6 ของโปรดสำหรับปิกนิก ผอมลง

เนื้อหา

• ฮัมมุสและไข่ปีศาจมะรุม
• สูตร Surfside Bison Burger
• สลัดมันฝรั่งเบาและครีม
• ไก่กรอบมันฝรั่งทอด
• ยำวุ้นเส้นเย็น
• The Slim Sipper
• รีวิวสำหรับ

ฮัมมุสและไข่ปีศาจมะรุม

ถ้าไข่ปีศาจเป็นสิ่งจำเป็นในการปิกนิกช่วงฤดูร้อนของคุณ ให้ลองเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีม เพื่อรับโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณพิเศษ สัมผัสของมะรุมช่วยเพิ่มความเตะให้กับไข่ปีศาจ!

เสิร์ฟ: 6

เวลาเตรียม: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง

1/3 ถ้วย Tribe All Natural Horseradish hummus หรือ Tribe Original Flavour

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา และอีกมากสำหรับปรุงแต่ง

เกลือ 1/4 ช้อนชา

มะรุมเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

ต้มไข่ให้แข็ง เมื่อเสร็จแล้วให้เติมน้ำเย็นจัดในชามขนาดใหญ่แล้วโอนไข่ไปที่อ่างน้ำเย็น (สำรองน้ำร้อนไว้ในหม้อ) ไข่เย็นอย่างน้อย 10 นาที แล้วใช้ช้อน slotted เพื่อโอนไข่กลับเข้าไปในน้ำร้อน (เพื่อคลายเปลือก) เป็นเวลา 10 ถึง 20 วินาที ซับให้แห้งและลอกออก

ผ่าครึ่งไข่ตามยาวแล้วตักไข่แดงลงในชามขนาดกลาง ใส่ฮัมมัส น้ำมันมะกอก พริกไทย เกลือ และมะรุม คลุกให้เข้ากันด้วยส้อม ตักใส่ไข่ขาวผ่าครึ่ง แบ่งเท่าๆ กัน โรยด้วยพริกไทยดำ

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (1 ฟอง):

แคลอรี่: 143

ไขมัน: 12g

คาร์โบไฮเดรต: 3.2g

น้ำตาล: .5g

ไฟเบอร์: .6g

โปรตีน: 7g

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tribe Hummus

สูตร Surfside Bison Burger

ข้ามซอสมะเขือเทศหวาน, ซึ่งบรรจุน้ำตาล 1 ช้อนชาต่อซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและเติมชีสเบอร์เกอร์ของคุณด้วย guacamole ที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น guacamole ยังเต็มไปด้วยโพแทสเซียม ยาระบายตามธรรมชาติหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์นี้ในขณะที่สวมบิกินี่โดยไม่ต้องกลัว

เสิร์ฟ: 1

เวลาเตรียม: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 4 นาที

วัตถุดิบ:

อะโวคาโดสุก ½ ลูก ปอกเปลือก ปอกเปลือก และสับ

2 ช้อนชา หอมใหญ่สับละเอียด

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะใบผักชีสับ

เกลือและพริกไทย

พริกฮาลาปินโญ่ ½ ช้อนชา

1 บอดี้ บาย ไบซัน เบอร์เกอร์

ชีส Monterey Jack ไขมันต่ำ 1 ชิ้น

ซาลาเปาโฮลวีต 1 อัน

ใบ arugula

มะเขือเทศ 2 แผ่น

ทิศทาง:

ในชามผสม 6 ส่วนผสมแรกสำหรับ guacamole; ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

บนตะแกรงหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ย่างเบอร์เกอร์เป็นเวลา 2 นาทีด้านใดด้านหนึ่ง พลิกด้านบนด้วยชีสและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีหรือจนสุกตามต้องการ อย่าต้มมากเกินไป

วางเบอร์เกอร์บนขนมปังด้านล่าง แล้วโรยด้วย arugula มะเขือเทศหั่นแว่น และ guacamole 2 ช้อนโต๊ะ

ปิดด้วยขนมปังด้านบนหรือเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์แบบเปิดหน้า

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (1 เบอร์เกอร์กับ 2 ช้อนโต๊ะ guacamole):

แคลอรี่: 311

อ้วน: 18g

โปรตีน: 35g

สูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Body by Bison

สลัดมันฝรั่งเบาและครีม

คุณจะไม่พลาดมายองเนสในสูตรสลัดมันฝรั่งที่เข้มข้นและเปรี้ยวนี้ นอกจากนี้ การรู้ว่าคุณลดแคลอรี่ได้ 119 แคลอรีและไขมัน 15 กรัมต่อการเสิร์ฟครึ่งถ้วย จะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก

เสิร์ฟ: 10

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งอบ 21/4 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

เกลือ

โยเกิร์ตธรรมดาปราศจากไขมัน 3/4 ถ้วย

มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนชา

2/3 ถ้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

พริกไทยดำ

ทิศทาง:

ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือเดือดจนสุกประมาณ 12 ถึง 15 นาที ระบายและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

ในขณะเดียวกัน ปัดโยเกิร์ตและมัสตาร์ดในชามใบเล็ก ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวลงไปผัดจนเข้ากัน

โอนมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ทุบมันฝรั่งบางส่วน ให้บดเล็กน้อยและส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แช่เย็น 1 ชั่วโมงถึง 1 วัน

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (1/2 ถ้วย):

แคลอรี่: 100

โปรตีน: 3g

คาร์โบไฮเดรต: 18g

อ้วน: 2g

ไฟเบอร์: 2g

โซเดียม: 210 มก.

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Devin Alexander's อาหารที่เสื่อมโทรมที่สุดเท่าที่เคยมีมา!

ไก่กรอบมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดกรอบทำให้สูตรไก่ทอดกรอบนี้กรอบโดยไม่ต้องทอด ผ่านการลองผิดลองถูก Bake! Ruffles มักจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่อย่าลังเลที่จะทดลองกับชิปอบตัวโปรดของคุณ!

เสิร์ฟ: 2

เวลาเตรียม: 20 นาที พัก 6 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ:

อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 3 ออนซ์ 2 ออนซ์ ขจัดไขมันที่มองเห็นได้

บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย

สเปรย์น้ำมันมะกอก

ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา

พริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

พริกป่น

1 1/2 ออนซ์ (ประมาณ 1/2 ถ้วย) บดละเอียด Baked! มันฝรั่งทอดรูฟส์หรือมันฝรั่งแผ่นอบอื่นๆ

ทิศทาง:

วางอกไก่ระหว่างห่อพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์สองแผ่นบนพื้นผิวที่ทำงาน ใช้ด้านเรียบของตะลุมพุกตีให้เป็นความหนา 1/2 นิ้ว ใส่อกไก่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทซึ่งใหญ่กว่าอกเล็กน้อย เทบัตเตอร์มิลค์ลงบนหน้าอก ปิดผนึกถุง แล้วพลิกถุงให้เคลือบไก่ แช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน หมุนครั้งหรือสองครั้ง

เปิดเตาอบที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ สเปรย์แผ่นอบ nonstick ขนาดเล็กด้วยสเปรย์ ผสมผงหัวหอม ปาปริก้า พริกไทยดำ เกลือ และพริกป่นลงในชามขนาดเล็ก ใส่ชิปลงในชามตื้นขนาดกลาง

นำอกไก่หนึ่งตัวออกจากบัตเตอร์มิลค์แล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหยดออก โรยเต้านมทั้งสองข้างเท่าๆ กันกับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเครื่องปรุงรส จากนั้นโอนไก่ไปที่ชามชิปที่บดแล้วปิดด้วยมันฝรั่งทอด

วางเต้านมเคลือบบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับอกไก่ที่เหลือ ทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่

ฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ส่วนบนของหน้าอกทั้งสองเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 4 นาที flใช้ไม้พายปัดเต้านมออก ระวังอย่าให้เคลือบออก ฉีดสเปรย์ที่ด้านบนเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 3 ถึง 5 นาที หรือจนกว่าสารเคลือบจะกรอบและเนื้อไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป เสิร์ฟทันที

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี่: 206 แคลอรี่

โปรตีน: 22g

คาร์โบไฮเดรต: 20g

อ้วน: 4g

คอเลสเตอรอล: 51 มก.

ไฟเบอร์: 1g

โซเดียม: 376mg

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Devin Alexander's อาหารที่เสื่อมโทรมที่สุดเท่าที่เคยมีมา!

ยำวุ้นเส้นเย็น

การใช้ข้าวโพดสีม่วงและเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยลดภาระของสลัดพาสต้าแบบดั้งเดิม และทำให้งานนำเสนอปิกนิกสวยงาม ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนี้ปราศจากกลูเตน!

เสิร์ฟ: 6

เวลาเตรียม: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด:

1/4 ถ้วย Thai Kitchen® ซอสพริกแดงหวาน

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวโซเดียมน้อย 2 ช้อนชา

งาคั่ว 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับสลัดพาสต้า:

1 กล่อง (8 ออนซ์) Thai Kitchen® ข้าวโพดม่วง & เส้นหมี่

ถั่วงอก 1 ถ้วย

1/2 ถ้วยพริกหยวกแดงหั่นจูเลียน

1/2 ถ้วยถั่วหิมะหั่นจูเลียน

2 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ

ถั่วลิสงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

สำหรับน้ำสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง พักไว้

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ นำออกจากความร้อน ใส่เส้นหมี่ข้าวโพดม่วง คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าเส้นบะหมี่จะนุ่มแต่แน่น ล้างออกด้วยน้ำเย็น ระบายน้ำได้ดี

โยนบะหมี่ด้วยน้ำสลัด 1/4 ถ้วย วางบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยถั่วงอก พริกหยวก และถั่วลันเตา ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ โรยหน้าด้วยผักชีและถั่วลิสง

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี่: 220

อ้วน: 4g

ไขมันอิ่มตัว 1g

โปรตีน 4g

คาร์โบไฮเดรต 42g

คอเลสเตอรอล 0 มก.

โซเดียม 208 ​​มก.

ไฟเบอร์ 1g

แคลเซียม 13 มก.

ธาตุเหล็ก 1 มก.

สูตรโดย Thai Kitchen.

The Slim Sipper

ล้างอาหารปิกนิกแสนอร่อยด้วยค็อกเทลแคลอรี่ต่ำนี้ ไม่หวานจนเกินไป เหมาะสำหรับหน้าร้อน และในกรณีที่คุณหลงระเริงมากเกินไป ให้เคี้ยวใบสะระแหน่ มิ้นต์ช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด

เสิร์ฟ: 1

เวลาเตรียม: 2 นาที

วัตถุดิบ

น้ำส้มคั้นเลือด 1 ออนซ์

Cointreau 1 ออนซ์

Sauvignon Blanc . แห้ง 1 ออนซ์

ส้มขม 1 ขีด

สะระแหน่ 1 ต้น

น้ำอัดลม Perrier

เกลียวส้มสำหรับตกแต่ง

ทิศทาง:

เขย่าส่วนผสมทั้งหมด กรอง และราดด้วย Perrier Sparkling Water ประดับด้วยเกลียวสีส้ม (ไม่จำเป็น).

คะแนนโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี่: 150

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรของ Perrier

รีวิวสำหรับ