อาหารสำหรับกรดไหลย้อน gastroesophageal
เนื้อหา
อาหารสำหรับกรดไหลย้อนควรมีความสมดุลและหลากหลายที่สำคัญ ได้แก่ ผักผลไม้และเนื้อสัตว์สีขาวนอกเหนือจากการแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยากหรือที่ทำให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารเช่นอาหารทอดและพริกไทยสำหรับ ตัวอย่าง.
กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อกรดในกระเพาะอาหารขึ้นสู่หลอดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังอาหารทำให้เกิดอาการแสบร้อนปวดเมื่อกลืนกินและสำรอก การรักษากรดไหลย้อนส่วนใหญ่ประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินบางอย่างอย่างไรก็ตามในบางกรณีแพทย์อาจแนะนำให้ใช้ยาบางชนิดหากจำเป็น ทำความเข้าใจว่าการรักษากรดไหลย้อนทำได้อย่างไร
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่บริโภคมีผลโดยตรงต่อปริมาณกรดที่ผลิตในกระเพาะอาหารดังนั้นการกำจัดอาหารที่เพิ่มความเข้มข้นของกรดจะช่วยให้อาการดีขึ้นในบางคน
สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าอาหารที่ทำให้อาการกรดไหลย้อนแย่ลงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลสิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าอาหารเหล่านี้คืออะไรและหลีกเลี่ยงการบริโภค อาหารที่สามารถทำให้อาการกรดไหลย้อนของ gastroesophageal แย่ลง ได้แก่
- ไขมันและอาหารที่มีอยู่เนื่องจากการย่อยอาหารทำได้ช้าลงมากและอาหารจะอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานานขึ้นทำให้การล้างกระเพาะอาหารช้าลงและเพิ่มการผลิตกรดและโอกาสที่จะเกิดอาการกรดไหลย้อน ดังนั้นขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อแดงไส้กรอกโบโลญญาเฟรนช์ฟรายส์ซอสมะเขือเทศมายองเนสครัวซองต์คุกกี้เค้กพิซซ่าซอสอุตสาหกรรมชีสเหลืองเนยเนยเทียมน้ำมันหมูเบคอนและโยเกิร์ต
- คาเฟอีนเนื่องจากเป็นสารประกอบกระตุ้นจึงสามารถระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารและทำให้กรดไหลย้อนได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาดำชาเขียวชาเมทน้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลังและช็อกโกแลต
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่หมักเช่นเบียร์และไวน์เนื่องจากทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารและเพิ่มการผลิตกรด
- เครื่องดื่มอัดลมเช่นน้ำอัดลมและน้ำอัดลมเนื่องจากจะเพิ่มความดันภายในกระเพาะอาหาร
- อาหารรสมิ้นต์และมิ้นต์เนื่องจากอาจทำให้ระคายเคืองเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
- พริกไทยซอสร้อนและเครื่องปรุงรสเนื่องจากยังระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและชอบเพิ่มความเป็นกรดส่งผลให้เกิดอาการกรดไหลย้อน
นอกจากนี้ในบางคนโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคหลอดอาหารอักเสบอาหารที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มสับปะรดมะนาวและมะเขือเทศอาจทำให้เกิดอาการปวดและไม่สบายได้และสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ในกรณีเหล่านี้
บางคนอาจรู้สึกไม่ดีกับการกินอาหารที่มีหัวหอมและกระเทียมหรือเมื่อกินผลไม้ไขมันสูงเช่นอะโวคาโดและมะพร้าวสิ่งสำคัญคือต้องคอยสังเกตความอดทนของพวกเขา
อาหารที่อนุญาต
อาหารที่ควรมีอยู่ในอาหาร ได้แก่ ผักและผลไม้และขอแนะนำให้เลือกบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเช่นไก่และไก่งวงที่ไม่มีผิวหนังเช่นเดียวกับปลาและไข่ขาว ผลิตภัณฑ์นมและอนุพันธ์ต้องมีไขมันต่ำโดยแนะนำให้บริโภคชีสสีขาวเช่นริคอตต้าและคอทเทจชีส นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคขนมปังข้าวกล้วยพาสต้ามันฝรั่งและถั่วได้โดยไม่มีข้อห้าม
ไขมันดีที่ได้จากน้ำมันมะกอกและเมล็ดสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถรวมขิงไว้ในการเตรียมอาหารหรือในรูปแบบของชาเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบทำให้อาการที่เกี่ยวข้องกับการล้างกระเพาะอาหารดีขึ้น
นอกจากนี้ยังแนะนำให้ดื่มชาคาโมมายล์เนื่องจากจะช่วยเพิ่มอาการของการย่อยอาหารที่ไม่ดีและมีฤทธิ์สงบและผ่อนคลายในกระเพาะอาหารช่วยลดความเป็นกรดและกรดไหลย้อน
เมนูอาหารกรดไหลย้อน
ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนูอาหารกรดไหลย้อน 3 วัน
| อาหารว่าง | วันที่ 1 | วันที่ 2 | วันที่ 3 |
| อาหารเช้า | นมพร่องมันเนย 1 แก้ว + ขนมปัง 2 แผ่นกับริคอตต้าชีส + ลูกแพร์ 1 ลูก | โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะและกล้วย 1/2 ลูกหั่นเป็นชิ้น | ชาคาโมมายล์ 1 ถ้วย + ไข่ขาวคน + ขนมปังปิ้ง 3 ชิ้น + มะละกอ 1 ชิ้น |
| อาหารว่างตอนเช้า | เจลาติน 1 ถ้วย | บิสกิตมาเรีย 4 ชิ้น | แครกเกอร์ครีม 3 ชิ้นพร้อมชีสริคอตต้า |
| รับประทานอาหารกลางวัน | ปลา 1 ชิ้นกับมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้นพร้อมผักนึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา + แตงโมหั่นเต๋า 1 ถ้วย | อกไก่ขนาดกลาง 1 ลูกพร้อมข้าว 1/2 ถ้วย + ถั่ว 1/2 ถ้วยพร้อมสลัดกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา + แอปเปิ้ล 1 ลูก | ควินัวกับผัก (แครอทพริกและบรอกโคลี) อกไก่ 90 กรัมหั่นเป็นก้อน + ลูกพีช 1 ลูก |
| ของว่างยามบ่าย | 1 แอปเปิ้ลในเตาอบพร้อมอบเชย | ชาขิงไร้น้ำตาล + ขนมปังปิ้งทั้ง 3 ชิ้นพร้อมริคอตต้าชีส | โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ช้อนชาเมล็ดเจีย 1 ช้อนชาและช้อนข้าวโอ๊ต |
ปริมาณที่รวมอยู่ในเมนูอาจแตกต่างกันไปตามอายุเพศการออกกำลังกายและไม่ว่าบุคคลนั้นจะมีโรคอื่น ๆ หรือไม่ดังนั้นขอแนะนำให้ไปพบนักโภชนาการเพื่อให้แผนการรับประทานอาหารเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคล
เมื่อการรับประทานอาหารและการรักษาด้วยยาไม่สามารถบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้แพทย์อาจแนะนำให้ผ่าตัดเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อหูรูด pyloric และป้องกันไม่ให้น้ำย่อยไหลกลับไปที่หลอดอาหาร ทำความเข้าใจวิธีการผ่าตัดกรดไหลย้อน.
ข้อควรระวังอื่น ๆ ที่ต้องปฏิบัติตาม
นอกจากอาหารแล้วสิ่งสำคัญคือต้องรักษาข้อควรระวังเพื่อป้องกันการไหลย้อนเช่น:
- กินส่วนเล็ก ๆ วันละหลายครั้งทุก 2 หรือ 3 ชั่วโมง
- หลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวในระหว่างมื้ออาหาร
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนนอน
- เพิ่มการบริโภคผักและผลไม้
- หลีกเลี่ยงการนอนราบหรือออกกำลังกายหลังอาหาร
- เคี้ยวอาหารให้ดีและกินช้าๆในที่เงียบ ๆ
- ในกรณีที่มีน้ำหนักเกินควรรับประทานอาหารที่สมดุลและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและควรไปพบนักโภชนาการเพื่อจัดทำแผนโภชนาการที่เหมาะสมกับความต้องการของบุคคลนั้น
- นอนที่มุม 45 องศาวางหมอนหรือยกหัวเตียงขึ้นเพื่อลดอาการไหลย้อนตอนกลางคืน
- หลีกเลี่ยงการสวมเสื้อผ้าและสายรัดที่รัดแน่นเพราะอาจเพิ่มความดันในท้องทำให้กรดไหลย้อน
นอกจากนี้การเลิกบุหรี่และลดความเครียดยังเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากทั้งสองอย่างเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นกรดไหลย้อน คำแนะนำในการรักษากรดไหลย้อนตามธรรมชาติมีดังนี้
โพสต์ที่น่าสนใจ
น้ำมันสาหร่ายคืออะไรและทำไมผู้คนถึงใช้มัน?
