiac คุณอาจต้องตรวจเลือด โดยมองหาตัวบ่งชี้แอนติบอดี เช่น tTGA และ EMA

การวินิจฉัยสามารถยืนยันได้ด้วยการตรวจชิ้นเนื้อ ตัวอย่างเนื้อเยื่อขนาดเล็กจะได้รับภายใต้การดมยาสลบโดยใช้หลอดบางที่เรียกว่าเอนโดสโคป

ข่าวดีก็คือมีการรักษา: การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

ผู้ป่วยจำเป็นต้องเรียนรู้สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง และอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียด

สำหรับคนส่วนใหญ่ การรับประทานอาหารนี้จะช่วยแก้ไขอาการและรักษาความเสียหายให้กับลำไส้เล็กได้!

แต่สำหรับบางคน การอดอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้ผล การหาแหล่งกลูเตนที่ซ่อนอยู่ซึ่งคุณอาจยังคงรับประทานหรือใช้อยู่สามารถช่วยได้

ผ่านสถาบันแห่งชาติของโรคเบาหวานและทางเดินอาหารและโรคไต NIH สนับสนุนการวิจัยเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรค celiac

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรค celiac และหัวข้ออื่น ๆ ได้ที่ NIH MedlinePlus the Magazine medlineplus.gov/magazine/

คุณสามารถค้นหา “NIDDK Celiac Disease” ทางออนไลน์หรือไปที่ www.niddk.nih.gov

ข้อมูลวิดีโอ

เผยแพร่เมื่อ 19 กันยายน 2017

ดูวิดีโอนี้บนเพลย์ลิสต์ MedlinePlus ที่ช่อง U.S. National Library of Medicine YouTube ที่: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

แอนิเมชั่น: เจฟฟ์ เดย์

บรรยาย: Charles Lipper