อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน
เนื้อหา
อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนมีแหล่งกำเนิดจากพืชผักมักมีสีส้มและสีเหลืองเช่นแครอทแอปริคอตมะม่วงสควอชหรือแตงแคนตาลูป
เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีความสำคัญมากในการป้องกันโรค นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและสวยขึ้นอีกด้วยเพราะช่วยปกป้องผิวของคุณจากแสงแดดและทำให้ผิวสีแทนดีขึ้น
ตารางต่อไปนี้แสดงอาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนมากที่สุดและปริมาณตามลำดับ:
อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน | เบต้าแคโรทีน (mcg) | พลังงานใน 100 ก |
อะเซโรล่า | 2600 | 33 แคลอรี่ |
แขนเสื้อทอมมี่ | 1400 | 51 แคลอรี่ |
แตงโม | 2200 | 29 แคลอรี่ |
แตงโม | 470 | 33 แคลอรี่ |
มะละกอสวย ๆ | 610 | 45 แคลอรี่ |
ลูกพีช | 330 | 51.5 แคลอรี่ |
ฝรั่ง | 420 | 54 แคลอรี่ |
เสาวรส | 610 | 64 แคลอรี่ |
บร็อคโคลี | 1600 | 37 แคลอรี่ |
ฟักทอง | 2200 | 48 แคลอรี่ |
แครอท | 2900 | 30 แคลอรี่ |
เนยคะน้า | 3800 | 90 แคลอรี่ |
น้ำมะเขือเทศ | 540 | 11 แคลอรี่ |
สารสกัดจากมะเขือเทศ | 1100 | 61 แคลอรี่ |
ผักโขม | 2400 | 22 แคลอรี่ |
นอกจากจะมีอยู่ในอาหารแล้วเบต้าแคโรทีนยังสามารถพบได้ในร้านขายยาหรือร้านค้าธรรมชาติโดยเป็นอาหารเสริมในแคปซูล
ความสัมพันธ์ระหว่างเบต้าแคโรทีนและสีแทนคืออะไร
อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนช่วยให้ผิวมีสีบรอนซ์ที่มีสุขภาพดีและติดทนนานขึ้นเพราะนอกจากจะให้โทนสีผิวเนื่องจากสีที่ปรากฏแล้วยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี ป้องกันการผลัดเซลล์ผิวและริ้วรอยก่อนวัย
ในการรู้สึกถึงผลของเบต้าแคโรทีนที่มีต่อผิวสีแทนของคุณคุณควรบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนวันละประมาณ 2 หรือ 3 ครั้งอย่างน้อย 7 วันก่อนออกแดดครั้งแรกและในวันที่มีการสัมผัสแสงแดด สู่ดวงอาทิตย์
นอกจากนี้แคปซูลเบต้าแคโรทีนยังช่วยเสริมอาหารและปกป้องผิวอย่างไรก็ตามควรใช้ตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเท่านั้นและห้ามใช้ครีมกันแดด
ดูประโยชน์ต่อสุขภาพของแคโรทีนอยด์อื่น ๆ
สิ่งที่อาจทำให้เกิดเบต้าแคโรทีนส่วนเกิน
การบริโภคเบต้าแคโรทีนมากเกินไปทั้งในแคปซูลและในอาหารสามารถทำให้ผิวเป็นสีส้มซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่า carotenemia ซึ่งไม่เป็นอันตรายและกลับสู่ภาวะปกติได้เมื่อลดการบริโภคอาหารเหล่านี้
ดูสูตรอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนในวิดีโอต่อไปนี้: