8 อาหารที่ทำให้เกิดก๊าซ

เนื้อหา

• 1. ถั่ว
• 4. นมและผลิตภัณฑ์นม
• 5. เหงือก
• 6. น้ำอัดลม
• 7. ข้าวโอ๊ต
• 8. ถั่ว
• วิธีการต่อสู้กับก๊าซธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่นอาหารที่ก่อให้เกิดแก๊สเช่นถั่วและบร็อคโคลีมีเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่หมักโดยพืชในลำไส้ระหว่างการย่อยอาหารทำให้ท้องอืดเฟ้อและอาหารเหล่านี้แพ้ในลำไส้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำการประเมินเพื่อให้สามารถระบุได้ว่าอาหารชนิดใดก่อให้เกิดก๊าซและพัฒนาแผนโภชนาการที่ปรับให้เข้ากับความต้องการของบุคคลนั้น

ไม่จำเป็นต้องนำอาหารประเภทนี้ออกจากอาหารเสมอไปเนื่องจากการลดปริมาณและความถี่ในการรับประทานอาจเพียงพอที่ร่างกายจะทนได้และลดการผลิตก๊าซ

1. ถั่ว

ตัวอย่างเช่นผลไม้ผักบางชนิดและผลิตภัณฑ์บางชนิดเช่นน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์มีน้ำตาลชนิดหนึ่งที่เรียกว่าฟรุกโตสซึ่งความเข้มข้นจะแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร น้ำตาลชนิดนี้ดูดซึมได้ไม่เต็มที่ในลำไส้และอาจช่วยเพิ่มการผลิตก๊าซ ดูว่าผลไม้ชนิดใดมีปริมาณฟรุกโตสสูงสุด

นอกจากนี้ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลพีชลูกแพร์และพลัมยังมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งอาจทำให้เกิดก๊าซส่วนเกินในบางคน

4. นมและผลิตภัณฑ์นม

แลคโตสเป็นน้ำตาลที่มีอยู่ในนมและอนุพันธ์ เมื่อคนเราแพ้แลคโตสหมายความว่าร่างกายของพวกเขาไม่มีแลคเตสเพียงพอซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยน้ำตาลในลำไส้ เนื่องจากไม่ถูกย่อยจึงถูกใช้โดยแบคทีเรียในลำไส้ซึ่งปล่อยไฮโดรเจนและกรดไขมันสายสั้นทำให้เกิดก๊าซ

ในกรณีเช่นนี้บุคคลสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมให้กับผู้อื่นได้โดยไม่ต้องใช้แลคโตสหรือเครื่องดื่มจากผักเช่นนมอัลมอนด์ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบฉลากโภชนาการเนื่องจากผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจมีแลคโตสอยู่ในส่วนผสม ตรวจสอบว่าคุณมีอาการแพ้แลคโตสหรือไม่ผ่านการทดสอบออนไลน์ของเรา

5. เหงือก

การเคี้ยวหมากฝรั่งหรือการกินขนมช่วยให้อากาศเข้าหรือที่เรียกว่าแอโรฟาเจีย (aerophagia) ทำให้เกิดแก๊สและรู้สึกไม่สบายในลำไส้ นอกจากนี้หมากฝรั่งหรือคาราเมลบางชนิดอาจมีซอร์บิทอลแมนนิทอลหรือไซลิทอลซึ่งเป็นน้ำตาลที่ผลิตก๊าซเมื่อหมักในลำไส้ใหญ่

6. น้ำอัดลม

สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำอัดลมน้ำอัดลมเบียร์และเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ เนื่องจากพวกมันชอบให้อากาศเข้าสู่ลำไส้ทำให้เกิดก๊าซ ควรหลีกเลี่ยงหลอดดูดน้ำ

7. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตและรำข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตรวมทั้งอาหารที่ไม่เต็มเมล็ดบางชนิดอาจทำให้เกิดก๊าซได้เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยราฟฟิโนสและแป้งซึ่งสนับสนุนการก่อตัวของก๊าซในลำไส้

8. ถั่ว

ถั่วนอกจากจะมีฟรุกโตสและเส้นใยที่หมักได้ในลำไส้แล้วยังมีเลคตินซึ่งเกี่ยวข้องกับการท้องอืดและการผลิตก๊าซมากเกินไป

ดูว่าการลดน้ำหนักควรเป็นอย่างไร

วิธีการต่อสู้กับก๊าซธรรมชาติ

เพื่อช่วยต่อสู้กับก๊าซธรรมชาติสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• หลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวในระหว่างมื้ออาหาร
• กินโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ครั้งต่อวันเพื่อปรับปรุงระบบลำไส้
• กินผลไม้ที่กระตุ้นลำไส้ในกรณีของคนท้องผูกเช่นสับปะรดหรือมะละกอเพราะเป็นผลไม้ที่ช่วยในการย่อยอาหาร
• กินอาหารเล็กน้อย
• หลีกเลี่ยงการดื่มของเหลวด้วยฟาง
• เคี้ยวอาหารให้ดี

นอกจากนี้ยังมีชาที่สามารถช่วยลดการผลิตก๊าซเช่นยี่หร่ากระวานเก็นเตียนและขิงเป็นต้น

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับเคล็ดลับอื่น ๆ เกี่ยวกับวิธีลดก๊าซผ่านการรับประทานอาหาร: