อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 2
เนื้อหา
วิตามินบี 2 หรือที่เรียกว่าไรโบฟลาวินเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบีและสามารถพบได้ในนมและอนุพันธ์ของมันเช่นชีสและโยเกิร์ตรวมถึงมีอยู่ในอาหารเช่นตับเห็ดถั่วเหลืองและไข่
วิตามินนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกระตุ้นการสร้างเลือดรักษาการเผาผลาญที่เหมาะสมส่งเสริมการเจริญเติบโตและป้องกันปัญหาในระบบประสาทและการมองเห็นเช่นต้อกระจก ดูฟังก์ชั่นอื่น ๆ ที่นี่
ปริมาณวิตามินบี 2 ในอาหาร
ตารางต่อไปนี้แสดงแหล่งอาหารหลักของวิตามินบี 2 และปริมาณของวิตามินนี้ในอาหารทุกๆ 100 กรัม
| อาหาร (100g) | ปริมาณวิตามินบี 2 | พลังงาน |
| ตับเนื้อต้ม | 2.69 มก | 140 กิโลแคลอรี |
| นมสด | 0.24 มก | 260 กิโลแคลอรี |
| มินาสเฟรสแคลชีส | 0.25 มก | 264 กิโลแคลอรี |
| โยเกิร์ตธรรมชาติ | 0.22 มก | 51 กิโลแคลอรี |
| บริวเวอร์ยีสต์ | 4.3 มก | 345 กิโลแคลอรี |
| ข้าวโอ๊ตรีด | 0.1 มก | 366 กิโลแคลอรี |
| อัลมอนด์ | 1 มก | 640 กิโลแคลอรี |
| ไข่ต้ม | 0.3 มก | 157 กิโลแคลอรี |
| ผักโขม | 0.13 มก | 67 กิโลแคลอรี |
| เนื้อซี่โครงหมูปรุงสุก | 0.07 มก | 210 แคลอรี่ |
ดังนั้นเนื่องจากมีอาหารหลายชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 ซึ่งรวมอยู่ในอาหารได้อย่างง่ายดายโดยปกติแล้วการขาดวิตามินนี้จะเกี่ยวข้องกับกรณีของอาการเบื่ออาหารหรือการขาดสารอาหารซึ่งเป็นปัญหาที่ทำให้การบริโภคอาหารทั่วไปลดลงอย่างมาก
ปริมาณที่แนะนำต่อวัน
คำแนะนำวิตามินบี 2 สำหรับผู้ชายวัยผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 1.3 มก. ต่อวันในขณะที่สำหรับผู้หญิงควรอยู่ที่ 1.1 มก.
เมื่อบริโภคในปริมาณที่น้อยลงหรือเผชิญกับปัญหาสุขภาพที่สำคัญเช่นการผ่าตัดและแผลไฟไหม้การขาดวิตามินบี 2 อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นแผลในปากสายตาเหนื่อยล้าและการเจริญเติบโตลดลง ดูอาการขาดวิตามินบี 2 ในร่างกาย
การเลือกไซต์
การทดสอบแลคเตทดีไฮโดรจีเนส (LDH)
