ผู้หญิงคนหนึ่งเป็น "กลุ่มอาการหัวใจสลาย" หลังจากกินวาซาบิมากเกินไป

เนื้อหา

• "อาการหัวใจสลาย" คืออะไร?
• คุณควรหยุดกินวาซาบิหรือไม่?
• รีวิวสำหรับ

ได้อย่างรวดเร็วก่อนมันสามารถ ทำให้อะโวคาโดและวาซาบิสับสนได้ง่าย ทั้งคู่มีเฉดสีเขียวคล้าย ๆ กันและมีเนื้อครีม และทั้งคู่ยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุณโปรดปรานได้มากมาย โดยเฉพาะซูชิ

แต่นั่นคือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อได้รับรสชาติอ่อนๆ ของอะโวคาโดและความเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของวาซาบิ ซึ่งทำให้ยากกว่าที่จะรับประทานในปริมาณมากอย่างปลอดภัย

อันที่จริง ผู้หญิงวัย 60 ปีเพิ่งเข้าโรงพยาบาลด้วยโรคหัวใจที่เรียกว่า takotsubo cardiomyopathy หรือที่เรียกว่า "อาการหัวใจสลาย" หลังจากกินวาซาบิมากเกินไป เธอจึงเข้าใจผิดว่าเป็นอะโวคาโด ตามกรณีศึกษา ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์อังกฤษ (BMJ).

หลังจากกินวาซาบิในงานแต่งงานได้ไม่นาน ผู้หญิงนิรนามรู้สึก "กดดันอย่างกะทันหัน" ที่หน้าอกและแขนของเธอซึ่งกินเวลาไม่กี่ชั่วโมง นิวยอร์กโพสต์ รายงาน เห็นได้ชัดว่าเธอเลือกที่จะไม่ออกจากงานแต่งงาน แต่วันรุ่งขึ้น เธอรู้สึก "อ่อนแอและไม่สบายทั่วไป" ซึ่งทำให้เธอต้องไปห้องฉุกเฉิน

โชคดีที่เธอฟื้นตัวเต็มที่หลังจากได้รับการรักษาที่ศูนย์ฟื้นฟูสมรรถภาพหัวใจเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่เชื่อกันว่าการกินวาซาบิในปริมาณที่ "มากผิดปกติ" นั้นมีส่วนทำให้เกิดภาวะหัวใจของเธอ (ดูเพิ่มเติมที่: เป็นไปได้ไหมที่จะกินอะโวคาโดมากเกินไป?)

"อาการหัวใจสลาย" คืออะไร?

Takotsubo cardiomyopathy หรือ "broken heart syndrome" เป็นภาวะที่ทำให้หัวใจห้องล่างซ้ายอ่อนแอลงหรือที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในสี่ห้องที่เลือดเดินทางไปช่วยสูบฉีดเลือดที่มีออกซิเจนไปทั่วร่างกายHarvard Health. ประมาณการว่าใน 1.2 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย (ภาวะใด ๆ ที่เลือดไปเลี้ยงหัวใจถูกขัดจังหวะ) ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ (หรือ 12,000 คน) อาจมีอาการหัวใจสลายตาม คลีฟแลนด์คลินิก

ภาวะนี้มักพบบ่อยในสตรีสูงอายุ เนื่องจากการวิจัยแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างกลุ่มอาการหัวใจล้มเหลวและฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงในช่วงวัยหมดประจำเดือน มันมักจะเกิดขึ้นหลังจาก "ความเครียดทางอารมณ์หรือร่างกายที่รุนแรงอย่างกะทันหัน" ตาม BMJรายงานของผู้ประสบภัยและรายงานว่ามีอาการคล้ายกับอาการหัวใจวาย ได้แก่ อาการเจ็บหน้าอกและหายใจถี่ (ดูเพิ่มเติมที่: ความเสี่ยงที่แท้จริงของโรคหัวใจวายระหว่างการออกกำลังกายแบบใช้ความอดทน)

นอกจากจะเรียกกันว่ากลุ่มอาการหัวใจสลายแล้ว อาการนี้บางครั้งเรียกว่า "โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดที่เกิดจากความเครียด" ซึ่งหลายคนล้มป่วยหลังจากเกิดอุบัติเหตุ สูญเสียโดยไม่คาดคิด หรือแม้กระทั่งจากความกลัวอย่างเฉียบพลัน เช่น งานเลี้ยงเซอร์ไพรส์หรือการพูดในที่สาธารณะ ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัดของภาวะนี้ แต่เชื่อกันว่าฮอร์โมนความเครียดที่พุ่งสูงขึ้น "สติ" ของหัวใจ ป้องกันไม่ให้หัวใจห้องล่างหดตัวตามปกติ (ดูเพิ่มเติมที่: ผู้หญิงคนนี้คิดว่าเธอมีความวิตกกังวล แต่จริงๆ แล้วมันเป็นข้อบกพร่องของหัวใจที่หายาก)

แม้ว่าอาการดังกล่าวจะฟังดูร้ายแรง แต่คนส่วนใหญ่ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและกลับมามีสุขภาพสมบูรณ์ภายในเวลาไม่กี่เดือน การรักษามักรวมถึงการใช้ยา เช่น ยากลุ่ม ACE inhibitors เพื่อลดความดันโลหิต สาร beta-blockers เพื่อชะลออัตราการเต้นของหัวใจ และยาต้านความวิตกกังวลเพื่อจัดการกับความเครียด คลีฟแลนด์คลินิก.

คุณควรหยุดกินวาซาบิหรือไม่?

NS BMJ รายงานระบุว่านี่เป็นกรณีแรกที่ทราบกันของอาการหัวใจสลายเนื่องจากการบริโภควาซาบิ

กล่าวอีกนัยหนึ่ง วาซาบิถือว่าปลอดภัยที่จะกิน ตราบใดที่คุณไม่ได้กินของทีละช้อนเต็ม ในความเป็นจริง มะรุมญี่ปุ่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย: นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย McGill เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าพริกแกงเขียวหวานมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่สามารถช่วยปกป้องคุณจากแบคทีเรียเช่น E. coli นอกจากนี้ ผลการศึกษาของญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2549 พบว่าวาซาบิอาจช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน (ดูเพิ่มเติมที่: ซูชิโรลตามสั่งที่ดีต่อสุขภาพ)

แม้ว่าจะเป็นข่าวดีสำหรับคืนซูชิของคุณ แต่ก็ไม่ควรที่จะรับประทานอาหารรสเผ็ดในปริมาณที่พอเหมาะ และแน่นอนว่าต้องรายงานอาการที่เป็นปัญหาต่อแพทย์ของคุณทันที

รีวิวสำหรับ