ประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยว
เนื้อหา
ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มหรือสับปะรดส่งเสริมประโยชน์ส่วนใหญ่ในการสร้างและบำรุงสุขภาพของเซลล์ทั่วร่างกาย ผลไม้ตระกูลส้มอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจนเช่นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวยืดหยุ่นและเต่งตึง
ผลไม้รสเปรี้ยวยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีความสำคัญในการป้องกันโรคเช่นเลือดออกตามไรฟันและช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจึงช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
ประโยชน์อื่น ๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ :
- บำรุงผิวสวยสุขภาพดี
- ช่วยลดน้ำหนักเพราะมีแคลอรี่น้อย
- ลดอาการท้องผูกเนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใย
- ปรับปรุงความชุ่มชื้นของร่างกายเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำ
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้รสเปรี้ยว แต่ผู้ที่มีอาการหลอดอาหารอักเสบควรหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้เพราะจะทำให้อาการปวดรุนแรงขึ้นได้ ใครมีปัญหานี้สามารถเลือกอาหารที่มีวิตามินซีในปริมาณน้อยเช่นอะโวคาโดแอปริคอทฟักทองหรือบวบเป็นต้นเพื่อให้ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกายโดยไม่ทำลายการอักเสบของหลอดอาหาร
รายชื่อผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงซึ่งก็คือวิตามินซีและมีหน้าที่ทำให้เกิดความเป็นกรดของผลไม้เหล่านี้ ตัวอย่างผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่
- ส้ม,
- ส้มเขียวหวาน,
- มะนาว,
- มะนาว,
- สตรอเบอร์รี่
- กีวี่.
ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมที่ให้บริการหรือน้ำส้มธรรมชาติ 1 แก้วต่อวันเพียงพอต่อความต้องการวิตามินซีของร่างกายในแต่ละวันซึ่งสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 60 มก.
ดูรายการอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีทั้งหมด: อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี
วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้ธรรมชาติโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการใด ๆ เนื่องจากวิตามินซีถูกทำลายโดยแสงอากาศและความร้อน น้ำผลไม้รสเปรี้ยวควรวางไว้ในตู้เย็นในโถที่มีสีเข้มและมีฝาปิดเพื่อป้องกันไม่ให้วิตามินซีบูดเสีย เค้กที่มีผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเค้กส้มจะไม่มีวิตามินซีอีกต่อไปเพราะเมื่อเข้าเตาอบความร้อนจะทำลายวิตามิน
ผลไม้รสเปรี้ยวในการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ผลไม้รสเปรี้ยวในการตั้งครรภ์และให้นมบุตรช่วยให้ผู้หญิงรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งจะสูงขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
หญิงตั้งครรภ์ต้องการวิตามินซี 85 มก. ต่อวันและสตรีให้นมบุตร 120 มก. ทุกวันซึ่งเป็นปริมาณที่ทำได้ง่าย ๆ โดยรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว 100 กรัม 2 มื้อเช่นส้มและกีวี
เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวมีเส้นใยจึงอาจทำให้ทารกรู้สึกไม่สบายท้องได้ หากแม่เห็นการเปลี่ยนแปลงของทารกเมื่อกินผลไม้รสเปรี้ยวเธอสามารถเลือกอาหารอื่น ๆ ที่เป็นแหล่งของวิตามินซีเช่นกล้วยและแครอทเป็นต้น
บทความที่น่าสนใจ
เทียนที่เผาไหม้ปลอดภัยหรือไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?
