หลังจากเป็นมังสวิรัติมา 3 ปีฉันก็กลับไปกินเนื้อ และสิ่งนี้เกิดขึ้น ...

เนื้อหา

• การเปลี่ยนแปลงที่เพิ่งค้นพบได้อย่างไม่น่าเชื่อ
• ฉันหยุดตื่นตลอดทั้งคืน
• ฉันมีพลังงานมากขึ้นในตอนเช้า
• ฉันรู้สึกพึงพอใจมากขึ้นหลังอาหาร
• ผิวฉันหมดไป
• ฉันมีอาการปวดหัวน้อยลง (และมีอาการประจำเดือนน้อยลง)
• ฟังความต้องการของร่างกายของคุณ

สุขภาพและสุขภาพสัมผัสเราแต่ละคนแตกต่างกัน นี่คือเรื่องราวของคนคนหนึ่ง

ฉันทานอาหารจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลาเกือบสามปี ใช่นั่นหมายความว่าจานของฉันเป็นเพียงผลไม้และผักธัญพืชและพืชตระกูลถั่วเท่านั้น ฉันไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดรวมถึงผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์และอาหารทะเล และในตอนแรกฉันรู้สึกมหัศจรรย์

การย่อยอาหารของฉันดีมากและฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังรู้สึกดีที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในความโหดร้ายของการทำฟาร์มสัตว์ยุคใหม่และการผลิตปศุสัตว์ที่ส่งผลเสียต่อโลก

แต่…เมื่อต้นปีนี้สิ่งต่าง ๆ เริ่มเปลี่ยนไป

ฉันเริ่มมีพลังงานน้อยลง การทำสิ่งที่เล็กที่สุดให้สำเร็จก็กลายเป็นการดิ้นรน ฉันยังสังเกตเห็นว่าฉันมีอาการไมเกรนที่น่ากลัวทั้งก่อนและระหว่างรอบประจำเดือนของฉัน จนถึงจุดหนึ่งในช่วงเวลาของฉันฉันแทบจะไม่ลุกจากเตียง

ฉันรู้ว่ามีบางอย่างผิดปกติและพยายามปรับอาหารของฉันในทุกวิถีทางเท่าที่จะทำได้ ฉันเริ่มกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพและอาหารจากพืชที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก แต่อาการของฉันไม่เปลี่ยนแปลง ในช่วงเวลานี้ฉันยังมีความอยากอาหารทะเลที่แปลกและเข้มข้น แต่ฉันต้องการที่จะให้การทานวีแก้นต่อไปสำหรับร่างกายของฉัน

มันไม่ได้จนกว่าฉันจะเริ่มมีปัญหาในการย่อยอาหารที่ปกติลงไปโดยไม่มีปัญหาที่ฉันตัดสินใจไปพบแพทย์แบบองค์รวมของฉัน

ฉันคิดว่าบางทีฉันอาจจะแพ้ถั่วหรือกลูเตน แต่ผลการทดลองของฉันพบว่ามีอะไรที่น่าตกใจกว่านี้: ฉันมีธาตุเหล็กต่ำมาก - และร้านค้าเหล็กของฉันก็ยิ่งต่ำลง! ไม่เพียงแค่นั้นฉันยังมีสารอาหารต่ำมากรวมถึงวิตามิน B-12, A, D และสังกะสี ฉันกินอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายที่สุดในโลก แต่ร่างกายของฉันส่งสัญญาณชัดเจนว่ามันไม่เพียงพอ

แพทย์ของฉันเป็นห่วงมาก แต่ยังคงเคารพอาหารมังสวิรัติของฉัน เธอแนะนำรายการอาหารเสริมที่หลากหลายเพื่อพยายามเพิ่มระดับของฉัน แต่ฉันรู้ว่าอาหารเสริมไม่ได้รับคำตอบ

ฉันไม่สนใจสัญญาณที่ร่างกายของฉันส่งมาเป็นเวลานานแล้ว แทนที่จะบังคับให้ร่างกายของฉันปรับตัวให้เข้ากับการทานมังสวิรัติอีกครั้งมันถึงเวลาแล้วที่จะเริ่มผสมผสานปลาและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ เข้ากับอาหารของฉัน

การเปลี่ยนแปลงที่เพิ่งค้นพบได้อย่างไม่น่าเชื่อ

ประมาณสามเดือนแล้วที่ฉันเริ่มกินโปรตีนจากสัตว์อีกครั้ง ฉันค่อย ๆ เปลี่ยนผ่านในตอนแรกโดยกินเฉพาะปลาและไข่

มันสำคัญมากที่ฉันจะต้องจัดหาโปรตีนจากสัตว์ของฉันอย่างถูกหลักจริยธรรมจากแหล่งที่สะอาดและยั่งยืนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันซื้อแซลมอนและไข่ที่จับได้จากไก่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าเลี้ยงไก่ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะเท่านั้น เมื่อฉันอยากเนื้อวัวฉันซื้อเนื้อหญ้า

นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นในร่างกายของฉันตั้งแต่เปลี่ยนจากการทานมังสวิรัติ:

ฉันหยุดตื่นตลอดทั้งคืน

ฉันไม่ได้ตระหนักถึงความลำบากในการนอนหลับจนกระทั่งอาหารเปลี่ยนไป ฉันสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ: ฉันตื่นขึ้นมาน้อยครั้งตลอดทั้งคืนและการนอนหลับของฉันลึกมาก ก่อนหน้านี้ฉันมักจะตื่นขึ้นมาตอนกลางคืน ตอนนี้ฉันนอนหลับและตื่นขึ้นมาแล้วรู้สึกผ่อนคลายมาก

ฉันมีพลังงานมากขึ้นในตอนเช้า

ในช่วงสุดท้ายของการเป็นวีแก้นฉันพยายามที่จะตื่นขึ้นมาในตอนเช้าออกกำลังกายตามลำพัง! ตั้งแต่ฉันเริ่มกินโปรตีนจากสัตว์อีกครั้งฉันมีพลังงานเหลือเฟือที่จะทำสิ่งต่าง ๆ ทุกวัน ฉันยังมีเพียงพอสำหรับชั้นเรียนโยคะและวิ่งออกไปข้างนอก

ฉันรู้สึกพึงพอใจมากขึ้นหลังอาหาร

ฉันเคยหิวทุกสองสามชั่วโมง บางส่วนของฉันมีขนาดใหญ่มากด้วยผักทั้งหมดเท่าที่จะจินตนาการได้ดังนั้นฉันจึงรู้สึกอิ่ม ขนาดส่วนเหล่านี้มักจะทำให้ฉันป่องและอึดอัด - ไม่ต้องพูดถึงความผิดหวังเมื่อฉันหิวอีกไม่นานหลังจากนั้น

ตั้งแต่แนะนำโปรตีนจากสัตว์สู่อาหารของฉันฉันเปลี่ยนไปกินส่วนที่เล็กกว่ามาก มันเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับฉัน: ครั้งแรกที่ฉันกินไข่ฉันรู้สึกเหมือนกับว่าเพิ่งทานมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้าเสร็จแล้ว! ตอนนี้ฉันรู้สึกพึงพอใจหลังมื้ออาหารโดยไม่หักโหมจนเกินไป

ผิวฉันหมดไป

ฉันต่อสู้กับสิวมานานแล้ว หลังจากลบนมออกจากอาหารของฉันผิวของฉันล้างออกมาก แต่ฉันยังคงพบกับการ breakouts บ่อยครั้ง หลังจากที่ฉันเริ่มผสมผสานโปรตีนจากสัตว์เข้ากับอาหารของฉันฉันสังเกตว่ามีการอักเสบน้อยลงและมีสิวน้อยลง เพื่อน ๆ และครอบครัวบอกว่าผิวของฉันดูดีขึ้นและมีชีวิตชีวามากขึ้น

ฉันมีอาการปวดหัวน้อยลง (และมีอาการประจำเดือนน้อยลง)

ไมเกรนนั้นแย่ที่สุด โดยปกติแล้วพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างรุนแรงในสัปดาห์ก่อนช่วงเวลาของฉัน วันก่อนฉันรู้สึกว่าไมเกรนกำลังจะมาและตัดสินใจที่จะกินเนื้อวัวในความพยายามที่จะเพิ่มธาตุเหล็กของฉัน ภายในครึ่งชั่วโมงอาการปวดหัวทั้งหมดของฉันหายไป ตอนนี้ฉันต้องแน่ใจว่าได้กินหนึ่งหรือสองเนื้อในสัปดาห์ก่อนและในช่วงเวลาของฉัน มันเหลือเชื่อที่ฉันไม่ได้ปวดหัวมาตั้งแต่

ฟังความต้องการของร่างกายของคุณ

สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งเสมอ เท่าที่ฉันต้องการจะคงอยู่บนพื้นฐานของพืช 100 เปอร์เซ็นต์มันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน

แทนที่จะตัดสินตัวเองจากสิ่งที่ฉันควรหรือไม่ควรกินฉันเริ่มฟังร่างกายของฉันอย่างแท้จริงและสิ่งที่ต้องการ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องฟังร่างกายของเราและทำสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขามากกว่าสิ่งที่ดีสำหรับคนอื่น ทุกคนมีความเป็นเอกลักษณ์และมีความต้องการส่วนบุคคลที่ไม่มีอาหารหรือวิถีชีวิตใดที่สามารถเติมเต็มได้

ตอนนี้ฉันกำลังกินอาหารจากพืชเป็นส่วนใหญ่ในขณะที่รวมปลาไข่และเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน นี่คือสิ่งที่ทำให้ฉันรู้สึกดีที่สุดและฉันวางแผนที่จะกินวิธีนี้เพื่อให้เกียรติร่างกายของฉันต่อไป โปรดจำไว้ว่าเมื่อพูดถึงเรื่องสุขภาพให้ฟังร่างกายของคุณก่อนที่ความคิดเห็นของผู้อื่น (แน่นอนเว้นแต่เป็นแพทย์ของคุณ) ทำสิ่งที่รู้สึกดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ!

Alexandra Lein ซึ่งตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้เป็นผู้สร้างเนื้อหาที่อยู่เบื้องหลังบัญชี Instagram ยอดนิยม @veggininthecity. เธอรักการสร้างอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีและแบ่งปันให้กับชุมชนของเธอ อเล็กซ์หลงใหลในการฝึกโยคะและการมีสติ หมั้นเร็ว ๆ นี้อเล็กซ์และคู่หมั้นของเธอวางแผนที่จะขมวดปมในเดือนเมษายน 2018