7 สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพตา

เนื้อหา

• 1. ปลา
• 2. ไข่
• 3. อัลมอนด์
• 4. ผลิตภัณฑ์นม
• 5. แครอท
• 6. คะน้า
• 7. ส้ม
• Outlook
• เคล็ดลับเพื่อสุขภาพตา
• สุขภาพตา: ถาม - ตอบ
• ถาม:
• A:

ภาพรวม

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลและสมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ดวงตาของคุณมีสุขภาพดีและอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตา อาจหลีกเลี่ยงภาวะสายตาที่ร้ายแรงหากคุณทานอาหารที่มีวิตามินสารอาหารและแร่ธาตุต่างๆหรือที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ภาวะสายตาที่คุณสามารถป้องกันได้ด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ได้แก่ :

• ต้อกระจกซึ่งทำให้เกิดการมองเห็นที่ไม่ชัดเจน
• จอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งสามารถ จำกัด สายตาของคุณได้
• ต้อหิน
• ตาแห้ง
• วิสัยทัศน์ตอนกลางคืนไม่ดี

สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยขับไล่อนุมูลอิสระที่อาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณในทางลบ

ดวงตาของคุณต้องการสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดเพื่อสุขภาพที่ดี สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• ลูทีน
• ซีแซนทีน
• วิตามิน A, C, E
• เบต้าแคโรทีน
• กรดไขมันโอเมก้า 3
• สังกะสี

อาหารที่สมดุลสร้างขึ้นได้ดีที่สุดด้วยโปรตีนนมผลไม้และผักหลากหลายชนิด พยายามกินสายรุ้งในระหว่างวันของคุณโดยผสมผสานอาหารหลายประเภทหลายสี คุณควร จำกัด การบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูปมีไขมันอิ่มตัวหรือมีน้ำตาลสูง

นี่คือเจ็ดอาหารที่ดีที่สุดสำหรับดวงตาของคุณ ส่วนใหญ่มีจำหน่ายตลอดทั้งปีและในราคาที่เหมาะสม คุณสามารถเพลิดเพลินได้ด้วยตัวเองหรือในสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

1. ปลา

ปลาโดยเฉพาะปลาแซลมอนสามารถเป็นอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพตา ปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้คือไขมันที่ "ดีต่อสุขภาพ" กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยในการพัฒนาการมองเห็นและสุขภาพของเรตินาที่อยู่ด้านหลังของดวงตา นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันตาแห้ง

ลองรวมปลาไว้ในแผนมื้ออาหารของคุณสองสามวันต่อสัปดาห์ เมื่อซื้อปลาแซลมอนให้เลือกรุ่นที่จับได้จากป่าแทนปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม นั่นเป็นเพราะปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มมีและมีโอเมก้า 3 น้อยกว่าปลาแซลมอนที่จับได้จากป่า

ปลาแซลมอนและปลาส่วนใหญ่สามารถย่างหรือย่างได้ ลองปรุงรสด้วยสมุนไพรสดมะนาวและเกลือและพริกไทยสำหรับมื้อเย็นที่เรียบง่ายและอร่อย

2. ไข่

ไข่เป็นอาหารที่ดีในการกินเพื่อสุขภาพตา ไข่แดงมีวิตามินเอลูทีนซีแซนทีนและสังกะสีซึ่งล้วนมีความสำคัญต่อสุขภาพตา วิตามินเอช่วยปกป้องกระจกตา กระจกตาเป็นพื้นผิวของดวงตา ลูทีนและซีแซนทีนในการรับสภาพดวงตาที่รุนแรงเช่นการเสื่อมสภาพของอายุและต้อกระจก สังกะสีมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพของจอประสาทตา เรตินาเป็นส่วนหลังของดวงตา สังกะสียังช่วยให้ตามองเห็นในเวลากลางคืน

ไข่มีประโยชน์อย่างมากและสามารถใช้เป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็นได้ วิธีง่ายๆในการเพลิดเพลินกับไข่คือการต้มให้สุก ลองเป็นสลัดและแซนวิช คุณยังสามารถกินไข่ต้มเป็นของว่างได้อีกด้วย

3. อัลมอนด์

อัลมอนด์เช่นเดียวกับถั่วและเมล็ดพืชอื่น ๆ โดยทั่วไปดีต่อสุขภาพตา อัลมอนด์มีวิตามินอีวิตามินนี้จะป้องกันโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งกำหนดเป้าหมายไปที่เนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดี การบริโภควิตามินอีในปริมาณที่สม่ำเสมอสามารถช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุและต้อกระจก คุณควรตั้งเป้าไว้ที่ 22 หน่วยสากล (IU) หรือวิตามินอี 15 มก. ต่อวัน อัลมอนด์หนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 23 เม็ดหรือ¼ถ้วยและมี 11 IU ถั่วและเมล็ดพืชอื่น ๆ ที่มีวิตามินอี ได้แก่ เมล็ดทานตะวันเฮเซลนัทและถั่วลิสง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอัลมอนด์เป็นอาหารว่างได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีรสอร่อยในอาหารเช้าซีเรียลโยเกิร์ตหรือในสลัด อย่าลืมสังเกตขนาดที่ให้บริการ อัลมอนด์มีแคลอรี่สูงดังนั้นพยายาม จำกัด การบริโภคของคุณให้อยู่ที่หนึ่งถึงสองส่วนต่อวัน

4. ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมและโยเกิร์ตสามารถดีต่อดวงตา พวกเขามีวิตามินเอและแร่สังกะสี วิตามินเอช่วยปกป้องกระจกตาในขณะที่สังกะสีช่วยนำวิตามินนั้นเข้าสู่ดวงตาจากตับ สังกะสีพบได้ทั่วทั้งตาโดยเฉพาะเรตินาและคอรอยด์ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อหลอดเลือดที่อยู่ใต้จอประสาทตา แร่ธาตุสำคัญนี้ช่วยในการมองเห็นในเวลากลางคืนและป้องกันต้อกระจก นมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าให้ประโยชน์สูงสุด

สามารถบริโภคนมได้ตลอดทั้งวัน คุณสามารถดื่มแก้วพร้อมอาหารหรือเพลิดเพลินกับกาแฟและชาหรือซีเรียลอาหารเช้า โยเกิร์ตเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง

5. แครอท

แครอทเป็นที่รู้จักกันดีว่าดีต่อสุขภาพดวงตา เช่นเดียวกับไข่แดงแครอทมีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนด้วย วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนช่วยให้ผิวรอบดวงตาและยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อที่ดวงตาและภาวะร้ายแรงอื่น ๆ

แครอทเป็นอาหารที่กินง่ายในระหว่างเดินทาง แครอท Julianne ทั้งชิ้นหรือเก็บแครอทเด็กไว้สักถุงเพื่อเป็นของว่างในช่วงบ่ายหรือเย็น โยนลงในสลัดและซุปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้งมัฟฟินหรือแป้งแพนเค้ก

6. คะน้า

ผักคะน้าเป็นที่รู้จักกันในชื่ออาหารสุดยอดเนื่องจากมีวิตามินสารอาหารและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ดีต่อสุขภาพดวงตาอย่างยิ่ง คะน้ามีสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนและซีแซนทีนนอกจากนี้ยังพบในไข่และอาหารอื่น ๆ สารอาหารเหล่านี้อาจช่วยป้องกันภาวะสายตาที่ร้ายแรงเช่นจอประสาทตาเสื่อมตามอายุและต้อกระจก ลูทีนและซีแซนทีนไม่ได้สร้างขึ้นในร่างกายดังนั้นคุณต้องรวมไว้ในอาหารของคุณ คะน้า 100 กรัมที่ให้บริการประมาณ 1 ½ถ้วยมีลูทีน 11.4 มก. แนะนำให้ทาน 10 มก. ต่อวัน ผักอื่น ๆ ที่มีลูทีนสูง ได้แก่ พริกแดงและผักโขม

ผักคะน้าสามารถทำเป็นขนมขบเคี้ยว ก่อนอื่นให้ล้างใบจากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในน้ำมันมะกอกและอบประมาณ 20 นาทีจนคะน้ากรอบ คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถผัดคะน้าเป็นกับข้าวหรือเสิร์ฟในสลัดก็ได้

7. ส้ม

ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มีวิตามินซีซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสำหรับสุขภาพตา วิตามินที่พบมากในผักและผลไม้สดมีส่วนช่วยให้หลอดเลือดในดวงตาของคุณแข็งแรง สามารถต่อสู้กับการพัฒนาของต้อกระจกและร่วมกับวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ การเสื่อมสภาพของอายุ

หากต้องการเพลิดเพลินกับส้มคุณสามารถดื่มน้ำส้มปอกเปลือกหนึ่งชิ้นเป็นของว่างหรือเพิ่มลงในสลัดผลไม้

Outlook

อาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพตา การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะป้องกันการเกิดภาวะสายตาที่รุนแรงและทำให้ดวงตาของคุณทำงานได้ดีที่สุด พยายามกินอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งให้หลากหลายเป็นประจำทุกวัน พบแพทย์ของคุณหากคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับดวงตาเนื่องจากการแทรกแซงในช่วงต้นสามารถป้องกันไม่ให้เกิดภาวะร้ายแรงขึ้นได้

เคล็ดลับเพื่อสุขภาพตา

สิ่งสำคัญคือคุณต้องดูแลดวงตาเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพตา การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่วิธีเดียวที่จะช่วยปกป้องดวงตาของคุณ วิธีอื่น ๆ ในการดูแลดวงตาให้แข็งแรง ได้แก่ :

• ไปพบแพทย์ตาทุก 1-2 ปี
• สวมแว่นกันแดดเมื่ออยู่กลางแจ้ง
• หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่
• รักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
• สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตาเมื่อมีส่วนร่วมในกีฬางานอดิเรกโครงการที่บ้านหรือกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน
• การจัดการน้ำตาลในเลือด

สุขภาพตา: ถาม - ตอบ

ถาม:

ปัจจุบันฉันใส่แว่น มีอาหารที่ฉันสามารถกินเพื่อปรับปรุงการมองเห็นเพื่อไม่ต้องใช้แว่นตาอีกต่อไปหรือไม่?

A:

การปรับปรุงการมองเห็นที่เป็นไปได้ผ่านการบริโภคอาหารขึ้นอยู่กับสภาพดวงตาที่เป็นอยู่ อาการจอประสาทตาเสื่อมและตาบอดกลางคืนเป็นตัวอย่างของภาวะที่สามารถปรับปรุงได้หรือความก้าวหน้าช้าลงด้วยการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอสารต้านอนุมูลอิสระลูทีนซีธานซินและกรดไขมันโอเมก้า 3 การมองเห็นระยะใกล้และการมองไกลไม่น่าจะกลับกันได้กับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ระบุไว้ในบทความนี้สามารถช่วยปกป้องดวงตาจากการสูญเสียการมองเห็นในระยะเริ่มแรก