อาหารหลัก 8 อย่างที่ทำให้แพ้อาหาร

เนื้อหา

• 1. ถั่วลิสง
• 2. อาหารทะเล
• 3. นมวัว
• 4. เมล็ดพืชน้ำมัน
• 5. ไข่
• 6. ข้าวสาลี
• 7. ปลา
• 8. ถั่วเหลือง

อาหารเช่นไข่นมและถั่วลิสงเป็นหนึ่งในตัวการสำคัญที่ก่อให้เกิดการแพ้อาหารซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อต้านอาหารที่รับประทานมากเกินไป

อาการแพ้อาหารมักพบได้บ่อยในทารกและเด็ก แต่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกช่วงอายุ นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้อาหารที่คนเราเคยบริโภคมาแล้วแม้จะเป็นเวลาหลายปีก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องระวังอาการ รู้จักอาการแพ้อาหาร.

อาหาร 8 อันดับแรกที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร:

1. ถั่วลิสง

การแพ้ถั่วลิสงทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นคันผิวหนังมีจุดแดงรู้สึกเสียวซ่าในลำคอปากบวมน้ำมูกไหลหรือน้ำมูกไหลและในบางกรณีอาจมีอาการคลื่นไส้

ในการรักษาถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบจะต้องถูกลบออกจากอาหารสิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากของอาหารแปรรูปเพื่อระบุการมีอยู่

สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารแม้ในกรณีที่ไม่รุนแรงขอแนะนำให้ใช้ถั่วลิสงและอนุพันธ์เนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นภาวะที่ต้องให้ความสนใจและได้รับการรักษาทันทีเพราะเมื่อไม่ได้รับการรักษาจะสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นอันตรายถึงชีวิต รู้วิธีระบุอาการของแอนาฟิแล็กซิส

2. อาหารทะเล

หรือที่เรียกว่าอาหารทะเลอาหารทะเล ได้แก่ กุ้งเช่นกุ้งปูกุ้งก้ามกรามและหอยเช่นหอยแมลงภู่หอยนางรมและหอยเชลล์

นี่เป็นหนึ่งในโรคภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุดและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นอาเจียนท้องร่วงการย่อยอาหารไม่ดีคันร่างกายกลืนลำบากสีซีดหรือ ผิวสีฟ้าความสับสนทางจิตใจและชีพจรที่อ่อนแอดังนั้นสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารอยู่แล้วขอแนะนำให้แยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารทั้งหมด

นอกจากนี้หากคุณมีอาการใด ๆ ไม่ว่าจะไม่รุนแรงก็ตามหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้ขอแนะนำให้หาศูนย์สุขภาพที่ใกล้ที่สุด

3. นมวัว

อาการแพ้นมวัวส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในปีแรกของชีวิตและคนเหล่านี้มักจะแพ้นมจากสัตว์อื่นเช่นแพะและแกะ

อาการจะปรากฏขึ้นไม่นานหลังจากบริโภคและที่พบบ่อยที่สุดคืออาการท้องร่วงอย่างไรก็ตามอาจมีอาการคันปวดท้องและอาเจียนได้เช่นกัน ดังนั้นขอแนะนำให้งดผลิตภัณฑ์ที่อาจมีนมวัวและสัตว์อื่น ๆ แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบผงก็ตาม เรียนรู้วิธีระบุอาการแพ้นมวัว

หากมีอาการแพ้ในเด็กเล็กกุมารแพทย์จะระบุสูตรที่ดีที่สุดเพื่อทดแทนนมของสัตว์

4. เมล็ดพืชน้ำมัน

เมล็ดพืชน้ำมันที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร ได้แก่ อัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วบราซิลและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาการที่แสดง ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียนกลืนลำบากคันที่ผิวหนังและใบหน้าคัดจมูกหรือน้ำมูกไหลและหายใจสั้น

เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตการแพ้ควรงดการบริโภคผลไม้และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีส่วนประกอบหรืออนุพันธ์เช่นนมอัลมอนด์ครีมน้ำมันพาสต้าและเนย

5. ไข่

การแพ้ไข่สามารถเกิดขึ้นได้ในวัยเด็กหรือในวัยผู้ใหญ่และมีอาการเช่นคันที่ผิวหนังพร้อมกับก้อนสีแดงนอกเหนือจากปัญหาระบบทางเดินหายใจและอาการปวดท้อง

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเหล่านี้และอาการร้ายแรงอื่น ๆ คุณควรนำไข่ออกจากอาหารและระมัดระวังหากฉลากผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมเช่นสีขาวหรือไข่แดง ดูว่าการวินิจฉัยและการรักษาอาการแพ้ไข่ทำได้อย่างไร

6. ข้าวสาลี

การแพ้ข้าวสาลีสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงชีวิตและอาการที่เกิดจากการแพ้นี้มักจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงปวดศีรษะและในบางกรณีหายใจลำบาก

เพื่อลดอาการควรนำข้าวสาลีออกจากอาหารและอาหารทั้งหมดที่ใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบ หรือคุณสามารถใช้ผักโขมข้าวโพดข้าวโอ๊ตควินัวข้าวและมันสำปะหลัง ดูวิธีการรับประทานอาหารในกรณีที่แพ้ข้าวสาลี

7. ปลา

ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ การแพ้ปลามักเกิดขึ้นในวัยผู้ใหญ่เท่านั้นและไม่ได้หมายความว่าบุคคลนั้นควรหลีกเลี่ยงปลาทุกประเภทเนื่องจากอาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้กับสัตว์ชนิดเดียวหรือไม่กี่ชนิดเช่นฉลามหรือนาก นอกจากนี้การแพ้ปลาไม่ได้หมายความว่าบุคคลนั้นจะมีอาการแพ้อาหารทะเลเช่นกุ้งและกุ้งก้ามกราม

อาการที่มักปรากฏคือคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียคันและมีก้อนสีแดงที่ผิวหนังคัดจมูกหรือน้ำมูกไหลจามปวดศีรษะและในกรณีที่รุนแรงที่สุดคือโรคหอบหืด เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหารขอแนะนำให้นำอาหารเหล่านี้ออกจากอาหาร

8. ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่แม้ว่าจะไม่ได้บริโภคในธัญพืชบ่อยนัก แต่ก็มีอยู่ในอาหารหลายชนิดและอาจทำให้เกิดอาการเช่นผื่นแดงและคันในร่างกายและปากคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและอาการคัดจมูก

ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อนบริโภคเพื่อนำถั่วเหลืองออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดภูมิแพ้