น้ำคื่นฉ่ายสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?

เนื้อหา

• ทำไมผู้คนถึงดื่มมัน?
• เพิ่มเครื่องดื่มอื่น ๆ
• มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?
• ผลประโยชน์อื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น
• คุณสมบัติต้านการอักเสบ
• อาจช่วยควบคุมความดันโลหิต
• อาจลดคอเลสเตอรอลสูง
• ข้อเสียที่เป็นไปได้
• สูญเสียเส้นใย
• โซเดียมสามารถเพิ่มขึ้นได้
• บรรทัดล่างสุด

การดื่มน้ำคื่นฉ่ายทุกเช้าเป็นแนวโน้มสุขภาพใหม่ที่มีการทำการตลาดเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและเพิ่มการลดน้ำหนัก

คื่นฉ่ายและน้ำผลไม้นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและคุณอาจสงสัยว่าการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในนั้นหรือไม่

บทความนี้จะบอกคุณว่าน้ำคื่นฉ่ายสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่

ทำไมผู้คนถึงดื่มมัน?

น้ำคื่นฉ่ายมีวัตถุประสงค์เพื่อประโยชน์หลายประการรวมถึงการลดน้ำหนักลำไส้และสุขภาพผิวที่ดีขึ้น ตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะดื่มเพื่อลดน้ำหนัก

ผู้ที่ติดตามแนวโน้มนี้ดื่มน้ำผลไม้ 16 ออนซ์ (475 มล.) ในขณะท้องว่างทุกเช้า

ในการสร้างของคุณเองคุณสามารถคั้นก้านคื่นฉ่าย - หรือผสมผสานพวกเขาและสายพันธุ์ของเส้นใยพืช คื่นฉ่ายหนึ่งก้อนขนาดใหญ่หรือประมาณ 9 ก้านทำน้ำผลไม้ 16 ออนซ์ (475 มล.)

ผักที่ได้รับความนิยมนี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายรวมถึงโฟเลตโพแทสเซียมแมงกานีสและวิตามิน A, C และ K นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไรโบฟลาวินวิตามินบี 6 กรดแพนโทธีนิกแคลเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส (1)

คุณบริโภคสารอาหารเหล่านี้มากขึ้นต่อน้ำหนักเมื่อคื่นฉ่ายคื่นฉ่ายเนื่องจากใยพืชได้ถูกกำจัดออกไป

ในขณะที่หลายคนสนับสนุนแนวโน้มนี้ประโยชน์ของมันไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

เพิ่มเครื่องดื่มอื่น ๆ

น้ำคื่นฉ่ายสามารถบริโภคได้ด้วยตัวเองหรือเพิ่มลงในเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นสมูทตี้สีเขียว เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะมีผักและผลไม้หลากหลายชนิด

นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าซึ่งยังคงให้ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่าย

ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเสริมสมูทตี้ของคุณด้วยแหล่งโปรตีนเช่นโยเกิร์ตหรือผงโปรตีนรวมถึงแหล่งไขมันเช่นเนยถั่วหรืออโวคาโดเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

น้ำคื่นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ในขณะที่ดื่มมันทุกเช้าอาจเป็นความนิยมด้านสุขภาพล่าสุดแนวโน้มนี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

มันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

น้ำคื่นฉ่ายมักจะกล่าวเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ผู้เสนออ้างว่าการดื่ม 16 ออนซ์ (475 มล.) ทุกเช้าจะถูกทำลายและสลายเซลล์ไขมันที่เก็บไว้ในตับของคุณ อย่างไรก็ตามการอ้างสิทธิ์นี้ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม (2)

ที่กล่าวว่าน้ำคื่นฉ่ายอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักด้วยวิธีอื่น

น้ำหนักของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ที่คุณกินตลอดทั้งวัน (3, 4, 5, 6)

น้ำคื่นฉ่ายมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำโดยให้ 85 แคลอรีต่อ 16 ออนซ์ (475 มล.) (7)

การเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่สูงเช่นเครื่องดื่มกาแฟหวานหรือโซดาด้วยน้ำคื่นฉ่ายเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

นอกจากนี้การดื่มเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำเช่นน้ำคื่นฉ่ายก่อนอาหารอาจช่วยให้อิ่มและช่วยให้คุณกินแคลอรีโดยรวมน้อยลง (8)

แม้ว่าน้ำคื่นฉ่ายเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีแคลอรีต่ำ แต่กุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักในระยะยาวไม่ได้อยู่กับอาหารชนิดเดียว ให้รวมการออกกำลังกายกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทน

น้ำคื่นฉ่ายมีแคลอรี่ต่ำและอาจช่วยลดน้ำหนักได้หากคุณดื่มแทนเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูง แต่ถึงกระนั้นก็ไม่น่าจะส่งเสริมการลดน้ำหนักด้วยตัวเอง

ผลประโยชน์อื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น

น้ำคื่นฉ่ายอาจมีประโยชน์อื่น ๆ

คุณสมบัติต้านการอักเสบ

น้ำคื่นฉ่ายมี phytonutrients สูงซึ่งเป็นสารประกอบของพืชที่แสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ (9, 10)

ฟลาโวนอยด์เป็นสารอาหารหลักใน phytonutrients การบริโภคฟลาโวนอยด์ที่เพิ่มขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเบาหวานและมะเร็ง (11, 12)

ดังนั้นคื่นฉ่ายทั้งหมดและน้ำผลไม้อาจช่วยป้องกันโรคบางชนิด

อาจช่วยควบคุมความดันโลหิต

น้ำคื่นฉ่ายอาจช่วยควบคุมความดันโลหิต (13)

ผลกระทบนี้น่าจะเกิดจากความเข้มข้นของไนเตรตของผักชีซึ่งส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและช่วยลดความดันโลหิต (14, 15)

สิ่งเหล่านี้ไม่ควรสับสนกับไนเตรตและไนไตรต์ที่ใช้ในการถนอมอาหารซึ่งเชื่อมโยงกับผลกระทบด้านลบ (15)

อาจลดคอเลสเตอรอลสูง

คื่นฉ่ายอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (16)

การศึกษาสัตว์หลายครั้งเชื่อมโยงกับการขึ้นฉ่ายของผักชีฝรั่งกับการลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ (17, 18, 19)

ถึงกระนั้นก็จำเป็นต้องมีการวิจัยของมนุษย์

น้ำคื่นฉ่ายอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นลดการอักเสบลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล

ข้อเสียที่เป็นไปได้

ในขณะที่น้ำคื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปว่าปลอดภัย แต่คุณควรระวังข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นได้

สูญเสียเส้นใย

เมื่อคุณคื่นฉ่ายคุณจะสูญเสียใยอาหารที่เป็นประโยชน์ของพืช

คื่นฉ่ายหนึ่งพวง - ประมาณ 9 ก้าน - แพ็คเส้นใยประมาณ 9 กรัมในขณะที่น้ำผลไม้ 16 ออนซ์ (475 มล.) มีจำนวนเล็กน้อย (1, 2)

การบริโภคไฟเบอร์มีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์มากมายตั้งแต่การลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจนถึงลำไส้ที่แข็งแรง (20, 21, 22)

โซเดียมสามารถเพิ่มขึ้นได้

ข้อเสียอีกอย่างของน้ำคื่นฉ่ายก็คือการได้รับโซเดียมมากเกินไป

คื่นฉ่ายมีโซเดียมสูงตามธรรมชาติโดยมีก้านเดี่ยวขนาด 32 มก. - และน้ำผลไม้เพียง 16 ออนซ์ (475 มล.) ที่มีมากกว่า 400 มก. (1, 2)

กระทรวงสาธารณสุขสหรัฐฯแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคโซเดียมต่อวันต่ำกว่า 2,300 มก. เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ (23)

ดังนั้นหากคุณบริโภคเกลือไปมากแล้วน้ำคื่นฉ่ายหนึ่งแก้วจะทำให้คุณได้เปรียบ

เนื่องจากปริมาณโซเดียมที่มากเกินไปเชื่อมโยงกับความดันโลหิตที่เพิ่มสูงขึ้นผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคนี้ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อดื่มน้ำคื่นฉ่าย (24, 25)

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วน้ำคื่นฉ่ายจะปลอดภัย แต่ข้อเสียคือมีไฟเบอร์และโซเดียมในระดับสูง

บรรทัดล่างสุด

ในขณะที่น้ำคื่นฉ่ายในแต่ละวันเป็นความนิยมด้านสุขภาพล่าสุด แต่ก็ไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักด้วยตัวเอง

กระนั้นน้ำคื่นฉ่ายอาจช่วยลดน้ำหนักได้หากคุณกำลังดื่มแทนเครื่องดื่มแคลอรี่สูง ยิ่งไปกว่านั้นอาจช่วยลดการอักเสบและความดันโลหิต

อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณควรเปลี่ยนการบริโภคอาหารและวิถีชีวิตที่ใหญ่กว่าเดิมไม่เพียงแค่ติดตามแนวโน้มล่าสุด