8 ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของ Cherimoya (Custard Apple)

เนื้อหา

• 1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
• 2. อาจเพิ่มอารมณ์ของคุณ
• 3. อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพตา
• 4. อาจป้องกันความดันโลหิตสูง
• 5. อาจส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี
• 6. อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
• 7. อาจต่อสู้กับการอักเสบ
• 8. อาจเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ
• ผลข้างเคียงของ cherimoya
• วิธีการกินเชอโรโมย่า
• บรรทัดล่างสุด

Cherimoya (น้อยหน่า Cherimola) เป็นผลไม้สีเขียวรูปทรงกรวยมีผิวเป็นขุยและเนื้อครีมสีหวาน

คิดว่ามีต้นกำเนิดมาจากเทือกเขา Andes ของอเมริกาใต้มันเติบโตในพื้นที่เขตร้อนที่มีความสูง (1, 2)

เนื่องจากเนื้อของมันมีเนื้อครีมจึงเป็นที่รู้จักกันในนามของแอปเปิ้ลคัสตาร์ด มักจะกินด้วยช้อนและเสิร์ฟเย็นเหมือนสังขยา Cherimoya มีรสหวานคล้ายกับผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ เช่นกล้วยและสับปะรด (2)

อุดมไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุผลไม้ที่ไม่เหมือนใครนี้อาจเสริมภูมิต้านทานต่อสู้กับการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพตาและหัวใจ (3, 4)

อย่างไรก็ตามบางส่วนของ Cherimoya มีสารพิษที่อาจทำลายระบบประสาทของคุณหากบริโภคในปริมาณสูง (5)

นี่คือ 8 ผลประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของ cherimoya

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

Cherimoya เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ อนุมูลอิสระในระดับสูงอาจทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่นซึ่งสัมพันธ์กับการเจ็บป่วยเรื้อรังรวมถึงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ (6, 7, 8)

สารประกอบบางชนิดในเชอรีโมยะ - รวมถึงกรด kaurenoic, ฟลาโวนอยด์, แคโรทีนอยด์และวิตามินซี - มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (3, 4)

การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งพบว่าทั้งเปลือกและเยื่อกระดาษเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม - มีสารประกอบในเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน (9)

สารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ของ Cherimoya อาจมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์อาจช่วยบำรุงสายตาและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด (10, 11)

สรุป Cherimoya อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นวิตามินซีและแคโรทีนอยด์ สารประกอบเหล่านี้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่โรคต่างๆ

2. อาจเพิ่มอารมณ์ของคุณ

Cherimoya เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) ในความเป็นจริงผลไม้ 1 ถ้วย (160 กรัม) มีมากกว่า 30% ของ Reference Daily Intake (RDI) (12)

วิตามินบี 6 มีบทบาทสำคัญในการสร้างสารสื่อประสาท ได้แก่ เซโรโทนินและโดปามีนซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์ของคุณ (13, 14)

ระดับที่ไม่เพียงพอของวิตามินนี้อาจนำไปสู่ความผิดปกติของอารมณ์

ในความเป็นจริงระดับเลือดต่ำของวิตามิน B6 เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ การศึกษาหนึ่งในผู้สูงอายุ 251 คนพบว่าการขาดวิตามินบี 6 เพิ่มโอกาสในการเกิดภาวะซึมเศร้าได้สองเท่า (13, 15)

โดยการเพิ่มระดับของวิตามินที่สำคัญนี้ Cherimoya อาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 6

สรุป Cherimoya มีมากกว่า 30% ของ RDI สำหรับวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นสารอาหารที่ควบคุมอารมณ์และอาจช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้า

3. อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพตา

Cherimoya อุดมไปด้วยลูทีนสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระหลักในดวงตาของคุณที่รักษาสายตาที่มีสุขภาพดีด้วยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ (3, 16)

มีงานวิจัยหลายชิ้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคลูทีนสูงกับสุขภาพตาที่ดีและลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AMD), เงื่อนไขที่ทำเครื่องหมายโดยความเสียหายตาและการสูญเสียการมองเห็น (17, 18, 19)

ลูทีนยังอาจป้องกันปัญหาสายตาอื่น ๆ - รวมถึงต้อกระจกซึ่งเป็นเมฆมากของดวงตาที่ทำให้สายตาไม่ดีและสูญเสียการมองเห็น (16, 20)

จากการศึกษา 8 การศึกษาพบว่าผู้ที่มีระดับลูทีนในเลือดสูงที่สุดมีความเสี่ยงต้อกระจกในการพัฒนาต้อกระจก 27% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับต่ำสุด (20)

ดังนั้นการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยลูทีน - เช่นเชอริโมยะอาจทำให้สุขภาพตาดีขึ้นและต่อสู้กับภาวะเช่น AMD และต้อกระจก

สรุป Cherimoya ให้ลูทีนซึ่งอาจส่งเสริมสุขภาพตาและป้องกันเงื่อนไขที่สามารถนำไปสู่สายตาที่ไม่ดีหรือสูญเสียการมองเห็น

4. อาจป้องกันความดันโลหิตสูง

Cherimoya มีสารอาหารสูงที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียม

ยวดผลไม้ 1 ถ้วย (160 กรัม) มี 10% ของ RDI สำหรับโพแทสเซียมและ 6% ของ RDI สำหรับแมกนีเซียม (12)

ทั้งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมส่งเสริมการขยายหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต ความดันโลหิตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง (21, 22, 23)

จากการทบทวนหนึ่งพบว่าการบริโภค RDI สำหรับโพแทสเซียม - 4,700 มก. ต่อวันสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลงได้ประมาณ 8 และ 4 มม. ปรอทตามลำดับ (22)

จากการทบทวนอีก 10 การศึกษาพบว่าผู้ที่มีแมกนีเซียมสูงที่สุดมีความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง 8% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีแมกนีเซียมต่ำที่สุด (24)

สรุป Cherimoya ประกอบด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสองสารอาหารที่สนับสนุนระดับความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ

5. อาจส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี

cherimoya หนึ่งถ้วย (160 กรัม) มีเส้นใยอาหารเกือบ 5 กรัมซึ่งมากกว่า 17% ของ RDI (12)

เนื่องจากเส้นใยไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมได้จึงเพิ่มจำนวนมากลงในอุจจาระและช่วยให้มันเคลื่อนผ่านลำไส้ของคุณ (25)

นอกจากนี้เส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่นเดียวกับที่พบใน Cherimoya สามารถเลี้ยงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณได้เช่นเดียวกับที่ได้รับการหมักเพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) กรดเหล่านี้รวมถึง butyrate, acetate และ propionate (26, 27)

SCFA เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายของคุณและอาจป้องกันสภาวะการอักเสบที่มีผลต่อระบบทางเดินอาหารของคุณเช่นโรคของ Crohn และลำไส้ใหญ่ (28)

โดยการสนับสนุนการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่แข็งแรงและการบำรุงแบคทีเรียในลำไส้เชอโรโมยาและอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์อื่น ๆ สามารถส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีที่สุด

สรุป อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นเชอริโมย่าสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและป้องกันโรคระบบย่อยอาหารอักเสบ

6. อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

สารประกอบบางชนิดใน Cherimoya อาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ดอกฟลาโวนอยด์ของ Cherimoya ได้แก่ catechin, epicatechin และ epigallocatechin ฟลาโวนอยด์เหล่านี้บางชนิดถูกยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งในการศึกษาหลอดทดลอง (4, 29, 30)

การศึกษาหนึ่งพบว่าการรักษาเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะด้วย epicatechin นำไปสู่การเจริญเติบโตของเซลล์และการจำลองแบบน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับเซลล์ที่ไม่ได้รับ flavonoid นี้ (31)

การศึกษาในหลอดทดลองอื่นพบว่า catechins บางตัวรวมถึงเชอโรโมยานั้นหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมได้ถึง 100% (32)

การศึกษาประชากรยังชี้ให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์นั้นมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งบางชนิดเช่นในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์มากขึ้นเพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าสารประกอบของ Cherimoya มีผลต่อมะเร็งอย่างไร

สรุป Cherimoya อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากฟลาโวนอยด์ที่แสดงเพื่อป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในการศึกษาหลอดทดลอง ที่กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยของมนุษย์

7. อาจต่อสู้กับการอักเสบ

การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับโรคที่เป็นอันตรายหลายอย่างรวมถึงโรคหัวใจและมะเร็ง (35, 36)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Cherimoya มีสารประกอบต่อต้านการอักเสบหลายชนิดรวมถึงกรด kaurenoic

กรดนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งและได้รับการแสดงเพื่อลดโปรตีนอักเสบบางอย่างในการศึกษาสัตว์ (37, 38, 39)

นอกจากนี้ Cherimoya ยังมีคาเทชินและ epicatechin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง (40, 41, 42, 43)

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าหนูที่กินอาหารที่เสริมด้วย epicatechin นั้นช่วยลดระดับเลือดของเครื่องหมายการอักเสบ C-reactive protein (CRP) ที่ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม (44)

ระดับสูงของ CRP เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดแข็งและแคบของหลอดเลือดแดงที่เพิ่มความเสี่ยงของคุณสำหรับโรคหัวใจ (44, 45)

สรุป Cherimoya มีสารต่อต้านการอักเสบหลายชนิดเช่นกรด kaurenoic, catechin และ epicatechin การลดระดับของการอักเสบเรื้อรังอาจลดความเสี่ยงของโรค

8. อาจเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ

เช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ Cherimoya อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยต่อสู้กับการติดเชื้อและโรค (46, 47, 48)

การขาดวิตามินซีเชื่อมโยงกับภูมิคุ้มกันบกพร่องและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อ (46)

การศึกษาของมนุษย์เปิดเผยเพิ่มเติมว่าวิตามินซีอาจช่วยลดระยะเวลาของโรคไข้หวัด อย่างไรก็ตามการวิจัยมีการผสมผสานและมุ่งเน้นไปที่อาหารเสริมมากกว่าวิตามินซีในอาหาร (49)

การบริโภค cherimoya และอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้เป็นวิธีที่ง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพของภูมิคุ้มกันที่เพียงพอ

สรุป Cherimoya มีวิตามินซีสูงซึ่งอาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ

ผลข้างเคียงของ cherimoya

แม้ว่าเชอริโมยาจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ แต่ก็มีสารพิษจำนวนเล็กน้อย

Cherimoya และผลไม้อื่น ๆ ใน น้อยหน่า สปีชีส์ประกอบด้วยแอนนานาซินซึ่งเป็นสารพิษที่มีผลต่อสมองและระบบประสาทของคุณ (50, 51, 52)

ในความเป็นจริงการศึกษาเชิงสังเกตการณ์ในเขตร้อนชื้นเชื่อมโยงกับการบริโภคสูง น้อยหน่า ผลไม้ต่อความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคพาร์คินสันบางชนิดที่ไม่ตอบสนองต่อยาทั่วไป (52, 53)

ทุกส่วนของต้นเชอโรโมยะอาจมีแอนโนนาซิน แต่มีความเข้มข้นมากที่สุดในเมล็ดและผิวหนัง (50, 54)

ในการเพลิดเพลินกับ cherimoya และ จำกัด การได้รับ Annonacin ให้กำจัดและทิ้งเมล็ดและผิวหนังก่อนรับประทาน

หากคุณกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับแอนนานาซินหรือมีโรคพาร์คินสันหรืออาการทางระบบประสาทอื่น ๆ คุณควรหลีกเลี่ยงเชอโรโมยา

สรุป Cherimoya และผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ ใน น้อยหน่า ครอบครัวมีสารพิษที่ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทของคุณและเชื่อมโยงกับโรคพาร์คินสันที่ผิดปกติ คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงผลไม้นี้หากคุณมีอาการทางระบบประสาท

วิธีการกินเชอโรโมย่า

Cherimoya สามารถพบได้ในร้านขายของชำและร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่ง แต่อาจไม่สามารถใช้ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่ตั้งของคุณ

ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งนุ่มจากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสามวัน

ในการจัดเตรียมหัวไชโยให้เอาออกและทิ้งผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น

Cherimoya รสชาติอร่อยในสลัดผลไม้ผสมกับโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตหรือผสมเป็นสมูทตี้หรือน้ำสลัด นอกจากนี้คุณยังสามารถกินเชอริโมยะแช่เย็นได้เหมือนคัสตาร์ดโดยหั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน

สรุป เตรียม cherimoya โดยการเอาผิวหนังและเมล็ดออกแล้วหั่นหรือตักเนื้อออก ผสมกันเป็นอาหารเช้าของว่างและขนมหวานได้ง่าย

บรรทัดล่างสุด

Cherimoya - ที่รู้จักกันในชื่อแอปเปิ้ลคัสตาร์ด - เป็นผลไม้เมืองร้อนที่หวานและมีเนื้อครีม

เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งอาจช่วยเพิ่มอารมณ์ภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตามเชอริโมยามีสารพิษจำนวนเล็กน้อยโดยเฉพาะในผิวหนังและเมล็ด ในการบริโภค cherimoya อย่างปลอดภัยขั้นแรกให้ลอกผิวออกและนำเมล็ดออก

ผลไม้ที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ