Avocado Tartine กำลังจะกลายมาเป็นอาหารมื้อสายในวันอาทิตย์ของคุณ

เนื้อหา

• Avocado Tartines กับกล้วยและมะนาว
• วัตถุดิบ
• ทิศทาง:
• รีวิวสำหรับ

วันหยุดสุดสัปดาห์หลังจากวันหยุดสุดสัปดาห์ อาหารมื้อสายกับสาวๆ ประกอบไปด้วยการพูดคุยถึงการเดทของ Tinder ในคืนก่อนหน้า การดื่มผักกระเฉดมากเกินไป และการดื่มขนมปังอะโวคาโดที่สุกแล้ว แม้ว่าจะเป็นประเพณีที่ควรค่าแก่การรักษา แต่ก็สมควรได้รับการอัพเกรดเช่นกัน นั่นคือที่มาของทาร์ทีนอะโวคาโด

ต้องขอบคุณการจับคู่ของกล้วยกับอะโวคาโดที่ไม่คาดคิด ทำให้จานนี้มีความสมดุลระหว่างคาว-หวาน “รสชาติของผลไม้ทั้งสองช่วยเสริมซึ่งกันและกัน และเกล็ดชิลี มะนาว และน้ำผึ้งเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความสดใส” Apollonia Poilâne ผู้เขียนกล่าว ปัวลาเน่ และเจ้าของร้านเบเกอรี่บาร์ในตำนานในปารีส ผู้สร้างขนมชั้นสูงแสนอร่อยนี้

ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าใส่ขนมปังชิ้นเดียวลงในเครื่องปิ้งขนมปังและเรียกว่าเป็นวัน: การปิ้งขนมปังเพียงด้านเดียวจะทำให้ทาร์ทีนดีขึ้น Poilâne กล่าว “เมื่อคุณกัดมัน ข้างนอกจะนุ่มและนุ่ม ข้างในมีขนมปังกรอบๆ และข้างในกัดด้วย”

หากนึกภาพออกว่ากรุบกรอบที่น่าพึงพอใจนั้นไม่ได้โน้มน้าวให้คุณสร้างอาหารเช้า ข้อมูลทางโภชนาการของอาหารเช้าก็จะดีไปด้วย เต็มไปด้วยไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และโพแทสเซียม ขนมปังปิ้งแสนอร่อยจะช่วยเติมพลังให้คุณตลอดช่วงบ่าย

Avocado Tartines กับกล้วยและมะนาว

ทำให้: 2

วัตถุดิบ

• 2 ชิ้นขนมปัง sourdough โฮลวีตหรือขนมปังข้าวไรย์ (หนา 1 นิ้ว)
• อะโวคาโดสุกปานกลาง 1 ลูก หั่นบาง 4 ชิ้น ส่วนที่เหลือบดหยาบ
• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก สไลซ์
• ผิวมะนาว 1 ช้อนชา และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• สะเก็ดพริกแดง
• น้ำผึ้ง 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ปิ้งขนมปังในไก่เนื้อหรือเครื่องปิ้งขนมปังจนเป็นสีทองด้าน 1
2. ทาอะโวคาโดบดให้ทั่วด้านที่ปิ้งแล้ว
3. จัดเรียงชิ้นกล้วยและอะโวคาโดไว้ด้านบน
4. โรยผิวมะนาว ราดด้วยน้ำมะนาว และปิดท้ายด้วยพริกหยวกแดงสองสามเม็ด ราดน้ำผึ้งแล้วจัดเสิร์ฟ

นิตยสาร Shape ฉบับเดือนพฤษภาคม 2563

รีวิวสำหรับ