แบคทีเรียกระเพาะและลำไส้อักเสบ

แบคทีเรียกระเพาะและลำไส้อักเสบเกิดขึ้นเมื่อมีการติดเชื้อในกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณ นี่เป็นเพราะแบคทีเรีย

โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากแบคทีเรียสามารถส่งผลกระทบต่อบุคคลหนึ่งหรือกลุ่มคนที่รับประทานอาหารชนิดเดียวกันทั้งหมด มักเรียกว่าอาหารเป็นพิษ มักเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่ปิกนิก โรงอาหารของโรงเรียน งานพบปะสังสรรค์ขนาดใหญ่ หรือร้านอาหาร

อาหารของคุณอาจติดเชื้อได้หลายวิธี:

• เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอาจสัมผัสกับแบคทีเรียเมื่อสัตว์ถูกแปรรูป
• น้ำที่ใช้ระหว่างการปลูกหรือการขนส่งอาจมีของเสียจากสัตว์หรือมนุษย์
• การจัดการหรือเตรียมอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจเกิดขึ้นในร้านขายของชำ ร้านอาหาร หรือบ้านเรือน

อาหารเป็นพิษมักเกิดจากการกินหรือดื่ม:

• อาหารที่ปรุงโดยคนไม่ล้างมืออย่างถูกต้อง
• อาหารที่ปรุงโดยใช้อุปกรณ์ทำอาหาร เขียง หรือเครื่องมืออื่นๆ ที่ไม่สะอาด
• ผลิตภัณฑ์จากนมหรืออาหารที่มีมายองเนส (เช่น โคลสลอว์หรือสลัดมันฝรั่ง) ที่ออกจากตู้เย็นนานเกินไป
• อาหารแช่แข็งหรือแช่เย็นที่ไม่ได้จัดเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมหรือไม่ได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม
• หอยดิบเช่นหอยนางรมหรือหอย c
• ผลไม้หรือผักดิบที่ล้างไม่สะอาด
• น้ำผักหรือผลไม้ดิบและผลิตภัณฑ์จากนม (มองหาคำว่า "พาสเจอร์ไรส์" เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยที่จะกินหรือดื่ม)
• เนื้อสัตว์หรือไข่ที่ปรุงไม่สุก
• น้ำจากบ่อน้ำหรือลำธารหรือน้ำในเมืองหรือเมืองที่ไม่ได้รับการบำบัด

แบคทีเรียหลายชนิดสามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากแบคทีเรีย ได้แก่:

• Campylobacter jejuni
• อีโคไล
• ซัลโมเนลลา
• ชิเกลลา
• Staphylococcus
• เยร์ซิเนีย

อาการขึ้นอยู่กับชนิดของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย อาหารเป็นพิษทุกชนิดทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาการอื่นๆ ได้แก่:

• ปวดท้อง
• อาการปวดท้อง
• อุจจาระเป็นเลือด
• เบื่ออาหาร
• คลื่นไส้และอาเจียน
• ไข้

ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณจะตรวจสอบสัญญาณของอาหารเป็นพิษ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึงอาการปวดท้องและสัญญาณว่าร่างกายของคุณไม่มีน้ำและของเหลวมากเท่าที่ควร (ภาวะขาดน้ำ)

อาจทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการกับอาหารหรือตัวอย่างอุจจาระเพื่อดูว่ามีเชื้อโรคชนิดใดเป็นสาเหตุของอาการของคุณ อย่างไรก็ตาม การทดสอบเหล่านี้ไม่ได้แสดงสาเหตุของอาการท้องร่วงเสมอไป

อาจทำการทดสอบเพื่อค้นหาเซลล์เม็ดเลือดขาวในอุจจาระ นี่เป็นสัญญาณของการติดเชื้อ

คุณน่าจะหายจากโรคกระเพาะลำไส้อักเสบจากแบคทีเรียที่พบได้บ่อยที่สุดภายในสองสามวัน เป้าหมายคือการทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นและหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำ

การดื่มน้ำให้เพียงพอและเรียนรู้ว่าจะกินอะไรจะช่วยบรรเทาอาการได้ คุณอาจต้อง:

• จัดการอาการท้องร่วง
• ควบคุมอาการคลื่นไส้อาเจียน
• พักผ่อนให้เพียงพอ

หากคุณมีอาการท้องร่วงและไม่สามารถดื่มหรือดื่มน้ำได้เนื่องจากอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน คุณอาจต้องให้ของเหลวทางหลอดเลือดดำ (IV) เด็กเล็กอาจมีความเสี่ยงที่จะขาดน้ำมากขึ้น

หากคุณใช้ยาขับปัสสาวะ ("ยาเม็ดน้ำ") หรือสารยับยั้ง ACE สำหรับความดันโลหิตสูง พูดคุยกับผู้ให้บริการของคุณ คุณอาจต้องหยุดใช้ยาเหล่านี้ในขณะที่คุณมีอาการท้องร่วง อย่าหยุดหรือเปลี่ยนยาโดยไม่ได้พูดคุยกับผู้ให้บริการของคุณก่อน

ยาปฏิชีวนะมักไม่ได้รับบ่อยนักสำหรับโรคกระเพาะลำไส้อักเสบจากแบคทีเรียส่วนใหญ่ หากอาการท้องร่วงรุนแรงมากหรือคุณมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อาจต้องใช้ยาปฏิชีวนะ

คุณสามารถซื้อยาได้ที่ร้านขายยาที่สามารถช่วยหยุดหรือชะลออาการท้องร่วงได้ อย่าใช้ยาเหล่านี้โดยไม่ได้พูดคุยกับผู้ให้บริการของคุณหากคุณมี:

• ท้องเสียเป็นเลือด
• ท้องเสียรุนแรง
• ไข้

อย่าให้ยาเหล่านี้แก่เด็ก

คนส่วนใหญ่อาการดีขึ้นในไม่กี่วันโดยไม่ต้องรักษา

บางชนิดหายากของ อีโคไล สามารถทำให้:

• โรคโลหิตจางรุนแรง
• เลือดออกในทางเดินอาหาร
• ไตล้มเหลว

โทรหาผู้ให้บริการของคุณหากคุณมี:

• อุจจาระมีเลือดหรือหนอง หรืออุจจาระเป็นสีดำ
• โรคท้องร่วงที่มีไข้สูงกว่า 101°F (38.33°C) หรือ 100.4°F (38°C) ในเด็ก
• ล่าสุดเดินทางไปต่างประเทศมีอาการท้องเสีย
• ปวดท้องไม่หายหลังขับถ่าย
• อาการของการขาดน้ำ (กระหายน้ำ, เวียนหัว, มึนหัว)

เรียกอีกอย่างว่า:

• อาการท้องร่วงแย่ลงหรือไม่ดีขึ้นใน 2 วันสำหรับทารกหรือเด็ก หรือ 5 วันสำหรับผู้ใหญ่
• เด็กอายุมากกว่า 3 เดือนอาเจียนนานกว่า 12 ชั่วโมง ในเด็กเล็ก ให้โทรทันทีที่อาเจียนหรือท้องเสีย

ใช้ความระมัดระวังเพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษ

โรคท้องร่วงติดเชื้อ - แบคทีเรียกระเพาะและลำไส้อักเสบ; โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน; กระเพาะและลำไส้อักเสบ - แบคทีเรีย

• โรคอุจจาระร่วง - สิ่งที่ต้องถามแพทย์ของคุณ - เด็ก
• โรคท้องร่วง - สิ่งที่ต้องถามผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณ - ผู้ใหญ่
• เมื่อคุณมีอาการคลื่นไส้อาเจียน

• ระบบทางเดินอาหาร
• อวัยวะของระบบย่อยอาหาร

คอตลอฟฟ์ เคแอล โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันในเด็ก ใน: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. ฉบับที่ 21 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 366

Nguyen T, Akhtar S. กระเพาะและลำไส้อักเสบ ใน: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. เวชศาสตร์ฉุกเฉินของโรเซน: แนวคิดและการปฏิบัติทางคลินิก. ฉบับที่ 9 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2018:ตอนที่ 84.

ชิลเลอร์ LR, Sellin JH. โรคท้องร่วง ใน: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. โรคระบบทางเดินอาหารและตับของ Sleisenger และ Fordtran: พยาธิสรีรวิทยา/การวินิจฉัย/การจัดการ. ฉบับที่ 10 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์ ซอนเดอร์ส; 2016:ตอนที่ 16.

Wong KK, นายกฯกริฟฟิน. โรคที่เกิดจากอาหาร ใน: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. หลักการและแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับโรคติดเชื้อของแมนเดล ดักลาส และเบนเน็ตต์. ฉบับที่ 9 ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2020:ตอนที่ 101.