น้ำมันมะกอกดีกว่าที่เราเคยคิดไหม?

เนื้อหา

• รีวิวสำหรับ

ณ จุดนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณคงตระหนักดีถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก แต่ปรากฎว่าไขมันที่อร่อยนี้มีประโยชน์มากกว่าแค่สุขภาพของหัวใจ คุณรู้หรือไม่ว่ามะกอกและน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีและประกอบด้วยวิตามิน A และ K ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม พวกเขายังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ดีอีกด้วย! ต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด มะกอกและน้ำมันของพวกมัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพตา ผิวหนัง กระดูกและเซลล์ตลอดจนการทำงานของภูมิคุ้มกัน

อ่านข้อเท็จจริงสนุกๆ สองสามข้อเกี่ยวกับมะกอกและน้ำมันมะกอก และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้เพื่อพัฒนาสุขภาพของคุณตามการวิจัยที่รวบรวมโดยสภามะกอกนานาชาติ นอกจากนี้ ขโมยวิธีที่ฉันชอบในการใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพด้านล่างนี้

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกและข้อเท็จจริงสนุกๆ

• มะกอกประกอบด้วยน้ำมัน 18 ถึง 28 เปอร์เซ็นต์
• ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันนั้นเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ (MUFA)
• น้ำมันมะกอกช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารโดยรวมง่ายขึ้น รวมถึงวิตามินที่ละลายในไขมันที่สำคัญ (หนึ่งในเหตุผลที่น้ำสลัดปราศจากไขมันกำลังทำร้ายร่างกายคุณจริงๆ)
• น้ำมันมะกอกปราศจากคอเลสเตอรอล โซเดียม และคาร์โบไฮเดรต
• ในขณะที่คนส่วนใหญ่คิดว่าน้ำมันมะกอกสีเขียวเข้มบ่งบอกถึงคุณภาพที่สูงกว่า สีไม่ใช่ปัจจัย น้ำมันสีเขียวมาจากมะกอกเขียว (มะกอกดำให้น้ำมันสีซีด)
• แม้จะมีความเชื่อทั่วไป แต่จุดควันของน้ำมันมะกอก (410 องศาฟาเรนไฮต์) ก็สูงพอที่จะทนต่อการผัดได้ น้ำมันมะกอกแบบธรรมดา ไม่ใช่แบบบริสุทธิ์พิเศษ เหมาะสำหรับการทอดเนื่องจากมีกรดโอเลอิกสูง (a MUFA)
• ร้อยละ 98 ของการผลิตน้ำมันมะกอกของโลกมาจากเพียง 17 ประเทศ
• ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำมันมะกอกได้ถูกนำมาใช้ในทุกสิ่งตั้งแต่การบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและอาการเมาค้าง ไปจนถึงใช้เป็นยาโป๊ ยาระบาย และยากล่อมประสาท สารพัดประโยชน์!
• เคลือบน้ำมันมะกอกแทนที่จะแทรกซึม ดังนั้นอาหารที่ทอดในน้ำมันมะกอกจะมีมันเยิ้มน้อยกว่าอาหารแห้งในน้ำมันพันธุ์อื่น
• เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นและมืด น้ำมันมะกอกสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปีหรือมากกว่า

การใช้งานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมันมะกอก (และมะกอก) แน่นอนว่าคุณสามารถแต่งตัวได้เองแต่ยังมีอะไรอีกมากมาย!

• ลดคอเลสเตอรอลในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบโดยแทนที่ไข่ขาวหนึ่งฟองและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาสำหรับไข่ทั้งฟอง
• ยืดอายุเค้กของคุณโดยใช้น้ำมันมะกอก ต้องขอบคุณวิตามินอี น้ำมันมะกอกจึงช่วยเพิ่มความสดให้กับขนมอบ
• ข้าม croutons และเบคอนบิตบนสลัดและใช้มะกอกสำหรับโรยหน้ารสเค็มเพื่อลดแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและเพิ่มไฟเบอร์
• ทิ้งน้ำเกรวี่ที่ใส่แคลอรี่และซอสทาร์ทาร์และปลาหรือไก่ด้านบนด้วย Tapenade มะกอกง่าย ๆ
• ลาก่อนเนย ใช้น้ำมันมะกอกกับขนมปังปิ้งตอนเช้า ในมันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งบด หรือโรยข้าวโพดบนซังแทนเนย

รีวิวสำหรับ