10 ประโยชน์ด้านสุขภาพของทาร์ตเชอร์รี่น้ำผลไม้

เนื้อหา

• 1. อุดมไปด้วยสารอาหาร
• 2. อาจเพิ่มความแข็งแรงและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ
• 3. ช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น
• 4. อาจลดอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์
• 5. อาจส่งเสริมสุขภาพสมอง
• 6. อาจเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• 7-10 สิทธิประโยชน์อื่น ๆ
• คำแนะนำเรื่องความปลอดภัยปริมาณและเวลา
• บรรทัดล่าง

เชอร์รี่ทาร์ตหรือที่เรียกว่าเชอร์รี่เปรี้ยวแคระหรือมอนต์มอเรนซีได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา

เมื่อเทียบกับเชอร์รี่หวานซึ่งมักจะชอบเชอร์รี่สดทาร์ตเชอร์รี่มักจะถูกนำไปตากแห้งแช่แข็งหรือคั้นน้ำ

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตที่ทำจากผลไม้ Prunus cerasus ต้นไม้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และยุโรปและเชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าสนใจมากมาย

ที่กล่าวว่าบางพันธุ์ทาร์ตเชอร์รี่สามารถมีจำนวนมากของน้ำตาลเพิ่ม ดังนั้นจึงเป็นเหตุผลที่คาดว่าจะได้รับประโยชน์มากที่สุดจากพันธุ์ที่ไม่ได้ทำให้หวาน

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ 10 ประการทางวิทยาศาสตร์ของน้ำเชอร์รี่ทาร์ต

1. อุดมไปด้วยสารอาหาร

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย การให้บริการ 8 ออนซ์ (240- มล.) มี 119 แคลอรี่และต่อไปนี้ (1):

• คาร์โบไฮเดรต: 28 กรัม
• ไฟเบอร์: 5 กรัม
• โปรตีน: 2 กรัม
• อ้วน: 1 กรัม
• วิตามินเอ: 62% ของ RDI
• วิตามินซี: 40% ของ RDI
• แมงกานีส: 14% ของ RDI
• โพแทสเซียม: 12% ของ RDI
• ทองแดง: 12% ของ RDI
• วิตามินเค: 7% ของ RDI

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตยังมีวิตามินบีในปริมาณน้อยแคลเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ไขมันนอกเหนือจากสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบพืชที่มีประโยชน์อื่น ๆ (1, 2)

เชอร์รี่ทาร์ตมีวิตามินเอมากกว่า 20 เท่าและระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าถึง 5 เท่า (1, 3, 4, 5)

วิธีง่ายๆในการบอกเชอร์รี่ทาร์ตจากพันธุ์หวานคือสีของพวกเขา เชอร์รี่หวานมีแนวโน้มที่จะมีสีเข้มในขณะที่เชอร์รี่ทาร์ตรักษาสีแดงสดของพวกเขาหลังจากการเก็บเกี่ยว

โปรดจำไว้ว่าน้ำเชอร์รี่ทาร์ตบางพันธุ์มีน้ำตาลเพิ่มจำนวนมากดังนั้นควรเลือกใช้น้ำที่ไม่หวาน

สรุป: น้ำเชอร์รี่ทาร์ตมีสารอาหารมากมายและสารประกอบพืชที่มีประโยชน์ เมื่อเทียบกับน้ำเชอร์รี่หวานมันอาจมีสารอาหารบางอย่างในระดับที่สูงขึ้น

2. อาจเพิ่มความแข็งแรงและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ

บุคคลที่เคลื่อนไหวร่างกายอาจสนใจผลของน้ำเชอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความรุนแรง

การศึกษาส่วนใหญ่ได้รายงานผลประโยชน์

ในการศึกษาหนึ่งนักวิ่งระยะไกลดื่มน้ำทาร์ตเชอร์รี่ 24 ออนซ์ (710 มล.) หรือยาหลอกในเจ็ดวันที่นำไปสู่เช่นเดียวกับในวันแข่งขัน

นักวิ่งที่ได้รับน้ำเชอร์รี่มีอาการปวดน้อยลงสามเท่าระหว่างและหลังการแข่งขันเมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก (6)

ในการศึกษาอื่นนักวิ่งได้รับน้ำเชอร์รี่ 16 ออนซ์ (480 มล.) ในวันที่นำไปสู่และทันทีหลังจากการวิ่งมาราธอนประสบความเสียหายของกล้ามเนื้อน้อยกว่าความรุนแรงและการอักเสบ พวกเขาฟื้นตัวได้เร็วขึ้น (7)

ผลที่คล้ายกันได้รับการสังเกตหลังจากเสริมทุกวันด้วย 480 มก. ของผงเชอร์รี่ทาร์ต (8, 9, 10)

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ทาร์ตและอาหารเสริมอาจเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

ผู้ชายกลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมทาร์ตเชอร์รี่หรือยาหลอกในวันที่นำไปสู่และทันทีหลังจากการฝึกอบรมความต้านทานที่รุนแรง

กลุ่มเชอร์รี่ทาร์ตสูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อได้ถึง 4% ซึ่งเป็นผลมาจากการฝึกฝนเมื่อเทียบกับผู้ชายที่ได้รับยาหลอก (10)

อาหารเสริมทาร์ตเชอร์รี่อาจช่วยลดการสลายของกล้ามเนื้ออาการปวดกล้ามเนื้อและเพิ่มความเร็วในการฟื้นตัวในผู้ที่ได้รับการฝึกดื้อยา (9, 10, 11)

แม้ว่าการศึกษาส่วนใหญ่จะรายงานผลที่เป็นประโยชน์ แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือมีบางข้อที่ไม่พบประโยชน์ใด ๆ ดังนั้นจำเป็นต้องทำการวิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้ (12, 13, 14)

สรุป: การดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ตในวันที่นำไปสู่และทันทีหลังจากการออกกำลังกายที่รุนแรงอาจลดการสูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความรุนแรง มันอาจเร่งการกู้คืนได้เร็วขึ้น

3. ช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจเป็นวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการนอนไม่หลับและเพิ่มปริมาณการนอนหลับในแต่ละคืน

นั่นเป็นเพราะเชอร์รี่ทาร์ตนั้นอุดมไปด้วยเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ง่วงนอน

นอกจากนี้เชอร์รี่ทาร์ตยังมีทริปโตเฟนและแอนโธไซยานินในปริมาณที่ดีซึ่งเป็นสารประกอบสองชนิดที่อาจช่วยให้ร่างกายสร้างเมลาโทนินและยืดอายุผล

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยน้ำทาร์ตเชอร์รี่เพิ่มระดับของเมลาโทนินและช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและระยะเวลา (15)

ในการศึกษาหนึ่งผู้เข้าร่วมที่มีอาการนอนไม่หลับดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ต 16 ออนซ์ (480 มล.) หรือน้ำหลอกในปริมาณเท่ากันทุกวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ น้ำเชอร์รี่เพิ่มเวลานอนหลับโดยเฉลี่ย 85 นาที (16)

ที่น่าสนใจคือน้ำเชอร์รี่ทาร์ตดูเหมือนจะเป็นเช่นเดียวกับถ้าไม่มากไปกว่านั้นมีประสิทธิภาพในการลดอาการนอนไม่หลับมากกว่า valerian และเมลาโทนิน - ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสองชนิดที่ได้รับการศึกษามากที่สุดสำหรับโรคนอนไม่หลับ (17)

สรุป: น้ำเชอร์รี่ทาร์ตสามารถช่วยเพิ่มระดับเมลาโทนินของร่างกาย สิ่งนี้จะช่วยลดอาการนอนไม่หลับและทำให้นอนหลับได้ดีขึ้น

4. อาจลดอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตมักจะอ้างว่าเพื่อลดอาการโรคข้ออักเสบเช่นอาการปวดข้อและการอักเสบ

ในการศึกษาหนึ่งพบว่าน้ำเชอร์รี่ทาร์ตลดเครื่องหมายของการอักเสบในผู้หญิงที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบชนิดที่พบบ่อยที่สุด (18)

ในการศึกษาอื่นผู้ป่วยที่บริโภคน้ำส้มทาร์ตเชอร์รี่ขนาด 8 ออนซ์ (240 มล.) สองขวดต่อวันมีอาการปวดและตึงน้อยลงเล็กน้อยหลังจากหกสัปดาห์ (19) อย่างไรก็ตามความแตกต่างที่สังเกตได้ระหว่างผู้ป่วยที่ได้รับน้ำเชอร์รี่กับที่ได้รับยาหลอกนั้นน้อยมาก (19)

การศึกษาได้ดูที่ผลของน้ำเชอร์รี่ทาร์ตกับโรคเกาต์ชนิดของโรคข้ออักเสบพร้อมกับการโจมตีซ้ำของอาการบวมและปวดรุนแรง

การดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ตดูเหมือนจะช่วยลดระดับเลือดของกรดยูริคซึ่งเป็นสารเคมีที่สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์เมื่อมีความเข้มข้นสูงเกินไป (20)

นอกจากนี้การศึกษาหลายชิ้นรายงานว่าผู้ที่มีโรคเกาต์ที่บริโภคเชอร์รี่สดหรือน้ำเชอร์รี่เข้มข้นทุกวันมีโอกาสน้อยกว่ามากถึง 50% ที่จะถูกโจมตี (21, 22) อย่างไรก็ตามจำนวนการศึกษาทั้งหมดในหัวข้อนี้มี จำกัด และส่วนใหญ่เป็นการสังเกต

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบว่าน้ำเชอร์รี่เป็นสาเหตุของอาการที่ลดลงหรือว่าผู้ที่มีอาการเกาต์น้อยลงมีแนวโน้มที่จะใช้การรักษาทางเลือกเช่นน้ำเชอร์รี่

สรุป: ฤทธิ์ต้านการอักเสบของทาร์ทเชอร์รี่อาจช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ อย่างไรก็ตามผลดูเหมือนว่าจะมีขนาดเล็กและจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

5. อาจส่งเสริมสุขภาพสมอง

ความผิดปกติของสมองเสื่อมเช่นพาร์กินสันและอัลไซเมอร์มีสาเหตุมาจากความเครียดออกซิเดชัน

เชอร์รี่ทาร์ตและน้ำผลไม้ของพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่อาจมีผลต่อเซลล์สมอง (23)

ในการศึกษาหนึ่งการดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ต 16 ออนซ์ (480 มล.) ทุกวันปรับปรุงการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระในผู้ชายและผู้หญิงที่มีสุขภาพดี (24)

ในการศึกษาอื่นผู้สูงอายุที่มีภาวะสมองเสื่อมไม่รุนแรงถึงปานกลางได้บริโภคน้ำเชอร์รี่ทาร์ต 6.5 ออนซ์ (200 มล.) หรือยาหลอกเป็นเวลา 12 สัปดาห์

ผู้ใหญ่ในกลุ่มน้ำเชอร์รี่นั้นมีพัฒนาการทางวาจาและความจำระยะสั้นและระยะยาวในขณะที่คนในกลุ่มที่ใช้ยาหลอกไม่ได้รับการพัฒนา (25)

สรุป: ระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงในน้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและลดอาการของภาวะสมองเสื่อมอ่อนถึงปานกลาง

6. อาจเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำผลไม้ทาร์ตเชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารประกอบพืชที่มีประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักวิจัยเชื่อว่าทาร์ตเชอร์รี่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อ

ยกตัวอย่างเช่นงานวิจัยหนึ่งศึกษาผลของน้ำนี้ต่ออาการระบบทางเดินหายใจส่วนบนที่พบโดยนักวิ่งมาราธอนหลังจากการแข่งขัน

กลุ่มของนักวิ่งดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ตในวันที่นำไปสู่และทันทีหลังจากการแข่งขันมาราธอนในขณะที่คนอื่นกินยาหลอก

50% ของนักวิ่งที่ได้รับยาหลอกพัฒนา URTS หลังการแข่งขันในขณะที่ไม่มีผู้ใดในกลุ่มน้ำทาร์ตเชอร์รี่ทำ (26)

สรุป: น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลายซึ่งอาจเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม

7-10 สิทธิประโยชน์อื่น ๆ

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย

1. อาจป้องกันโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่พบในน้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจช่วยปิดยีนที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตของมะเร็ง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ยังไม่ได้รับการทดสอบกับมนุษย์โดยตรง (27)
2. อาจลดอาการปวด: น้ำส้มทาร์ตอาจช่วยลดเส้นประสาทส่วนปลายซึ่งเป็นอาการปวดชนิดหนึ่งที่เกิดจากเส้นประสาทถูกทำลาย (28)
3. อาจลดความดันโลหิต: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจนำไปสู่การลดลงเล็กน้อยในระดับความดันโลหิต (29, 30)
4. สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้: พบว่าน้ำเชอร์รี่ทาร์ตลดน้ำหนักไขมันหน้าท้องและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในหนู อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์ (31)

สรุป: น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอาจให้ประโยชน์ตามรายการข้างต้น อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนจึงจะสามารถสรุปได้

คำแนะนำเรื่องความปลอดภัยปริมาณและเวลา

หากคุณสนใจในประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่ทาร์ตคุณอาจต้องการทำตามคำแนะนำในปริมาณที่คล้ายกับที่ใช้ในการศึกษาข้างต้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาส่วนใหญ่ที่สังเกตเห็นประโยชน์ให้ผู้เข้าร่วมสองวัน 8 ออนซ์ (240-ml) ปริมาณของน้ำผลไม้

เชื่อกันว่าเทียบเท่ากับการบริโภคเชอร์รี่ทาร์ตประมาณ 200 ต่อวัน (26)

เกี่ยวกับผงน้ำเชอร์รี่ทาร์ตการศึกษาโดยใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผงมักจะใช้ประมาณ 480 มก. ต่อวัน

ประโยชน์ที่ได้รับส่วนใหญ่จะสังเกตได้หลังจาก 7-10 วันของการเสริม

นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้มีความปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่แม้ว่าจะมีซอร์บิทอลจำนวนมากซึ่งเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องเสียสำหรับบางคน

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตยังมี quercetin ซึ่งเป็นสารประกอบพืชที่อาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดโดยเฉพาะเลือดทินเนอร์ บุคคลเกี่ยวกับยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเพิ่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ตจำนวนมากในอาหารของพวกเขา

สรุป: น้ำเชอร์รี่ทาร์ตถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ คำแนะนำการใช้ยาข้างต้นอาจช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

บรรทัดล่าง

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตอุดมไปด้วยสารอาหารอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจมากมายและเป็นวิธีการง่ายๆในการลดน้ำหนัก

ดูเหมือนว่ามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดอาการปวดกล้ามเนื้อและปรับปรุงการนอนหลับ

ดังนั้นบุคคลที่ใช้งานร่างกายและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับควรพิจารณาให้ลองน้ำนี้

เพื่อประโยชน์สูงสุดเลือกรุ่นที่ไม่ได้ทำให้หวานหรือผสมเชอร์รี่ทาร์ตสองกำมือกับน้ำเพื่อให้เป็นของคุณเอง