5 Superfoods ใหม่ที่ร้อนแรงที่สุด

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

โยเกิร์ตกรีกเป็นหมวกเก่าแล้วหรือยัง? หากคุณชอบที่จะขยายขอบเขตทางโภชนาการของคุณให้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว superfoods ใหม่ที่จะกลายเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ต่อไป:

Sykr

โยเกิร์ตไอซ์แลนด์นี้เป็นชีสเนื้อนุ่มในทางเทคนิค แต่เนื้อสัมผัสและสารอาหารคล้ายกับโยเกิร์ตกรีกและมีส่วนผสมพื้นฐานเหมือนกัน: นมพร่องมันเนยและวัฒนธรรมที่ใช้งานสด Skyr ผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการกรองที่มีมานานหลายศตวรรษเพื่อขจัดเวย์ (ของเหลว) ซึ่งทำให้เป็นครีมและข้น (ใช้ช้อนใส่ลงไปแล้วพลิกคว่ำ มันจะไม่หลุดออกมา!) โดยไม่ให้ไขมัน ภาชนะเปล่า sykr ธรรมดาที่ไม่มีน้ำมันขนาด 6 ออนซ์ 1 ที่บรรจุโปรตีน 17 กรัม เทียบกับ 15 กรัมในภาษากรีกและ 8 กรัมในโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม

เทฟฟ์

ธัญพืชไม่ขัดสีได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่เทรนด์ล่าสุดคือ 'ของเก่ามาใหม่อีกแล้ว' และเทฟฟ์เป็นธัญพืชโบราณที่เหมาะกับราคา ธัญพืชเต็มเมล็ดแอฟริกันนี้ใช้ทำขนมปังแผ่นเอธิโอเปียเป็นรูพรุน ขึ้นชื่อในเรื่องรสหวานคล้ายกากน้ำตาลและความอเนกประสงค์ สามารถปรุงเป็นข้าวโอ๊ตแทนข้าวโอ๊ตเพิ่มในขนมอบหรือทำเป็น "teff polenta" มันบรรจุธาตุเหล็กเป็นสองเท่าของธัญพืชอื่น ๆ และสามเท่าของแคลเซียม

คูปัวซู

การหาผลไม้ที่ไม่ชัดเจนถัดไปที่มีรายละเอียดสารอาหารสูงเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ บางชนิด เช่น ทับทิม โกจิเบอร์รี่ และอาซาอิ มีพลังในการคงอยู่อย่างจริงจัง ในขณะที่บางชนิดกลับหายวับไปอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าคิวปัวซูจะเป็นรายต่อไปในการทดสอบความทันสมัย ผลไม้ที่มีเนื้อสีครีมและมีกลิ่นเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับต้นโกโก้ที่เติบโตในอเมซอนและขึ้นชื่อในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง น้ำผลไม้มีรสชาติเหมือนลูกแพร์ที่มีกลิ่นกล้วย

กระเทียมดำ

กระเทียมดำปราศจากสารปรุงแต่งและสารกันบูด ทำจากกระเทียมทั้งตัวที่บ่มเป็นเวลา 1 เดือน ในกระบวนการหมักแบบพิเศษภายใต้ความร้อนสูง ซึ่งจะพัฒนาให้สีเข้มขึ้น เนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น และรสหวานขึ้น พบว่าบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระได้มากเป็นสองเท่าของกระเทียมดิบ และเนื่องจากกระเทียมนิ่ม คุณจึงสามารถทาลงบนขนมปังธัญพืชหรือแคร็กเกอร์ได้อย่างง่ายดาย มันหวานและอร่อยและจะไม่ทำให้คุณมีกลิ่นกระเทียมเหมือนลูกพี่ลูกน้องที่ไม่ผ่านการหมัก!

เมล็ดเจีย

เมล็ดรูปไข่ขนาดเล็กเหล่านี้บรรจุกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยรักษาหัวใจและสมองได้มากกว่าเมล็ดแฟลกซ์ ไม่เสียไปอย่างรวดเร็ว และแสดงให้เห็นในการวิจัยเพื่อลดความดันโลหิตและการอักเสบ ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยและโรค . เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะให้ไฟเบอร์ 5 กรัม มากเป็นสองเท่าของเมล็ดแฟลกซ์สีทอง ตีให้เป็นสมูทตี้ - เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับผลลัพธ์ที่เป็นเจล เนื่องจากอัญมณีเหล่านี้ดูดซับของเหลวได้ประมาณ 12 เท่าของน้ำหนัก

Cynthia Sass เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนพร้อมปริญญาโททั้งด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและสาธารณสุข เห็นบ่อยในทีวีระดับประเทศ เธอเป็นบรรณาธิการร่วมของ SHAPE และที่ปรึกษาด้านโภชนาการของ New York Rangers และ Tampa Bay Rays สินค้าขายดีล่าสุดของ New York Times คือ Cinch! พิชิตความอยาก วางปอนด์ และลดนิ้ว

รีวิวสำหรับ