7 ประโยชน์ด้านสุขภาพของกีวี

เนื้อหา

• ภาพรวม
• 1. สามารถช่วยรักษาโรคหอบหืด
• 2. ช่วยย่อยอาหาร
• 3. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
• 4. ลดความเสี่ยงของสภาวะสุขภาพอื่น ๆ
• 5. สามารถช่วยจัดการความดันโลหิต
• 6. ลดการแข็งตัวของเลือด
• 7. ป้องกันการสูญเสียการมองเห็น
• ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
• แบบฟอร์มและโดส
• ตำรับอาหาร

ภาพรวม

กีวีเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื้อสีเขียวของมันหวานและเปรี้ยว นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามินซีวิตามินเควิตามินอีโฟเลตและโพแทสเซียม พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย เมล็ดสีดำขนาดเล็กของพวกมันกินได้เช่นเดียวกับเปลือกสีน้ำตาลเลือนแม้ว่าหลายคนชอบที่จะปอกกีวีก่อนที่จะรับประทาน

ด้วยสถานที่เติบโตที่แตกต่างกันกีวีสามารถอยู่ในฤดูกาลตลอดทั้งปี พวกเขาเติบโตในแคลิฟอร์เนียตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงพฤษภาคมและในนิวซีแลนด์ตั้งแต่มิถุนายนถึงตุลาคม กีวียังสามารถพบได้ในรูปแบบอาหารเสริม

1. สามารถช่วยรักษาโรคหอบหืด

เป็นความคิดที่ว่าวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่กีวีบรรจุอยู่สามารถช่วยรักษาผู้ที่เป็นโรคหอบหืดได้ การศึกษาหนึ่งจากปี 2000 พบว่ามีผลประโยชน์ในการทำงานของปอดในหมู่ผู้ที่บริโภคผลไม้สดเป็นประจำรวมถึงกีวี ผลไม้สดเช่นกีวีอาจลดอาการหายใจดังเสียงฮืดในเด็กที่อ่อนแอ

2. ช่วยย่อยอาหาร

กีวีมีไฟเบอร์มากมายซึ่งดีสำหรับการย่อยแล้ว พวกเขายังมีเอนไซม์โปรตีนเรียกว่า actinidin ที่สามารถช่วยสลายโปรตีน จากการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้พบว่าสารสกัดจากกีวีที่มีแอคตินิดินช่วยเพิ่มการย่อยโปรตีนส่วนใหญ่ได้อย่างมาก

3. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

กีวีนั้นมีสารอาหารหนาแน่นและเต็มไปด้วยวิตามินซีที่จริงแล้วกีวีเพียง 1 ถ้วยให้ค่าประมาณ 273 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าที่แนะนำต่อวันของคุณ วิตามินซีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อป้องกันโรค การศึกษาหนึ่งพบว่ากีวีอาจสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดโอกาสในการพัฒนาความเจ็บป่วยที่คล้ายไข้หวัดหรือไข้หวัดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มที่มีความเสี่ยงเช่นผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีและเด็กเล็ก

4. ลดความเสี่ยงของสภาวะสุขภาพอื่น ๆ

ความเครียดออกซิเดทีฟอาจส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อ DNA ของเรา สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ ส่วนหนึ่งขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระของมันมีหลักฐานบางอย่างจากการศึกษาก่อนหน้านี้ว่าการบริโภคกีวีหรือสารสกัดจากกีวีเป็นประจำลดความน่าจะเป็นของความเครียดออกซิเดชั่น

เนื่องจากความเสียหายของดีเอ็นเอออกซิเดชันเชื่อมโยงอย่างมากกับมะเร็งลำไส้ใหญ่การบริโภคกีวีปกติอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้เช่นกัน

5. สามารถช่วยจัดการความดันโลหิต

ผลไม้กีวีไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเราเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยเราจัดการความดันโลหิตได้อีกด้วย การศึกษาในปี 2014 พบหลักฐานว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในสามกีวีต่อวันสามารถลดความดันโลหิตได้มากกว่าหนึ่งแอปเปิ้ลต่อวัน ในระยะยาวสิ่งนี้อาจหมายถึงความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับเงื่อนไขที่อาจเกิดจากความดันโลหิตสูงเช่นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย

6. ลดการแข็งตัวของเลือด

นอกจากช่วยให้เราจัดการความดันโลหิตของเราแล้วกีวียังช่วยลดการแข็งตัวของเลือด จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยออสโลพบว่าการกินกีวีวันละสองถึงสามอย่างช่วยลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของเลือด พวกเขายังพบเพื่อลดปริมาณไขมันในเลือด นักวิจัยกล่าวว่าผลเหล่านี้คล้ายกับยาแอสไพรินทุกวันเพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

7. ป้องกันการสูญเสียการมองเห็น

การเสื่อมสภาพของจอประสาทตาเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียการมองเห็นและกีวีอาจช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากมัน งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานผลไม้วันละสามส่วนจะทำให้จอประสาทตาเสื่อมลดลง 36 เปอร์เซ็นต์ ซีแซนทีนและลูทีนในระดับสูงของกีวีเป็นความคิดที่นำไปสู่ผลกระทบนี้

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

การรับประทานผลไม้กีวีถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ ข้อยกเว้นหลักสำหรับผู้ที่แพ้ สัญญาณของโรคภูมิแพ้กีวีรวมถึงคอคันลิ้นบวม, กลืนลำบากอาเจียนและลมพิษ ความเสี่ยงต่อการแพ้กีวีของคุณเพิ่มขึ้นหากคุณแพ้เฮเซลนัทอะโวคาโดน้ำยางข้าวสาลีมะเดื่อหรือเมล็ดงาดำ

ในบางกรณีกีวีอาจชะลอการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มเลือดออก สิ่งนี้สามารถเพิ่มความรุนแรงของโรคเลือดออก หากคุณมีโรคเลือดออกหรือกำลังจะมีการผ่าตัดหลีกเลี่ยงการรับประทานกีวี

แบบฟอร์มและโดส

กีวีสามารถรับประทานได้ในขณะที่ปั่นหรือปั่นเป็นสมูทตี้ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ปรุงกีวีดังนั้นจึงยังคงมีปริมาณวิตามินซี มันยังสามารถนำมาเป็นอาหารเสริม อาหารเสริมสามารถอยู่ในรูปแบบผงแท็บเล็ตหรือแคปซูลและมักทำจากสารสกัดจากกีวี่

ปริมาณที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่นอายุสถานะสุขภาพและสิ่งที่คุณพยายามรักษา การกินกีวีวันละหนึ่งถึงสามก็เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะได้รับสารอาหารจากผลไม้ ปริมาณกีวีผงในชีวิตประจำวันประมาณ 5.5 กรัม ทำตามคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณใช้และถามแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มสูตรอาหารเสริมใหม่ พวกเขาจะสามารถบอกคุณได้ว่าปลอดภัยสำหรับคุณมากแค่ไหน

ตำรับอาหาร

หากคุณต้องการที่จะเพิ่มกีวีมากขึ้นในอาหารของคุณเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของมันคุณสามารถรวมไว้ในสูตรอาหารจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย พวกเขายอดเยี่ยมในการเพิ่มอาหารเช้าของคุณไม่ว่าจะเป็นคนเดียวหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ บนโยเกิร์ตกรีก นี่คือความคิดสูตรกีวีที่ดีอื่น ๆ :

• สตรอเบอร์รี่กีวีปั่น
• สลัดผลไม้กีวีกล้วย
• กีวีและซุปมะนาวพร้อมเกลือทะเล