เอนไซม์ย่อยอาหารช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เนื้อหา

• เอนไซม์ย่อยอาหารคืออะไร?
• อาจส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้
• ผลของไลเปส
• ประเภทที่ดีที่สุด
• สารยับยั้งเอนไซม์สามารถรองรับการลดน้ำหนักได้
• บรรทัดล่างสุด

เอ็นไซม์ย่อยอาหารมักใช้เพื่อสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีและเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าพวกเขาอาจได้รับประโยชน์เงื่อนไขเช่นการแพ้แลคโตสและอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) (1, 2)

นอกจากนี้หลายคนสงสัยว่าเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่

บทความนี้แสดงความคิดเห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักได้หรือไม่

เอนไซม์ย่อยอาหารคืออะไร?

เอนไซม์ย่อยอาหารเป็นสารประกอบที่ช่วยย่อยอาหารให้เป็นส่วนประกอบที่เล็กลงซึ่งร่างกายของคุณสามารถดูดซึมได้ (3)

สามประเภทหลักคือ:

• โปรติเอส: แบ่งโปรตีนออกเป็นกรดอะมิโน
• เอนไซม์ไลเปส: สลายไขมันในกลีเซอรอลและกรดไขมัน
• อะไมเลส: แบ่งคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและสตาร์ชให้เป็นน้ำตาลอย่างง่าย

ร่างกายของคุณผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติ แต่ยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม

อาหารเสริมเหล่านี้มักจะใช้ในการปรับปรุงเงื่อนไขเช่นการแพ้แลคโตสและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เช่นโรค celiac และ IBS (1, 2)

เอ็นไซม์ย่อยอาหารช่วยย่อยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบที่เล็กลง พวกมันผลิตขึ้นเองตามธรรมชาติและพบได้ในรูปแบบอาหารเสริม

อาจส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยเสริมสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ - จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในทางเดินอาหารของคุณ (4)

ในการศึกษาหนึ่งการบริหารเอนไซม์ย่อยอาหารให้กับหนูช่วยส่งเสริมการตั้งอาณานิคมของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ (5)

นอกจากนี้การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าการจับคู่อาหารเสริมโปรไบโอติกกับเอนไซม์ย่อยอาหารสามารถช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกิดจากเคมีบำบัดและยาปฏิชีวนะชนิดหนึ่ง (6)

ที่น่าสนใจคือการศึกษาบางอย่างพบว่าลำไส้ microbiome อาจมีบทบาทในการควบคุมน้ำหนัก (7)

จากการศึกษา 21 ครั้งพบว่าการเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ของคุณอาจลดดัชนีมวลกายมวลไขมันและน้ำหนักตัว (8)

ที่กล่าวว่าการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารในการควบคุมน้ำหนักในมนุษย์มีความจำเป็น

การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ของคุณ - แบคทีเรียที่อาจเกี่ยวข้องกับการควบคุมน้ำหนัก

ผลของไลเปส

ไลเปสเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมไขมันในร่างกายของคุณโดยการย่อยสลายลงในกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระ (9)

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยเอนไซม์ไลเปสอาจลดความรู้สึกอิ่ม (10, 11)

ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งครั้งในผู้ใหญ่ 16 คนพบว่าคนที่ทานไลเปสเสริมก่อนบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงมีรายงานว่าอิ่มท้องอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 1 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (10)

ในทางกลับกันสารยับยั้งเอนไซม์ไลเปส - ซึ่งลดระดับไลเปส - ถูกใช้เพื่อส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักโดยการเพิ่มการขับถ่ายของไขมัน (12)

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้นการเพิ่มระดับไลเปสของคุณโดยการเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารอาจเพิ่มการดูดซึมไขมันจึงมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ไลเปสอาจลดความรู้สึกอิ่ม ในทางตรงกันข้ามการลดระดับไลเปสสามารถลดน้ำหนักโดยการลดการดูดซึมไขมัน

ประเภทที่ดีที่สุด

แม้ว่าการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ย่อยอาหารอาจหรือไม่เพิ่มการสูญเสียน้ำหนักโดยตรงพวกเขาสามารถปรับปรุงสุขภาพลำไส้และการย่อยอาหาร

พวกเขาอาจบรรเทาอาการท้องอืดและส่งเสริมความสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเงื่อนไขเช่น IBS (3, 13)

อาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารส่วนใหญ่มีส่วนผสมของไลเปสอะไมเลสและโปรตีเอส บางชนิดยังมีเอ็นไซม์เฉพาะอื่น ๆ ที่สามารถเป็นประโยชน์หากคุณมีปัญหาในการย่อยส่วนผสมบางอย่าง

เอนไซม์ทั่วไปอื่น ๆ ที่พบในอาหารเสริมเอนไซม์ย่อยรวมถึง:

• lactase: ปรับปรุงการย่อยแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในผลิตภัณฑ์นม
• Alpha-galactosidase: ช่วยสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในถั่วผักและธัญพืช
• phytase: รองรับการย่อยกรดไฟติกในธัญพืชถั่วและพืชตระกูลถั่ว
• เซลลูเลส: แปลงเซลลูโลสซึ่งเป็นเส้นใยพืชชนิดหนึ่งให้กลายเป็นเบต้ากลูโคส

อาหารเสริมมาจากจุลินทรีย์หรือสัตว์ แม้ว่าเอนไซม์ย่อยอาหารจากสัตว์นั้นพบได้ทั่วไป แต่อาหารเสริมที่ใช้จุลินทรีย์อาจเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับมังสวิรัติ (14, 15)

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพตรวจสอบฉลากส่วนผสมและหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่มีฟิลเลอร์สารเติมแต่งและสารกันบูดสูง นอกจากนี้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สามและผ่านการรับรองโดยองค์กรเช่น United States Pharmacopeia (USP)

ให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเสริมใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีภาวะสุขภาพพื้นฐานหรือมีการใช้ยาใด ๆ

นอกจากนี้โปรดทราบว่าคุณควรทานเอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

เอนไซม์ย่อยอาหารส่วนใหญ่มีส่วนผสมของโปรตีเอสไลเปสและอะไมเลส แต่ก็อาจมีเอ็นไซม์เฉพาะอื่น ๆ เพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเสริมมาจากสัตว์และจุลินทรีย์

สารยับยั้งเอนไซม์สามารถรองรับการลดน้ำหนักได้

ในขณะที่เอนไซม์ย่อยอาหารอาจไม่เพิ่มน้ำหนักโดยตรงการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์อาจยับยั้ง

สารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารลดการดูดซึมของธาตุอาหารหลักและบางครั้งใช้ในการรักษาโรคอ้วนเพื่อลดน้ำหนัก (16)

จากการทบทวนของการศึกษา 14 การเสริมด้วยสารยับยั้งอะไมเลสที่สกัดจากถั่วขาวอาจเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักและการสูญเสียไขมันในมนุษย์ (17)

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการปิดกั้นผลกระทบของ trypsin ซึ่งเป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่สลายโปรตีนลดการบริโภคอาหารและลดน้ำหนักในหนู (18)

นอกจากนี้สารยับยั้งเอนไซม์ไลเปสใช้เพื่อลดการดูดซึมไขมันซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ (19, 20)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารยับยั้งเอนไซม์ไลเปสที่เรียกว่า orlistat อาจลดการดูดซึมไขมันลงได้ 30% ทำได้โดยลดการผลิตไลเปสในกระเพาะอาหารและตับอ่อนทำให้น้ำหนักลดลง (19)

จากการศึกษาหนึ่งใน 40 สตรีที่เป็นโรคอ้วนพบว่าการใช้ orlistat ในระยะยาวช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนบางชนิดที่ยับยั้งความหิวและความอยากอาหาร (21)

อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ พบว่า orlistat สามารถลดฮอร์โมนเหล่านี้และแทนที่จะเร่งการล้างกระเพาะอาหาร (22, 23, 24)

นอกจากผลกระทบของระดับฮอร์โมนแล้วยังมีผลข้างเคียงอื่น ๆ ของสารยับยั้งเอนไซม์ไลเปส ได้แก่ อาการท้องเสียปวดท้องและไขมันในอุจจาระ (19)

เอนไซม์ยับยั้งยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักและการสูญเสียไขมัน อย่างไรก็ตามการศึกษามีผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน

บรรทัดล่างสุด

เอนไซม์ย่อยอาหารเป็นสารที่ช่วยย่อย macronutrients ให้เป็นสารประกอบขนาดเล็กเพื่อส่งเสริมการดูดซึม

การศึกษาจากหลอดทดลองและสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถปรับปรุงสุขภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนัก

ในทางตรงกันข้ามสารยับยั้งเอนไซม์ย่อยอาหารได้รับการแสดงเพื่อลดการรับประทานอาหารและเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักและการสูญเสียไขมัน

ในขณะที่อาหารเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารอาจหรือไม่เพิ่มการสูญเสียน้ำหนักโดยตรงพวกเขาสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารและสุขภาพปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีสภาพทางเดินอาหารบางอย่าง