6 บทเรียนโภชนาการฉันเรียนรู้การใช้ชีวิตด้วย Ulcerative Colitis

เนื้อหา

• 1. ผักที่มีเส้นใยสูงอาจมีความเหนียวในลำไส้
• 2. น้ำตาลไม่ค่อยหวาน
• 3. กลูเตนไม่ใช่เพื่อนของฉัน
• 4. นมฟรีเป็นวิธีที่จะไป
• 5. Matcha เป็นการแลกเปลี่ยนกาแฟที่ยอดเยี่ยม
• 6. อาหารเสริมสนับสนุนการรักษา
• การพกพา

การค้นหาอาหารที่ช่วยควบคุมอาการ IBD ของฉันได้เปลี่ยนชีวิต

หลังจากที่ฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นลำไส้ใหญ่อักเสบ ulcerative เมื่อ 12 ปีที่แล้วฉันใช้เวลา 7 ปีในการทำโรคลำไส้อักเสบ (IBD) ที่ทำท่าไม่อยู่และกินสิ่งที่ฉันต้องการทุกครั้งที่ฉันต้องการ

ฉันเป็นนักเรียนวิทยาลัยจากนั้นเป็นนักวิ่งมาราธอนจากนั้นเป็นมืออาชีพรุ่นเยาว์ ฉันไม่ต้องการอะไรในชีวิตของฉันที่จะทำให้ฉันแตกต่างจากคนรอบข้าง - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารของฉัน

ในขณะที่มันเกิดขึ้นพวกเขาก็เป็นคนที่ป่วยด้วยโรคจิตมีหมอกในสมองและเป็นปีที่ลำบากที่สุดในชีวิตของฉัน เหตุบังเอิญ? แทบจะไม่

เมื่อฉันเริ่มอ่อนเพลียและหงุดหงิดกับความเจ็บป่วยของตัวเองฉันก็เลยไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากเริ่มค้นคว้าและทดลองเกี่ยวกับโภชนาการ

หลังจากเดือนแห่งการลองผิดลองถูกกับอาหารฉันค้นพบพลังที่โภชนาการจำเป็นต้องรักษาร่างกาย ฉันเริ่มรู้สึกดีขึ้นมีพลังงานมากขึ้นและมีประสบการณ์ในโรงพยาบาลน้อยลง

ฉันยังได้เรียนรู้บทเรียนที่มีค่าไปพร้อมกัน

1. ผักที่มีเส้นใยสูงอาจมีความเหนียวในลำไส้

หากลำไส้ใหญ่อักเสบอยู่แล้วผักบางชนิดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระหว่างการย่อย

หากคุณมีอาการท้องอืดปวดหรือมีอาการอื่น ๆ ฉันขอแนะนำให้นำผักที่มีไฟเบอร์สูงออกจากอาหารของคุณสักพักหนึ่งหรือถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเอาออกทั้งหมดให้ย่างพวกเขาจนกว่าพวกมันจะอ่อน

2. น้ำตาลไม่ค่อยหวาน

ในขณะที่มันอาจรสชาติดีจริง ๆ น้ำตาลมากเกินไปสามารถทำลายความเสียหายในร่างกายโดยการส่งเสริมการอักเสบเรื้อรังและชะลอกระบวนการบำบัด

ผู้ผลิตอาหารยังใส่น้ำตาลลงในบรรจุภัณฑ์และสินค้ากระป๋องจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องอ่านฉลากก่อนซื้ออะไรก็ตามที่บรรจุ

หากคุณต้องการความหวานเพิ่มเล็กน้อยฉันขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจำนวนเล็กน้อยเป็นทางเลือกจากธรรมชาติ

3. กลูเตนไม่ใช่เพื่อนของฉัน

หากคุณมีโรคแพ้ภูมิตัวเองการกินกลูเตนอาจเป็นเหมือนการเติมเชื้อเพลิงลงในกองไฟ สำหรับบางคนอาจทำให้เกิดการอักเสบและลำไส้รั่วและอาจทำให้โรคภูมิต้านทานผิดปกติของคุณลุกเป็นไฟ

ก่อนที่คุณจะออกไปซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนฉันก็บอกได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนนั่งอยู่บนชั้นวางของในร้านขายของชำตอนนี้ไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากันกับการทานกลูเตนเอง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากมีสารเติมแต่งและสารเคมีในนั้นเพื่อช่วยผูกส่วนผสมและแทนที่กลูเตนที่หายไป วัตถุเจือปนเหล่านี้บางชนิดเช่นคาราจีแนนแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดการอักเสบและอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วย IBD

4. นมฟรีเป็นวิธีที่จะไป

แลคโตสอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นเดียวกับกลูเตน อันที่จริงมันยากสำหรับ มากที่สุด คนที่จะย่อยโดยมีหรือไม่มีเงื่อนไขเรื้อรัง

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีผู้ใหญ่เพียง 35 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่สามารถย่อยแลคโตสได้อย่างเหมาะสมโดยไม่มีอาการเช่นอาการท้องอืดและก๊าซ

โชคดีที่มีนมทางเลือกที่น่าอัศจรรย์มากมายในขณะนี้และหลายคนมีรสชาติที่ดีเท่า ๆ กันถ้าไม่ดีไปกว่าผลิตภัณฑ์นมของพวกเขา

นมข้าวโอ๊ตอร่อยในกาแฟโยเกิร์ตมะพร้าวอุดมไปด้วยและครีมนมอัลมอนด์จะดีในสูตรใด ๆ และไอศครีมมะม่วงหิมพานต์จะตายเพื่อ จริงๆแล้วฉันไม่ควรพลาดนมที่แท้จริงเลย!

5. Matcha เป็นการแลกเปลี่ยนกาแฟที่ยอดเยี่ยม

ฉันชอบกาแฟราวกับว่ามันมีสไตล์ ฉันรักมันเย็นร้อนในลาเต้เป็นคาปูชิโน่ คุณชื่อมันและฉันจะดื่มมัน - หรืออย่างน้อยฉันก็เคย

น่าเสียดายที่ไส้ของฉันไม่รู้สึกเหมือนกับกาแฟ ฉันสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟอย่างสงบเท่านั้น (อ่าน: ไม่วิ่งไปที่ห้องน้ำ) เมื่อฉันได้รับการให้อภัยอย่างเต็มที่โดยไม่มีอาการ เวลาอื่นก็แค่ถามหาปัญหา

ฉันได้เรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับมัทฉะลาเต้ในตอนเช้า

มัทฉะเป็นผงชาเขียวบดละเอียดที่กำเนิดในญี่ปุ่น รสชาติอร่อยถูกใจความอยากดื่มเครื่องดื่มร้อนมีคาเฟอีน (ฮัลลูลูจ!) ในปริมาณที่เหมาะสมและที่สำคัญที่สุดคือไม่ส่งฉันวิ่งเข้าห้องน้ำหลังจากจิบแรก

นี่คือสูตรมัทฉะลาเต้ของฉัน:

• น้ำร้อน 3/4 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยนมที่ไม่ใช่นม
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
• ฝนพรำของน้ำผึ้ง
• เส้นประของอบเชย

ผสมผสานกับการตีและสนุก มันง่ายมาก!

6. อาหารเสริมสนับสนุนการรักษา

การใช้ชีวิตกับโรคแพ้ภูมิตัวเองซึ่งมีผลต่อระบบย่อยอาหารหมายความว่าร่างกายของฉันดูดซับสารอาหารตามที่ควร ด้วยเหตุนี้ฉันเรียนรู้ที่จะสร้างสรรค์ในวิธีที่ฉันบริโภคสารอาหารที่ร่างกายของฉันต้องการเพื่อรักษาและทำงานได้อย่างถูกต้อง

โดยส่วนตัวฉันชอบดื่มผงผักใบเขียวกับน้ำสิ่งแรกในตอนเช้าเช่นเดียวกับการใช้วิตามินคุณภาพสูง

การพกพา

ตั้งแต่ฉันเปลี่ยนอาหารและทำให้มันใช้ได้ สำหรับ ฉันแทน ต่อต้าน ฉันฉันเห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในคุณภาพชีวิตของฉัน ฉันจะไม่กลับไปใช้วิธีเดิมของการกินอาหารอเมริกันมาตรฐาน

ในความเป็นจริงฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่เพิ่งเริ่มนำทางการวินิจฉัยโรคภูมิต้านตนเองเพื่อเปลี่ยนอาหารของคุณโดยเร็วที่สุด

อย่ารอตราบเท่าที่ฉันทำการเปลี่ยนแปลง หากคุณต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมเล็กน้อยอย่ากลัวที่จะขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการที่ลงทะเบียนหรือนักโภชนาการ

ความพยายามนั้นคุ้มค่ามากและสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตได้

ฮอลลี่ฟาวเลอร์อาศัยอยู่ในลอสแองเจลิสกับสามีและลูกขนของเธอโคน่า เธอรักการปีนเขาใช้เวลาที่ชายหาดลองจุดร้อนที่ปราศจากกลูเตนในเมืองและออกกำลังกายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อเธอไม่ได้หาขนมมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนคุณจะพบว่าเธอทำงานเบื้องหลังของเธอ เว็บไซต์ และ Instagramหรือขดตัวบนโซฟาดื่มด่ำกับสารคดีอาชญากรรมจริงล่าสุดใน Netflix