วิธีการทำอาหารแมคโครไบโอติกเพื่อลดน้ำหนัก

เนื้อหา

• อาหารที่อนุญาต
• อาหารต้องห้าม
• วิธีเตรียมอาหาร
• ข้อควรระวังอื่น ๆ ในการปฏิบัติตามอาหารแมคโครไบโอติกส์
• เมนูแมคโครไบโอติกเดอิต้า
• ข้อเสียและข้อห้าม

อาหารแมคโครไบโอติกส์มีฐานอาหารมังสวิรัติที่แข็งแรงและช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยกระตุ้นการบริโภคอาหารที่เรียกว่าเป็นกลางเช่นข้าวกล้องผักผลไม้และเมล็ดพืชซึ่งมีแคลอรี่ต่ำและส่งเสริมความอิ่มในทางกลับกันคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพลังหยินและหยางสูงเช่นเนื้อสัตว์น้ำตาลและแอลกอฮอล์

นอกจากนี้อาหารนี้ยังเชื่อมโยงประโยชน์ของอาหารกับผลกระทบที่มีต่อจิตใจอารมณ์และสรีรวิทยาของร่างกายโดยรวมการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตโดยรวม

อาหารที่อนุญาต

อาหารที่อนุญาตให้รับประทานคืออาหารที่มีพลังงานเป็นกลางโดยไม่มีหยินหรือหยางสำหรับร่างกายและจิตใจเช่น:

• ธัญพืช: ข้าวโอ๊ตข้าวกล้องพาสต้าสีน้ำตาลควินัวข้าวโพดบัควีทลูกเดือย
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่วเลนทิล, ถั่วชิกพี, ถั่วเหลืองและถั่ว
• ราก: มันเทศมันเทศมันเทศ;
• ผัก;
• สาหร่ายทะเล;
• เมล็ด: เจียงาเมล็ดแฟลกซ์ทานตะวันฟักทอง
• ผลไม้.

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดสามารถบริโภคได้ไม่บ่อยนักเช่นปลาเนื้อขาวหรือนกที่ไม่ได้รับการเลี้ยงดูในกรง ดูความแตกต่างระหว่างการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

อาหารต้องห้าม

อาหารต้องห้ามมีพลังหยินและหยางที่แข็งแกร่งนำไปสู่ความไม่สมดุลของร่างกายและจิตใจดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง ในหมู่พวกเขา ได้แก่ :

• เนื้อ: เนื้อแดงนกที่ถูกกักขังและปลาสีเข้มเช่นปลาแซลมอน
• นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสโยเกิร์ตนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
• เครื่องดื่ม: กาแฟชาที่มีคาเฟอีนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และให้พลังงาน
• อื่น ๆ : น้ำตาลช็อคโกแลตแป้งกลั่นพริกเผ็ดมากสารเคมีและอาหารที่มีสารกันบูด

อาหารที่เป็นหยินเช่นข้าวโอ๊ตข้าวโพดและพริกไทยนั้นเย็นและเฉยๆในขณะที่อาหารประเภทหยางคือ เช่นเดียวกับกุ้งปลาทูน่าและมัสตาร์ดมีรสเค็มเผ็ดร้อนและก้าวร้าว

วิธีเตรียมอาหาร

การปรุงอาหารควรทำในน้ำน้อยเพื่อรักษาสารอาหารและพลังงานสูงสุดของผักห้ามใช้ไมโครเวฟและกระทะไฟฟ้า

นอกจากนี้คุณควรพยายามใช้ประโยชน์จากอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุดหลีกเลี่ยงการเอาเปลือกและเมล็ดพืชที่สามารถบริโภคได้ การใช้เครื่องเทศควรได้รับการกลั่นกรองเพื่อไม่ให้เพิ่มความกระหายและได้รับรสชาติธรรมชาติสูงสุดจากอาหาร

ข้อควรระวังอื่น ๆ ในการปฏิบัติตามอาหารแมคโครไบโอติกส์

นอกจากการเลือกรับประทานอาหารแล้วยังต้องใช้ความระมัดระวังอื่น ๆ เพื่อรักษาสมดุลของอาหารเช่นการมีสมาธิในระหว่างมื้ออาหารให้ความสำคัญกับการกินและการเคี้ยวอาหารให้ดีเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

นอกจากนี้อาหารควรประกอบด้วยธัญพืชเป็นหลักเช่นข้าวกล้องควินัวและพาสต้าสีน้ำตาลตามด้วยพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลันเตารากเช่นมันเทศผักสาหร่ายเมล็ดพืชและผลไม้ 1-3 ชิ้นตลอดทั้งวัน

เมนูแมคโครไบโอติกเดอิต้า

ตารางต่อไปนี้แสดงตัวอย่างเมนูอาหารแมคโครไบโอติก 3 วัน:

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านักโภชนาการควรติดตามการรับประทานอาหารทุกมื้อโดยคำนึงถึงช่วงชีวิตและความต้องการทางโภชนาการของแต่ละคน

ข้อเสียและข้อห้าม

เนื่องจากเป็นอาหารที่ จำกัด กลุ่มอาหารหลายกลุ่มเช่นเนื้อสัตว์และนมอาหารแมคโครไบโอติกส์อาจนำไปสู่การขาดสารอาหารได้และควรได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการเพื่อให้ได้สมดุลที่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ห้ามใช้สำหรับสตรีมีครรภ์เด็กและผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากโรคร้ายแรงหรือการผ่าตัดเนื่องจากอาจขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายหรือทำให้การฟื้นตัวของร่างกายแย่ลง