กินอะไรเมื่อคุณมีโรคอีสุกอีใส - และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อหา

• อีสุกอีใสคืออะไร?
• รักษาอีสุกอีใส
• แนวทางการบริโภคอาหารทั่วไป
• บทบาทของกรดอะมิโน
• อาหารที่ควรกิน
• อาหารอ่อน
• อาหารเย็น
• อาหารหวาน ๆ
• ผักและผลไม้ที่ไม่มีกรด
• คอยให้ความชุ่มชื้น
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• อาหารรสจัด
• อาหารที่เป็นกรด
• อาหารเค็ม
• อาหารกรุบกรอบ
• เมนูตัวอย่าง
• อาหารเช้า
• อาหารกลางวัน
• อาหารเย็น
• บรรทัดล่างสุด

อุบัติการณ์ของโรคอีสุกอีใสลดลงอย่างมากตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ลดลงประมาณ 85% ระหว่างปี 2548 ถึง 2557 (1)

อย่างไรก็ตามกลุ่มคนบางกลุ่มรวมถึงทารกแรกเกิดสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีเชื้อเอชไอวี / เอดส์หรือโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องอื่น ๆ มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการติดเชื้อในสัญญา (2, 3, 4)

โรคภูมิคุ้มกันบกพร่องหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกดังนั้นโดยทั่วไปร่างกายของคุณจะต้องต่อสู้กับไวรัสโรคและการติดเชื้อได้ยากขึ้น

บางครั้งการติดเชื้ออีสุกอีใสอาจทำให้รู้สึกอึดอัดอย่างมาก

ดังนั้นการลดอาการของการติดเชื้อรวมทั้งรักษาความชุ่มชื้นและการบำรุงรักษาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยจัดการอีสุกอีใส

บทความนี้เน้นอาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินรวมถึงอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณหรือคนที่คุณรู้จักมีโรคอีสุกอีใส

อีสุกอีใสคืออะไร?

Chickenpox เป็นหนึ่งในการประกาศของไวรัส varicella-zoster (5)

ไวรัสตัวนี้ยังรับผิดชอบต่อโรคเริมงูสวัดซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นโรคงูสวัด (4)

โรคอีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัวโดยมีอาการเช่นมีไข้คลื่นไส้อ่อนเพลียตะคริวกล้ามเนื้อและมีผื่นคันตามผิวหนังมีตุ่มแดงคันและแผลพุพองทั่วร่างกาย (6, 7)

บางครั้งภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมสามารถพัฒนารวมถึงแผล, ตับอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ, โรคปอดบวมและโรคหลอดเลือดสมอง (1, 3)

โรคอีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายที่เกิดจากไวรัส varicella-zoster ซึ่งเป็นไวรัสชนิดเดียวกันกับที่เป็นสาเหตุของโรคงูสวัด

รักษาอีสุกอีใส

ในขณะที่วัคซีนได้ลดจำนวนคนที่ติดโรคอีสุกอีใสในแต่ละปีปัจจุบันมียาไม่กี่ตัวที่มีศักยภาพในการรักษาไวรัส varicella-zoster โดยตรง (8, 9, 10, 11)

จากการศึกษา 6 ครั้งจากการวัดประสิทธิภาพของการรักษาโรคอีสุกอีใสในมนุษย์พบว่าการรับประทานอะไซโคลเวียร์รับประทานภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากเริ่มอาการของโรคอีสุกอีใสอาจช่วยรักษาโรคติดเชื้อในเด็กและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี (12)

การตรวจสอบครั้งที่สองพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน นอกจากนี้จากการศึกษาเชิงสังเกตการณ์ 11 ครั้งในมนุษย์พบว่า acyclovir ในช่องปากดูเหมือนจะรักษาโรคอีสุกอีใสแม้ว่าจะได้รับการให้ยาภายใน 24 ชั่วโมงแรกเท่านั้น (13, 14)

อะไซโคลเวียร์เป็นยาต้านไวรัสที่บริโภคโดยทั่วไปในรูปแบบของยาเม็ดหรือเป็นยาทาที่ใช้กับบริเวณที่ติดเชื้อ

ระบุว่าไม่มีทางเลือกในการรักษาโรคอีสุกอีใสจำนวนมากนอกเหนือจากอะไซโคลเวียร์การดูแลผู้ป่วยด้วยโรคอีสุกอีใสมักจะเน้นไปที่การจัดการอาการและบรรเทาอาการปวด

วิธีการทั่วไปบางอย่างที่คุณอาจพยายามจัดการกับอาการของโรคอีสุกอีใส ได้แก่ :

• การใช้ acetaminophen เพื่อลดไข้แม้ว่าการใช้ยาอื่นกับโรคอีสุกอีใสรวมถึงยาแอสไพรินและไอบูโปรเฟนมีการเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่อาจทำให้ถึงตายในเด็ก (2, 15, 16, 17)
• หลีกเลี่ยงการเกาผื่นเพื่อป้องกันการติดเชื้อจากการแพร่กระจาย
• บรรเทาอาการปวดและอาการคันด้วยอาบน้ำเย็นหรือโลชั่นที่เงียบสงบ
• การทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและง่ายต่อการยอมรับ
• รักษาความชุ่มชื้น

มีตัวเลือกยาจำนวนมากที่ใช้รักษาอีสุกอีใสเมื่อคุณติดเชื้อไวรัสแล้ว การรักษามักจะเน้นไปที่การจัดการกับอาการ

แนวทางการบริโภคอาหารทั่วไป

ผื่นที่เกิดจากเชื้อไวรัสโรคอีสุกอีใสอาจไม่เพียง แต่ปกคลุมด้านนอกของร่างกาย แต่ยังมีผลต่อลิ้นภายในปากและลำคอ (18)

ในความเป็นจริงการศึกษาปี 2544 ในเด็ก 62 คนอายุ 2-13 ปีพบว่าจำนวนรอยโรคในช่องปากที่เกิดจากไวรัส varicella-zoster อยู่ในช่วง 1-30 ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของคดี (19)

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้เกิดแผลในช่องปากเช่นอาหารเผ็ดเปรี้ยวกรดเค็มและกรุบกรอบ

นอกจากนี้หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกแล้วไวรัสอีสุกอีใสมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมเช่นกระเพาะอาหารซึ่งเป็นเงื่อนไขที่การอักเสบของกระเพาะอาหารนำไปสู่อาการเช่นปวดคลื่นไส้และอาเจียน (20, 21)

การติดตามอาหารอ่อน ๆ ที่ง่ายต่อการทนเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้แน่ใจว่าคุณหรือคนที่คุณห่วงใยในการรักษาความชุ่มชื้นและบำรุงร่างกายขณะต่อสู้กับโรคอีสุกอีใส

แม้ว่าจะไม่ธรรมดามากนัก แต่สิ่งที่น่ากังวลอีกอย่างหนึ่งเมื่อคุณได้รับโรคอีสุกอีใสคือความเสี่ยงของโรคโลหิตจางหรือการขาดธาตุเหล็กในเลือด (22, 23, 24)

การบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงในขณะที่ต่อสู้กับโรคอีสุกอีใสอาจช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้

บทบาทของกรดอะมิโน

การจำลองแบบของไวรัสบางชนิดนั้นขึ้นอยู่กับระดับกรดอะมิโนต่างๆในร่างกาย (25)

กรดอะมิโนสองชนิดโดยเฉพาะอาร์จินีนและไลซีนมีบทบาทในการสังเคราะห์โปรตีนและได้รับการยอมรับว่ามีอิทธิพลต่อการเติบโตของไวรัส

ไวรัสตัวหนึ่งที่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดอะมิโนโดยเฉพาะคือไวรัสเริมชนิดที่ 1 (HSV-1) HSV-1 เป็นไวรัสที่ทำให้เกิดแผลพุพองซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแผลเย็น (26)

ในขณะที่อาร์จินีนเชื่อว่าช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของ HSV-1 แต่ไลซีนนั้นเชื่อว่าจะยับยั้งการเติบโตของมัน

บางคนแนะนำว่าสิ่งนี้อาจเป็นจริงสำหรับไวรัส varicella-zoster และอาการของมันรวมถึงโรคอีสุกอีใสและงูสวัด

อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยของมนุษย์ไม่มากนักว่าการบริโภคกรดอะมิโนมีผลต่ออีสุกอีใสโดยเฉพาะอย่างไร

ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนการอ้างว่าอาหารที่มีไลซีนสูงและอาร์จินีนในปริมาณต่ำสามารถปรับปรุงอาการอีสุกอีใสได้

เนื่องจากอีสุกอีใสอาจส่งผลกระทบต่อปากและลำคอของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำตามอาหารที่ไม่รุนแรง อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กก็มีประโยชน์เช่นกัน ขณะนี้ยังมีงานวิจัยไม่เพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดอะมิโนของคุณมีอิทธิพลต่อโรคอีสุกอีใส

อาหารที่ควรกิน

นี่คืออาหารบางอย่างที่ปลอดภัยและทนต่อการบริโภคด้วยโรคอีสุกอีใส

อาหารอ่อน

• มันฝรั่งบด
• มันฝรั่งหวาน
• อาโวคาโด
• ไข่คน
• ถั่วและถั่วฝักยาว
• เต้าหู้
• ไก่ต้ม
• ปลาลวก

อาหารเย็น

• โยเกิร์ต
• kefir
• ไอศครีม
• ชีสกระท่อม
• มิลค์เช
• สมูทตี้

อาหารหวาน ๆ

• ข้าว
• ขนมปังปิ้ง
• พาสต้า
• ข้าวโอ๊ตบด

ผักและผลไม้ที่ไม่มีกรด

• ซอสแอปเปิ้ล
• กล้วย
• แตงโม
• ผลเบอร์รี่
• ลูกพีช
• บร็อคโคลี
• ผักคะน้า
• แตงกวา
• ผักขม

คอยให้ความชุ่มชื้น

การได้รับการบำรุงและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลากหลายชนิดเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับโรคอีสุกอีใสและฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

แต่การรักษาความชุ่มชื้นก็เป็นส่วนสำคัญของการรักษา (27)

เนื่องจากโรคอีสุกอีใสสามารถส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อบริเวณปากและลำคอมันอาจจะเจ็บปวดในการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม ส่งผลให้คนที่ติดเชื้อไวรัสมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะขาดน้ำ

เครื่องดื่มให้ความชุ่มชื่น ได้แก่ :

• น้ำเปล่า
• น้ำมะพร้าว
• ชาสมุนไพร
• เครื่องดื่มกีฬาน้ำตาลต่ำ
• เครื่องดื่มเกลือแร่

เครื่องดื่มบางชนิดที่อาจนำไปสู่การขาดน้ำ ได้แก่ :

• น้ำผลไม้หวาน
• กาแฟ
• โซดา
• แอลกอฮอล์
• เครื่องดื่มชูกำลัง

ตารางด้านล่างประกอบด้วยคำแนะนำสำหรับปริมาณน้ำที่เพียงพอ (AI) ทุกวัน - จากเครื่องดื่มและอาหาร (28):

อาหารสำหรับอีสุกอีใสควรจะเต็มไปด้วยอาหารที่อ่อนนุ่ม, เย็น, หวาน, ไม่เป็นกรดและน้ำปริมาณมาก

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

นี่คือรายการของอาหารที่อาจทำให้ระคายเคืองหรือแย่ลงอาการของโรคอีสุกอีใสในหมู่ผู้ที่กำลังประสบ blisters ในหรือรอบ ๆ ปากของพวกเขา

อาหารรสจัด

• พริก
• ซอสร้อน
• ซัลซ่า
• กระเทียม

อาหารที่เป็นกรด

• องุ่น
• สัปปะรด
• มะเขือเทศ
• ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้
• อาหารดองในน้ำส้มสายชู
• กาแฟ

อาหารเค็ม

• เพรทเซิล
• เงิน
• น้ำซุปซุป
• น้ำผัก

อาหารกรุบกรอบ

• ป๊อปคอร์น
• ถั่ว
• เมล็ด
• อาหารทอด

อาหารรสเผ็ดเค็มกรดและกรุบกรอบควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณมีโรคอีสุกอีใส

เมนูตัวอย่าง

นี่คือเมนูตัวอย่างของสิ่งที่คุณอาจกินเมื่อคุณมีอีสุกอีใส:

อาหารเช้า

• ข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วยตวง (82 กรัม)
• ไข่กวน 1 ฟอง
• กล้วย 1 ลูก
• 1/3 ของอะโวคาโด (50 กรัม)
• น้ำที่จะดื่ม

อาหารกลางวัน

• ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)
• ผักโขมผัดจำนวน 1 ถ้วย (224 กรัม)
• โยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง (118 มล.) กับผลเบอร์รี่และเนยอัลมอนด์
• น้ำที่จะดื่ม

อาหารเย็น

• ไก่ต้ม 3 ออนซ์ (84 กรัม)
• มันฝรั่งบด 1/2 ถ้วยตวง (105 กรัม)
• บร็อคโคลี่นึ่ง 1 ถ้วย (156 กรัม)
• สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ - กล้วย 1 ถ้วย (237 มล.)
• น้ำที่จะดื่ม

ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไรคุณอาจต้องการเลิกรับสารอาหารทุกวันด้วยมื้ออาหารที่มีขนาดเล็กและบ่อยขึ้น

อาหารที่คุณกินเป็นประจำนั้นสามารถรวมอยู่ในอาหารอีสุกอีใส การทำให้แน่ใจว่าผักและโปรตีนได้รับการปรุงอย่างเต็มที่ให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มจะทำให้สามารถทนได้

บรรทัดล่างสุด

โรคอีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัว

แม้ว่าวัคซีนจะป้องกันไวรัส แต่ก็มีทางเลือกในการรักษาไม่มากนักเมื่อมีการทำสัญญา

ดังนั้นการจัดการอาการและทำให้ตัวเองสบายใจที่สุดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้

การรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ทนได้เช่นอาหารที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนจะทำให้คุณได้รับการบำรุง

การดื่มน้ำและเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นตลอดทั้งวันอาจช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น

ไม่ต้อง จำกัด อาหารอีสุกอีใสและสามารถรวมอาหารหลากหลายได้

อย่างไรก็ตามการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกรุบร้อนเผ็ดเค็มหรือเป็นกรดก็เป็นวิธีที่ดีที่สุดหากคุณมีแผลที่ริมฝีปากปากหรือลิ้น

หากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคสารอาหารของคุณหรือคนอื่นในระหว่างการแข่งขันโรคอีสุกอีใสให้ขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ