คาร์โบไฮเดรตของคุณอาจทำให้คุณเป็นมะเร็ง

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

หากความสัมพันธ์ระหว่างเรากับคาร์โบไฮเดรตต้องมีสถานะเป็นทางการ ก็คงจะเป็น "มันซับซ้อน" แต่การศึกษาใหม่อาจเป็นสิ่งที่ชักจูงให้คุณเลิกกับเบเกิลในตอนเช้าในที่สุด: สารเติมแต่งบางอย่างในคาร์โบไฮเดรตแปรรูปหลายชนิดอาจทำให้เกิดมะเร็งได้จริงตามการวิเคราะห์ใหม่ของ 86 ขนมปังและขนมอบยอดนิยมโดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG)

ผู้ร้ายคือโปแตสเซียมโบรเมต ซึ่งเป็นส่วนผสมในขนมอบแปรรูปส่วนใหญ่ที่ใส่ลงในแป้งเพื่อให้แป้งแข็งตัวและให้สีขาวที่ไม่เป็นธรรมชาติที่คุณได้เรียนรู้ที่จะหลีกเลี่ยงเมื่อทำได้ อันที่จริง มันเป็นหนึ่งใน 14 อาหารต้องห้ามที่ยังคงอนุญาตในสหรัฐอเมริกา และตอนนี้ การวิเคราะห์ของ EWG พบว่าโพแทสเซียม โบรเมตมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับมะเร็งไตและการเติบโตของเนื้องอกต่อมไทรอยด์ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง และที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้น ทำให้เกิดความเสียหายต่อสารพันธุกรรม ในเซลล์ตับและลำไส้ของมนุษย์ - พูดถึงการไม่ดีต่อท้องของคุณ!

การทานคาร์โบไฮเดรตแบบเม็ดเดียวที่มีการประมวลผลสูงเหล่านี้ (เช่น พาสต้า ขนมปังขาว) อาจทำให้น้ำตาลในเลือดและสุขภาพจิตของคุณแย่ลงได้ อ๊ะ!

แต่ก่อนที่คุณจะปฏิเสธการทานคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง โปรดจำไว้ว่าการวิเคราะห์ของ EWG เกี่ยวข้องกับสิ่งที่เป็นสีขาวที่น่ากลัวเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าศัตรูถูกแปรรูปเป็นขนมปังขาวและขนมอบ (ดูรายการอาหารทั้งหมดของ EWG ที่มีโพแทสเซียมโบรเมต) การทานคาร์โบไฮเดรตชนิดโฮลเกรนที่ดียังคงเป็นเพื่อนของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาทำสิ่งที่ยอดเยี่ยม เช่น ให้พลังงานแก่คุณตลอดการวิ่งระยะไกล (ฮาเลลูยาห์ คาร์โบโหลด!) และแม้กระทั่งเพิ่มอายุขัยของคุณไปอีกหลายปี เนื่องจากอาหารแบบคาร์บต่ำเชื่อมโยงกับตัวที่สั้นกว่า อายุขัย.

หากคุณยังคงยึดมั่นในขนมอบแปรรูปหรือเบเกิลประจำวันนั้นจากห้องพัก ถึงเวลาแล้วที่จะต้องตัดมันออกไปให้เป็นประโยชน์กับผลิตภัณฑ์โฮลเกรนที่ทำจากแป้งปลอดสารเติมแต่ง และถ้าคุณรู้สึกเบื่อหน่ายกับข้าวกล้องแบบโฮลเกรนเพียงเล็กน้อย ให้ลองใช้เมล็ดธัญพืชทั้ง 7 ชนิดนี้เพื่อแบ่งคุณออกจากรูทข้าวกล้องของคุณ

รีวิวสำหรับ